Objetivo: Iniciar a aula
3.1.1 – P entrega aos alunos os testes de avaliação sumativa corrigidos e escreve os sumários no quadro (1-48)
3.2 - Recapitulação do conteúdo exemplos de glícidos (amido), recorrendo à preparação de uma atividade experimental (49-69)
Evento desencadeante: P começa a montagem de uma atividade experimental a realizar mais tarde
Objetivo: Recapitular o conteúdo exemplos de
glícidos (amido)
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe manusear material de laboratório - P sabe que o amido é um glícido
KCT:
- P reconhece que uma atividade laboratorial é uma estratégia para abordar a digestão do amido
Evento de término: P deixa a o amido a cozer em banho-maria
3.2.1 – P dialoga com os alunos sobre o amido como um exemplo de glícidos, durante a preparação do material (cozimento de amido) para uma atividade experimental (49-69)
Conteúdo específico: Amido – nutriente do grupo dos glícidos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe manusear material de laboratório - P sabe que o amido é um glícido
KCT:
- P reconhece que uma atividade laboratorial é uma estratégia para abordar a digestão do amido
3.3 - Recapitulação ditada do conteúdo importância da alimentação, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (70-96)
Evento desencadeante: P informa que os alunos devem corrigir o teste em conjunto com a professora
Objetivo: Recapitular o conteúdo importância da
alimentação, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a importância da alimentação para o ser humano
KCT:
- P sabe que escrever no quadro a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a
3.3.1 – P escreve no quadro, e dita, a resposta à pergunta 1. do teste (70-96)
Conteúdo específico: Importância da
alimentação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a importância da alimentação para o ser humano
KCT:
- P sabe que escrever no quadro a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a importância da alimentação
67 importância da alimentação
Evento de término: P considera que os alunos tiveram tempo para copiar a resposta do quadro para o caderno
3.4 - Recapitulação ditada do conteúdo distinção entre alimento e nutriente, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (97-114)
Evento desencadeante: P lê a pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo distinção entre
alimento e nutriente, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe distinguir alimento de nutriente
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a diferença entre alimento e nutriente
Evento de término: P considera que os alunos tiveram tempo para copiar a resposta para o caderno
3.4.1 – P escreve no quadro, e dita, a resposta à pergunta 2. do teste (97-114)
Conteúdo específico: Distinção entre
alimento e nutriente
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe distinguir alimento de nutriente
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a diferença entre alimento e nutriente
3.5 - Recapitulação ditada do conteúdo funções
dos nutrientes orgânicos e inorgânicos,
recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (115-121)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo funções dos
nutrientes orgânicos e inorgânicos, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe classificar os nutrientes como orgânicos e inorgânicos
- P conhece as funções dos diversos tipos de
3.5.1 – P escreve no quadro, e dita, a resposta à pergunta 3. do teste (115-121)
Conteúdo específico: Funções dos nutrientes orgânicos e inorgânicos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe classificar os nutrientes como orgânicos e inorgânicos
- P conhece as funções dos diversos tipos de nutrientes
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a classificação dos nutrientes em
68 nutrientes
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a classificação dos nutrientes em orgânicos e inorgânicos e as suas funções
Evento de término: P considera que os alunos tiveram tempo para copiar a resposta do quadro para o caderno
orgânicos e inorgânicos e as suas funções
3.6 - Recapitulação ditada do conteúdo exemplos de alimentos e de nutrientes, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (122- 134)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo exemplos de
alimentos e de nutrientes, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe identificar exemplos de alimentos e de nutrientes
KCT:
- P sabe que ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular alguns exemplos de alimentos e de nutrientes
Evento de término: P refere que não vai escrever no quadro a correção das perguntas 4.1 e 4.2
3.6.1 – P dita a resposta às perguntas 4.1 e 4.2 do teste (122-134)
Conteúdo específico: Exemplos de
alimentos e de nutrientes
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe identificar exemplos de alimentos e de nutrientes
KCT:
- P sabe que ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular alguns exemplos de alimentos e de nutrientes
3.7 - Recapitulação ditada do conteúdo identificação dos órgãos do sistema digestivo, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (135-144)
Evento desencadeante: P informa que vai ditar a resposta à pergunta 5. do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo identificação
