Lect ur e agr onomi que du paysage
Jean- Pi er r e DEFFONTAI NES
Phi l i ppe PRI GENT
@ AGRONOMI E
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" I NDI CATEUR VI SUEL # PAYSAGE
" SYSTEME AGRI COLE " UNI TE PHYSI ONOMI QUE
" AGRONOMI C SYSTEM " AGRONOMY
" LANDSCAPE
" PHYSI OGNOMI CAL UNI T " VI SUAL I NDI CATOR
" AGRONOMI A " I NDI CADOR VI SUAL " PAI SAJE
" SI STEMA AGRI COLA " UNI DAD FI SONOMI CA
Le paysage est une por t i on d' espace, per cept i bl e à un obser vat eur , où s' i nscr i t une combi nai son de f ai t s vi si bl es et
i nvi si bl es et d' i nt er act i ons, dont on ne per çoi t , à un moment donné, que l e r ésul t at gl obal .
L' obj ect i f des agr onomes est d' écl ai r er l ' act i vi t é agr i col e, consi dér ée c omme l ' ensembl e des opér at i ons pr oduct i ves mi ses en oeuvr e par l es agr i cul t eur s . I l s cher chent à décr i r e ces opér at i ons dans l eur di ver si t é, à anal yser l es mécani smes bi ot echni ques qu' el l es décl enchent et à éval uer l eur s ef f et s sur l a pr oduct i on et l e mi l i eu. I l s souhai t ent , en out r e, pr éci ser l es l ogi ques des choi x t echni ques f ai t s par l ' agr i cul t eur .
Dans cet t e per spect i ve, l ' ét ude de l ' act i vi t é agr i col e est cel l e du f onct i onnement des syst èmes où s' or gani sent l es opér at i ons de pr oduct i on ( syst ème de cul t ur e ou d' él evage, syst ème de pr oduct i on, syst ème agr ai r e. . . ) , c' est - à- di r e des uni t és de gest i on au ni veau desquel l es l es choi x devi ennent i nt el l i gi bl es.
Pour l ' ét ude de ces syst èmes, une ent r ée par l ' espace est un poi nt de vue par t i cul i er et l ' anal yse du paysage, un moyen. En ef f et l e paysage est l e suppor t d' une i nf or mat i on or i gi nal e r el at i ve au f onct i onnement et à l a dynami que de ces syst èmes.
Ceux- ci s' i nscr i vent dans l ' espace et pr odui sent des mar ques dans l e paysage, vi si bl es à di f f ér ent es échel l es de t emps
et d' espace.
Les uni t és physi onomi ques
Haut de ver sant ( 3 et 4) " Sol
peu épai s "
Végét at i on her bacée ar bust i ve " Pent e f or t e et t er r ai n acci dent é
"
Habi t at di sper sé ( l ocal ement eu r ui ne)
" Tr aces de f auche mécani que
A l ' ai de d' i ndi cat eur s vi suel s, i l est possi bl e de déf i ni r au sei n du paysage des uni t és physi onomi ques dans l esquel l es l es combi nai sons ent r e f act eur s pr ésent ent une cer t ai ne homogénéi t é. La conf r ont at i on, à di ver ses échel l es, de ces uni t és physi onomi ques avec l es t er r i t oi r es cor r espondant aux uni t és de gest i on ( par cel l es, expl oi t at i ons, l ocal i t é) est l e pr i nci pal i nt ér êt agr onomi que de l ' anal yse du paysage. Le r appr ochement r évèl e l a di ver si t é des espaces const i t ut i f s des uni t és de gest i on, ai nsi que l es st r uct ur es t er r i t or i al es qui i nt er vi ennent comme at out s ou cont r ai nt es au f onct i onnement dc ces uni t és. I l f our ni t des i ndi cat i ons sur l ' envi r onnement et sur l ' hi st oi r e des espaces qui l es composent . Ai nsi , i l i nf or me sur l a l ogi que des choi x r el at i f s aux af f ect at i ons des sol s et aux i nt er vent i ons.
