COFFEA ARÁBICA L.), SOB CONDIÇÃO DE SOL E SOMBRA ALTERAÇÕES MORFOFISIOLÓGICAS EM FOLHAS DE CAFÉ ARÁBICA (

Característica Folhas de sol Folhas de sombra

Epiderme + cutícula ( m) 22,7649 A 20,3624 A

Parénquima paliçadico ( m) 61,9211 A 34,5443 B

Parénquima lacunoso ( m) 113,7476 A 99,1198 B

Epiderme ( m)

Densidade estomática (est.mm

)

13,9336 B 336,3742 A

19,6709 A 212,4466 B

ALTERAÇÕES MORFOFISIOLÓGICAS EM FOLHAS DE CAFÉ ARÁBICA (COFFEA ARÁBICA L.), SOB CONDIÇÃO DE SOL E SOMBRA

L.P. Dalvi, Eng°. Agr° Doutorando em Fitotecnia-UFV; G.C. Fialho, Eng°. Agr° Doutorando em Fitotecnia-UFV;

M.A.D.

Morgado, Eng°. Agr° Doutorando em Fitotecnia-UFV; E.M. Effgen, Eng°. Agr°, Doutorando em Produçào Vegetal-UFES;

K.T. Kuhlcamp Eng

. Agr

. Prof. MEPES-ES.

O café arábica (Coffea arábica L.) é largamente cultivado no continente americano, sendo o Brasil o país possuidor da maior área de cultivo.

A planta é uma Rubiaceae oriunda da Etiópia e apresenta numerosas cultivares. Embora seja considerada uma cultura umbrófila, o cafeeiro pode ser perfeitamente cultivado em pleno sol, uma vez que é capaz de desenvolver características fisiológicas e anatômicas que permitem sua fotoaclimataçào sob altos níveis de irradiância.

As características anatômicas sào altamente influenciadas pelo nível de radiaçào ao qual as plantas estào expostas. A anatomia e fisiologia da folha, podem ser afetadas pela radiaçào interferindo diretamente no desenvolvimento, funçào e estrutura foliar, estrutura dos cloroplastos e componentes do processo fotossintético.

Plantas a pleno sol, diferem daquelas cultivadas em ambiente sombreado, apresentando características perceptíveis ate mesmo visualmente, como, folhas mais espessas e limbo com área reduzida. O objetivo deste trabalho foi estudar na regiào sul do estado do Espírito Santo as variações das características morfológicas em folhas de cafeeiro arábica sob condiçào de sol e sombra .

O experimento foi realizado utilizando-se folhas de café arábica cultivar ‛ Catuai vermelho IAC 44’

provenientes de uma lavoura instalada no município de Alegre, ES. Foram retiradas 8 folhas de cada planta de um total de 10 plantas escolhidas ao acaso e, analisados dois tratamentos; a saber: folhas internas à sombra e folhas externas a pleno sol. No Laboratório de Anatomia de Madeiras (NEDTEC/CCA-UFES), foram avaliadas as seguintes características anatômicas: espessura da epiderme + cutícula; parénquimas lacunoso e parénquima paliçádico e número de estômatos por mm

de folha. As características anatômicas da seçào transversal do limbo foliar foram obtidas de um total de quatro repetições.

O delineamento foi o inteiramente casualizado, os dados foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5%.

Resultados e conclusão

Tabela 1. Alterações morfofisiológicas em folhas do cafeeiro Arábica (Coffea arabica L.), sob condiçào de sombra e sol, na regiào sul do estado do Espírito Santo.

As médias seguidas pela mesma letra na linha, nào diferem estatisticamente entre si, ao nível de 5 %, pelo teste de Tukey.

As folhas do cafeeiro que apresentavam-se a pleno sol exibiram maiores valores de espessura de parénquima paliçádico e lacunoso, bem como maior densidade estomática, apresentando ainda menor espessura da epiderme e nào diferenciando estatisticamente das folhas à sombra na espessura da Epiderme + cutícula (tabela 1).

Plantas de café arábica mostraram relevante plasticidade no que tange a morfologia foliar para os ambientes

de sol e sombra estudados na regiào sul do estado do Espírito Santo.