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Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificada1.

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Academic year: 2017

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Figura  1.  Comportamento da aceitabilidade de seis características do palmito de pupunha zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA  (Bactris  gasipaes) armazenado sob refrigeração, em sacos plásticos com c sem absorvente de oxigênio,
Figura 2. Comportamento da aceitabilidade de quatro características do palmito de pupunha  zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

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