Les i ndi cat eur s vi suel s de l ' act i vi t é agr i col e sont des él ément s ou des ar r angement s d' él ément s du paysage qui r el èvent des aspect s par t i cul i er s du f onct i onnement et de
l ' évol ut i on des syst èmes agr i col es, not amment des
condi t i ons de mi se en oeuvr e et des conséquences des opér at i ons t echni ques r éal i sées par l es agr i cul t eur s .
On di st i ngue si x gr oupes d' i ndi cat eur s vi suel s
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" l es occupat i ons du sol ( t ypes de couver t s végét aux
et de bât i ment s)
" l es pr at i ques agr i col es ( i nt er vent i ons en cour s ou
mar ques d' i nt er vent i ons passées)
" l e mi l i eu ( car act ér i st i ques du mi l i eu physi que)
" l es st r uct ur es agr ai r es ( conf i gur at i on du par cel l ai r e
et du bât i )
" l ' envi r onnement ( i nt er act i ons ent r e él ément s du
paysage, l i ées aux di st ances)
" l es appr opr i at i ons ( mode j ur i di que de l a pr opr i ét é
f onci èr e et bât i e) .
Les uni t és physi onomi ques sont des por t i ons de
t er r i t oi r e dél i mi t ées à l ' ai de d' un ou d' une combi nai son d' i ndi cat eur s. L' or dr e de gr andeur des uni t és physi onomi ques dépend du ni veau d' or gani sat i on de l ' act i vi t é agr i col e auquel on s' i nt ér esse : l a par cel l e, l ' expl oi t at i on, l a c ommune, l e bassi n de r amassage d' une coopér at i ve, et c.
Dans l ' ensembl e consi dér é, l ' i nt ér êt est por t é sur
l ' expl oi t at i on agr i col e ; on obser ve donc des uni t és
phy s i onomi ques d' ét endue voi si ne de cel l e des
expl oi t at i ons.
Les zones se di st i nguent à l ' échel l e d' obser vat i on des phot os 1 et 2, en ut i l i sant cer t ai ns des i ndi cat eur s vi suel s. D' aut r es i ndi cat eur s n' appar ai ssent qu' à une échel l e pl us gr ande ( phot os 3 à 12) . Ces der ni er s i ndi cat eur s ser vent
à f ai r e une anal yse f onct i onnel l e de chaque uni t é
physi onomi que ( chapi t r e 2) .
Bas de pent e ( 9 à 11)
Fond de val l ée ( 12)
" Dégr adat i on par pi ét i nement ani mal du
couver t végét al et du di sposi t i f de dr ai nage
" Végét at i on de mi l i eu hydr omor phe
" Pr ésence d' un di sposi t i f de dr ai nage ou
d' i r r i gat i on " For t e pent e
Fonct i ons et dynami ques des uni t és physi onomi ques
Les sur f aces en her be domi nent l ar gement l es syst èmes
de pr oduct i on sont à base d' él evage.
1. Les uni t és physi onomi ques
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" U1:
Vast e ét endue de f or êt domani al e.
" U2:
Par cour s, peu ent r et enus. Des r essour ces en her be non
c ons ommées r ésul t ent d' un f ai bl e char gement en
ani maux ; i l s' ensui t une ext ensi on de l a végét at i on ar bust i ve.
" U3:
Zone de t er r asses aut r ef oi s l abour ées. L' occupat i on
act uel l e en her be dénot e une évol ut i on ver s l ' él evage. L' ut i l i sat i on est t r ès hét ér ogène par cel l es de f auche expl oi t ées i nt ensi vement ( mécani sat i on, f er t i l i sat i on) , gr oupes de par cel l es en voi e d' enf r i chement .
" U4:
Cet t e zone t r ès en pent e, en cont r ebas de l ' habi t at , a t ouj our s ét é couver t e d' her be. Les di sposi t i f s de maî t r i se de l ' eau i ndi quent une ut i l i sat i on t r adi t i onnel l e t r ès i nt ensi ve par l a f auche. Le f oi n ét ai t st ocké sur pl ace, dans des gr anget t es.
Là encor e, on obser ve des ut i l i sat i ons act uel l es t r ès
di ver ses : par endr oi t s, l e s y s t ème t r adi t i onnel
d' expl oi t at i on s' est mai nt enu ; ai l l eur s, l e pât ur age a r empl acé l a f auche, ent r aî nant l a di spar i t i on des r i gol es et l a dégr adat i on de l a f l or e.
