O curso de Nutrição faz parte do Centro de Ciências da Saúde, onde a Coordenação do Curso desenvolve o processo de planejamento, execução e avaliação de atividades pedagógicas, de pesquisa e de extensão em áreas afins do conhecimento. O desenvolvimento deste PPC teve como base as especificidades da área de atuação do curso de acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais e o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI), em especial as políticas de ensino, extensão e pesquisa resultantes de um processo de reflexão sobre os componentes do a estrutura de ensino do núcleo (NDE), coordenação do curso e gestão do centro.
A Instituição Mantenedora
A Universidade da Região da Campânia possui uma estrutura composta por centros acadêmicos (Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Centro de Ciências Exatas e Ambientais e Centro de Ciências da Educação, Humanidades e Artes) que oferecem educação, pesquisa, extensão e serviço comunitário a desenvolver. A partir da caracterização das demandas efetivas de natureza econômica, cultural e social na região em que o curso está inserido, definiu-se o perfil profissional dos egressos e suas competências, no intuito de que a elaboração deste documento não seria um mero caráter burocrático, mas que na verdade revelaria a intenção, os objetivos educacionais, profissionais, sociais e culturais, bem como as diretrizes do Curso de Nutrição da Urcamp.
Nome da Mantenedora: FUNDAÇÃO ÁTILLA TABORDA – FAT
O projeto pedagógico da pós-graduação em nutrição traduz o conceito de ensino e aprendizagem, que está presente nas políticas institucionais e materializado por meio das práticas pedagógicas, do currículo do curso e das políticas acadêmicas institucionais da Urcamp.
Base Legal
Administração da mantenedora
As orientações estratégicas e os objetivos e metas apresentados refletem o compromisso institucional de consolidar a sua ação de ensino, investigação, extensão e gestão em todas as áreas de atuação académica.
Membros que compõem a administração superior da URCAMP
Nome da Universidade
Base Legal da Mantida
Perfil e Missão da IES
A região da campanha - também conhecida como "metade sul do estado do Rio Grande do Sul" pertence ao Pampa Gaúcho, uma das mais belas e características paisagens do estado. Essa área do território compreende 15,35% dos municípios do Rio Grande do Sul que possuem características econômicas, sociais e políticas distintas.
Ensino Superior e Pesquisa Aplicada
Nesse sentido, a proposta da URCAMP é um instrumento para fomentar esse círculo e participar da reestruturação econômica da região, na medida em que entende que as transformações necessárias só serão possíveis por meio da transferência do conhecimento científico para a prática tecnológica, vinculada a uma e programa de desenvolvimento tecnológico mais aberto à sociedade regional, pautado pelo crescimento regional e pela formação de profissionais que contribuam para o aperfeiçoamento de todos os segmentos. Assim, confirma seu papel como transformadora de saberes, que contribui para a formação de profissionais qualificados e comprometidos com a saúde da população por meio da alimentação e do bem viver, e que também pode contribuir como potencializadora da produção primária para a demanda .
Histórico do Curso
No primeiro semestre de 2004, o curso de nutrição foi reestruturado, implementando um novo currículo, juntamente com os cursos de Enfermagem, Farmácia e Fisioterapia, caracterizados pelos princípios de flexibilidade e fortalecimento das áreas de conhecimento. Desde então, o curso de nutrição tem estimulado metodologias de ensino, que devem garantir ao aluno uma formação básica sólida para o ensino de.
Inserção Regional do Curso
III – Saúde Coletiva – atividades de alimentação e nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância em saúde; VII – Marketing na área de Alimentação e Nutrição – atividades de marketing científico e de publicidade relacionadas à alimentação e nutrição.
Denominação
Centro que sedia o Curso
Campus Universitário em que é oferecido
Carga horária
Duração em períodos letivos
Período máximo de integralização do Curso
Número de vagas
Turno de funcionamento
Formação/Titulação do egresso
O curso de Nutrição aponta, portanto, para a necessidade de aproximar avaliação, planejamento e metodologia de ensino. Estratégias de ensino e aprendizagem - hibridismo: o curso de Nutrição considera que a motivação dos alunos, assim como o desempenho acadêmico, está pautada no uso adequado de estratégias de ensino que possibilitem maior protagonismo acadêmico, e que a motivação seja capaz de mover o indivíduo em busca do mais diversos conhecimentos.
Objetivos do Curso
Objetivo Geral
Objetivos Específicos
Perfil do Profissional Egresso
Organização Curricular
As conexões entre ensino, orientação e pesquisa, que podem tornar o processo de formação mais produtivo, acontecem por iniciativa tanto de professores quanto de alunos. Os problemas sociais, econômicos e culturais que afetam a prática cotidiana devem ser cada vez mais levados em consideração no cotidiano acadêmico e nas relações estabelecidas no processo de ensino e aprendizagem.
