X Como descobrir quais as vitaminas de que você realmente precisa
3. QUEDA DE CABELO
Biotina Levedo de cerveja, nozes, amêndoa, castanha, fígado, rim, arroz integral
Inositol Melado não refinado, fígado, lecitina, cereais integrais, frutas cítricas, levedo de cerveja
Cloro Cloreto de sódio (sal de cozinha) Complexo B
com vitamina C e ácido fólico
Levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão, frutas cítricas, pimentão, tomate, repolho, batata, verduras frescas, vísceras, fígado
Suplemento
recomendado: Colina e inositol — 1 000 mg por dia (EUA) Multimineral — um por dia Cisteína — 1 g ao dia (EUA)
Vitamina C — 3 000 mg ao dia
Complexo B (liberação gradual) — 100 mg, de manhã e à tarde (EUA)
SINTOMA: problemas menstruais Vitamina B12 Leveduras, fígado, carne, ovo, rim
Suplemento
recomendado: Sete a dez dias antes do início da menstruação: PMV — 1 de manhã e à tarde Vitamina B6 — 100 mg três vezes ao dia
Complexo B — 100 mg (liberação gradual) (EUA), de manhã e à tarde
Óleo de prímula-da-noite — 500 mg (EUA), três vezes ao dia
Magnésio — 500 mg (EUA); cálcio — 250 mg, uma vez ao dia
SINTOMA: manchas brancas nas unhas Zinco
Suplemento recomendado:
Vegetais, grãos integrais, farelo de trigo, germe de trigo, sementes de abóbora e de girassol
Zinco — 50 mg, três vezes ao dia
Reforçar a vitamina B com vitamina C, uma a duas vezes ao dia
Multimineral - 1, duas vezes ao dia SINTOMA: hemorragia nasal
Vitamina C Frutas cítricas, tomate, batata, repolho, pimentão
Vitamina K Iogurte, alfafa, óleo de soja, óleo de fígado de peixe, algas Bioflavonóide
s Laranja, limão, lima, pele de tangerina
Suplemento
recomendado Vitamina C — 1 000 mg, com 50 mg de rutina, hesperidina e 500 mg de bioflavonóides (liberação gradual) (EUA), de manhã e à tarde
SINTOMA: retenção de água
Vitamina B6 Levedura nutritiva seca, fígado, vísceras, legumes, cereais
integrais, peixe
Suplemento
SINTOMA: nervosismo Vitamina B6
(piridoxina) Levedura nutritiva seca, fígado, vísceras, legumes, cereais integrais, peixe Vitamina B12
(cianocobalami na)
Leveduras, fígado, carne, ovo, rim Niacina (ácido
nicotinico, niacinamida)
Fígado, carne, peixe, cereais integrais, legumes PABA Levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão Magnésio Verduras, nozes, amêndoa, castanha, cereais, grãos, frutos
do mar
Suplemento
recomendado: Vitamina B reforçada com vitamina C — uma a três vezes ao dia (50 mg de todas as vitaminas B) Triptofano — 500 mg a 667 mg (EUA), três vezes ao dia entre as refeições (com suco de frutas ou água), e 3 comprimidos na hora de dormir
Cálcio e magnésio quelados (EUA) — 3 comprimidos, três vezes ao dia
PMV — 1 de manhã e à tarde
SINTOMA: alto teor de colesterol Complexo B
Inositol Leveduras, levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão
Suplemento
recomendado: Lecitina granulada (EUA) — 2 colheres de sopa, três vezes ao dia (em salada ou com requeijão), ou 3 cápsulas de 1 200 mg de lecitina, três a quatro vezes ao dia
SINTOMA: prisão de ventre Complexo B Fígado, carne, queijo, porco, rim
Suplemento
recomendado 8 a 10 copos de água ao dia Lactobacilo (líquido — 1 colher de sopa, três vezes ao dia Farelo de trigo — 3 colheres de sopa por dia
SINTOMA: diarréia
Vitamina K Iogurte, alfaia, óleo de soja, óleo de fígado de peixe, algas Niacina Fígado, carne magra, levedo de cerveja, germe de trigo,
amendoim, carne branca de galinha, abacate, peixe, legumes, cereais integrais
Vitamina F Óleos vegetais, amendoim, semente de girassol, nozes
Suplemento
recomendado: Potássio — 1 g dividido entre as três refeições Como preventivo, 1 a 2 colheres de sopa de lactobacilos líquido (adocicado) três vezes ao dia
SINTOMA: vertigens
Manganês Nozes, amêndoa, castanha, verduras, ervilha, beterraba, gema de ovo
Vitamina B2
(riboflavina) Leite, fígado, rim, leveduras, queijo, peixe, ovo
Suplemento
recomendado: Niacina — 50 mg a 100 mg (EUA), três vezes ao dia Vitamina E —400 Ul, uma a três vezes ao dia SINTOMA: Problemas nos olhos
