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DIMENSIONAMENTO DO DESPERDÍCIO MENSAL DE ÁGUA POTÁVEL NOS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIOS DA UFERSA,
CAMPUS MOSSORÓ
Cícera Lyndiane Ferreira Lima
Resumo: A escassez de água potável é umas das principais preocupações da humanidade nos tempos atuais.
Estando a UFERSA no Nordeste do Brasil, região de clima semiárido, investir esforços contra o desperdício de água é indispensável. Atualmente a UFERSA conta com 176 laboratórios dos quais 65 deles tem equipamentos que desperdiçam água potável em vazão contínua. Equipamentos como esses podem desperdiçar individualmente até 6 mil litros de água potável por semana. Diante dessa preocupação, esse trabalho tem o objetivo de dimensionar o desperdício mensal de água potável nos equipamentos de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró, e questiona qual seria esse desperdício mensal em 2019? A hipótese era que esse desperdício mensal tivesse volume suficiente para alimentar uma Central de Aula por um mês. A presente pesquisa é um levantamento de natureza descritiva que utilizou os métodos de aferição direta, formulário padrão e questionário para a coleta de dados e dividiu-se em: levantamento do desperdício, levantamento do consumo e teste da hipótese. Realizou-se aferição em 40% dos laboratórios e verificamos que: CCA é o centro com mais equipamentos e maior volume de desperdício; o desperdício mensal estimado foi de 87.140,904 litros e poderia abastecer 1,17 Central de aula por mês; os equipamentos que mais desperdiçam são: dessalinizador de água, extrator de óleo essencial, destilador de água, destilador de nitrogênio; o custo financeiro anual do desperdício medido é R$30.726,69 para valores de 2019. Por fim, dimensionar o desperdício de água potável é o ponto de partida para o planejamento de soluções efetivas.
Palavras-chave: Desperdício de água. Equipamentos de laboratório. Água potável.
1. INTRODUÇÃO
O desperdício de água é um problema social e ambiental, e a escassez desse recurso será um dos principais desafios de um futuro próximo para todos, assim como já o é nas regiões secas do planeta. Diante dessa realidade, é de extrema importância que se trabalhe o tema desperdício de água em todas as esferas e espaços, como instituições e comunidades, a fim de diminuir os impactos socioambientais provocados pela escassez desse recurso tão valioso, a água doce. Em esfera local, na categoria de instituição, esse trabalho vem quantificar o desperdício de água potável nos equipamentos dos laboratórios da UFERSA, campus Mossoró.
1.1. O Cenário de Seca no Nordeste
A Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, campus Mossoró, localiza-se na cidade de Mossoró, no estado do Rio Grande do Norte, região Nordeste do Brasil. Essa região é de bioma caatinga e clima semiárido, portanto a seca se caracteriza como um fenômeno natural da região (ver Figura 1). Segundo Morengo (2016), há relatos de seca no Nordeste desde o século 16, início da colonização do país, e atualmente, o Nordeste do Brasil é a região seca mais densamente povoada do planeta [1].
Um estudo baseado em projeções climáticas com o objetivo fornecer uma visão geral da situação de seca no Nordeste do Brasil para o passado, presente e futuro, afirma que:
Futuras projeções climáticas para a área mostram grandes aumentos de temperatura e reduções de chuvas que, juntamente com a tendência de períodos mais longos com dias secos consecutivos, sugerem a ocorrência de períodos secos e secas mais frequentes / intensos e uma tendência à desertificação na região. (MARENGO, TORRES E ALVES, 2016) [1].
A seguir a figura 1 ilustra as áreas de incidências de secas no nordeste brasileiro e o estado do Rio Grande do Norte está na área mais atingida.
Em um cenário que demanda atenção governamental, social e ambiental, o desperdício de água potável vai de encontro aos esforços gerais. Estando a UFERSA situada na região Nordeste do Brasil e diante do que foi mencionado acima, dimensionar o desperdício de água potável na Universidade vem como o primeiro passo para a solução do problema.
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMIÁRIDO - UFERSA CURSO DE BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA Trabalho de Conclusão de Curso (2020).
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Figura 1. Nordeste: áreas de incidência de secas. (Fonte. A questão da água no Nordeste, 2012) [2].
1.2. Universidade Federal Rural do Semiárido
A UFERSA tem 50 anos de história e atualmente é subdividida em quatro campi, sendo o campus de Mossoró o objeto do nosso estudo. Ela é reconhecida por ser referência em pesquisa para o semiárido potiguar e somam 68 cursos de graduação e pós-graduação. São muitos laboratórios, com os mais diversos equipamentos que dão suporte as pesquisas dos seus alunos e de pesquisadores de outras instituições. Muitos desses equipamentos se utilizam da água potável nos seus processos e a descartam no final, gerando assim o desperdício.