dos órgãos do sistema digestivo, abrangido pelo teste de avaliação
3.7.1 – P dita a resposta à pergunta 5. do teste (135-144)
Conteúdo específico: Identificação dos órgãos do sistema digestivo
Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe identificar os órgãos do sistema digestivo
69 Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P sabe identificar os órgãos do sistema digestivo
KCT:
- P sabe que ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a identificação, numa figura, dos órgãos do sistema digestivo
Evento de término: ---
KCT:
- P sabe que ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a identificação, numa figura, dos órgãos do sistema digestivo
3.8 - Recapitulação do conteúdo classificação dos órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (145-152)
Evento desencadeante: P informa que vai corrigir a pergunta 5.1 do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo classificação
dos órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe classificar os órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular a classificação dos órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos
Evento de término: P confirma que a resposta dada por um aluno está correta
3.8.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 5.1 do teste (145-152)
Conteúdo específico: Classificação dos órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe classificar os órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular a classificação dos órgãos do sistema digestivo como tubo digestivo ou órgãos anexos
3.9 - Recapitulação ditada do conteúdo digestão, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (153-175)
Evento desencadeante: P começa a escrever a resposta à pergunta 6. do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo digestão, abrangido pelo teste de avaliação
3.9.1 – P escreve no quadro, e dita, a correção da resposta à pergunta 6. do teste (153-175)
Conteúdo específico: Digestão Tipos de conhecimentos: CCK:
70 Tipos de conhecimentos:
CCK:
- P conhece o conceito de digestão
- P sabe que a bílis é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar
- P sabe que o suco pancreático é produzido pelo pâncreas e libertado no intestino delgado
- P tem conhecimento sobre a vesícula biliar não ser considerada glândula anexa porque está junto ao fígado
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a definição de digestão
- P sabe usar o diálogo como estratégia para esclarecer dúvidas dos alunos relativamente aos sucos digestivos e à vesícula biliar (noutras perguntas do teste)
Evento de término: P revê a correção de uma pergunta do teste de um aluno
- P sabe que a bílis é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar
- P sabe que o suco pancreático é produzido pelo pâncreas e libertado no intestino delgado - P tem conhecimento sobre a vesícula biliar não ser considerada glândula anexa porque está junto ao fígado
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a definição de digestão
- P sabe usar o diálogo como estratégia para esclarecer dúvidas dos alunos relativamente aos sucos digestivos e à vesícula biliar (noutras perguntas do teste)
3.10 - Recapitulação do conteúdo produção dos sucos digestivos, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (176-186)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo produção dos
sucos digestivos, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que órgãos produzem os diversos sucos digestivos
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular os órgãos que produzem os diversos sucos digestivos
Evento de término: P confirma a resposta dada por um aluno
3.10.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 7. do teste (176-186)
Conteúdo específico: Produção dos sucos digestivos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que órgãos produzem os diversos sucos digestivos
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular os órgãos que produzem os diversos sucos digestivos
71 3.11 - Recapitulação ditada do conteúdo função e ação das enzimas, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (187-208)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo função e ação
das enzimas, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a função das enzimas
- P sabe em que órgãos atuam as enzimas digestivas e sobre que nutrientes atuam
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a função das enzimas, em que órgãos atuam algumas enzimas digestivas e sobre que nutrientes atuam
Evento de término: P considera que os alunos tiveram tempo para copiar a resposta do quadro para o caderno
3.11.1 – P escreve no quadro, e dita, a correção das respostas às perguntas 8. e 8.1 do teste (187-208)
Conteúdo específico: Função e ação das enzimas
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a função das enzimas
- P sabe em que órgãos atuam as enzimas digestivas e sobre que nutrientes atuam
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a função das enzimas, em que órgãos atuam algumas enzimas digestivas e sobre que nutrientes atuam
