MENU PORTAL DELIVERY DELUXE
“Cozinha com arte e afeto”
O que é o PORTAL DELIVERY DELUXE:
Uma seleção de nossos clássicos e de alguns pratos exclusivos, que entregamos em sua casa. Como pedir:
Os pedidos devem ser feitos com 48h de antecedência.
Aceitaremos pedidos de terça a sexta das 9h às 18h, pelo zap ou email. Quando entregamos:
Entregamos na data estabelecido pelo cliente (de terça a domingo)
Horário de entrega a partir das 8h (devido ao forte trânsito de alguns horários, trabalhamos com uma margem de atraso de até 30 minutos). Recomendamos sempre marcar em horários fora do pico afim de evitar possíveis atrasos.
Forma de pagamento:
O pagamento pode ser feito via deposito em conta corrente no ato da encomenda ou pelo cartão de crédito pelo link do PAG SEGURO. Não trabalhamos com pagamentos na entrega, somente no ato da encomenda. Taxa de entrega:
Tijuca, Grajau, Andaraí e Alto da Boa Vista R$ 20,00 Zona Sul R$ 40,00
Itanhangá e Barra da tijuca R$ 40,00 Recreio e Jacarepaguá R$ 60,00 Niterói R$ 80,00
Niteroi região oceânica R$ 100,00 *Outros bairros a consultar
MENU ESPECIAL PARA PETIT COMITÊS
CANAPÉS AUTORAIS - CX com 10 unidades R$ 89,00
*Canapés frios
Amarradinho de roastbeef, bernaise e brotos Blinis de camarão ao creme trufado
Blinis de salmão gravlax ao sour cream trufado, anetho, ovas Mousse de foie gras, crocante de framboesa
Mousse de roquefort, lâmina de uva e financier de nozes Stick de parma, figos turcos e chèvre
Steak tartar, crocante de grana padano
*Canapés quentes (aquecidos pelo cliente)
Acarajé com vatapá, camarão e saladinhaBombom de canastra e castanhas do caju caramelizadas Bombom de aspargos
Bombom de funghi
Broinha de milho verde com linguicinha artesanal Broinha de milho verde com hadock
Folhado invertido de camarão, catupiry e pápricas Burguer de cordeiro, brie e hortelã
Cestinha Filo de bacalhau às natas
Cestinha Filo de camarão com alho poró gratinado Cestinha Filo de brie ao mel trufado e nuts
MIX BRUSCHETTAS (todo montado em um lindo caixote) R$ 190,00
*Kit contendo 20 fatias de pão italiano tostado + recheios para bruschettas
Tomate confit + pesto trufado + berinjela marinada + mozzarela marinada + caponata + chèvre + morangos ao mel trufado + parmesão em lascas
MIX MEXICANO (todo montado em um lindo caixote) *Contem 1 vidro de 500g de cada + nachos
R$ 150,00
MIX DE PATÊS (todo montado em um lindo caixote)
Monte o seu com mix com 4 patês a sua escolha (acompanha torradas e grissinis) R$ 150,00
Patê de Boursin com frutas vermelhas Patê de Brie com damasco
Patê de Gorgonzola (acompanha geléia) Patê de fígado (acompanha geleia de amoras) Patê de Salmão defumado
Humus de beterraba Humus tahine
Sardella Tapenade
Caponata italiana
TERRINES ESPECIAIS DECORADAS NA TÁBUA DE MADEIRA (acompanha torradas amanteigadas) R$ 150,00 (1 terrine de 500g)
Terrine de gorgonzola com pêras e nozes Terrine de queijo de cabra, frutos secos e flores Terrine italiana (stracciatella, tomate confit, berinjela)
“O” BRIE (ACOMPANHA TORRADAS AMANTEIGADAS) R$ 290,00
1 peça Queijo brie inteira decorado com frutas, nuts e favo de mel, acompanha 1 vidro de mel trufado
“A” BURRATA (ACOMPANHA FOCACCIA) R$ 290,00
3 Burratas, tomatinhos, berinjelas, abobrinhas, alcachofras, pimentões assados, pesto trufado
“O” GRAVLAX (ACOMPANHA BLINIS) R$ 290,00
Seleção de Salmão gravlax (beterraba, açafrão, semi defumado), acompanha sour cream, pepino agridoce, raiz forte de beterraba.