A água utilizada na UFERSA, campus Mossoró, provém do sistema público de responsabilidade da Companhia de Água e Esgotos do Rio Grande do Norte (CAERN), cujo abastecimento acontece pelo Termo de Cooperação nº2/2009 celebrado entre as duas instituições:
A CAERN deve garantir o abastecimento de água com vazão contínua de 30 m³/hora para a UFERSA durante um período de 20 anos a partir de 03 de agosto de 2009 e a UFERSA cooperará com a contratação e pagamento de despesas com a perfuração de um poço tubular profundo, de propriedade da UFERSA, em um valor estimado em R$ 1,3 milhões de reais. (Plano de Gestão e Logística Sustentável da UFERSA, 2013) [2].
A Universidade ainda conta com o Plano de Gestão de Logística Sustentável da UFERSA (2013) que sugere, dentre outras, ações de combate ao desperdício da água através de detecção e correção dos mesmos e a presente pesquisa poderá contribuir em várias dessas ações [3].
1.3. Equipamentos laboratoriais
Os equipamentos de laboratório estudados nessa pesquisa são os equipamentos que geram desperdício de água potável por vazão contínua. O equipamento é ligado a uma torneira por onde a água entra, resfria o processo e saí através de um dreno de forma contínua para a tubulação de esgoto do prédio. Nesses processos a água não sofre nenhuma alteração além do aumento da temperatura, por isso poderia plenamente ser reaproveitada. Como exemplos desses equipamentos têm: o destilador de água, destilador de nitrogênio, osmose reversa, ilustrados respectivamente na Figura 2 a seguir.
Figura 2. Equipamentos de laboratório com descarte de água potável. (Imagens da Internet, 2019).
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Um extrator de lipídio, por exemplo, chega a desperdiçar 1,4 litros/min de água potável (a depender do modelo), o que em 8 horas de uso representa 672 litros/dia para um único equipamento. Já para um destilador de água o desperdício que acontece é entre 15 a 50 litros de água potável para produzir um único litro de água destilada. Tomando como exemplo um laboratório que utiliza de 20 a 40 litros de água destilada em um dia de análise, o desperdício pode chegar a 2000 litros de água potável em um único laboratório por dia. Esses casos isolados indicam haver um volume relevante de água potável desperdiçada que deve ser dimensionado.
Vale destacar que não é relevante apresentar o funcionamento dos equipamentos nesse artigo, porém foi necessário para o desenvolvimento da metodologia.
Diante disso, esse trabalho questiona qual o desperdício mensal estimado de água potável nos equipamentos de laboratório da UFERSA, campus Mossoró, em 2019? A hipótese trabalhada é que esse desperdício mensal de água potável tenha volume suficiente para alimentar o modelo padrão térreo de uma Central de Aula da UFERSA por um mês.
Apesar de outros pesquisadores como Silva (2014 e 2016) [4, 5] e Souza (2013) [6] já terem abordados esse tema na UFERSA, eles o abordaram de maneira pontual, ou seja, considerando o desperdício de um único laboratório ou em um único prédio, não servindo para concluir sobre o desperdício geral nos laboratórios do campus. De acordo com o método científico, conhecer o problema é primordial no processo de desenvolvimento de soluções, portanto realizar o dimensionamento e mapeamento total do desperdício é indispensável.
Inicialmente esse trabalho pretendia aferir todos os equipamentos laboratoriais com desperdício de água potável, porém, devido ao limite de tempo da pesquisa, só foi possível aferir 40% dos laboratórios. Apesar disso, já é possível concluir em cima do que foi coletado.
2. OBJETIVO GERAL
Dimensionar o desperdício mensal de água potável nos equipamentos de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró.
2.1 Objetivos específicos
Identificar os principais equipamentos que geram desperdício de água potável nos laboratórios;
Quantificar e ranquear os principais equipamentos que geram desperdício de água potável nos laboratórios;
Estimar o desperdício mensal de água potável nos equipamentos de laboratórios da UFERSA no total e por Centro;
Verificar o consumo desses equipamentos no total e por Centro;
Dimensionar o custo financeiro desse desperdício para valores de 2019.
3. METODOLOGIA
A pesquisa se classifica quanto à natureza como descritiva e quanto ao seu delineamento como de levantamento. Segundo Gil (2002) levantamento é a solicitação de informações a um grupo significativo de pessoas acerca do problema estudado para, em seguida, mediante análise quantitativa, obterem-se as conclusões correspondentes aos dados coletados [7].
Tanto na classificação da pesquisa quanto na escolha das fases do levantamento, utilizaram-se os parâmetros indicados por Gil (2002), a fim de agregar credibilidade à pesquisa [7].
3.1 Fases do levantamento
3.1.1. Especificação do objeto
Inicialmente realizaram-se conversas informais com técnicos e professores de laboratório para conhecer melhor o objeto de estudo e desenvolver a metodologia.
A pesquisa foi dividida em duas categorias: consumo e desperdício.
