Questionário final - Questionário sobre Ingestão do/a Educando/a

Questionário sobre Ingestão do/a Educando/a

Anexo 3. Questionário final

Hábitos de Consumo de Frutas e Produtos Hortícolas

Questionário sobre Ingestão do/a Educando/a

Caro/a Encarregado/a de Educação,

Com o término do trabalho desenvolvido no âmbito do projecto “5 ao Dia no Jardim-de- -Infância”, venho desde já agradecer a disponibilidade demonstrada e pedir que, mais uma vez, responda a um questionário de forma a poder ser avaliado o impacto da intervenção realizada no consumo de frutas e produtos hortícolas do/a seu/sua educando/a. Agradeço, caso seja possível, que este questionário seja preenchido pela mesma pessoa que respondeu ao primeiro.

O questionário é simples e anónimo, pelo que não deve escrever o seu nome ou o do/a seu/sua educando/a. Pretende-se saber quais as frutas e produtos hortícolas (vegetais), e em que quantidade, foram comidos ontem pelo/a vosso/a educando/a.

Agradeço, desde já, a disponibilidade demonstrada para colaborar neste estudo.

______________________

Diana Borges (Estagiária de Nutrição)

Regras de preenchimento do questionário

Na maioria das perguntas, responda colocando apenas uma cruz (x) no quadrado correspondente. Em algumas perguntas, devidamente identificadas, poderá colocar mais do que uma cruz (x) e noutras poderá escrever a sua própria resposta.

Algumas noções a ter em consideração:

• A designação de sumo de fruta natural corresponde ao sumo que provém inteira e exclusivamente da fruta, sem adição de açúcar. Refrigerantes, néctares e outros sumos de polpa de fruta não entram para esta classificação.

• Neste contexto, frutas não incluem os frutos secos, cristalizados e compotas. • Na designação de produtos hortícolas estão incluídas couves, cenoura, cebola,

brócolos, espinafres, couve-flor, feijão-verde, espargos, alho francês, alface, etc. Não estão incluídas a batata e leguminosas.

É imprescindível que os dados fornecidos através deste questionário sejam totalmente verdadeiros.

Alguns dados sobre si…

DP1. Qual o seu grau de parentesco com a criança?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Mãe Pai Madrasta Padrasto Outro: ____________________________

DP3. Utilizou os cartões que foram distribuídos com 10% de desconto na frutaria?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Nunca Uma vez Poucas vezes Várias vezes Outro: ____________________________

Alguns dados sobre o/a seu/sua educando/a…

D1. Data de nascimento (dd/mm/aaaa): ___/___/_____ D2. Sexo: Feminino

Masculino

Relativamente ao seu/sua educando/a…

O1. Que dia da semana foi ontem? Segunda

(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira) Terça Quarta Quinta

O2. Ontem de manhã, antes de ir para o Jardim-de-Infância, o/a seu/sua educando/a comeu fruta?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim

Não

O2.1. Se sim, que tipo de fruta? Que quantidade (Qt.)? (escreva o nome da fruta e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de fruta Qt.

peça

fatia

O3. Ontem de manhã, antes de ir para o Jardim-de-Infância, o/a seu/sua educando/a bebeu sumo de fruta natural?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O3.1. Se sim, que tipo de sumo? Que quantidade (Qt.)? (escreva se bebeu ½, 1, 2, …)

Tipo de sumo Qt.

Sumo de laranja copo

Sumo de: copo

O4. Ontem o/a seu/sua educando/a levou e consumiu fruta, a meio da manhã ou da tarde? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O4.1. Se sim, que tipo de fruta? Que quantidade (Qt.)?(escreva o nome da fruta e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de fruta Qt.

peça

fatia

O5. Ontem o/a seu/sua educando/a levou e consumiu sumo de fruta natural, a meio da manhã ou da tarde?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O5.1. Se sim, que tipo de sumo? Que quantidade (Qt.)?(escreva se bebeu ½, 1, 2, …)

Tipo de sumo Qt.

Sumo de laranja copo

Sumo de: copo

O6. Ontem o/a seu/sua educando/a almoçou no Jardim-de-Infância? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

(Se sim, passe para a pergunta O12.)

