Senhor Laranjeiras, um produtor de laranjas da região de São Carlos, possui, há vários anos, uma propriedade rural. Há, mais ou menos, três anos, ele obti- nha colheitas de laranja-pera de boa qualidade e com um bom índice produtivo por hectare, com laranjas docinhas e vistosas. Ele herdou a propriedade do seu pai, que sempre preservou as matas nativas do entorno, pois entendia que ter os “bichos” por perto era importante. Além disso, na época, eram poucos os agri- cultores que tinham propriedades com grandes extensões de terra. Com o passar dos anos, alguns empresários da produção de sucos cítricos adquiriram grandes extensões de terra próximas, o que fez com que houvesse uma diminuição das áreas de mata preservadas.
O senhor Laranjeiras é um cooperativista muito reconhecido no fornecimento de laranjas pela COOPCITRO. Pedro Lima, o presidente da cooperativa está preo- cupado com alguns problemas que o laranjal dele vem enfrentando e o procurou:
— Senhor Laranjeiras, o que está acontecendo com o seu laranjal? As laranjas da sua propriedade já não são tão boas quanto antes, elas estão sem “suco”, pe- quenas e um tanto ácidas.
— Lima, não tenho ideia do que está acontecendo. Estou investigando e procu- rando, pedi ajuda até do meu filho. Também percebi que a quantidade de laranjas tem diminuído nos últimos anos e isso tem me preocupado.
No intuito de tentar entender o que estava acontecendo com suas laranjas, o senhor Laranjeiras conversou com o seu filho, João Pêra, que é estudante de agro- nomia e especialista em ecologia de agroecossistemas.
Em uma breve conversa, foi feita uma retrospectiva sobre a produção ao longo dos anos e sobre as mudanças que ocorreram próximas à fazenda nesse período:
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Ensino de Ciências Naturais e Educação Ambiental— Sabe filho, eu observei uma diminuição da presença de abelhas no pomar, inclusive, os últimos apicultores que deixaram suas caixas aqui encontraram al- gumas abelhas mortas ou até as caixas vazias
— Nossa pai, isso é muito importante e precisamos investigar. E sobre o uso de agrotóxicos nos plantios? O senhor tem visto aviões pulverizando as plantações do entorno?
— Vejo sim, filho. Em vários momentos do dia, inclusive, e olha que nem gosto desse negócio, tento evitar ao máximo usar. Precisamos investigar isso certinho, né?
João Pêra, ao analisar a situação e as informações dadas pelo pai, pesquisou em livros, artigos, pediu ajuda para seus professores e colegas e chegou à conclu- são de que a falta de polinização no laranjal e a morte de polinizadores, como as abelhas, são as principais causas de perda de produtividade e qualidade do laranjal.
Você é um amigo do João Pêra, filho do senhor Laranjeiras, ajude-o a encontrar quais seriam as possíveis soluções para o problema com os polinizadores e argu- mente a favor de uma delas.
CARACTERÍSTICAS DO CASO E CONTEXTUALIZAÇÃO DO TEMA
A história da citricultura no Brasil está relacionada à própria história do país, pois, logo após a chegada dos primeiros portugueses, foram trazidas e introdu- zidas as primeiras sementes de laranja “doce”, nos atuais estados de São Paulo e Bahia. Com condições climáticas favoráveis e adaptação adequada, temos rela- tos dos primeiros cultivos na colônia, que produziam frutos mais suculentos e maiores do que os colhidos em solo português. Porém, sua produção só ganhou destaque comercial a partir de 1930, nas regiões sul e sudeste (AZEVÊDO, 2003). A produção de cítricos como laranjas (58%), tangerinas e híbridos (21%), li- mões e limas (11%), entre outros, são de extrema importância para vários países, sendo Brasil, Estados Unidos e China responsáveis por mais de 46% da produ- ção mundial (RODRIGUES, 2011). De acordo com Rodrigues (2011) e Azevêdo (2003), a produção de cítricos ocupa lugar de destaque no país, por conta de seu grande valor de exportação e de sua importância social na geração de emprego e renda, permitindo a permanência de pequenos produtores no campo. O Brasil é o maior exportador de suco concentrado congelado de laranja, cujo valor das exportações gira em torno de 1,5 bilhão de dólares anuais. O setor citrícola bra- sileiro, somente no estado de São Paulo, gera mais de 500 mil empregos diretos e indiretos (AZEVÊDO, 2003).
Somado à importância da citricultura para o Brasil, o mundo está enfrentan- do vários desafios, sendo necessário entender como a produção de alimentos no cenário atual de mudanças climáticas e o aumento da população tem se tornado foco recorrente de preocupação. Nesse sentido, a mídia e ambientalistas discu- tem como o desmatamento, o uso de agrotóxicos e a perda da biodiversidade im- pactam na produção de alguns tipos de alimentos, como frutas e legumes. Além disso, os ecossistemas atuais têm se tornado cada vez menos biodiversos, sendo preciso buscar alternativas que tragam menos impactos para a produção e para os seres vivos (WOLOWSKI et al., 2019; RODRIGUES, 2011).
