TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO (TIC’s) E

A expressão Tecnologias da Informação e Comunicação (TIC’s) no âmbito educacional

é empregada para a utilização de recursos tecnológicos integrados através da informática,

computador, internet, mídias, chats, e-mails, smartphones, dentre outros recursos digitais para

auxiliar no processo de ensino-aprendizagem (OLIVEIRA, 2018). Utilizar recursos

tecnológicos como ferramenta educacional é uma exigência da sociedade contemporânea, o

fácil acesso às mídias digitais, computadores, smartphones, tablets e internet não devem ser

ignorados, pois podem auxiliar no processo educativo. A escola ao invés de competir com a

tecnologia, deve unir-se e adaptar-se a esta conjuntura, cabendo-lhe direcionar e capacitar os

alunos a explorar responsavelmente esses novos caminhos (SUNAGA; CARVALHO, 2015).

Segundo Fava (2018), os estudantes convivem com as tecnologias a todo momento e a

escola deve aprender a utilizá-la no processo de ensino e aprendizagem. Desta forma é

imprescindível superar o uso instrumental das ferramentas tecnológicas, esta não dever ser o

fim, e sim o meio para que o processo educativo seja mais efetivo e com foco na aprendizagem.

Tecnologias e dispositivos digitais têm contribuído na ampliação do acesso à educação de

qualidade. Estas ferramentas melhoram o processo de ensino e de aprendizagem ensinando,

orientando, divertindo e educando, sendo indispensáveis nas práticas pedagógicas atuais. Os

dispositivos móveis permitem que o educando desenvolva diferentes habilidades e

competências como coordenação, percepção visual e auditiva, além de estimularem o raciocínio

logico e as noções de planejamento e organização (SILVA et. al., 2018).

Para os professores esta é uma estratégia que potencializa a construção de conhecimento

e supera a metodologia tradicional, na medida em que este deixa de ser transmissor de conteúdo

para atuar como orientador, facilitador ou mediador do processo de ensino e aprendizagem. E

para os estudantes, dá autonomia, os desafia e estimula o querer aprender (SUNAGA;

CARVALHO, 2015). Apesar de estudos apontarem os benefícios da utilização das TIC’s no

processo de ensino e aprendizagem, comumente estas são utilizadas como meros instrumentos

facilitadores na vida do professor. Este cenário deve mudar, as TIC’s precisam ser vistas e

utilizadas como meio de integrar as práticas educativas, possibilitar que o aluno seja

protagonista no processo educativo para a construção de conhecimento.

Nesse sentido, as TIC’s podem contribuir no desenvolvimento de estratégias de ensino

pautadas na utilização de metodologias ativas que priorizam formatos de ensino mais

inovadores, baseados em atividades, desafios, problemas e jogos nos quais cada estudante

aprende no seu próprio ritmo e necessidade, de forma coletiva tendo o docente como mediador

do processo educativo (MORÁN, 2015).

As metodologias ativas enfatizam o protagonismo do estudante, seu envolvimento

direto, participativo e reflexivo, modifica o modelo disciplinar por modelos centrados na

aprendizagem ativa (FERRARINI; SAHEB; TORRES, 2019; MORÁN, 2015). Permitem

alcançar processos mais avançados de reflexão, de integração cognitiva, de generalização, de

reelaboração de novas práticas. É um sistema que visa a educação crítica, reflexiva e direciona

o discente para resolução de situações problemas (JÚNIOR et. al., 2019).

Estas colocam o educando no centro do processo, conferindo dinamicidade e interação

com os demais colegas e com o professor. Assim, este modelo de processo educativo, modifica

o modelo estático de transmissão de conhecimentos pela movimentação do docente e discentes

que precisam agir para selecionar informações, interpretar, comparar, analisar, discutir, refletir

individual e coletivamente (FERRARINI; SAHEB; TORRES, 2019). O papel do docente que

utiliza estas metodologias deve ser de facilitar o processo da construção de conhecimentos,

agindo como mediador que leva os estudantes a aprenderem e adquirirem habilidades, atitudes

e competências. Nesse processo de ensino e aprendizagem o educando tem função ativa, é o

protagonista e construtor de conhecimentos a partir da colaboração e da interação coletiva com

o intuito de resolver a problemática proposta (JÚNIOR et. al., 2019).

Neste contexto, aliar as TIC’s e as metodologias ativas no desenvolvimento de ações de

Educação Alimentar e Nutricional pode facilitar na execução de ações desta natureza de forma

continuada, além de proporcionar novas maneiras de aquisição de informação e de trocas de

experiências, conferindo ainda maior autonomia no processo de ensino e aprendizagem

(JÚNIOR et. al., 2019). Segundo Curioni, Brito e Boccolini (2013), as TIC’s são excelentes

ferramentas na promoção de estilos de vida e de práticas alimentares saudáveis, auxiliam na

realização das ações de Educação Alimentar e Nutricional garantindo resultados benéficos.

Um estudo realizado por Boaventura (2015) objetivou sensibilizar os adolescentes para

adoção de hábitos alimentares mais saudáveis. Considerando a importância das TIC’s na

Educação Alimentar e Nutricional desenvolveu o jogo interativo NutriBuddy e percebeu que

apesar da necessidade deste jogo ser melhorado para se tornar mais atraente, este transmite

conhecimentos importantes e pode contribuir na melhoria dos hábitos alimentares. Estudo

semelhante foi proposto por Chagas (2017), que buscou avaliar uma intervenção nutricional a

partir de uma ferramenta mHealth, jogo digital de cartas, contendo classificação dos alimentos,

práticas saudáveis, valorização do ato de cozinhar, marketing dos alimentos com foco no uso

da propaganda enganosa e a importância da leitura dos rótulos para conhecer a composição dos

alimentos. Ao comparar os dados do grupo controle com o que sofreu intervenção a partir da

ferramenta foi perceptível a melhoria nas práticas alimentares.

A pesquisa realizada por Luna et. al. (2015) analisou a utilização de um aplicativo

MyFitnessPall na promoção do ensino da biologia e de conceitos relacionados à alimentação e

suas quantidades diárias, concluindo que os recursos tecnológicos são de grande contributo para

o processo de aprendizagem e que é possível relacionar a Educação Alimentar e Nutricional

aos conteúdos das disciplinas.

Assim, o uso de tecnologia móvel possibilita ao educador mediar o processo educativo

de forma mais participativa, integrada por meio de atividades presenciais e a distância. Isto

proporciona ao professor facilidade de mediar os conteúdos e conceitos, o que faz com que a

aula seja mais instigadora, provocadora, dinâmica, flexível, interativa e versátil (SILVA et. al.,

2018).