Os equipamentos foram classificados quanto ao seu objetivo de uso em: produção de material, ilustração de processo e leitura de dados. Dependendo do objetivo de uso, as unidades de medição de consumo mudam.
Os equipamentos de produção de material são os que geram um produto final, como o destilador de água que produz água destilada. Unidade: litros produzidos por semana.
Os equipamentos de leitura de dados são aqueles que apesar de utilizarem água potável no processo, não geram nenhum produto final, somente a leitura de um dado do objeto analisado. Como o Extrator de lipídios.
Unidade: horas de funcionamento semanal.
Os equipamentos de ilustração de processo são aqueles usados em aula para mostrar o funcionamento
do equipamento para os alunos e realizar poucos ensaios. Nesse caso, pelo baixo uso, não foi contabilizado nessa
pesquisa.
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3.1.2. Operacionalização de conceitos e variáveis
Definições de termos e variáveis usadas nesse trabalho:
a) Modelo padrão térreo de centrais de aula da UFERSA (MPCA) – Edificação térrea de salas de aula reproduzida na UFERSA (ver anexo I). Este modelo conta com 10 salas de aula e tem capacidade para 620 alunos por período. Quanto às instalações hidrossanitárias, conta com único reservatório de 20.000 litros do tipo elevado que alimenta: 02 pontos de bebedouros, 02 banheiros coletivos e 02 banheiros para portadores de necessidades especiais. No total são 22 vasos sanitários com válvula de descarga, 07 mictórios, 17 torneiras, 02 chuveiros, 22 duchas higiênicas.
b) Centro – é a estrutura universitária, para todos os efeitos de organização administrativa, financeira, didático-científica e de distribuição de pessoal e compreende as grandes áreas de conhecimento. Em Mossoró, são cinco centros ao todo: Centro de Ciências Agrárias (CCA), Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS), Centro de Ciências Exatas e Naturais (CCEN), Centro de Ciências Sociais Aplicadas e Humanas (CCSAH) e Centro de Engenharias (CE). (ESTATUTO DA UFERSA, 2018, p 30) [7]
c) Água potável – água própria para consumo humano, ou seja, livre de substâncias e organismos que possam trazer doenças, além de não possuir cor, gosto ou cheiro. Para que uma água seja considerada potável, devem-se analisar suas características físicas, químicas, biológicas e até mesmo radioativas. Está análise acontece de forma prévia pelas companhias de distribuição de água antes de serem enviadas as residências.
Nessa pesquisa, quando citarmos água potável refere-se à água da torneira fornecida pela companhia de distribuição de água.
d) Desperdício (Dd) – número de litros de água potável desperdiçado por um intervalo de tempo. Realizado através da aferição direta.
e) Consumo (Cs) - demanda para cada processo em horas (h/sem) ou demanda de litros do produto final produzidos por semana. Dividiu-se em consumo baixo, habitual e alto.
f) Tempo de Produção (Pd) – número de horas que o equipamento trabalha por semana (h/sem). Dividiu-se em baixa, habitual e alta produção.
g) EDAP – Equipamento com desperdício de água potável.
3.1.3. Elaboração do instrumento de coleta de dados
Para a coleta de dados do desperdício foi utilizada a técnica de interrogação do tipo formulário padrão (ver apêndice A). Por formulário Gil (2002) entende como a técnica de coleta de dados em que o pesquisador elabora previamente as questões, formula exatamente como se encontram redigida e anota as respostas [7]. Essa técnica foi aplicada juntamente com a aferição direta dos equipamentos. O uso da aferição direta foi necessário, pois os equipamentos não contavam com seus respectivos manuais e identificações.
Já o consumo foi medido a partir de um questionário online enviado para cada técnico ou professor responsável pelos laboratórios (ver apêndice C). Por questionário entende-se como um instrumento de coleta de dados, constituído por uma série ordenada de perguntas, que devem ser respondidas por escrito e sem a presença do entrevistador.
3.1.4. Pré-teste do instrumento
Realizar medição em três laboratórios escolhidos aleatoriamente para verificar a necessidade de alguma alteração no processo ou nos instrumentos de acordo com os parâmetros (GIL, 2002) [7].
3.1.5. Seleção da amostra
Pretende-se utilizar toda a população de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró. As listas de laboratórios foram disponibilizadas pelos Centros. O questionário de consumo (ver Apêndice B) foi usado para mapear o consumo de cada laboratório e descartar os que não se enquadravam no estudo, facilitando a etapa de aferição direta do desperdício.
3.1.6. Coleta e verificação dos dados
Na coleta de dados foram usados os métodos de aferição direta, formulário padrão e questionário. Os dois primeiros foram aplicados juntos e presencialmente, o terceiro pela internet.
A coleta dos dados foi dividida em três partes: levantamento do desperdício, levantamento do consumo e teste da hipótese.
