En Espagne, les perspectives pour les variétés résistantes se développent. D’une part, on constate un intérêt croissant pour ces variétés, notamment en raison de la volonté de réduire l’utilisation des pesticides, de l’intérêt pour la viticulture biologique et de l’interdiction prochaine des produits phytosanitaires à base de cuivre actuellement indispensables pour lutter contre les maladies en viticulture biologique. D’autre part, la prudence est de mise, dans l’attente de pouvoir apprécier la qualité, le rendement et la viabilité des variétés futures dans les conditions de chaque appellation d’origine, de chaque territoire, de chaque terroir, mais également dans l’attente de l’ob- servation de la co-évolution des pathogènes eux-mêmes en ce qui concerne les résistances et l’effet sur les vignobles environnants.
La législation permet l’enregistrement des variétés hybrides pour la production de vin, à condition qu’elles remplissent les conditions requises pour l’enregistrement en tant que va- riétés de vigne commerciales et qu’elles passent ensuite les tests d’aptitude à la culture et à la vinification dans chacune des communautés autonomes et soient acceptées dans le règlement lui-même par chacun des conseils régulateurs de l’appellation d’origine dans lesquels le vin est destiné à être produit.
Depuis 2012, un nouveau projet a été lancé dans le cadre du programme d’amélioration du raisin IMIDA pour la vinification. L’objectif de celui-ci est d’obtenir de nouvelles variétés tolérantes à l’oïdium et au mildiou, par des croisements ciblés du cépage Monastrell (Mn) avec différentes sources de résistance. Il est proposé d’introduire un minimum de deux gènes confé- rant une tolérance à l’oïdium et au mildiou, qui garantissent une tolérance pyramidale plus stable dans le temps.
D’autre part, en Catalogne, un programme d’amélioration basé sur une initiative privée a été lancé depuis 2012. Ce programme porte l’acronyme VRIAACC, signifiant en catalan « variétés résistantes et indigènes adaptées au changement climatique ». Cette initiative est formée par l’asso- ciation de trois caves, Albet i Noya, Celler Josep Piñol et Alta Alella, qui promeuvent et financent
RESUMEN
En España, el panorama sobre las variedades resistentes está en desarrollo. Por una parte, hay un interés creciente, especialmente debido a la voluntad de reducir el uso de pesticidas, al interés en la viticultura ecológica y a la previsible prohibición futura de productos fitosanitarios basados en el cobre, actualmente indispensables para el control de las enfermedades en viticultura ecológica. Por otra parte, hay cautela, esperando a ver la calidad, rendimiento y viabilidad de las futuras variedades en las condiciones propias de cada Denominación de Origen, cada territorio, cada terroir. Y también la coevolución de los propios patógenos con respecto a las resistencias y el efecto en viñedos circundantes.
La legislación permite el registro de variedades híbridas para la producción de vino, siempre que superen los requisitos para registrarse como variedades comerciales de vid, y posteriormente superen las pruebas de aptitud para el cultivo y vinificación en cada una de las comunidades au- tónomas y sean aceptadas en la normativa propia por cada uno de los consejos reguladores de denominación de origen en los que se pretende producir el vino.
Desde el año 2012 se inicia una nueva línea dentro del programa de mejora de uva para vi- nificación en el IMIDA. El objetivo de esta línea es la obtención de nuevas variedades derivadas de ‘Monastrell’ tolerantes a oídio y mildiu, mediante cruzamientos dirigidos de ‘Monastrell’ (Mn) con diferentes fuentes de resistencia. Se plantea introducir un mínimo de dos genes que confieran tolerancia a oídio y a mildiu, que garanticen una tolerancia piramidal más estable en el tiempo.
Por otra parte, en Catalunya, desde el año 2012 se formalizó una iniciativa privada para ini- ciar un programa de mejora llamado VRIAACC, siglas en catalán para Variedades Resistentes Y Autóctonas Adaptadas al Cambio Climático. Esta iniciativa la forman la asociación de tres bo- degas, Albet i Noya, Celler Josep Piñol y Alta Alella que impulsan y financian el proyecto, con el mejorador suizo Valentin Blatnner, para obtener variedades resistentes basadas en parentales resistentes Blattner y las variedades locales más extendidas ‘Macabeu’ (syn Macabeo, Viura), ‘Xa- rel·lo’ (syn Xarello), ‘Montonec’ (syn Parellada), ‘Ull de Llebre’ (syn Tempranillo) y ‘Garnacha’.
Al ser un tema incipiente aún no existen datos ni estudios sobre importación, consumo o preferencias de consumidor del vino de variedades resistentes. Así pues, habrá que seguir aten- tamente la aparición, registro, y autorización de las nuevas variedades, así como su adaptación vitivinícola y la incidencia y aceptación en los mercados españoles.
RESUMO
Em Espanha, as perspetivas sobre as variedades resistentes estão em desenvolvimento. Por um lado, há um interesse crescente por estas variedades, especialmente devido à vontade em re- duzir o uso de pesticidas, ao interesse na viticultura biológica e à iminente proibição de produtos fitossanitários à base de cobre, atualmente essenciais para o controle de doenças na viticultura biológica. Por outro lado, é necessário prudência, aguardando as avaliações da qualidade, rendi- mento e viabilidade das futuras variedades sob as condições de cada Denominação de Origem, cada território, cada terroir, e também a co-evolução dos próprios patógenos em relação às resis- tências e ao efeito nos vinhedos vizinhos.
A legislação permite o registo de variedades híbridas para a produção de vinho, desde que satisfaçam os requisitos para se registar como variedades comerciais de videira e, posteriormente, passem os testes de aptidão cultural e de vinificação em cada uma das comunidades autónomas e sejam aceites nos próprios regulamentos de cada um dos conselhos reguladores de denominação de origem nas quais se pretende produzir o vinho.
Desde 2012, foi iniciada uma nova linha dentro do programa de melhoramento de uva para vinificação no IMIDA. O objetivo desta linha é obter novas variedades derivadas da ‘Monastrell’
tolerantes ao oídio e ao míldio, através de cruzamentos dirigidos da ‘Monastrell’ (Mn) com dife- rentes fontes de resistência. Propõe-se introduzir um mínimo de dois genes que confiram tolerân- cia ao oídio e ao míldio e que garantam uma tolerância piramidal mais estável ao longo do tempo.
Por outro lado, na Catalunha, desde 2012, uma iniciativa privada foi formalizada para ini- ciar um programa de melhoramento chamado VRIAACC, sigla em catalão para Variedades Re- sistentes e Autóctones Adaptadas às Alterações Climáticas. Esta iniciativa é formada pela asso- ciação de três adegas, Albet i Noya, Celler Josep Piñol e Alta Alella, que promovem e financiam o projeto, com o obtentor suíço Valentin Blatnner, para obter variedades resistentes baseadas em progenitores Blattner resistentes e nas variedades locais mais difundidas, como as ‘Macabeu’ (sin.
Macabeo, Viura), ‘Xarel-lo’ (sin. Xarello), ‘Montonec’ (sin. Parellada), ‘Ull de Llebre’ (sin. Tempra- nillo) e ‘Garnacha’.
Sendo este assunto de desenvolvimento recente, ainda não há dados ou estudos sobre im- portação, consumo ou preferências do consumidor de vinho de variedades resistentes. Portanto, haverá que seguir atentamente o aparecimento, registo e autorização de novas variedades, bem como a sua adaptação vitivinícola e a incidência e aceitação nos mercados espanhóis.