A narrativa contempla algumas características importantes sugeridas por Herreid (1998) para se ter um bom caso. Assim “Meu pé de laranja-pera” traz de forma clara e objetiva o problema da perda de produtividade de alimentos, a falta de polinização, a morte dos polinizadores, a relação disso com os ecossistemas e suas modificações. Os alunos precisam, portanto, apresentar algumas soluções viáveis. O caso também narra a história do senhor Laranjeiras, um produtor rural com problemas na plantação e como o seu filho está ajudando a resolver a situa- ção, o que pode despertar nos alunos a empatia pelos personagens.
Ademais, o caso trata de um tema atual, que possui um caráter de utilidade pedagógica, uma vez que envolve tópicos referentes a políticas ambientais, dimi- nuição da biodiversidade, produção de alimentos e relações ecológicas. O caso é estruturado e possui diálogos, não sendo muito extenso, o que ajuda na com- preensão e no trabalho com os alunos.
FONTES DE INSPIRAÇÃO NA PRODUÇÃO DO CASO
A questão envolvendo a perda de produtividade de alguns alimentos ou a di- minuição da qualidade de outros é um tema que vem trazendo preocupação para os agricultores e que pode ter como uma das causas o desaparecimento dos poli- nizadores, principalmente as abelhas. Assim, uma importante fonte de inspiração foi a visita de uma das autoras ao projeto de educação ambiental da Prefeitura Municipal de Sertãozinho, localizada no estado de São Paulo, que visa à proteção das abelhas nativas sem ferrão, via ações ambientais em escolas do município e da região. O projeto é vinculado à Secretaria do Meio Ambiente de Sertãozinho (SERTÃOZINHO, 2019).
Outra fonte de inspiração é o Movimento “Sem abelhas, sem alimento”, ini- ciativa criada pela ONG Bee or not to be, lançada internacionalmente em 2013, durante o Congresso Internacional da Apimondia em Kiev, na Ucrânia. Esse mo- vimento busca apoio e parcerias na tentativa de divulgar, explicar e sensibilizar a população e os produtores rurais sobre o fenômeno de desaparecimento das
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Ensino de Ciências Naturais e Educação Ambientalabelhas, com o intuito de evitar mais perdas e estabelecer ações de proteção a esses importantes polinizadores. Mais informações sobre o movimento estão dis- poníveis no site: <http://www.beeornottobe.com.br/>.
PROPOSTA DE APLICAÇÃO DO CASO
O caso poderá ser estudado em cinco aulas, todas com duração de 50 minutos cada, destinadas a alunos do ensino médio.
Aula 1: o professor realizará uma roda de conversa, a fim de levantar o que os alunos já sabem sobre a produção de alimentos, uso racional da terra, modos de plantio e produção, e o papel de insetos e da flora na produção agrícola. Depois, o caso será entregue aos alunos para uma leitura coletiva e, ao final, a turma será dividida em grupos.
Aulas 2 e 3: após a leitura e discussão em sala, os grupos deverão pesquisar na internet, em reportagens, artigos, jornais e revistas, possíveis soluções para o caso do senhor Laranjeiras, que deverão ser apresentadas na forma de infográfico ou cartaz. As apresentações poderão ser seguidas de perguntas, no final de cada apresentação.
Aula 4: o professor planejará a visita a uma agrofloresta, ou outro local se- melhante, ou mesmo, trará um vídeo sobre o assunto, a fim de que os alunos comparem e observem algumas possibilidades de tipos de cultivos que causem menos impactos ambientais, principalmente relacionados à perda de polinizado- res e fatores que podem interferir na produção de alimentos.
Aula 5: para fechamento das atividades será produzido um material de divul- gação na forma de vídeo ou podcast, sintetizando e pontuando as soluções viáveis, fundamentadas e argumentadas anteriormente em cada grupo, com reflexão pes- soal sobre cada proposta para resolução do caso, bem como se os alunos muda- riam alguma coisa após a visita.
RECURSOS NECESSÁRIOS PARA APLICAÇÃO DO CASO
Cópia do caso para os alunos, computadores ou celulares disponíveis, para que os grupos elaborarem suas apresentações e realizem a pesquisa, além de pro- jetor de multimídia com recursos audiovisuais, para apresentação dos grupos.