Para estimar o desperdício (Dd) em cada equipamento, a coleta dos dados se deu em aferir o volume de água desperdiçado em 5 minutos, desprezado o 1 minuto de destilação de cada equipamento (tempo total de duração 1+5minutos). Com isso é possível calcular por proporção o desperdício semanal, mensal e anual.
Para levantar o consumo é só se valer dos dados do questionário. Assim, por proporção é possível
calcular o consumo semanal, mensal e anual.
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Para testar a hipótese, verificar o consumo mensal de água potável do modelo padrão térreo de uma central de aula da UFERSA (ver Anexo I). Método: medir o volume útil do reservatório; quando este estiver cheio, realizar o fechamento da entrada de água no reservatório e verificar o tempo necessário para o uso total do seu volume útil. Dessa forma, por meio da manipulação dos dados, calcularemos o volume diário de consumo da edificação. Considerando 06 dias na semana, 15h por dia, estimamos o consumo mensal do modelo padrão térreo de uma central de aula da UFERSA.
Para dimensionar o desperdício e consumo nos Centros utilizou-se dos dados do formulário e questionário que identifica o centro vinculado ao laboratório, e acrescentar os centros como variável na manipulação dos dados.
3.1.7. Análise e interpretação dos dados e Apresentação dos resultados
Os dados foram tabulados e calculados com a ajuda do software Excel. O resultado foi apresentado por meio de quadros e tabelas.
4. ANÁLISE E DISCUSSÃO
4.1.
Informações iniciais – mapeamento
A UFERSA Mossoró contou em 2019 com 176 unidades de laboratórios e sua distribuição quanto à presença ou não desses equipamentos está disposta na Tabela 1 a seguir. Para efeito de cálculos, acrescentaram- se os 22 laboratórios sem informações na população de laboratórios com equipamentos que geram desperdício, totalizando 65 laboratórios.
Tabela 1. Distribuição dos laboratórios quanto à presença de equipamentos com desperdício de água potável. (Autoria própria, 2019)
Categoria Quantidade de laboratórios
Sem equipamentos que geram desperdício 111 Com equipamentos que geram desperdício 43
Sem informações 22
Total de laboratórios na UFERSA Mossoró 176
O número total de laboratórios por Centro está exibido no Quadro 1 a seguir. Percebe-se que o Centro com mais laboratórios é o Centro de Ciências Agrárias, seguido pelo Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.
Quadro 1. Número total de laboratório por Centro. (Autoria própria, 2019)
CCA (80/176) CE (38/176) CCEN (8/176) CCBS (50/176) CCSAH (0/176)
O número de laboratórios que contém equipamentos de desperdício de água potável de cada Centro está apresentado no Quadro 2. E os que mais apresentam laboratórios com EDAP também são CCA e CCBS.
Quadro 2. Número de laboratório com EDAP por Centro. (Autoria própria, 2019)
CCA (29/65) CE (12/65) CCEN (0/65) CCBS (24/65) CCSAH (0/65)
Realizou-se aferição direta dos equipamentos e aplicação do formulário padrão em 26/65 laboratórios (40% dos laboratórios com EDAP), totalizando 38 equipamentos.
Quanto ao questionário, de todos os laboratórios presentes na UFERSA somente 53% (93/176 laboratórios) dos responsáveis o responderam, totalizando 71 equipamentos.
4.2.
Resultados do desperdício
Todos os resultados sobre desperdício são relativos a 40% (26/65) da população de laboratórios com equipamento com desperdício de água potável.
Para atender aos dois primeiros objetivos específicos, formulou-se um único quadro de informações. O
Quadro 3 a seguir trata-se do desperdício absoluto e relativo dos equipamentos da UFERSA Mossoró. Por
desperdício absoluto entende-se como o somatório do desperdício dos equipamentos medidos. Por desperdício
relativo entende-se com o somatório do desperdício dos equipamentos medidos dividido pelo número de
equipamentos.
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Nesse quadro encontram-se: os principais equipamentos que geram desperdício de água potável nos laboratórios; suas quantidades; os ranques desses equipamentos; e seus desperdícios semanais em volume absoluto, percentual, relativo.
Os dados do Quadro 3 vieram da aferição direta dos equipamentos e aplicação do formulário padrão, exceto a coluna quantidade que veio do questionário on-line. Vale informar que se considerou o período de alta produção dos equipamentos.
Analisando o Quadro 3, considerando o desperdício absoluto, 76,0% do desperdício acontece pelos Destiladores de água, Destiladores de nitrogênio, e Dessalinizador de água. Se acrescentarmos os Extratores de gordura (lipídio), esse percentual sobe para 85,9%.
Quanto ao desperdício relativo, os cinco primeiros equipamentos do ranque relativo apresentam desperdício maior que 1.000 litros/semana/equipamento. São eles, respectivamente, Dessalinizador de água, Extrator de óleo essencial, Destilador de água, Destilador de nitrogênio e Deionizador de água.