Estrutura Curricular
Fluxograma do Curso
Integralização do Curso
Ementas e Bibliografia
Componentes Curriculares Optativos (disciplina de Libras)
Metodologia de Ensino
Interdisciplinaridade
A interdisciplinaridade e a flexibilidade curricular são desenvolvidas no curso em atividades de ensino-aprendizagem e projetos ou eixos que integram os componentes curriculares. Nesse sentido, as atividades complementares de graduação, atividades mistas, projetos de ensino-aprendizagem, estágios, oportunidades de estudo, atividades de orientação, pesquisa, atividades práticas, além da relação entre teoria e prática, no currículo oferecem a flexibilidade necessária para garantir. moldar o perfil dos graduados gerais, inovadores e humanísticos.
Atividades Extra-curriculares / Extensão
O curso de nutrição também desenvolve projetos e atividades de extensão, interdisciplinares e multiprofissionais, com cursos na área da saúde (URCAMP). Projeto de boas práticas no setor hoteleiro em parceria com o controle sanitário municipal, que está relacionado à emissão de alvarás sanitários municipais.
Grupos de Pesquisa
O projeto Gestar, que envolve ações interdisciplinares em saúde materno-infantil, com a participação de alunos dos cursos de nutrição e fisioterapia até hoje. Este projeto é uma parceria entre os cursos de Agronomia e Nutrição do IES, onde no curso de Agronomia são elaborados vinhos artesanais com uvas Cabernet Sauvignon, através do curso de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde são realizados testes dietéticos para elaboração de novas farinhas especiais.
Políticas Públicas e Princípios de Legislação
- Educação em Direitos Humanos
- Educação Ambiental
- Educação das Relações Étnico-raciais e para o Ensino de História e Cultura
- Princípios de Inclusão
- Responsabilidade Social
No seu currículo, o Curso de Nutrição cumpre as políticas de educação ambiental através das seguintes componentes curriculares: Higiene e Vigilância Alimentar; Está incluído como obrigatório no curso de Pedagogia e Letras da URCAMP, de acordo com o Decreto nº. 5626, que ocorre no período noturno, com carga horária de 30 horas, o que possibilita a oferta aos alunos do curso de Nutrição como disciplina complementar à grade curricular, o que atende ao § 2º do referido decreto.
Estágios
Estágios Supervisionados
A área de nutrição social inclui estágios em nutrição comunitária, escolar e saúde pública, a área de nutrição clínica inclui estágios em nutrição clínica e a área de unidades de alimentação e nutrição inclui estágios em Administração de Serviços de Alimentação. Os estágios são divididos em 4 semestres lectivos consecutivos. Os estágios em Nutrição Comunitária iniciam-se com reuniões de formação e qualificação, os restantes estágios têm uma reunião inicial e são posteriormente apresentados nos locais de estágio, de acordo com a documentação necessária.
Estágios Extra curriculares
O estágio de nutrição clínica, com carga horária de 180 horas, possibilita ao acadêmico desenvolver o tratamento dietético de pacientes hospitalares e ambulatoriais, planejar dietas de acordo com as demandas da comunidade a ser atendida e participar do ambiente em que será realizado o trabalho para um programa de saúde equipe que atende pacientes e pesquisa o tratamento das patologias mais comuns da região, visando a aplicação da terapia dietética. Atualmente, acadêmicos do curso realizam essas atividades, em setores como a 7ª Coordenadoria Regional de Saúde, secretarias municipais de saúde e educação da região e em unidades de alimentação e nutrição.
Atividades Complementares
Trabalho de Conclusão de Curso
Na disciplina do Trabalho de Conclusão de Curso em Nutrição (com carga horária total de 60 horas) é feita a execução, tramitação e defesa oral do Trabalho de Conclusão de Curso em Nutrição (artigo/relatório), sempre com tema de acordo com a área . claro conhecimento. O trabalho de conclusão de curso em nutrição visa contribuir para o desenvolvimento da capacidade de produção científica, crítico-reflexiva e criativa do aluno, garantindo coerência em seu processo de formação, em relação, essencialmente, à pesquisa normatizada e aos critérios técnicos da ABNT e do próprio regulamento do curso.
Validação de Componente Curricular Interno e Externo
O aluno é acompanhado individualmente por um professor/orientador uma vez por semana durante todo o semestre de desenvolvimento do trabalho, o que resulta em duas avaliações parciais formais. Em ambas as fases do trabalho, a primeira classificação é atribuída ao aluno pelo professor orientador, e a segunda classificação pela banca examinadora, de acordo com os critérios especificados nas normas regulamentares do TCCN e descritos nas respetivas fichas de avaliação.