(cegueira noturna, dificuldade de ajuste à escuridão, olhos injetados, inflamação, ardor, terçol)
Vitamina A Peixe, fígado, gema de ovos, manteiga, creme de leite, vegetais amarelos e verduras
Vitamina B2
(riboflavina) Leite, fígado, rim, leveduras, queijo, peixe, ovo
Suplemento
recomendado Vitamina A — 10 000 Ul, uma a três vezes ao dia, durante cinco dias interromper dois dias Complexo B — 100 mg (liberação gradual) (EUA), de manhã e à tarde
Vitamina C — 500 mg, com bioflavonóides, rutina e hesperidina (EUA), de manhã e à tarde
SINTOMA: infecções
(alta susceptibilidade)
Vitamina A Peixe, fígado, gema de ovos, manteiga, creme de leite, verduras e vegetais amarelos
Ácido
pantotênico Leveduras, levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão
Suplemento
recomendado Lactobacilos líquido — 1 a 2 colheres de sopa, três vezes ao dia Vitamina A — até 100000 Ul, dia sim dia não, enquanto durar a infecção
PMV — 1 de manhã e à tarde (2 g a 5 g de vitamina C enquanto durar a infecção)
SINTOMA: coceira vaginal
Vitamina B2 Leite, fígado, rim, leveduras, queijo, peixe, ovo
Suplemento
recomendado Lactobacilos — 2 colheres de sopa, três vezes ao dia, 3 a 6 cápsulas, três a quatro vezes ao dia (Ducha de lactobacilos ou vinagre também poderá ser útil)
SINTOMA: palpitação cardíaca Vitamina B12
(cobalamina, cianocobalamina)
Leveduras, fígado, carne, ovos, rins
Suplemento
recomendado PMV — 1 de manhã e à tarde Complexo B — 100 mg (liberação gradual), de manhã e à tarde
Niacina — 100 mg, uma a três vezes ao dia Lecitina — 3 cápsulas, três vezes ao dia
SINTOMA: feridas na boca Vitamina B2
(riboflavina) Leite, fígado, rim, fermento, queijo, peixe, ovo Vitamina B6
(piridoxina) Levedura nutritiva seca, fígado, vísceras, legumes, cereais integrais, peixe
Suplemento
SINTOMA: zumbidos nos ouvidos
Manganês Nozes, castanha, amêndoa, verduras, ervilha, beterraba, gema de ovo
Potássio Banana, agrião, verduras, frutas cítricas, semente de girassol
Suplemento
recomendado Niacina — 50 mg a 100 mg (EUA), três vezes ao dia Vitamina E — 400 Ul, uma a três vezes ao dia
SINTOMA: pressão alta
Colina Gema de ovos, miolo, coração, verduras, leveduras, fígado, germe de trigo
Suplemento
recomendado Lecitina — 3 cápsulas, três vezes ao dia PMV — 1 de manhã e à tarde Começar com 100 Ul de vitamina E e ir aumentando (ver Seção 39)
Algas — 1 a 3 comprimidos ao dia Alho -1 drágea, três vezes ao dia
SINTOMA: insônia
Potássio Banana, agrião, verduras, frutas cítricas, semente de girassol
Complexo B Leveduras, levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão
Biotina Levedo de cerveja,
nozes, castanha, amêndoa, fígado, rim, arroz integral
Cálcio Leite e laticínios, carne, peixe, ovo, produtos de cereais, feijão, frutas, verduras
Suplemento
recomendado: Triptofano — 2 g (EUA), meia hora antes de dormir (ver Seção 76) Vitamina B6 —100 mg; niacinamida — 100 mg
(EUA), cálcio quelado e magnésio (EUA), meia hora antes de dormir PMV — 1 de manhã e à tarde
SINTOMA: recuperação lenta de ferimentos e fraturas Vitamina C Frutas cítricas, tomate, batata, repolho, pimentão
Suplemento
recomendado Zinco — 50 mg (EUA), três vezes ao dia Vitamina E — 400 Ul, três vezes ao dia PMV — 1 de manhã e à tarde
SINTOMA: problemas de pele 1. ACNE (pele áspera, cravos, espinhas, manchas)
Vitamina A solúvel na água
Peixe, fígado, gema de ovo, manteiga, creme de leite, verdura, vegetais amarelos
Complexo
vitamínico B Levedo de cerveja, feijão-de-lima, uva-passa, melão
Suplemento
recomendado Multivitamínico com sais minerais (com baixa taxa de iodo) — 1 ao dia Vitamina E (seca) — 400 Ul (EUA), uma a duas vezes ao dia
Vitamina A (seca) — 25 000 Ul, 1 a 2 comprimidos ao dia, cinco dias por semana
Zinco quelado — 50 mg (EUA), três vezes ao dia com as refeições
Lactobacilos — 1 a 2 colheres de sopa, três vezes ao dia, ou 3 a 6 cápsulas, três vezes ao dia
(O iodo piora a acne; portanto, elimine de seu regime todos os alimentos processados com alto teor de sal iodado.)