3.12 - Recapitulação do conteúdo pregas, vilosidades e microvilosidades intestinais, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (209-220)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo pregas,
vilosidades e microvilosidades intestinais, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe identificar as pregas, as vilosidades, as microvilosidades e intestinais
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular as pregas, as vilosidades e microvilosidades intestinais
Evento de término: P fala da importância da
3.12.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 9. do teste (209-220)
Conteúdo específico: Pregas, vilosidades e microvilosidades intestinais
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe identificar as pregas, as vilosidades, as microvilosidades e intestinais
KCT:
- P sabe usar o diálogo na correção da pergunta como estratégia para recapitular as pregas, as vilosidades e microvilosidades intestinais
72 leitura atenta das perguntas dos testes de avaliação
3.13 - Recapitulação ditada do conteúdo vantagem para o organismo do grande número de pregas, vilosidades e microvilosidades intestinais, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (221-245)
Evento desencadeante: P lê a pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo vantagem para
o organismo do grande número de pregas, vilosidades e microvilosidades intestinais, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a vantagem da existência das pregas, das vilosidades e microvilosidades intestinais para a absorção dos nutrientes
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a importância das pregas, das vilosidades e microvilosidades intestinais para a absorção dos nutrientes
Evento de término: P acelera os alunos referindo que terão pouco tempo para a realização da atividade experimental
3.13.1 – P escreve no quadro, e dita, a correção das respostas à pergunta 9.1 do teste (221-245)
Conteúdo específico: Vantagem para o organismo do grande número de pregas, vilosidades e microvilosidades intestinais
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a vantagem da existência das pregas, das vilosidades e microvilosidades intestinais para a absorção dos nutrientes
KCT:
- P sabe que escrever no quadro e ditar a correção da pergunta é uma estratégia para recapitular a importância das pregas, das vilosidades e microvilosidades intestinais para a absorção dos nutrientes
3.14 - Recapitulação do conteúdo nutrientes absorvidos nas microvilosidades intestinais, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (246-265)
Evento desencadeante: P refere-se à pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo nutrientes
absorvidos nas microvilosidades intestinais, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos:
3.14.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 9.2 do teste e escreve-a no quadro (246-265)
Conteúdo específico: Nutrientes absorvidos nas microvilosidades intestinais
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os nutrientes simples que são absorvidos a nível do intestino
73 CCK:
- P conhece os nutrientes simples que são absorvidos a nível do intestino
KCT:
- P sabe usar o diálogo e a escrita da resposta no quadro como estratégias para recapitular os nutrientes simples que são absorvidos no intestino
Evento de término: P considera que os alunos terminaram de escrever a resposta no caderno
- P sabe usar o diálogo e a escrita da resposta no quadro como estratégias para recapitular os nutrientes simples que são absorvidos no intestino
3.15 - Recapitulação do conteúdo ordem dos processos ocorridos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (266-274)
Evento desencadeante: P inicia a correção da pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo ordem dos
processos ocorridos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a ordem pela qual se sucedem os vários processos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal
KCT:
- P sabe usar o diálogo e a escrita da resposta no quadro como estratégias para recapitular os processos ocorridos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal
Evento de término: P considera que os alunos terminaram de escrever a resposta no caderno
3.15.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 10. do teste e escreve-a o quadro (266-274)
Conteúdo específico: Ordem dos processos ocorridos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece a ordem pela qual se sucedem os vários processos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal
KCT:
- P sabe usar o diálogo e a escrita da resposta no quadro como estratégias para recapitular os processos ocorridos desde a ingestão dos alimentos até à absorção intestinal
74 3.16 - Recapitulação do conteúdo órgãos onde ocorre digestão - mecânica ou química - e produtos finais da digestão, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa e ao quadro negro (275-280)
Evento desencadeante: P inicia a correção da pergunta seguinte do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo órgãos onde
ocorre digestão - mecânica ou química - e produtos finais da digestão, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que tipo de digestão (mecânica e/ou química) ocorre nos diversos órgãos do tubo digestivo
