Oportunidades geradas pela proposta

A presente avaliação propiciou compreender e esclarecer melhor as seguintes situações:

4.4.1 Maior conhecimento da atividade

Verificados os resultados gerados pelo APOIA-NovoRural, os laudos laboratoriais referentes às amostras recolhidas, as informações captadas em entrevistas e os demais registros obtidos, foi possível identificar alguns pontos considerados deficientes na atividade pesquisada – café orgânico – e por consequência viabilizar maior conhecimento desta.

A atividade de produção do café orgânico requer cuidados específicos, que vão desde o plantio à industrialização do produto, conforme já visto em capítulo anterior. Vinculado à produção ainda existem fatores que merecem atenção e relativo conhecimento, são:

 Solo com composição adequada para o cultivo (LOPES, 1984) e (MATIELLO

et al., 2016);

 Espécie apropriada à região, clima, altitude, solo (MATIELLO et al., 2016);  Manejo adequado ao cultivo do café (MATIELLO et al., 2016) e (RICCI;

FERNANDES; CASTRO, 2002);

 Acesso a suporte técnico especializado cita: EMBRAPA, EMATER-DF,

SINDIORGÂNICOS e outros;

 Conhecimento da demanda e oferta do mercado consumidor local

(CONSÓRCIO PESQUISA CAFÉ, 2017B). 4.4.2 Oportunidade de correção do manejo

Por meio da introdução de técnicas adequadas, entre elas o APOIA-NovoRural, é possível identificar pontos deficientes que oportunizam correções junto a (s) atividade (s) desenvolvida (s), bem como gerenciar melhor aspectos ambientais que compõe a estrutura de produção da propriedade.

No estudo de caso em tela, verificou-se que ações corretivas na composição do solo de “cerrados” são necessárias para equilibrar os nutrientes do local e fomentarem a produtividade do cafezal e demais atividades agrícolas.

Trabalhos nacionais e internacionais recentes confirmam que a introdução do APOIA-NovoRural como instrumento de apoio à correção de deficiências ou ausências encontradas podem contribuir significativamente a unidades de produção agrícola (NUNES; FAUSTO, 2017) e (OLDE; SAUTIER; WHITEHEAD, 2018).

A pesquisa constatou que, em sua quase totalidade, as propriedades de café orgânico são formadas por agricultores familiares. Uma realidade que se estende a outras formas de cultura aqui do DF e RIDE, como: hortaliças, fruticultura, flores, piscicultura, apicultura, avicultura, suinocultura, etc., a qual tem sido acompanhada por diversos outros estudos, como é o caso das pesquisas e trabalhos realizados pelo Departamento de Agronegócios da Universidade de Brasília, o PROPAGA28_.

4.4.3 Visibilidade e suporte a certificação ambiental

A literatura por si só é um canal que permite que o autor e o leitor tenham a oportunidade de conhecer aspectos tecnológicos que possam contribuir para o sucesso de determinado empreendimento, com a atividade produtiva do café orgânico não é diferente. Seguindo por essa via, temos também as pesquisas e o desenvolvimento tecnológico, que atuando de forma vinculada junto e fora da academia, possibilitam dar ciência a todos os interessados.

Nesse sentido, o Sistema APOIA-NovoRural se apresenta como opção metodológica e tecnológica para contribuir nos diversos aspectos da produção agropecuária. Seja no suporte à certificação, do controle da sustentabilidade do estabelecimento, na otimização do manejo das atividades desenvolvidas, ou mesmo na identificação de possíveis deficiências na gestão da propriedade.

Por oferecer uma plataforma simples e econômica, o sistema APOIA tem alcançado um número elevado de aplicações dentro e fora da academia. Permitindo uma análise relativamente ampla, atendendo inclusive aos princípios normativos (IN nº 64/2008)29 _{e também legais (Lei nº 10.831/03)}30_{, uma vez que considera os fatores} ambientais, econômicos e sociais.