2. DERMATITE (inflamação da pele) Vitamina B2
(riboflavina) Leite, fígado, rim, levedura, queijo, peixe, ovo Vitamina B6
(piridoxina) Levedura nutritiva seca, fígado, vísceras, legumes, cereais integrais, peixe Biotina Levedo de cerveja, nozes, amêndoa, castanha, fígado, rim,
arroz integral Niacina (ácido
nicotínico, niacinamida)
Fígado, carne, peixe, grãos integrais, legumes
Suplemento
recomendado: Multivitamínico com sais minerais (com pouco iodo) — 1 ao dia Vitamina E (seca) — 400 Ul (EUA), uma a duas vezes ao dia
Vitamina A (seca) — 25 000 Ul, 1 a 2 comprimidos ao dia, cinco dias por semana
Zinco quelado — 50 mg (EUA), três vezes ao dia, com as refeições
Lactobacilos — 2 colheres de sopa, três vezes ao dia, ou 3 a 6 cápsulas, três vezes ao dia
3. ECZEMA (pele áspera, seca e escamosa, vermelhidão e inchação, pequenas bolhas)
Gordura Carne, manteiga Vitamina A
(caroteno) Peixe, fígado, gema de ovo, manteiga, creme de leite, verduras, vegetais amarelos Vitaminas
do complexo B Inositol
Levedo de cerveja, feijão-de-lima, melão
Cobre Vísceras, ostra, nozes, amêndoa, castanha, legumes, cereais integrais
Iodo Frutos do mar, sal iodado, laticínios
Suplemento
recomendado: Multivitamínico com sais minerais (com pouco iodo) — uma vez ao dia Vitamina E (seca) — 400 Ul (EUA), uma a duas vezes ao dia
Vitamina A (seca) — 25000 Ul (EUA), 1 a 2 comprimidos ao dia, cinco dias por semana
Zinco quelado — 50 mg (EUA), três vezes ao dia com as refeições
Lactobacilos — 1 a 2 colheres de sopa, três vezes ao dia, ou 3 a 6 cápsulas, três vezes ao dia
SINTOMA: cãibras musculares
(fraqueza muscular, amolecimento da barriga da perna, cãibras noturnas, distensão muscular)
Vitamina E
(tiamina) Levedo de cerveja, cereais integrais, carne (porco ou fígado), nozes, amêndoa, castanha, legumes, batata Vitamina B6
(piridoxina) Levedura nutritiva seca, fígado, vísceras, legumes, cereais integrais, peixe Biotina Levedo de cerveja, nozes, amêndoa, castanha, fígado, rim,
arroz integral
Cloro Cloreto de sódio (sal de cozinha)
Sódio Carne, porco, sardinha, queijo, azeitona verde, pão de milho, chucrute
Vitamina D
(calciferol) Óleo de fígado de peixe, manteiga, gema de ovo, fígado
Suplemento
recomendado Vitamina E (seca) — 400 Ul (EUA), três vezes ao dia Cálcio e magnésio quelados - 3 comprimidos, três vezes ao dia Niacina —100 mg (EUA), três vezes ao dia
SINTOMA: perda de olfato
Vitamina A Peixe, fígado, gema de ovo, manteiga, creme de leite, verduras e vegetais amarelos
Zinco Vegetais, cereais integrais, farelo de trigo, germe de trigo, sementes de abóbora e de girassol
Suplemento
recomendado: Zinco quelado — 50 mg (EUA), três vezes ao dia (reduza para uma ou duas vezes quando houver melhora) SINTOMA: cheiro do corpo
Vitamina B12 Levedo, fígado, carne, ovo, rim
Zinco Vegetais, cereais integrais, farelo de trigo, germe de trigo, sementes de abóbora e de girassol
Suplemento
recomendado. Lactobacilo líquido (adocicado) — 1 a 2 colheres de sopa, uma a três vezes ao dia Clorofila — 1 comprimido ou cápsula, três vezes ao dia Zinco quelado, — 1 a 3 comprimidos de 15 mg a 50 mg (EUA), três vezes ao dia