CONHECIMENTOS, HABILIDADES E ATITUDES EM FOCO
• entrar em contato com fontes confiáveis de pesquisa e interpretar informa- ções e dados;
• compreender o papel da diversidade biológica na natureza e como sua per- da pode comprometer a manutenção de uma comunidade biológica como um todo;
• ter conhecimento mínimo sobre as diferentes formas de manejo, desde a agricultura em grande escala, até sistemas agroflorestais, e como eles podem impactar o meio ambiente;
• desenvolver a habilidade de trabalhar em grupo de forma cooperativa, res- peitando opiniões e posicionamentos diversos;
• tomar consciência e ser capaz de interferir nos processos de construção da vida em sociedade, a partir da incorporação de valores éticos e políticos; • aprimorar a capacidade de abstração e da autonomia de ação e de pensa-
mento;
• discutir iniciativas que auxiliem no restabelecimento do equilíbrio ambien- tal, baseadas na identificação de modificações climáticas regionais e globais causadas pela intervenção humana;
• propor iniciativas individuais e coletivas para solucionar problemas am- bientais da cidade, a partir da análise de ações de consumo consciente e sustentabilidade.
RESOLUÇÕES SUGERIDAS PARA O CASO
Resolução 1: recuperação da mata nativa no entorno
Uma das soluções possíveis para o caso do senhor Laranjeiras é a recuperação de parte das matas nativas que existiam no entorno de sua plantação, ou mesmo a criação de uma área dentro de sua propriedade, com flores e árvores nativas. A manutenção dessas áreas é de extrema importância para a atração, nidação e
abrigo de polinizadores, principalmente abelhas (CENTRO DE GESTÃO E ES- TUDOS ESTRATÉGICOS, 2017).
Segundo Wolowski et al. (2019), é evidente que a redução de matas nativas remanescentes, no entorno de áreas agricultáveis, compromete a densidade, di- versidade e variabilidade genética de espécies polinizadoras, o que, consequen- temente, pode interferir na produção vegetal, como alimentos, resinas, extratos vegetais, óleos florais, dentre outros itens. Desta forma, fica evidente que a manu- tenção de uma mata nativa circundante é de extrema importância.
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Ensino de Ciências Naturais e Educação AmbientalResolução 2: redução do uso de agrotóxicos e adoção de práticas mais sustentá- veis de cultivo
Existe uma preocupação atual com o uso de agrotóxicos no Brasil, já que mui- tos são permitidos, apesar de proibidos em vários países por, comprovadamente, causarem riscos à saúde humana e ao ambiente. O uso desses produtos na agri- cultura tem o objetivo de matar e afastar “pragas” e “ervas daninhas” dos cultivos, porém, por ser um produto de toxicidade variada e não ser específico para uma espécie, pode causar danos e morte de polinizadores (SILVA et al., 2014). Ou seja, os agrotóxicos podem intoxicar outros seres vivos e matar organismos que são considerados benéficos para o meio ambiente e para o cultivo. Por meio da deri- va, que acontece quando o vento leva as partículas dos produtos para áreas mais distantes, atingindo rios e florestas, todo o meio ambiente pode contaminar-se. Com isso, os polinizadores, também podem sofrer sérios danos devido à exposi- ção ao néctar e ao pólen contaminados (SILVA et al., 2014).
Além disso, em alguns cultivos específicos dependentes da polinização é pre- ciso ficar mais atento. É o caso de áreas produtoras de laranja-pera, onde agricul- tores preocupam-se com a pulverização de agrotóxicos aplicados, pois todos os inseticidas utilizados provocam a mortandade das abelhas, principalmente pela manhã, na hora de visitação desses insetos no laranjal, durante a floração (FER- REIRA, 2017).
De acordo com Silva et al. (2014), os agrotóxicos podem ter efeitos letais, levando à morte dos polinizadores, ou mesmo, efeito subletal, alterando o seu comportamento, deixando-os mais agressivos, lentos ou mesmo desorientados. Assim, a adoção de práticas mais responsáveis pode minimizar esses efeitos, en-
tre elas, o respeito às regras de aplicação, observação aos horários de aplicação e escolha de produtos menos nocivos às abelhas. É também preciso buscar outras formas de controle biológico de pragas, com o objetivo de minimizar ou mesmo eliminar o uso de agrotóxicos.
Ademais, formas mais sustentáveis de cultivo, como SAFs (Sistemas Agroflo- restais) e orgânicos, são mais amigáveis aos polinizadores e utilizam muito pouco ou nada de agrotóxicos.
Resolução 3: parceria com apicultores da região e com a cooperativa
Uma outra possível solução seria o estabelecimento de parcerias entre pro- dutores e apicultores, que promoveriam o desenvolvimento de colmeias entre os pés de laranja, ou mesmo, o aluguel de caixas na época da floração e, com isso, poderia haver um aumento na polinização, o que, consequentemente, garantiria uma maior taxa de fecundidade na área de plantio das laranjas. Tal situação, que
não é muito comum no Brasil, já acontece em áreas produtoras de maçãs em Santa Catarina, que, além de garantir um aumento na produção de frutos, gera renda extra tanto para o agricultor quanto para o apicultor (FERREIRA, 2017; RODRIGUES, 2011). A implantação das abelhas nas áreas de plantação é de ex- trema importância, uma vez que o citricultor não pode contar com o vento como agente polinizador, já que o pólen dos citros é viscoso, aderente e bastante pesado (FERREIRA, 2017).
