Axis Vermar
Conference & Beach
Hotel
O SEU EVENTO COM MOMENTOS A VER
ÍNDICE
Aperitivos ……… pág. 3
Buffets ……… pág. 5
Menús ……….………… pág 7
Suplementos ……… pág. 9
Condições ………….. Pág. 11
Aperitivos Liquidos:
Vinho Verde Branco; Vinho Branco Maduro; Espumante Bruto; Sumo de Laranja; Água Mineral
Aperitivos Sólidos:
Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Bola de Carne Regional; Salgados de Bar
Preço:
7,00 €
Aperitivos Liquidos:
Vinho Porto Ruby ou Tawny; Vinho do Porto Branco Seco; Porto Tónico com Limão; Sumo de Laranja; Água Mineral
Aperitivos Sólidos:
Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Canapés Diversos; Salgados de Bar
Preço:
9,00 €
Aperitivos Liquidos:Vinho Verde Branco; Porto Seco; Vermute; Ricard; Gin; Whisky Novo; Sumo de Laranja; Água Mineral
Aperitivos Sólidos:
Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Calamares Panados; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Púcaros de
Rojões; Chouriça Assada; Canapés Diversos; Salgados de Bar
Preço:
12,00 €
Aperitivos Liquidos:
Vinho Verde Branco; Espumante Bruto; Porto Seco; Vermute; Ricard; Gin; Whisky Novo; Sumo de Laranja; Água Mineral
Aperitivos Sólidos:
Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Calamares Panados; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Púcaros de Rojões; Chouriça Assada; Alheira de Caça; Canapés
Diversos; Tábua de Queijos; Sapateira Recheada com Tostas; Salgados de Bar Preço: 15,00 €
APERITIVOS
MENÚ A
MENÚ C
MENÚ B
MENÚ D
Buffet de Entradas
Saladas: Alface, Tomate, Cenoura, Pepino, Milho; Salada Mediterrânea/Caprese; Salada de Frango com Iogurte, Alface e
Frutos Secos; Salada de Frutas Tropicais com Frutos do Mar; Salada de Feijão Frade e Atum; Salada de Bacalhau com Grão e
Coentros.
Acepipes: Fritos Regionais; Molhos Diversos; Quiche Lorraine; Presunto Laminado; Espelho de Charcutaria Variada; Rolo Folhado á Inglesa; Terrinas de Legumes e Aves; Cesto de Pão
Diversos e Broa Regional
Buffet de Quentes
Sopas/Cremes/Caldos (escolha de 1 Sopa) Canja de Galinha ou
Caldo Verde ou
Creme de Abóbora com Amêndoa / Crecy / Legumes / Parmantier
Pratos de Peixe (escolha de 1 Prato) Lombinhos de Pescada Gratinados à Vermar
(Maionese, Camarão, Pimentos, puré de Batata e Legumes)
Bacalhau com Crosta de Broa Bacalhau á Espiritual
Espeto de Peixes e Camarão com Molho Limão Parrelhada de Peixes Mistos Grelhados
BUFFET
Partos de Carne (escolha de 1 Prato) Arroz de Pato à Moda Antiga
Perna de Vitela Recheada com Alheira e Molho Porto
Lombo de Porco Braseado com Crosta de Ervas e Arroz Frutos Secos Perna de Borrego no Forno com Molho de Hortelã
Rolinhos de Frango envolto em Toucinho Fumado
Buffet de Sobremesas
Tábua de Queijos, Marmelada, Compotas, Frutos Secos e Cesto com Selecção de Pão e Tostas
Doces Regionais
Salada de Fruta e/ou Fruta Laminada Diversa
Bebidas (bebidas selecção Axis):
Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café
Preço por pessoa:
25,00 €
(Buffet de Saladas e Acepipes, 1 Sopa, 1 Prato de Peixe, 1 Prato de Carne, Buffet de Sobremesas e Bebidas)
MENÚS
Menú A
Entrada (escolha de 1 entrada) Vol-au-vent de Mariscos Presunto da Serra com Ananás Prato Principal (escolha de 1 prato) Lombo de Bacalhau Dourado com Migas de Broa e Alho sobre manto de grelos e batata a murro
Naco de Vitela envolto em Presunto com Batata Recheada com Queijo de Cabra e Legumes Saltados
Buffet de Sobremesas
Tábua de Queijos, Marmelada, Goiabada, Compotas, Frutos Secos e Cesto com Selecção de Pão e Tostas
Doces Regionais
Salada de Fruta e/ou Fruta Laminada Diversa
De Bebidas (bebidas selecção Axis)
Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café.
Preço por pessoa:
28,00 €
(Entrada + 1 Prato Principal + Buffet de Sobremesas)
Menú B
Entrada (escolha de 1 entrada) Creme Crecy com crocante de Amêndoa
Aveludado de Aves com Natas Prato Principal
Lombinhos de Bacalhau com Escabeche de Pimentos e Gambas Sorvete de Lima ou Tangerina
Naco de Vitela envolto em Presunto com Batata Recheada com Queijo de Cabra e Legumes Salteados
ou
Folhado de Cherne com Juliana de Legumes Sorvete de Lima ou Tangerina
Lombo de Porco Ibérico Assado com Puré de Maçã e Batata Padeiro
Buffet de Sobremesas
Tábua de Queijos, Marmelada, Goiabada, Compotas, Frutos Secos Cesto com Selecção de Pão e Tostas
Doces Regionais
Salada de Fruta e Fruta Laminada Diversa
De Bebidas (bebidas selecção Axis)
Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café.
Preço por pessoa:
32,00€
Aperitivos ou Ceias
Buffet de Saladas –
5,00€/pax
- Alface, Tomate, Cenoura, Pepino, Milho- Salada Mediterânea/Caprese
- Salada de Frango com Iogurte, alface e Frutos Secos - Salada de Frutos Tropicais com Frutos do Mar
- Salada de Feijão Frade e Atum - Salada de Bacalhau com Grão e Coentros
Mesa do Mar –
7,00 €/pax
- Camarão Cozido ao Natural - Sapateira Recheada em Selecção de Tostas - Salmão Montado com Macedónia Legumes- Mexilhões com Molhos Verde
- Polvo com Brunesa de Broa e Molho Vinagrete
Mesa Regional –
8,00 €/pax
- Leitão á Bairrada - Mini Rojões - Alheira de Caça - Queijo da Serra - Salada de Polvo - Moelas Estufadas - Pataniscas de BacalhauSUPLEMENTOS
Digestivos *Espumante Selecção Axis -
1,50€/pax
Whisky Novo, Aguardente Velha, Licor Beirão, Bailey´s, Amêndoa Amarga -
3,50 €/pax
*Duração do serviço de Digestivos – até 2 horas após serviço de café.
Bolo Comemorativo
2,50€/pax
Outros
Apontamentos Florais - Desde
6,00 €/mesa
Tecidos Decorativos/Rouparia - Desde10,00 €/ mesa
(consultar tabela de preços Show Rooms)
Possibilidade de Encomendas de Recordações de Oferta aos Convidados - Desde
3,50 €/pax
Incluído:
-Upgrade Gratuito para Elaboração de Evento em Sala Privada mediante disponibilidade
- Elaboração de Placares para Distribuição de Convidados por Mesas e Ementas
(trabalhos Standard – sem opção de escolha do cliente)
-Personalização e Decoração do (s) Espaço (s) e Mesa (s) de acordo com o disponivel na Unidade