Enzima digestiva múltipla — 1 a 2 comprimidos, uma a três vezes ao dia
SINTOMA: perda de memória Vitamina B,
(tiamina) Levedo de cerveja, cereais integrais, carne (porco ou fígado), nozes, castanha, amêndoa, legumes, batata
Suplemento
recomendado L-glutamina — 500 mg (EUA), : três vezes ao dia Complexo B — 50 mg de manhã e à tarde Colina — 2 g (EUA) ao dia, doses divididas.
SINTOMA: enfraquecimento dos ossos e dos dentes Vitamina D
(calciferol) Óleo de fígado de peixe, manteiga, gema de ovos, fígado Cálcio Leite e laticínios, carne, peixe, ovo, produtos de cereais,
feijão, frutas, vegetais
Suplemento
SINTOMA: tremores
Magnésio Verduras, nozes, amêndoa, castanha, cereais, frutos do mar
Suplemento
recomendado: Complexo B; vitamina BCálcio — 1 000 mg; magnésio — 500 mg (EUA), 6 — 50 mg, três vezes ao dia divididos em três refeições diárias
120 - Desejos: o que podem significar
A vontade de comer algum alimento em particular — o que algumas vezes pode indicar alergias — geralmente significa que sua dieta está inadequada e que o seu corpo está recebendo quantidades insuficientes de certas vitaminas ou minerais.
Entre os alimentos mais desejados estão:
Manteiga de amendoim. Sem dúvida, está entre os primeiros nos EUA, o que não chega a surpreender, pois é rica em vitaminas B. A vontade de comer esse alimento pode significar esgotamento e insuficiência no consumo normal de vitamina B. Um suplemento dessa vitamina pode ser indicado caso se deseje manter o peso. Afinal de contas, 50 g de manteiga de amendoim contêm 284 calorias.
Banana. Se você come essa fruta a toda hora, talvez seu organismo esteja precisando de potássio. Uma banana de tamanho médio contém 555 mg desse mineral. As pessoas que tomam diurético ou cortisona (substâncias que roubam o potássio necessário ao organismo) têm freqüentes desejos de comer bananas.
Queijo. Há possibilidades de que a vontade de comer queijo indique realmente necessidades de cálcio e fósforo (se você anda comendo queijo processado, também está recebendo alumínio e sal sem saber). Experimente comer mais brócolis: têm mais cálcio e fósforo, e contém menos calorias do que o queijo.
Maçã. Uma maçã por dia nem sempre mantém os médicos longe de você, mas lhe dá cálcio, magnésio, fósforo, potássio. Excelente fonte de pectina, ela baixa o teor de colesterol! Se você ingere muita gordura saturada, talvez seja este o motivo de seu desejo por maçãs.
Manteiga. Os vegetarianos freqüentemente sentem vontade de comer manteiga porque consomem gorduras de baixa saturação. Por outro lado, a manteiga salgada talvez seja desejada só por causa do sal.
Bebidas à base de cola. O desejo por essas bebidas podem indicar necessidade de açúcar ou hábito de tomar cafeína (ver Seção 229). As bebidas à base de cola não têm valor nutritivo.
Nozes, amêndoas e castanhas. Se você é louco por elas, talvez precise acrescentar mais proteínas, vitaminas B ou gordura à sua dieta. Se você as prefere salgadas, o seu desejo talvez seja por sódio. Em geral, as pessoas sob tensão comem mais nozes e castanhas do que os indivíduos calmos.