- P conhece os nomes dos produtos finais da digestão nos diversos órgãos do tubo digestivo
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para recapitular os órgãos onde ocorre digestão (mecânica e/ou química) e os produtos finais que se formam em cada órgão
Evento de término: P considera que os alunos terminaram de escrever a resposta no caderno
3.16.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 11. do teste (275-280)
Conteúdo específico: Órgãos onde ocorre digestão - digestão mecânica ou química e produtos finais da digestão
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que tipo de digestão (mecânica e/ou química) ocorre nos diversos órgãos do tubo digestivo
- P conhece os nomes dos produtos finais da digestão nos diversos órgãos do tubo digestivo
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para recapitular os órgãos onde ocorre digestão (mecânica e/ou química) e os produtos finais que se formam em cada órgão
3.17 - Recapitulação ditada do conteúdo função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos, recorrendo à correção do teste de avaliação sumativa (281-315)
Evento desencadeante: P refere-se à última pergunta do teste
Objetivo: Recapitular o conteúdo função da
vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos, abrangido pelo teste de avaliação
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que a vesícula biliar produz bílis e que o fígado a armazena
- P tem conhecimento de que a bílis separa os lípidos para facilitar a ação das enzimas digestivas
- P sabe que sem vesícula biliar a digestão dos
3.17.1 – P dialoga com os alunos sobre a correção da resposta à pergunta 12. do teste e dita a resposta correta (281-315)
Conteúdo específico: Função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que a vesícula biliar produz bílis e que o fígado a armazena
- P tem conhecimento de que a bílis separa os lípidos para facilitar a ação das enzimas digestivas
- P sabe que sem vesícula biliar a digestão dos lípidos é mais difícil
75 lípidos é mais difícil
KCT:
- P sabe usar o diálogo como estratégia para recapitular a função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos
- P sabe que ditar a resposta correta é uma estratégia para recapitular a função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos
Evento de término: P considera que os alunos terminaram de escrever a correção da última pergunta do teste para o caderno
- P sabe usar o diálogo como estratégia para recapitular a função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos
- P sabe que ditar a resposta correta é uma estratégia para recapitular a função da vesícula biliar e sua relação com a digestão dos lípidos
3.18 - Elaboração do conteúdo identificação de alimentos que contêm amido, recorrendo a uma atividade laboratorial (316-398)
Evento desencadeante: P pede a um aluno que lhe empreste o manual
Objetivo: Identificar alguns alimentos que contêm amido através do uso do indicador lugol
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os materiais de laboratório usados na atividade laboratorial
- P sabe que o lugol é um indicador usado para identificar o amido, mudando para a cor azul escura na sua presença
- P sabe que a glucose é um glícido simples - P evidencia que não sabe que a glucose não é o “equivalente ao açúcar dos pacotinhos” (sacarose) - P possui conhecimento sobre o lugol permanecer com uma cor amarelada na ausência de amido e mudar para a cor azul na presença de amido
- P sabe que a amostra de amido de arroz é usada para confirmar a mudança de cor do lugol como indicador da presença de amido
KCT:
- P sabe usar uma atividade laboratorial como estratégia para identificar alimentos que contêm amido
- P sabe usar uma atividade laboratorial como estratégia que contribui para o desenvolvimento de competências associadas à utilização de materiais e equipamentos de laboratório
- P sabe que solicitar aos alunos que prevejam em que amostras haverá mudança de cor do lugol é
3.18.1 – P dialoga com os alunos sobre os materiais que serão usados, seguindo o protocolo de uma atividade laboratorial proposta no manual (316-338)
Conteúdo específico: Materiais de
laboratório a utilizar na identificação de alimentos que contêm amido
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P conhece os materiais de laboratório usados na atividade laboratorial
- P sabe que o lugol é um indicador usado para identificar o amido, mudando para a cor azul escura na sua presença
KCT:
- P sabe usar uma atividade laboratorial como estratégia para identificar alimentos que contêm amido
3.18.2 – P orienta os alunos na execução do procedimento experimental da atividade (339-375)
Conteúdo específico: Execução do protocolo experimental
Tipos de conhecimentos: CCK:
- P sabe que a glucose é um glícido simples - P evidencia que não sabe que a glucose não é o “equivalente ao açúcar dos pacotinhos” (sacarose)
- P possui conhecimento sobre o lugol permanecer com uma cor amarelada na
76 uma estratégia de motivação na participação na atividade e de aquisição de conhecimentos sobre a identificação de alimentos que contêm amido - P sabe que confirmar os resultados, sugeridos pelos alunos, do teste do lugol nas várias