Elzi Crippa da Silva.pdf - Univali

Por isso, a proposta de um pacote turístico surgiu no período sazonal, nos aspectos histórico-culturais e naturais da cidade. Durante o estágio de supervisão do Curso de Turismo e Hotelaria do Mar Grosso Hotel foi possível observar como é a experiência na baixa e alta temporada, principalmente a diferença de atendimento entre baixa e alta temporada.

Justificativa

O objetivo principal é aumentar o número de hóspedes do Hotel Mar Grosso, apresentando as possibilidades, atrativos e entretenimento que o município oferece para uma boa estadia. A praia do Mar Grosso é considerada a principal praia de Laguna e conta atualmente com 11 estabelecimentos hoteleiros, sendo que o mais afastado fica a 300 metros da costa.

Objetivos

Objetivo geral

11 – Gostaria de participar de um pacote turístico durante a baixa temporada no Hotel Mar Grosso. O Hotel Mar Grosso (ANEXO A) foi inaugurado em 2 de dezembro de 1969 e tem localização privilegiada na Senador Gallotti, onde fica nossa principal placa (ANEXO O).

Objetivo específicos

Hotelaria

Hotelaria Mundial
Hotelaria Brasil
Hotelaria em Santa Catarina
Tipologia hotelaria
Cargos e funções do hotel

Segundo Campos e Gonçalves (1998), não se sabe exatamente quando e como se originou a atividade hoteleira no mundo. Segundo Barbosa e Leitão (2005), a carta de Pero Vaz de Caminha ao Rei de Portugal, Dom Manoel, é o primeiro registro de “hospitalidade” no Brasil, pois relata o contato entre duas tradições de hospitalidade: a indígena e a Português.

Histórico do turismo

Teoria e definição

BORMAN apud BARRETTO, 1995, pg.09) [..] “grupos de viagens cuja finalidade seja de lazer ou por motivos comerciais, profissionais ou outros similares e durante os quais a ausência da estada habitual seja temporária. O autor destaca ainda que a ideia de distância percorrida acaba criando padrões artificiais e arbitrários, pois em alguns países as viagens com distância inferior a 160 km não são levadas em consideração e a duração da viagem acaba não sendo levada em consideração. conta os dados. por escaladores, excluindo assim as viagens noturnas, que geram muitos negócios como atrações, restaurantes e algumas empresas recreativas.

Tipos de turismo

Turismo de lazer
Turismo de evento
Turismo histórico-cultural e natural

O turismo de eventos é entendido como a movimentação de pessoas interessadas em participar de eventos que visam o enriquecimento técnico, científico ou profissional, cultural, inclusive de consumo. Segundo Oliveira (1998, p. 53), turismo de eventos é o turismo praticado por quem deseja participar de eventos promovidos com o objetivo de discutir assuntos de interesse comum (profissionais, entidades associativas, culturais, esportivas) ou expor novidades. para estabelecer ou lançar. no mercado, ou seja, é a movimentação de pessoas para participar de feiras, congressos, exposições, jogos e competições, entre outras coisas.

Sistema de turismo – SISTUR

Subsistema ecológico
Subsistemas econômico
Subsistema social
Subsistema cultural

Refira-se que a motivação para o turismo cultural depende mais dos turistas enquanto elementos activos do que da cultura das pessoas que visitam, pois a simples oportunidade de descobrir realidades estranhas pode ser insuficiente para se tornarem efectivamente conhecidas. Educação ambiental: É fundamental para a conservação das áreas onde ocorre o turismo ecológico. Deve chegar tanto aos habitantes locais como aos turistas para sustentar a actividade turística e garantir emprego. Todos os projetos, programas e empreendimentos na área de turismo ecológico devem ser fiscalizados tanto por agentes públicos como por organizações não governamentais.

Os efeitos económicos causados pelo turismo podem ser caracterizados pelo turismo internacional e pelo turismo doméstico. Quinta fase – Os moradores percebem que há mudanças às quais terão que se habituar, pois o seu ecossistema não voltará ao estado em que se encontrava antes da chegada do turismo. Segundo Archer e Cooper (2001), não há pesquisas suficientes para esclarecer os efeitos colaterais do desenvolvimento do turismo nas comunidades.

Planejamento turístico

Sazonalidade

Na alta temporada, o Hotel Mar Grosso tem ocupação média de 80%, chegando a 100% em alguns dias. No Hotel Mar Grosso não existe padrão, rotina ou horário para a realização de pacotes/roteiros turísticos. A proposta do Hotel Mar Grosso é desenvolver pacotes turísticos em períodos com baixas taxas de ocupação, para reduzir a sazonalidade.