Também seria possível um trabalho em conjunto com a cooperativa local, no sentido de capacitar os produtores, por meio de cursos, principalmente com re- lação ao uso de controle biológico para pragas. Os cursos, geralmente, são dados por técnicos de Secretarias de Agricultura ou da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Um exemplo desse tipo de cooperação foi realizado no Paraná, terceiro maior produtor de cítricos do país, pelo Instituto Agronô- mico do Paraná (IAPar), com a Cocamar Cooperativa Agroindustrial e a Citri Agroindustrial com os citricultores, a fim de ajudar no combate do greening (bac- téria que dizima os laranjais), utilizando um predador natural, a vespa tamaríxia, que ataca as ninfas do psilídeo, que é o vetor da bactéria causadora do greening (DIÁRIO DO NOROESTE, 2017).
PARA SABER MAIS
Jornal da USP. Agricultura brasileira é dependente de polinizadores
ameaçados de extinção. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://jornal. usp.br/ciencias/ciencias-ambientais/agricultura-brasileira-e-dependente- -de-polinizadores-ameacados-de-extincao/ Acesso em: 21 ago. 2020.
Trata-se de uma reportagem sobre o alerta feito pelo “Relatório Temá- tico sobre Polinização, Polinizadores e Produção de Alimentos no Brasil”, que foi lançado na Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP). O relatório fala sobre como o uso de agrotóxicos de forma desor- denada e o desmatamento são ameaças aos polinizadores, principalmente às abelhas, e como isso pode afetar a produção alimentícia brasileira.
O papel dos polinizadores na produção de alimentos e o fenômeno do desaparecimento das abelhas. Fórum de Especialistas. Brasília, DF: Centro de Gestão e Estudos Estratégicos, 2017.
A publicação é um conjunto das palestras técnicas apresentadas durante o Fórum de Especialistas do Centro de Gestão e Estudos Estratégicos (CGEE), que teve como tema: “Ciência alimentando o Brasil”, no qual foi desenvolvi- da uma proposta voltada à relevância dos polinizadores na produção de ali-
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Ensino de Ciências Naturais e Educação Ambientalmentos e na segurança alimentar global, abordando temas como polinização, agricultura e agrotóxicos.
REFERÊNCIAS
AZEVÊDO, C. L. L. Sistema de Produção de Citros para o Nordeste: Embrapa man- dioca e fruticultura: sistema de produção. Brasília, DF: EMBRAPA, 2003. Disponível em:
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Citros/CitrosNordeste/in- dex.htm. Acesso em: 21 ago. 2020.
CENTRO DE GESTÃO E ESTUDOS ESTRATÉGICOS (CGEE). Importância dos po-
linizadores na produção de alimentos e na segurança alimentar global. Brasília, DF:
CGEE, 2017.
DIÁRIO DO NOROESTE. Iapar (Instituto Agronômico do Paraná) e cooperativas
combatem doença de laranjais com controle biológico. [Curitiba]: Diário do Noroeste,
2017. Disponível em http://www.diariodonoroeste.com.br/noticia/economia/agronego- cios/88200-iapar-e-cooperativas-combatem-doenca-de-laranjais-com-controle-biologi- co. Acesso em: 21 ago. 2020.
FERREIRA, C. V. Valoração econômica do serviço ambiental realizado pelas abelhas
na cultura da laranja. 2017. Dissertação (Mestrado em Sustentabilidade Socioeconômica
Ambiental) – Núcleo de Pesquisas e Pós-Graduação em Recursos Hídricos, Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, 2017.
HERREID, C. F. What makes a good case? Journal of College Science Teaching, v. 27, n. 3, p. 163-169, 1998.
RODRIGUES A. E. Polinização de Citrus. 2011. Disponível em: https://ainfo.cnptia.em- brapa.br/digital/bitstream/item/69189/1/Adriana.pdf. Acesso em: 21 ago. 2020.
SERTÃOZINHO. Prefeitura Municipal. Você conhece o projeto “Minha Colmeia, Nos-
sa Vida: as abelhas e a biodiversidade?”. Sertãozinho: Prefeitura Municipal, 2019. Dis-
ponível em: . Acesso em: 21 ago. 2020.
SILVA O. F. et al. Agrotóxicos e polinizadores: isso combina? Rio de Janeiro: FunBio, 2014.
WOLOWSKI, M. et al. Relatório temático sobre polinização, polinizadores e produ-