O7. Ontem ao almoço, o/a seu/sua educando/a comeu sopa de vegetais? (não se esqueça que canja não é sopa de legumes - assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Qt.

colheres de sopa

O8. Ontem ao almoço, o/a seu/sua educando/a bebeu sumo de fruta natural? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O8.1. Se sim, que tipo de sumo? Que quantidade (Qt.)?(escreva se bebeu ½, 1, 2, …)

Tipo de sumo Qt.

Sumo de laranja copo

Sumo de: copo

O9. Ontem ao almoço, o/a seu/sua educando/a comeu salada? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O9.1. Se sim, que tipo de salada? Que quantidade (Qt.)?(escreva o conteúdo e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de salada Qt.

prato

peça

O10. Ontem ao almoço, o/a seu/sua educando/a comeu vegetais cozinhados(não incluídos na sopa)?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O10.1. Se sim, que tipo de vegetais? Que quantidade (Qt.)?(escreva o conteúdo e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de vegetais Qt.

prato

O11. Ontem ao almoço, o/a seu/sua educando/a comeu fruta? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim

O11.1. Se sim, que tipo de fruta? Que quantidade (Qt.)? (escreva o nome da fruta e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …) Tipo de fruta Qt. peça peça fatia

Salada de fruta porção

O12. Ontem ao jantar e depois de jantar, o/a seu/sua educando/a comeu sopa de vegetais? (não se esqueça que canja não é sopa de legumes - assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O12.1. Se sim, que quantidade (Qt.)? (escreva se comeu 1, 2, 10, …)

Qt.

colheres de sopa

O13. Ontem ao jantar e depois de jantar, o/a seu/sua educando/a bebeu sumo de fruta natural?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim

Não

O13.1. Se sim, que tipo de sumo? Que quantidade (Qt.)?(escreva se bebeu ½, 1, 2, …)

Tipo de sumo Qt.

Sumo de laranja copo

Sumo de: copo

O14. Ontem ao jantar e depois de jantar, o/a seu/sua educando/a comeu salada?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim Não

O14.1. Se sim, que tipo de salada? Que quantidade (Qt.)?(escreva o conteúdo e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de salada Qt.

prato

peça

O15. Ontem ao jantar e depois de jantar, o/a seu/sua educando/a comeu vegetais cozinhados(não incluídos na sopa)?(assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de vegetais Qt.

prato

O16. Ontem ao jantar e depois de jantar, o/a seu/sua educando/a comeu fruta? (assinale com uma cruz (x) a resposta verdadeira)

Sim

Não

O16.1. Se sim, que tipo de fruta? Que quantidade (Qt.)? (escreva o nome da fruta e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de fruta Qt.

peça

fatia

Número: _________ Data: ___/___/______ O1. Que dia da semana é hoje? Segunda

Terça Quarta Quinta O7. A criança comeu sopa de vegetais? (não se esqueça que canja não é sopa)

Sim Não

O7.1. Se sim, que quantidade?(escreva se comeu 1, 2, 10, …)

Qt.

colheres de sopa

O9. A criança comeu salada?

Sim

Não

Não consta na refeição

O9.1. Se sim, que tipo de salada? Que quantidade (Qt.)? (escreva o conteúdo e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de fruta Qt.

prato

peça

O10. A criança comeu vegetais cozinhados(não incluídos na sopa)?

Sim

Não

Não consta na refeição

O10.1. Se sim, que tipo de vegetais? Que quantidade (Qt.)?(escreva o conteúdo e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Tipo de vegetais Qt.

prato

gramas

O11. A criança comeu fruta? Sim

Não

O11.1. Se sim, que tipo de fruta? Que quantidade?(escreva o nome da fruta e a quantidade: se comeu ½, 1, 2, …)

Número: _________ Data: ___/___/______

Relativamente ao que o/a seu/sua educando/a costuma comer…

F1. Com que frequência o/a seu/sua educando/a come sopa? (não se esqueça que canja não é sopa de legumes)

Nunca

Menos de 1 dia por semana Um dia por semana

2-4 dias por semana 5-6 dias por semana