A participação em pacotes turísticos e hospedagem na baixa temporada no hotel Mar Grosso foi aceita por 93% dos 100 entrevistados. A hospedagem será no Hotel Mar Grosso para 40 hóspedes, 04 dias e 03 noites (quinta, sexta, sábado e domingo) e meia pensão. O anúncio do pacote turístico no site do Hotel Mar Grosso permanecerá por dois meses e meio (maio, junho e julho) até o final de semana anterior à oferta gratuita do pacote turístico.

Pacote Turístico

Marketing turístico

No momento em que um produto turístico é promovido como fundamental para o estatuto de uma pessoa, cria-se uma necessidade. A promoção de vendas no turismo é complexa, tendo em vista que o produto turístico não pode ser transportado até o consumidor. Para cumprir a segunda função do material promocional é preciso levar em conta que o turista, na maioria das vezes, procura um destino completamente desconhecido para ele, ou seja, a necessidade de uma infinidade de informações.

Grande parte da publicidade boca a boca de uma empresa e seus produtos/serviços está sob seu próprio controle. No entanto, pode prejudicar a imagem de uma empresa, pois as mensagens boca a boca permanecem na mente das pessoas. Segundo Cobra e Rangel (apud SERSON, 2000), o sucesso, em qualquer setor, depende do grau de relacionamento que uma empresa mantém com seus clientes.

Laguna

Segundo estudos, o povo Sambak teve contato com os Xoklenga e Carijós, que vieram do oeste, e absorveram a cultura de outras tribos. Segundo levantamento do Instituto do Patrimônio Histórico Nacional (Iphan), o município possui 43 sítios arqueológicos com artefatos dos povos Sambaqui e Guarani. Contudo, só no século XIX é que foram dados os primeiros passos para uma ocupação mais eficiente do território com a política de povoamento do sul.

As mais famosas são a praia do Mar Grosso, com 2,5 km de extensão, a praia do Iró conhecida pela beleza de suas pedras vermelhas, as praias da Galheta, Itapirubá e Farol. Na praia do Gí fica a Pedra do Frade, um monumento megalítico com 9 metros de altura e 5 metros de diâmetro, esculpido pela natureza ou por povos primitivos. Laguna, região com potencial turístico único, possibilita atender a demanda de todos os turistas que, além de um local tranquilo e seguro, desfrutam de belezas naturais, religiosidade, cultura e história.

Hotel

Fator que implica diretamente na sobrevivência do hotel durante a recessão, forçando ainda mais a abertura de novos projetos. O Mar Grosso Hotel notou-se que está operando dentro de suas limitações em todos os setores, deixando mais a desejar para atrair novos clientes.

Verificação da importância do pacote turístico para os clientes do hotel

A pesquisa foi realizada nos municípios de Laguna e Tubarão (com turistas das cidades de Urussanga, Imbitura, Criciúma e Capivari de Baixo) com o objetivo de identificar a demanda turística na baixa temporada. O maior número de visitantes da cidade de Laguna no período sazonal são de meia-idade, dada a maior variedade de atrações para esse público. Como o questionário foi aplicado no período sazonal, a maior parte dos entrevistados que se encontram com frequência na cidade de Laguna/SC nesse período ganha em média 2 salários mínimos.

Minoritária entre os entrevistados, a cidade de Capivari de Baixo teve 12% das pessoas que visitaram Laguna. Motivo mais procurado na baixa temporada e que atrai mais visitantes, famílias para relaxar e curtir o que há de bom na cidade. Mas mesmo assim, todos os 100 entrevistados gostariam de participar do pacote que oferece meia pensão, passeios culturais (casas antigas, museus etc.) e passeios pela natureza (pesca de porco, passeios de escuna e praias), na baixa temporada. em Laguna para curtir ainda mais a cidade.

Definição da proposta

Operacionalização

Ações/etapas

10h00 Visita ao Centro Histórico-Cultural: Casa de Anita, Igreja Santo Antônio dos Anjos, Museu Anita Garibaldi. 12h30 Almoço (buffet – restaurante Praça de Anita) – incluso no pacote. 14h30 Visita à estátua de Nossa Senhora da Glória. 10h00 Escuna - Visita de pesca com ajuda de golfinhos 12h30 Almoço (Alacarte – Restaurante Boião) 14h30 Visita ao Farol de Santa Marta.