Sorvete. Embora contenha muito cálcio, geralmente ele é desejado por causa do açúcar. Os hipoglicêmicos e os diabéticos sentem muita "fome" de sorvete.
Picles. Mulheres grávidas com vontade de comer picles provavelmente estão querendo sal. Se você não está grávida e tem esse desejo, o motivo pode ser o mesmo (os picles também contêm uma substancial quantidade de potássio).
Bacon. O desejo por bacon é quase sempre devido à sua gordura. Quem faz dieta que restringe a gordura sente-se muito atraído por alimentos gordurosos. Infelizmente, a gordura saturada não é o único inconveniente do bacon: ele contém um alto teor de nitritos cancerígenos. Por isso, se você come muito bacon, deve também ingerir vitaminas C e A, D e E, para contrabalançar os nitritos.
Ovos. Além da proteína (dois ovos têm 13 g), do enxofre, dos aminoácidos e da proteína de selênio, as pessoas que gostam de ovos talvez estejam procurando também o conteúdo de gordura da gema ou, paradoxalmente, a colina, que dissolve a gordura e o colesterol.
Melão cantalupé. Gostar talvez não seja a única razão para você sentir vontade de comer essa fruta, que tem um alto teor de potássio e vitamina A. Aliás, a quarta parte de um melão contém 3 400 UI dessa vitamina. Como também contém vitamina C, cálcio, magnésio, fósforo, biotina e inositol, satisfazer esse desejo é uma boa opção. Meio melão tem apenas cerca de sessenta calorias.
Azeitonas. Verdes ou pretas, isso não importa: o que você provavelmente está querendo é sal. Em geral, as pessoas com mau funcionamento de tireóide são as primeiras a se servirem de azeitonas.
Sal. Nesse caso não é preciso ser adivinho: o que se procura é o sódio. Quem têm desejo por sal possivelmente têm deficiência de iodo na tireóide ou sofre do mal de Addison. Embora não devessem, os hipertensos freqüentemente sentem vontade de comer mais sal.
Cebolas. Gostar de pratos condimentados às vezes indica problemas nos pulmões ou sinusites.
Chocolate. É um dos desejos mais freqüentes, se não o mais freqüente. Os viciados em chocolate desejam tanto a cafeína quanto o açúcar (há 5 mg a 10 mg de cafeína em cada xícara de cacau). Se você quiser se livrar desse hábito, experimente a caroba (a caroba, também conhecida como carobinha, é feita dos brotos comestíveis da caroba, uma árvore da região do Mediterrâneo).
Leite. Se você tem muita vontade de tomar leite, mesmo sendo adulto, deve estar precisando de um suplemento de cálcio, mas também pode ser que seu organismo sinta falta dos aminoácidos — como triptofano, leucina e lisina. Pessoas nervosas muitas vezes bebem leite por causa do seu teor de triptofano, que tem ótimo efeito calmante.
Comida chinesa. Certamente é deliciosa, mas o que provoca seu desejo muitas vezes é o glutamato monossódico. As pessoas com deficiência de sal geralmente adoram a comida chinesa (em alguns indivíduos, o glutamato monossódico pode provocar reação histamínica, com sintomas de dor de cabeça e rubor). Atualmente, nos Estados Unidos, muitos restaurantes chineses preparam a comida sem glutamato monossódico, se o freguês pedir.
Maionese. Por ser gordurosa, é geralmente desejada por vegetarianos e pessoas que eliminaram outras gorduras de seu regime.
Frutas ácidas. Um desejo persistente por frutas ácidas freqüentemente indica problemas com a vesícula biliar ou com o fígado.
Tinta e terra. Algumas crianças têm tendência a comer tinta e terra, o que indica deficiência de cálcio ou vitamina D. Nesses casos, além de consultar o pediatra, é indispensável uma severa reavaliação do regime alimentar da criança.
121 - Como obter mais vitaminas
de sua alimentação
Alimentar-se corretamente nem sempre significa obter as vitaminas que os alimentos contêm. O processamento, a armazenagem e o cozimento podem facilmente arruinar suas boas intenções nutricionais. Para tirar o melhor proveito do que você come, siga os seguintes
conselhos:
Lave os vegetais frescos, mas não os encharque de água se quiser aproveitar as vitaminas B e C.