" U5:
Les syst èmes agr i col es
Mi se en r el at i on des uni t és physi onomi ques avec des uni t és de gest i on t er r i t or i al e l es expl oi t at i ons agr i col es.
Le syst ème anci en ( avant 1950)
Quat r e expl oi t at i ons de 5 à 7 hect ar es se par t ageai ent l e quar t i er anal ysé ( f i g. 2) . Chacune ut i l i sai t une por t i on de chaque uni t é physi onomi que. L' uni t é 5 n' ét ai t pas di f f ér enci ée de l ' uni t é 4.
Lemodul e d' expl oi t at i on ( f i g. 3) associ ai t l es él ément s compl ément ai r es d' un syst ème de cul t ur e- él evage.
1. Expl oi t at i on f or est i èr e. Mat ér i au combust i bl e et de const r uct i on.
2. Par cour s . Les vaches l ai t i èr es y pai ssent dans l a
j our née à l a bel l e sai son. El l es passent l a nui t à l ' ét abl e. 3. Cul t ur es vi vr i èr es ( or ge, sei gl e, pomme de t er r e) . Les vaches ef f ect uent l e t r avai l de t r ai t . Bât i ment s ( habi t at i on + ét abl e + st ockage des r écol t es de cul t ur e) . Les vaches y passent l ' hi ver . El l es sont al or s nour r i es avec l e f oi n r écol t é dans l ' uni t é 4, et qui est r emont é des gr anget t es au f ur et à mesur e des besoi ns. Les ef f l uent s d' él evage s' écoul ent di r ect ement de l ' ét abl e et f er t i l i sent l ' uni t é 4 gr âce au r éseau de r i gol es.
4. Fauche manuel l e d' her be et st ockage sur pl ace en gr anget t es . Les r i gol es ser vent pour l a f er t i l i sat i on, et aussi pour l e dr ai nage des pr ai r i es de f auche en pér i ode humi de.
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" Le syst ème act uel
Deux expl oi t at i ons ont di spar u, et deux se mai nt i ennent ( f i g. 4) .
Expl oi t at i on I : Expl oi t ant mar i é, 45 ans, 2 enf ant s, 30 ha, 23 vaches l ai t i èr es. I l a r epr i s des t er r es appar t enant aux expl oi t at i ons abandonnées ; i l expl oi t e en par t i cul i er l ' i nt égr al i t é des zones de par cour s. Les géni sses sont par quées, à l a bel l e sai son, sur l es par cel l es de l ' uni t é 4. De ce f ai t , cet t e zone f r agi l e ( excès d' eau) est en voi e de
dégr adat i on r api de : dest r uct i on des r i gol es et
envahi ssement par une végét at i on hydr ophi l e.
L' expl oi t ant ut i l i se l es t er r asses pour une pr oduct i on
i nt ensi ve d' her be dest i née aux vaches l ai t i èr es.
Pr oduct i on l ai t et f r omage.
Expl oi t at i on I I : Expl oi t ant cél i bat ai r e, 60 ans, 10 hect ar es, 10 vaches l ai t i èr es. I l ne di spose pl us que de zones de t er r asses ; i l f auche - à l a mai n- quel ques par cel l es pour const i t uer l e st ock de f our r age hi ver nal , et ut i l i se l es aut r es par cel l es pour y met t r e l es vaches l ' ét é.
Cer t ai nes par cel l es, enf i n, par t ent à l ' abandon
envahi ssement par l es f ougèr es. A t er me, cet t e expl oi t at i on est amenée à di spar aî t r e.
2. Le syst ème anci en
3. Le modul e d' expl oi t at i on
4. Le syst ème act uel
Pour l ' agr onome, l e paysage est , en quel que sor t e, un anal yseur des di f f ér ent s ni veaux d' or gani sat i on de l ' act i vi t é agr i col e. Mai s l ' obser vat i on du paysage, pour compr endr e l e f onct i onnement et l ' évol ut i on des syst èmes de pr oduct i on sur une por t i on de t er r i t oi r e, est d' aut ant pl us ef f i cace qu' el l e est associ ée à d' aut r es modes de connai ssance( bi bl i ogr aphi es, st at i st i ques, enquêt es) .