Sobre número de equipamentos, os mais encontrados foram Destiladores de água (25), Osmoses reversa (13) e Destiladores de nitrogênio (11), representando 69,0% dos equipamentos informados pelo questionário on- line.
Casos especiais:
Dessalinizador de água: apesar de existir somente um na Universidade, ele é responsável por 11,1% do desperdício absoluto. E na Relação desperdício/quantidade, ele lidera o ranque. Esse desperdício mensal é suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por um mês e meio (usamos 150L/pessoa/dia).
Extrator de óleo essencial: só foi medido um e na Relação desperdício/quantidade, ele está no 2º lugar. Seu desperdício absoluto é de 7,4%. Os números mostram que o desperdício mensal desse único equipamento é suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por um mês.
Destilador de água: em ambos os ranques, esteve entre as três primeiras posições. 1º lugar no desperdício absoluto e 3º lugar no relativo. Ele foi o tipo de equipamento mais encontrado na pesquisa (25 unidades). E seu desperdício absoluto mensal é suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por seis meses.
Observe que duas unidades de equipamentos, 01 Dessalinizador de água e 01 Extrator de óleo essencial, são responsáveis por 18,6% do desperdício absoluto semanal.
Vale destacar que quatro dos cinco primeiros equipamentos do ranque do desperdício absoluto se repetem nos cinco primeiros do ranque do desperdício relativo.
Quadro 3. Desperdício absoluto e relativo dos equipamentos da UFERSA Mossoró. (Autoria própria, 2019)
Desperdício absoluto Desperdício relativo
Ranque
Equipamento
Absoluto(L/sem) Percentual (%) Ranque
Equipamento
Nº equip.
Relação (L/sem/equip)
1º Destilador de água 28.908,126 49,7 1º Dessalinizador de água 1 6.480,000 2º Destilador de nitrogênio
(dosador de proteína) 8.856,000 15,2 2º Extrator de óleo essencial 1 4.320,000 3º Dessalinizador de água 6.480,000 11,1 3º Destilador de água 25 2.223,702 4º Extrator de gordura
(lipídio) 5.696,400 9,8 4º Destilador de nitrogênio
(dosador de proteína) 11 1.771,200 5º Extrator de óleo essencial 4.320,000 7,4 5º Deionizador de água 5 1.065,600 6º Osmose reversa 2.269,560 3,9 6º Extrator de gordura
(lipídio) 5 949,400
7º Deionizador de água 1.065,600 1,8 7º Evaporador rotativo 2 384,000
8º Evaporador rotativo 384,000 0,7 8º Osmose reversa 13 283,695
9º Sistema de refluxo 148,800 0,3 9º Sistema de refluxo 1 148,800
10º Ultrapurificador de água 13,140 0,02 10º Ultrapurificador de água 1 13,140
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O desperdício total de água potável medido nos laboratórios da UFERSA, assim como o desperdício medido por Centro, pode ser observado nas Tabelas 2 e 3 a seguir. Utilizaram-se dos dados da aferição direta dos equipamentos e do formulário padrão.
Tabela 2. Desperdício de água potável nos equipamentos de laboratórios por período de uso. (Autoria própria) Período Somatório do desperdício em
baixa produção (L)
Somatório do desperdício em habitual produção (L)
Somatório do desperdício em alta produção (L)
Semanal 12.447,216 21.785,226 58.141,626
Mensal 49.788,864 87.140,904 232.566,504
O volume do desperdício mensal habitual medido é suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por cinco meses. Já no mês de alta produção, esse volume é suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por um ano e um mês.
Tabela 3. Desperdício de água potável nos equipamentos de laboratórios por Centros. (Autoria própria) Centro Desperdício
L/SEM
Desperdício L/MÊS
Proporção do desperdício absoluto
(%)
Relação desperdício/
Nº de laboratórios (L/Mês/lab.)
CCA 44.747,130 178.988,520 76,97 8.949,426
CCBS 7.752,696 31.010,784 13,33 10.336,928
CE 5.641,800 22.567,200 9,70 5.641,800
CCEN 0,000 0,000 0,00 0,00
CCSAH 0,000 0,000 0,00 0,00
Total 58141,626 232566,504 100,00 -
Devido à natureza das atividades do Centro de Ciências Agrárias e Centro de Ciências Biológicas e da Saúde já se esperava que liderassem o desperdício. O CCBS foi o Centro com mais desperdício por laboratório, enquanto o CCA liderou em desperdício absoluto, pelo maior número de laboratórios.
Para o teste da hipótese verificamos in loco que o volume do reservatório é 20.000 litros e o consumo diário, semanal e mensal são respectivamente 8.250 litros, 49.500 litros e 198.000 litros, considerando 06 dias na semana e 15h de uso por dia. A Central de aula medida foi a Central de Aulas V, uma das mais povoadas da Universidade. Ela recebe o curso de Ciência e Tecnologia e as Engenharias, sempre com turmas cheias.
