Situação Atual do Tipo Familiar Leite Grãos Pequeno Porte

Localizados predominantemente na microrregião 1, são agricultores que possuem superfícies agrícolas em torno 15 hectares.

Para mostrar a situação desse tipo de agricultor escolheu-se uma unidade produtiva com 20 hectares de Superfície Total (ST) e 13 hectares de Superfície Agrícola Útil (SAU) onde a mão-de-obra é exclusivamente familiar, basicamente 1,5 unidades de trabalho familiar. Possui mecanização incompleta para grãos e equipamentos específicos para a atividade leiteira (resfriador, ordenhadeira e ensiladeira).

O rebanho leiteiro é composto por um plantel de 18 animais, dos quais 8 em lactação com rendimentos médios de 12,5 litros/vaca/dia, além de outros animais (vacas secas, novilhas). Além dos 2 hectares de potreiro (pastagem permanente), no verão destinam 4 hectares de milho (para produção de silagem e grãos) para alimentação do rebanho leiteiro, 5 hectares de soja e 2 hectares de milho para comercialização. No inverno são cultivados 8 hectares de aveia/azevém para o pastejo dos animais.

Esse sistema de produção gera um VAB de R$ 15.745,00, sendo que o leite contribui com 62 %, a soja com 18 %, a subsistência com 15,5 % e o milho com 4,5 %. Também comercializam as vacas de descarte, as quais contribuem com 13 % do VAB. A Renda Agrícola por unidade de trabalho familiar é de R$ 5.370,00, sendo que a subsistência contribui com R$ 1.640,00, o leite contribui com R$ 770,00 por hectare, a soja com R$ 540,00 por hectare e o milho com R$ 325,00 por hectare, de acordo com os dados constantes na figura 6.

(4.000,00) (2.000,00) - 2.000,00 4.000,00 6.000,00 8.000,00 0 2 4 6 8 10 12 14 16 SAU /UTF R A /U TF

Soja (a=540,00) Milho (a=325,00)

Leite (a=770,00) Subsistência (a=1.640,00) NRS=6.630,00

Figura 6: Modelo da Composição da Renda Agrícola do tipo Familiar Leite Grãos PP

A tabela 3 mostra os resultados econômicos globais deste tipo de sistema de produção.

Tabela 3: Resultados econômicos globais do sistema de produção Familiar Leite Grãos PP – Panambi

Indicadores Valores Indicadores Valores

Unidade Trabalho (UT) 1,5 Produção Bruta (PB) 34.785,50

Unid. Trabalho Familiar (UTF) 1,5 Consumo Intermediário (CI) 19.039,81 Superfície Agrícola Útil (SAU) 13 Valor Agregado Bruto (VAB) 15.745,69

Superfície Total (ST) 20 Depreciação (D) 6.699,33

Superfície Arrendada 0 Valor Agregado Líquido (VAL) 9.046,36

RA/UTF 5.369,83 Distribuição Valor Agregado (DVA) 991,62

VAL/UTF 6.030,91 Renda Agrícola (RA) 8.054,74

Fonte: Dados de Pesquisa, 2010.

A tabela 4 mostra os resultados econômicos das atividades agropecuárias, e como podemos observar, a atividade leiteira contribui com 61,75 % do valor agregado bruto (VAB) global da unidade de produção e o milho grão para comércio com apenas 4,53 % deste valor. Esses valores mostram o grau de dependência que a unidade de produção tem frente à atividade leiteira.

Tabela 4: Composição dos resultados econômicos globais e por atividade.

Atividades Área VAB / há VAB

% Contribuição VAB

Soja 5 569,17 2.845,86 18,07

Milho grão com. 2 357,07 714,14 4,53

Leite 12 810,31 9.723,75 61,75

Subsistência 1,5 1.641,29 2.461,94 15,63

Total 15.745,69 100,00

Fonte: Dados de Pesquisa, 2010.

3.3.1.2 Proposta Técnica para Intensificação e Modernização da Atividade Leiteira

Um tipo representa um conjunto de agricultores que apresentam características mais ou menos semelhantes. A proposta de intervenção para o tipo familiar leite grãos de pequeno porte visa melhorar o nível de reprodução social dos agricultores com características semelhantes, através da intensificação e da modernização da atividade leiteira. Para a implantação deste projeto será necessário aumentar a área de produção de forragem, terminando consequentemente com a área de produção de milho para o comércio. Adquirir 4 vacas leiteiras para aumentar o plantel de vacas em lactação, aumentar a capacidade do resfriador e modernizar o sistema produtivo, investindo em uma ordenhadeira canalizada.

Com a utilização de um balanço forrageiro foi possível simular as áreas de forragens, de acordo com as necessidades de energia e proteína do sistema de criação e de acordo com o nível de produção projetado, equivalente a 15 litros/vaca/dia.