TABUAS ESPECIAIS DECORADAS
Tamanho P – para 4 pessoas (600g) R$ 250,00 Tamanho M – para 6 pessoas (900g) R$ 350,00 Tamanho G – para 8 pessoas (1,2KG) R$ 450,00
*Mix de queijos (acompanha pão de passas artesanal)
Brie + ementhal + chèvre + canastra + gorgonzola + gouda + 1 vidro de geléia + 1 vidro de mel trufado
*Mix de frios (acompanha pão rústico)
Parma + pastrame + salame + lombo defumado + peito de peru defumado (decorado com frutas + picles + azeitonas + aioli)
MENU ESPECIAL PARA DELICIOSOS LANCHES
SANDUICHINHOS – CX com 10 unidades R$ 89,00
*Sanduichinhos frios
Brie + geléia de damasco + nozes + rúculas
Mozzarela de búfala + tomate confit + pesto trufado Roastbeef + aioli trufado + queijo ementhal + rúculas Salmão defumado + cream cheese + pepino agridoce Presunto de parma + cream cheese + dijon ao mel + rúcula
*Sanduichinhos quentes (aquecidos pelo cliente)
Cheeseburguer especial (com queijo ementhal, cebola caramelizada, aioli trufado) Hot dog gratinado (besuntado com mostarda dijon e coberto de queijo parmesão) Croque monsieur (presunto + ementhal + molho branco)
Queijo quente trufado (ementhal + manteiga trufada)
SALGADOS DE FORNO – CX com 10 unidades R$ 39,00
*Empadinhas
Camarão cremoso Frango cremoso
Mineiro (Palmito com linguiça) Queijo da canastra
*Mini quiches
Brie com damasco
Bacon com cebola e queijo Gorgonzola com peras e nozes Caprese
*Folhadinhos
3 queijos
Peito de peru defumado com catupiry
Salmão defumado com cream cheese e alho poro Presunto defumado com fios de ovos
SALGADOS FRITOS
*Congelados R$ 150,00 o cento *Fritos R$ 200,00 o cento
Bolinha de queijo especial (sem massa)
Bolinho de abobora com carne seca e catupiry Bolinho de abobora com gorgonzola
Bolinho de bacalhau Bolinho de feijoada
Camarão empanado com catupiry Coxinha de frango com catupiry Croquete de carne assada Dadinho de tapioca com coalho Kibe de carne
Kibe de carne recheado com catupiry
Kibe vegetariano de queijo de cabra, espinafre e tomate confit Kibe de cordeiro
Pastel de fubá com canastra Pastel de fubá com costela Rissole de camarão
Rissole de presunto com queijo gouda
MINI TAPIOCAS – CX com 10 unidades R$ 49,00 + tx de entrega
Brie com damasco Canastra com banana Carne seca com catupiry Presunto com ementhal
Canastra com tomate confit e manjericão
BOLOS CASEIROS FORMA DECORADA R$ 59,00
Bolo vulcão de cenoura com calda de chocolate Bolo vulcão de Chocolate com calda de nutella Bolo de maracujá com calda da fruta
MENU ESPECIAL PARA ALMOÇOS E JANTARES EM FAMILIA QUICHES PARA 8 FATIAS 20CM
(massa tradicional ou integral) *massa sem gluten acréscimo de R$ 20,00 R$ 100,00
Queijo
Alho poró com queijo ementhal
Lorraine (queijo + bacon + cebola dourada) Búfala, tomatinhos grape confit e manjericão Gorgonzola com peras caramelada e nozes Brie com damasco e tomilho
Salmão defumado com espinafre e cream cheese
EMPADÃO PARA 8 PESSOAS (refratário retornável)
(massa tradicional ou integral) *massa sem gluten acréscimo de R$ 20,00 R$ 180,00
Frango cremoso Palmito cremoso
Mineiro (palmito com linguicinhas) Camarão cremoso
TORTA DA VOVÓ PARA 8 FATIAS 20CM
(massa tradicional ou integral) *massa sem gluten acréscimo de R$ 20,00 R$ 190,00
Camarão com alho poró e catupiry Frango defumado com catupiry Bacalhau às natas
BRIE NA MASSA FOLHADA R$ 290,00
1 peça inteira de brie com crosta de geléia de damasco e de nozes e coberto na massa folhada acompanha 1 mini vidro de mel trufado à parte
SALADAS R$ 99,00 o kg
Caprese da casa
Mix de folhas + queijo de cabra + figos + nozes + vinagrete de framboesa Caesar salad com Portobello + bacon + molho especial
FETUCCINE ALFREDO DENTRO DO QUEIJO Kit para 10 pessoas
R$ 690,00
2,5kg de fetuccine artesanal 2,5kg de molho a escolher
1peça aberta de parmesão para servir a massa
parmesão ralado + Folhas de manjericão fresco higienizadas
Tudo arrumado na box de madeira com acabamento em bambu decorada com tomatinhos e alecrim
*Molho a escolher: alfredo trufado/ alfredo trufado com camarões / funghi porccini com iscas de filé MASSAS ARTESANAIS
Para 4 pessoas (1,5kg) + Salada garden R$ 320,00
Fetuccine ao molho alfredo trufado com camarões
Ravioli de massa de beterraba, recheio de queijo de cabra com nozes, pesto de manjericão e tomatinhos confit
Ravióli de massa de espinafre e recheio 100% búfala, molho pomodoro com tomatinhos confitados e manjericão