10h00 Visita às praias próximas ao hotel – Molhes da Barra e Mar Grosso 12h30 Jantar (buffet grátis ou peso - restaurante com freezer). O acadêmico realizou uma pesquisa (ANEXO A) com 100 pessoas dos municípios de Laguna e Tubarão (com turistas das cidades de Urussanga, Imbitura, Criciúma e Capivari de Baixo) para obter dados estatísticos sobre os turistas que visitam e desejam visitar todo o atrativo, histórico-cultural e natural oferecido pela cidade de Laguna, além da inauguração do Market Hotel através de pacote turístico. Também será cuidada a publicidade, veiculação no Diário Catarinense apenas uma vez ao dia e na rádio Tubarão Tubá 730khz, mas chega às cidades vizinhas - Laguna, Urussanga, Criciúma, Imbituba, Capivari de Baixo com o objetivo de divulgar o pacote turístico. com suas informações quinze dias no mês do pacote, durante 30 segundos de publicidade uma vez por dia. vinheta e trilha sonora).

Cronograma

Orçamento

Para melhores serviços e conforto dos turistas, foi estimado um valor total de 3 dias e este custo foi dividido igualmente para cada dia. Com a viabilização do projeto, os pacotes turísticos permitirão a melhoria significativa do Hotel Mar Grosso e do município ao oferecer oportunidades para os clientes/turistas vivenciarem os melhores atrativos históricos, culturais e naturais da cidade de Laguna/SC. , e você também pode ver o espetáculo mais bonito da cidade “A República em Laguna” a um preço acessível. Por outro lado, se o Hotel Mar Grosso mantiver sua estrutura e serviços como estão, o hotel corre o risco de não conseguir se manter no mercado, pois a qualidade inadequada do serviço acarretará prejuízos, pois os clientes insatisfeitos não retornarão. e eles ainda fazem publicidade negativa.

Portanto, o Hotel Mar Grosso considerou necessário qualificar alguns pontos para a melhoria do hotel, propor pacotes turísticos nos segmentos histórico, cultural e natural, com foco na cidade de Laguna/SC, durante o período sazonal no Hotel Mar Grosso, á. E conquistar clientes pelas inúmeras vantagens que isso trará para a empresa, como: aumentar o número de hóspedes em períodos de entressafra, divulgar o hotel nas regiões para adquirir mais conhecimento e, claro, conquistar novos clientes e continuando com os antigos. Uma vez que os objetivos do projeto foram alcançados, na medida em que foi realizada a pesquisa do segmento turístico, de eventos e de alojamento proposto no pacote, considera-se que o projeto contribuirá desta forma para o desenvolvimento da cidade e do hotel. .

Pedra do Frade

Identificação da empresa
Identificação do acadêmico
Objetivo geral
Objetivos específicos
Evolução histórica da organização
Infra-estrutura física da empresa
Infra-estrutura administrativa
Quadro de recursos humanos segundo o organograma
Serviços prestados ao cliente
Recepção/ Reservas e Administrativo

Funções do setor
Infra-estrutura do setor
Atividades desenvolvidas pelo acadêmico no setor
Conhecimentos técnicos adquiridos
Aspectos positivos, limitantes e sugestões administrativas

Alimentos e Bebidas

Conhecimentos técnicos adquiridos

Governança

Conhecimentos Técnicos Adquiridos

Localização: O Hotel Mar Grosso está localizado em área de fácil acesso à praia de Mar Grosso (ANEXO P) e também às principais praias da região de Laguna (ANEXO Q) e está localizado a 5 minutos do centro histórico. – Mar Grosso, Laguna, SC, CEP 88790-000. O hotel fica na rua principal Avenida do Mar Grosso com a entrada da recepção ao lado (ANEXO B). O Hotel Mar Grosso possui 30 apartamentos e oferece aos seus hóspedes áreas de lazer, como churrasqueiras, sala para reuniões e jantares, além de localização privilegiada, a 100 metros da principal praia de Laguna - Mar Grosso.

No Hotel Mar Grosso a preparação, montagem e recheio do pequeno-almoço é feito na cozinha juntamente com a despensa, para que os hóspedes tenham uma refeição agradável e saborosa a ser servida na sala de pequenos-almoços. O tempo dedicado ao estágio foi bem aproveitado, pois foi possível perceber plenamente como funciona a indústria hoteleira e as dificuldades encontradas devido à falta de conhecimento no setor hoteleiro e também por parte dos próprios funcionários, pelo que foi constatou que o hotel Mar Grosso enfrenta um problema no período sazonal que seria após o verão. Enquanto futuro bacharel em turismo e hotelaria, pude perceber o quão produtivo foi o curso em todos os sentidos, como aula teórica e principalmente prática, nomeadamente com este estágio de 450 horas no Hotel Mar Grosso. pude observar que foi mais uma base de conhecimento e utilidade que adquiri.

Rouparia

Caderno de Entrada e Saída de Hóspedes