Aplicando o teste da hipótese, o desperdício medido em produção habitual atenderia 40% da demanda de água da Central de Aulas V. Já em Alta produção atenderia 117%, confirmando a hipótese desse trabalho antes mesmo de concluir a medição de toda a população de laboratórios. Se a hipótese for testada em Centrais de aula de menor fluxo de alunos, esses percentuais serão certamente maiores.
4.3.
Resultados do consumo
Todos os resultados sobre consumo são relativos a 53% (93/176) da população de laboratórios da UFERSA Mossoró/RN. Ver item 4.1.
Tabela 4. Consumo acumulado semanal de acordo com a intensidade. (Autoria própria, 2019) Material de Consumo/ Equipamento Unidade Consumo
baixo
Consumo habitual
Consumo alto
Água Destilada L/sem 1.242,250 2.445,250 4.108,250
Água tratada por Osmose reversa L/sem 268,500 455,500 807,000
Água Deionizada L/sem 192,000 378,000 615,000
Água Dessalinizada L/sem 500,000 2.000,000 3.000,000
Água Especial, Mili-Q ou Ultrapura L/sem 60,200 84,500 157,800 Destilador de Nitrogênio (Dosador de Proteína) h/sem 28 62 131
Extrator de Gordura (Lipídio) h/sem 25 58 85
Outros* (Essencial e Calor) h/sem 10 28 54
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O consumo geral dos líquidos produzidos pelos equipamentos ou o tempo de uso dos mesmos (ver 3.1.1) estão na Tabela 4 anterior. Podemos ver que 46% do consumo habitual de líquidos são de Água destilada, enquanto a Água dessalinizada vem logo em seguida com 37%. O consumo detalhado por Centro pode ser visto no apêndice B.
4.4. Custo financeiro
Para valores de 2019, a Companhia de água local, CAERN, cobra R$ 11,01 por m³ ao campus UFERSA Caraúbas. Assim, o custo mensal e anual do desperdício em 40% dos laboratórios com EDAP seria respectivamente R$ 2.560,56 e R$ 30.726,69 em alta produção. Mensalmente, a economia daria para a Universidade subsidiar 347 refeições a mais no restaurante Universitário.
5. CONCLUSÃO
Não foi possível medir toda a população de laboratórios e como não é possível estimar o desperdício total por extrapolação devido à tamanha dispersão dos dados, os números encontrados são a respeito dos laboratórios medidos (40%).
O desperdício mensal de água potável medido nos equipamentos de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró, foi de 87.140,904 litros quando em produção habitual e 232.566,504 litros quando em alta produção.
Esse último tem volume suficiente para abastecer uma residência com 04 pessoas por um ano. Se a Universidade precisasse pagar por essa água desperdiçada, o custo seria R$ 30.726,69 ao ano. Esse valor poderia subsidiar 347 refeições por mês no restaurante Universitário.
A hipótese de que esse desperdício mensal tivesse volume suficiente para alimentar uma Central de Aula por um mês foi confirmada antes mesmo de medir o desperdício em todos os laboratórios com equipamentos de desperdício de água potável. Vale destacar que a Central de aula comparada foi a Central de Aulas V, uma das mais povoadas da Universidade.
Sobre a UFERSA, identificamos 176 unidades de laboratórios e 65 deles apresentaram equipamentos que geram desperdício de água potável.
Os equipamentos mais encontrados na pesquisa foram Destiladores de água (25), Osmoses reversas (13) e Destiladores de nitrogênio (11), representando 69,0% dos equipamentos informados pelo questionário on-line.
Sobre o desperdício, 85,9% do desperdício absoluto acontecem pelos Destiladores de água, Destiladores de nitrogênio, Dessalinizador de água e Extratores de gordura (lipídio).
Como casos especiais detectamos que somente duas unidades de equipamentos, 01 Dessalinizador de água e 01 Extrator de óleo essencial, são responsáveis por 18,6% do desperdício absoluto. Ainda, o Destilador de água se destacou no desperdício absoluto e relativo, ficando em 1º e 3º lugar respectivamente, e também como o tipo de equipamento mais encontrado na pesquisa (25 unidades).
Outra análise interessante é que quatro dos cinco primeiros equipamentos do ranque do desperdício absoluto se repetem nos cinco primeiros do ranque do desperdício relativo.
Por fim, cruzando todos os resultados do desperdício aponta-se que os equipamentos que devem ser priorizados no processo de desenvolvimento das soluções são: Dessalinizador de água, Extrator de gordura, Destilador de água e Destilador de Nitrogênio. Assim, será possível desenvolver soluções eficazes e com melhor custo benefício.
Sobre o consumo dos líquidos produzidos por esses equipamentos, 46% do consumo habitual de líquidos é de água destilada, enquanto a Água dessalinizada vem logo em seguida com 37%.