Procedimentos de Avaliação do Processo de Ensino Aprendizagem
Validação de Componente Curricular Externo
A Central do Aluno encaminha a candidatura ao coordenador do programa, que a analisa em conjunto com o professor da disciplina e é aprovada pela direção do curso com base nos componentes curriculares apresentados em termos de conteúdo e carga horária. As disciplinas cuja aprovação foi adiada são incluídas na ficha do aluno através do portal SEGUE.
Validação de Componente Curricular Interno
Os relatórios de avaliação das comissões externas são instrumentos norteadores das ações de melhoria do curso. Implantação de acadêmicos do curso em ações práticas como projetos de pesquisa e extensão e encaminhamento de estágios não obrigatórios e remunerados.
Concepção e ações na Extensão
Proposições de atividades curriculares
Os programas e planos de educação devem priorizar a interdisciplinaridade; a predominância da educação sobre a informação; a articulação entre a teoria e a prática e a promoção de atividades educativas de caráter científico e informativo. Semanas Académicas, à medida do Curso, às atividades de informação para aumentar a participação efetiva do académico nas atividades do Curso;.
Concepções e ações na Pesquisa
Concepções e ações no âmbito nas Tecnologias de Informação e Comunicação no
NDE- Núcleo Docente Estruturante
Os encontros são semanais, com registro de atas disponíveis na Coordenação do Curso de Nutrição.
Colegiado do Curso
A faculdade é dirigida pelo coordenador do curso e é composta por professores do curso que lecionam no semestre corrente ou anterior, um representante técnico administrativo e um aluno com autonomia para tomar decisões sobre o curso. No final de cada período de estudos, procede à avaliação do curso, nomeadamente ao nível da docência e do desempenho dos alunos, sem prejuízo da avaliação institucional;
Corpo Docente do Curso
O corpo docente do curso é composto por professores doutores, professores mestres, dois professores especialistas, sendo um deles em formação Stricto sensu, todos qualificados e aptos para as disciplinas propostas. Tamires Ramos dos Santos - M H Histologia - Prática Vera Maria de Souza Bortolini D TI Trabalho final.
Produção Científica e Tecnológica
Políticas de Qualificação
Programa de Formação Docente Continuada
Articular o Programa com as diferentes áreas e seus respectivos cursos, identificando necessidades específicas para o desenvolvimento de ações de qualificação pedagógica; As atividades são realizadas por meio de ações pontuais quando o professor tem autonomia para participar de diferentes espaços formativos, em atividades mensais.
Estrutura Administrativa
- Central do Aluno
- Secretaria do Centro de Ciências da Saúde/ Curso
- Sala de Direção de Centro e Coordenação do Curso de Nutrição
- Sala de Professores TI
- Sala de Reuniões
- Sala de Professores
- Auditórios
A sala também dispõe de cadeiras para alunos ou professores que são atendidos pelo coordenador do curso e diretor do Centro de Ciências da Saúde. A sala dos professores está localizada ao lado da sala da Coordenação de Curso e ao lado da sala dos professores de informática.
Ambientes de Aprendizagem
- Salas de aula
- Laboratórios especializados
- Laboratórios didáticos especializados: qualidade
- Laboratórios didáticos especializados: serviços
- Unidades hospitalares e complexo assistencial conveniados
- Laboratórios de Informática
- Núcleo de Pesquisa e Atenção à Saúde
- Bibliotecas
Laboratório de Avaliação Nutricional: Possui uma área física de 9,83 m2, está localizado no Centro de Pesquisa e Atenção à Saúde. Laboratório de Nutrição e Dietética: Este espaço realiza cursos de extensão visando a integração do curso de Nutrição com alunos, comunidade e egressos.
CIM – Coordenadoria de Infraestrutura e Meios
Comissão Própria de Avaliação – CPA
4 - Comunicação com a Sociedade Gestora da Comunidade Acadêmica; ASCOM Anual 9 - Políticas de Atendimento ao Aluno Anual Gestão da Comunidade Acadêmica. 10 - Sustentabilidade financeira do corpo docente; Funcionários; Gestão de Gestão; PROAD Dupla no ciclo Eixo 5 7 - Gestão da Comunidade Acadêmica da Infraestrutura Física; CIM anual.
Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos –CEP
As reuniões do CEP para avaliação dos projetos de pesquisa ocorrem mensalmente e, se necessário, o presidente convoca reuniões extraordinárias.
Comitê de Ética em Utilização de Animais (CEUA)
Convênios
É desenvolvido na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso em Saúde (Projeto) realizada no 7º semestre, com orientação final na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso em Nutrição (8º semestre). Será presidido pelo professor titular da disciplina Trabalho de Conclusão de Curso em Saúde.