Nesse sentido, o APOIA notabiliza não só visibilidade à gestão da (s) atividade (s) como também oferta significativo suporte a certificação ambiental, observando inclusive os aspectos relacionados às vantagens da certificação do café (REIS; CUNHA; CARVALHO, 2011).

28 _{PROPAGA – Programa de Pós-Graduação em Agronegócios da UnB-DF}

http://www.propaga.unb.br/index.php?option=com_content&view=article&id=5&Itemid=678

29 _{Instrução Normativa nº 64/2008 – que trata dos requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção.} 30 _{Lei nº 10.831/2003 – Estabelece o sistema orgânico.}

4.4.4 Dificuldades enfrentadas na produção do Café Orgânico

Sabe-se que os desafios que envolvem o sistema de produção orgânico em uma propriedade são muitos, tornando ainda mais desafiadoras as atividades pela perspectiva da sustentabilidade. Nesse mesmo arcabouço está também concentrada a produção orgânica do café, cujos problemas enfrentados são diversos.

O sistema APOIA-NovoRural ocupa-se também em levantar os problemas enfrentados na atividade pesquisada. Esse contexto particular da metodologia apresentada permitiu construir a tabela abaixo, a qual traz o recorte das principais dificuldades levantadas pelos próprios produtores de café orgânico e que constituem forte relação com o resultado da atividade. Oportunizam ainda novas possibilidades temáticas de pesquisas futuras não só para o cultivo do café orgânico, mas também para as demais atividades orgânicas dessa região:

Tabela 20: Dificuldades enfrentadas pelos produtores de café orgânico no DF e RIDE.

Fonte: Elaborado por Ermano Jr. a partir de dados coletados junto aos produtores

Foram mapeados 17 problemas enfrentados na produção e comercialização do café orgânico segundo a opinião dos produtores/gestores. Nessa perspectiva, a disponibilidade pela adubação orgânica oferecida pelo mercado ainda é um dos grandes problemas enfrentados, surgindo como o mais latente com 18,18% na opinião

Problemas enfrentados na produção e comercialização do café %

Disponibilidade de adubação orgânica no mercado 18,18%

Mão de obra qualificada 13,64%

Acesso ao material de embalagens e equipamentos 4,55%

Alto custo de investimento na imagem do Produto 4,55%

Altos tributos na produção e mão-de-obra 4,55%

Ataques de pragas 4,55%

Ausência de suporte Técnico 4,55%

Burocracia para legalização comercial 4,55%

Canal de comercialização 4,55%

Custo elevado da produção atrelada ao produto 4,55%

Dificuldade de outorga de irrigação 4,55%

Dificuldade p/aquisição de máquinas 4,55%

Escassez de água para irrigação 4,55%

Falta de estrutura para beneficiamento 4,55%

Falta de recursos para investimento 4,55%

Manejo da produção na colheita do café 4,55%

Identificação e desenvolvimento de Mercado 4,55%

dos produtores/gestores. Essa informação está fortemente associada com os dados encontrados na avaliação da dimensão Qualidade Ambiental do solo, uma vez que o equilíbrio do solo só é possível com a adição apropriada de matéria orgânica necessária àquele ambiente em específico. Também possui relação discreta com as dimensões Valores Econômicos e de Gestão e Administração.

Em segundo lugar, esteve a ausência de mão-de-obra qualificada com 13,64%, como um dos maiores problemas enfrentados e que ainda permanece desconhecida a causa desse problema; ainda que consideremos a região abundante em acesso aos mais variados recursos.

De forma associada, 100,00% das dificuldades apresentadas estão ligadas à questão econômica, 90,97% à gestão, 31,84% à valores sociais, 22,73% ao solo e 9,10% estão conectadas às questões de solo e paisagem.

5 CONCLUSÃO

Neste capítulo, são apresentadas as principais considerações finais sobre o trabalho, tendo por fundamentação os resultados explanados nas análises da pesquisa de campo. Ainda serão apresentadas, também, suas principais limitações, bem como recomendações para futuras pesquisas sobre o tema.