No tocante aos Centros, O Centro de Ciências Agrárias foi o Centro com mais laboratórios e também com mais laboratórios equipamentos com desperdício de água potável. Também apresentou o maior desperdício absoluto. Porém, O Centro de Ciências Biológicas e da Saúde foi o Centro com mais desperdício por laboratório.
Devido à natura das atividades de ambos os Centros, já se esperava a liderança nos resultados.
A pesquisa irá continuar para medir e coletar informações de toda a população dos laboratórios da UFERSA. Entende-se que somente com o dimensionamento total do desperdício e do consumo será possível desenvolver soluções eficazes para o desperdício e ainda atender ao Plano de Gestão de Logística Sustentável da UFERSA (2013).
REFERÊNCIAS
[1] MARENGO, JA, TORRES, RR & ALVES. Drought in Northeast Brazil—past, present, and future. LM Theor Appl Climatol (2016). Doi: 10.1007 / s00704-016-1840-8.
[2] CENTRO DE GESTÃO E ESTUDOS ESTRATÉGICOS, AGÊNCIA NACIONAL DE ÁGUAS. A Questão
da Água no Nordeste. Brasília, DF: CGEE, 2012. Disponível em:
9
<http://livroaberto.ibict.br/bitstream/1/669/4/A%20quest%c3%a3o%20da%20%c3%a1gua%20no%20Nordeste.
pdf>. Acesso em: 20 março 2019.
[3] PLANO DE GESTÃO DE LOGÍSTICA SUSTENTÁVEL DA UFERSA. Disponível em:
<http://www2.UFERSA.edu.br/portal/view/uploads/setores/284/arquivos/PLS__UFERSA_21.06.13.pdf>.
Acesso em: 15 abril 2017.
[4] SILVA, DAVID BENNER DA. Avaliação do potencial de aproveitamento de água de refrigeração de um destilador de água laboratorial. Mossoró-RN, 2014. TCC. Disponível em:
<https://sigaa.UFERSA.edu.br/sigaa/public/biblioteca/buscaPublicaAcervo.jsf>. Acesso em: 18 abr. 2019.
[5] SILVA, DAVID BENNER DA. Dimensionamento de uma instalação de reúso de água de refrigeração de um destilador de água laboratorial. Mossoró-RN, 2016. Disponível em:
<https://sigaa.UFERSA.edu.br/sigaa/public/biblioteca/buscaPublicaAcervo.jsf>. Acesso em: 18 abr. 2019.
[6] SOUZA, ITALO RODRIGO PEREIRA DE. Diagnóstico do sistema hidráulico de edificações da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró – RN. Mossoró-RN, 2013. Disponível em:
<https://sigaa.UFERSA.edu.br/sigaa/public/biblioteca/buscaPublicaAcervo.jsf>. Acesso em: 19 abr. 2019.
[7] GIL, ANTÔNIO CARLOS. Como elaborar projetos de pesquisa. 4ª ed. São Paulo:Atlas S.A., 2002.
Disponível em:
<https://professores.faccat.br/moodle/pluginfile.php/13410/mod_resource/content/1/como_elaborar_projeto_de_
pesquisa_-_antonio_carlos_gil.pdf>. Acesso em: 15 mar. 2017.
[8] Estatuto da UFERSA. Portal da UFERSA, 2017. Disponível em:
<https://documentos.UFERSA.edu.br/estatuto/>. Acesso em: 17 de abril de 2019.
10 ANEXO A - PLANTA BAIXA DO MODELO PADRÃO TÉRREO DE CENTRAIS DE AULA DA UFERSA
11 APÊNDICE A - FOMULÁRIO DE MEDIÇÃO DE DESPERDÍCIO DE ÁGUA POTÁVEL
Este formulário tem a finalidade de levantar dados para a pesquisa de Dimensionamento do desperdício mensal de água potável nos equipamentos de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró. Os nomes dos entrevistados estarão em sigilo e não serão citados no trabalho.
Agradecemos sua colaboração.
CENTRO: PROFESSOR:
PRÉDIO: TÉCNICO:
LABORATÓRIO: DATA:
CLASSIFICAÇÃO: Produção Consumo-produção Consumo
IDENTIFICAÇÃO DESPERDÍCIO TEMPO DE PRODUÇÃO
1 -De sti lador de á gua ; 2 -De ioni za do r de á g ua ; 3 -Osmose r ev ersa ; 4 - Extra tor de li pídi os; 5 - De sti lador de nit rog ênio; 6 -De ssalini za dor; 7 - OU TRO .