Ravioli de massa de papoula com recheio 100% brie na manteiga de vanilla, damasco, flores, amêndoas tostadas
Varenikes de batata e queijo ementhal, manteiga de sálvia e cebola caramelizadas
ARROZES CALDOSOS
Para 4 pessoas (2kg) + salada garden R$ 350,00
Arroz indiano de camarões com abacaxi ao leite de coco
Arroz negro de polvo na manteiga de pápricas, brócolis tostado e tomatinhos confitados Arroz de pato com linguiça artesanal
Arroz negro de cogumelos selvagens e craquelé de grana padano
FEIJOADA COMPLETÍSSIMA Para 6 pessoas R$ 590,00
Arroz branco + farofinha + couve à mineira + banana frita + aipim frito + laranja fatiada + molho de pimenta caseiro + torresmo + linguicinha acebolada + feijão +
FRANGO ASSADO À PROVENÇAL Para 4 pessoas
R$ 240,00
Peito e sobrecoxas de frango caipira assados ao molho dijon trufado Acompanha: batata chips + salada caesar + arroz maluco + farofinha
ROASTBEEF FRIO Para 4 pessoas (1kg) R$ 290,00
Roastbeef de filé mignon ao molho pesto basílico e tomatinhos confit Acompanha: salada de batatas trufadas + arroz de cogumelos
PICADINHO CARIOCA COMPLETO Para 4 pessoas (1kg)
R$ 290,00
Picadinho de filé mignon em seu molho
Acompanha: Arroz maluco + banana frita + couve crispy + farofa panko
MEDALHÃO À PIAMONTESE Para 4 pessoas (8 medalhões) R$ 320,00
Medalhão de filé envolto no bacon ao molho de champignon paris Acompanha: Arroz à piamontese + batatas chips + salada Garden
Frutos do mar à provençal Para 5 pessoas (1,5kg) R$ 450,00
Polvo, lagostins, camarões e peixe do dia grelhados ao molho de tomatinhos confitados Acompanha: Arroz negro + batatas ao murro + salada Garden
Camarão na moranga
Para 4 pessoas (1,2kg de camarão) R$ 390,00
Camarões graúdos ao creme de abobora, acompanha moranga
Acompanha: arroz de castanhas do brasil + farofa de dendê + salada Garden
Bobó de camarão
Para 4 pessoas (1,2kg de camarão) R$ 390,00
Camarões graúdos ao creme de mandioquinha
Fricassê de camarões Para 4 pessoas (1,5kg) R$ 390,00
Clássico fricassê de camarão com alho poro
Acompanha: arroz de amêndoas + palha caseira de tubérculos + salada Garden
Peixe e camarões graúdos na folha de bananeira Para 4 pessoas (1,5kg)
R$ 390,00
Peixe assado na folha de bananeira + molho de camarão graúdo
Acompanha: purê de banana da terra + arroz de castanhas + salada Garden
Bacalhau zé do pipo Para 4 pessoas (1,5kg) R$ 390,00
Peixe assado na folha de bananeira + molho de camarão graúdo
MENU DE SOBREMESAS AFETIVAS
Pudim de leite condensado cremoso R$ 99,00
Pudim romeu e julieta R$ 99,00
Manjar de coco fresco com calda de ameixa R$ 99,00
Delicia de abacaxi (clássico pavê de abacaxi com creme de leite condensado e cobertura nuvem de creme de leite)
(refratário retornável) R$ 99,00
Pavê de cookies artesanais (clássico pavê de cookie + brigadeiro branco + brigadeiro preto + cobertura nuvem de creme de leite)
R$ 99,00
Bolo clássico de brigadeiro R$ 99,00
Cheesecake sabor a escolher (morango/ framboesa/ frutas vermelhas/ goiaba/ doce de leite crocante) R$ 129,00
Torta clássica de limão com merengue R$ 129,00
Torta francesa de morangos R$ 160,00
Torta de nozes carameladas R$ 180,00
Torta francesa de frutas silvestres (sazonal) R$ 180,00
DOCINHOS TRADICIONAIS
R$ 290,00 o cento (pedido mínimo 10 por sabor)
Brigadeiro clássico
Brigadeiro branco clássico Brigadeiro de leite ninho Beijinho de coco fresco Cajuzinho
Casadinho tradicional Palha italiana
Quindins
BRIGADEIROS GOURMET RECHEADOS
R$ 390,00 o cento (pedido mínimo 10 por sabor)
Caramelo salgado – brigadeiro tradicional recheado de caramelo salgado Passion – brigadeiro branco recheado com ganache de maracujá
Siciliano – brigadeiro branco recheado com creme de limão siciliano
Morango com chocolate – morango inteiro coberto de brigadeiro tradicional
Nutella – brigadeiro tradicional recheado de creme de avelãs e coberto por praliné de avelãs
MINI PATISSERIE
R$ 390,00 o cento (pedido mínimo 10 por sabor)
Mini brownie com nozes
Mini brownie crocante com caramelo salgado Mini apple pie
Mini cheesecake
Tarteletes de limão siciliano com merengue
Tarteletes de frutas da estação (pode ser mix ou 1 única fruta, consultar as frutas da estação) Tarteletes de nozes Choux de maracujá Choux de vanilla Choux de framboesa Choux de nutella Choux de churros