Para atingir o nível de produção proposta, o sistema de alimentação do plantel se fundamenta predominantemente em recursos extraídos da própria unidade de produção, não sendo mais necessário a compra de ração para a complementação. A área de pastagem de aveia no inverno de 8 ha se manterá a mesma, assim como a área de potreiro com 2 ha. A área de milho para silagem continuará sendo a mesma, com 4 ha (safra + safrinha), a área de 2 ha de milho grão farelo também permanecerá, só sendo substituído a área de 2 ha de milho comércio por tifton. Isso implicará no aumento dos custos com a implantação desta forrageira, mas diminuirá o custo intermediário da produção do milho e manterá a produção estimada.

A tabela 5 demonstra a proposta técnica do projeto de intensificação e modernização da atividade leiteira.

Tabela 5: Proposta técnica de intensificação e modernização da atividade leiteira para o tipo Familiar Leite Grãos PP

Especificação Situação Atual Situação Proposta

Fatores de produção

Superfície Agrícola Total 20 20

Superfície Agrícola Útil 13 13

Unidade de Trabalho

Familiar 1,5 1,5

Máquinas e equipamentos trator MF 235 trator MF 235

Pulverizador Pulverizador

Esparamador de esterco esparamador de esterco

Ensiladeira Ensiladeira

carretão 2 eixos carretão 2 eixos carretão 1 eixo carretão 1 eixo

Resfriador resfriador 350 L. Ordenhadeira ordenhadeira canalizada grade, pe-de-pato, gerais... grade, pe-de-pato, gerais...

Triturador Triturador

concha hidraulica tombadeira concha hidraulica tombadeira Instalações galpão de madeira (68 m²) galpão de madeira (68 m²)

galpão de madeira (56 m²) galpão de madeira (56 m²) sala de ordenha de alvenaria (12 m²) sala de ordenha espinha de peixe

construções gerais de mad. (50 m²) construções gerais de mad. (50 m²)

Rebanho Pecuário Vacas em lactação 8 12 Terneiras 5 5 Novilhas 5 5 Rendimento (litros/vaca/dia) 12,5 15 Atividades Produtivas soja (ha) 5 5

milho grão comércio (ha) 2 0

milho grão farelo (ha) 2 2

milho silagem safra (há) 2 2

milho silagem safrinha (ha) 2 2

pastagem aveia (ha) 8 8

potreiro (há) 2 2

tifton (ha) 0 2

Ração Farelo sc/ano 96 0

subsistência (ha) 1 1

Com essas modificações no sistema, o VAB/ha da atividade leiteira aumentará significativamente em R$ 1.229,23, o que permitirá um aumento expressivo na renda agrícola global da unidade de produção em R$ 15.997,94, como mostra a tabela 6. Com o projeto o consumo intermediário da unidade de produção diminui, devido não ser necessário a compra de ração e pela exclusão da atividade de milho grão comércio. Essa exclusão da atividade de milho grão comércio faz com que aumente o consumo intermediário da soja e da subsistência, consequentemente diminuindo o VAB/ha dessas duas atividades, isso se dá pelo fato da diminuição da área no rateio dos gastos gerais.

Tabela 6: Indicadores econômicos do projeto de intensificação da atividade leiteira Indicadores Situação Atual Sit. Proposta Projeto

(a partir do 3° ano) Produto Bruto 34.785,50 49.725,50 14.940,00 Consumo Intermediário 19.039,81 18.174,81 -865,00 Depreciação 6.699,33 6.948,00 248,67 Valor Agregado Bruto 15.745,69 31.550,69 15.805,00 VAB/ha global 1.211,21 2.426,98 1.215,77 VAB/ha soja 569,17 542,71 -26,46 VAB/ha leite 810,31 2.039,54 1.229,23 VAB/ha milho comércio 357,07 0,00 -357,07 VAB/ha subsistência 1.641,29 1.548,77 -92,52 Renda global 8.054,74 24.052,68 15.997,94

RA/UTF 5.369,83 15.511,63 10.141,80

Fonte: Dados de Pesquisa, 2011.

A figura 7 mostra que com as modificações propostas as atividades realizadas na unidade de produção agropecuária fazem com que a RA/UTF atinja o nível de reprodução social.

(5.000,00) - 5.000,00 10.000,00 15.000,00 20.000,00 0 2 4 6 8 10 12 14 S A U /UTF R E N D A /U TF SOJA a= 512,99 LEITE a= 1.969,80 SUBSIST a= 1.548,77 NRS = 6.630,00

Figura 7: Modelo da Composição da Renda Agrícola do tipo Familiar Leite Grãos PP com o projeto