IDENTIFICAÇÃO USO
DESPERDÍCIO (Litros em 5
min)
USO SEMANAL (Horas/sem)
Baixa produção
Produção habitual
Alta produção
EQUIP. 01
PRODUÇÃO ILUSTRATIVO
EQUIP. 02
PRODUÇÃO ILUSTRATIVO
EQUIP. 03
PRODUÇÃO ILUSTRATIVO
EQUIP. 04
PRODUÇÃO ILUSTRATIVO
EQUIP. 05
PRODUÇÃO ILUSTRATIVO
12
APÊNDICE B – DETALHAMENTO DE CONSUMO DE MATERIAIS POR CENTRO
Centro Material produzido Unidade Consumo baixo (L)
Consumo habitual (L)
Alto consumo (L)
CCA
Água Destilada L/sem 978,250 2.003,250 3.461,250 Água tratada por Osmose
reversa L/sem 170,500 275,500 471,000
Água Deionizada L/sem 190,000 375,000 610,000
Água Dessalinizada L/sem 500,000 2.000,000 3.000,000 Água Especial, Mili-Q ou
Ultrapura L/sem 33,200 53,500 122,800
Destilador de Nitrogênio
(Dosador de Proteína) h/sem 22 47 100
Extrator de Gordura (Lipídio) h/sem 8 30 52
Outros h/sem 0 8 24
CCBS
Água Destilada L/sem 131,000 223,000 312,000
Água tratada por Osmose
reversa L/sem 70,000 120,000 246,000
Água Deionizada L/sem 2,000 3,000 5,000
Água Dessalinizada L/sem 0,000 0,000 0,000
Água Especial, Mili-Q ou
Ultrapura L/sem 27,000 31,000 35,000
Destilador de Nitrogênio
(Dosador de Proteína) h/sem 6 15 31
Extrator De Gordura
(Lipídio) h/sem 5 10 15
Outros h/sem 0 0 0
CE
Água Destilada L/sem 133,000 219,000 335,000
Água tratada por Osmose
reversa L/sem 28,000 60,000 90,000
Água Deionizada L/sem 0,000 0,000 0,000
Água Dessalinizada L/sem 0 0 0
Água Especial, Mili-Q ou
Ultrapura L/sem 0 0 0
Destilador de Nitrogênio
(Dosador de Proteína) h/sem 0 0 0
Extrator de Gordura (Lipídio) h/sem 12 18 18
Outros h/sem 10 20 30
13
APÊNDICE C – QUESTIONÁRIO DOS EQUIPAMENTOS EM LABORATÓRIOS DA
UFERSA MOSSORÓ
Olá. Já imaginou não precisar destilar, deionizar ou dessalinizar água em seu laboratório? Que bom seria se ela fosse entregue semanalmente em galões da mesma forma que entregam água mineral?
Você técnico responsável pelo laboratório ou professor responsável, por favor responda esse questionário com RESPONSABILIDADE. Esse questionário é para um estudo de Dimensionamento do desperdício de água potável nos equipamentos de laboratórios da UFERSA, campus Mossoró.
MUITOS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIOS
USAM ÁGUA PARA RESFRIAR SEUS
PROCESSOS E ACABAM POR DESCARTAR UMA GRANDE QUANTIDADE DE ÁGUA.
Obs.1: Responda somente sobre o laboratório que você é responsável.
Obs.2: Se você é responsável por mais de um laboratório, responda esse questionário mais de uma vez. Por favor, NÃO misture os laboratórios em sua resposta.
Obs.3: Escreva sua resposta como pede o modelo de resposta.
Obs.4: MESMO que em seu laboratório não tenha equipamentos que descartem água, responda esse questionário colocando 0 nas respostas relacionadas.
Agradecemos sua colaboração!
*Obrigatório
LEIA ATENTAMENTE A DESCRIÇÃO ACIMA.
01.
Qual o seu nome? * ___________________________
02.
Qual sua função? *
Marcar apenas uma oval.Técnico responsável Professor responsável
SOBRE O LABORATÓRIO 03. Qual laboratório você é responsável? * ___________________________
04. Esse laboratório fica em qual prédio? *
Marcar apenas uma oval.LASAP LASAPSA LQFM CITED
BIOTECNOLOGIA - LESTE FITOTECNIA
CPVSA CEPAS
PRÉDIO CENTRAL
MULTIUSUÁRIOS - OESTE
LIMNOAQUA (Centro integrado de lab. de produção animal)
ENGENHARIA AGRÍCOLA - OESTE FITOSSANIDADE - OESTE
COMPLEXO DE ANATOMIA E PRÁTICAS CIRÚRGICAS - OESTE
BIOTECNOLOGIA E ECOLOGIA - OESTE HOVET
LABORATÓRIOS DE ENGENHARIA - NOVO Outro:______________
05. Esse laboratório faz parte de qual Centro? *
Marcar apenas uma oval.CCEN CE CCA CCSAH CCBS
06. Marque os equipamentos desse laboratório que descartam água. [Considerar somente em funcionamento ou com possibilidade real de conserto.] *
Marque todas que se aplicam.