Sacrifique seu comodismo e prepare as saladas na hora de servir. Quando são cortados e guardados, as frutas e os vegetais podem perder vitaminas.
Use uma faca afiada ao cortar e picar vegetais frescos, pois quando eles são esmagados perdem as vitaminas A e C.
Se você não pretende consumir rapidamente as frutas e os vegetais frescos, é melhor comprá-los congelados. O conteúdo vitamínico de vagens congeladas é maior que o de vagens frescas guardadas na geladeira há uma semana.
As folhas externas da alface — embora mais duras do que as internas — contêm mais cálcio, ferro e vitamina A.
Não descongele os vegetais congelados antes de cozinhá-los. As folhas dos brócolis contêm mais vitaminas A do que as flores e o caule.
Há mais vitaminas no arroz maleiquizado e parabolizado do que no arroz polido. O arroz integral é mais nutritivo do que o branco.
Os alimentos congelados que podem ser fervidos dentro da própria embalagem conservam mais vitaminas do que os comuns. Os alimentos congelados são preferíveis aos enlatados.
O cozimento em panelas de cobre podem destruir a vitamina C, o ácido fólico e a vitamina E.
O aço inoxidável, o vidro e os esmaltados são os melhores materiais para conservar os nutrientes durante o cozimento (as panelas de ferro podem beneficiar o alimento com esse mineral, mas tiram vitamina C).
Quanto menor o tempo de cozimento e quanto menos água usar, tanto menor será a destruição de nutrientes.
O leite em vasilhas de vidro pode perder riboflavina, assim como vitaminas A e D, a não ser que fique longe da luz. O pão exposto à luz também pode perder esses nutrientes.
Alimentos assados bem dourados, com crosta ou torrados, contêm menos tiamina do que os outros.
Asse ou cozinhe as batatas com casca, para aproveitar melhor as vitaminas existentes nesse alimento.
de carne cozida para molhos e o xarope de frutas em calda para sobremesas.
Não use bicarbonato de sódio para cozinhar vegetais, pois eles perderão tiamina e vitamina C.
Guarde os vegetais e as frutas na geladeira logo que os trouxer para casa.
122 - Alguma pergunta sobre o capítulo X?
Preparo para os meus filhos um regime que considero bem equilibrado. Mas eles são pré-adolescentes, e quando saem comem hamburguer, cachorro-quente, milk shake e coisas do gênero. Isto faz mal?
Levando em conta vários aspectos, podemos concluir que os prejuízos são maiores do que os benefícios. Por exemplo: um hamburguer fornece aproximadamente 590 calorias, 30 gramas de gorduras, 6 gramas de açúcar e 960 mg de sódio junto a cerca de 44% das necessidades de proteína de um adolescente. Temos que admitir que, nesse caso, paga-se um preço muito alto pela proteína consumida. Ninguém precisa de tanto sal (ver Seção 256).
Quanto ao cachorro quente, pouca coisa boa pode ser dita. O teor de gordura é alto, o de proteína da carne é baixo e normalmente contém sódio ou nitrito de potássio. Os nitritos se combinam com substâncias chamadas aminas — em geral presentes nos alimentos — e formam nitrosaminas que, segundo se verificou, são cancerígenos (causam câncer).
Os milk shakes, feitos com leite ou algum derivado de leite, também contêm 8 a 14 colheres de chá de açúcar e 276 mg a 685 mg de sal. Eles poderiam ser feitos em casa pela metade do preço, das calorias, do açúcar e do sal, mas com o dobro do valor nutritivo. Diga isso a seus filhos, talvez eles mudem de idéia sobre as lanchonetes.
Freqüentemente sinto uma sensação de calor e ardência na língua e nos lábios, mas não consigo relacioná-las a qualquer coisa que eu tenha comido. Pode ser uma deficiência de vitamina?
É bem possível. Em muitos casos, a ardência na língua e nos lábios tem sido atribuída à deficiência de vitamina B, (tiamina). Aconselho você a comer mais trigo integral, aveia, farelo de trigo, vegetais e levedo de cerveja. Tome ainda 100 mg de um complexo B bem balanceado, três vezes ao dia.
Minha mãe sente desejo por gelo, e não é só quando faz calor. Ela mastiga cubos de gelo como se fossem caramelos. Isso tem relação com alguma deficiência dietética?
Se sua mãe sente-se muito cansada, o desejo por gelo poderá