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Olá, seja bem-vindo ao Kimura!
O Kimura nasceu em 2014, em um contexto de adaptação da culinária japonesa ao paladar e aos ingredientes do Brasil, quando dois amigos apaixonados pela gastronomia japonesa juntaram suas forças para empreender.
Desde então, a marca Kimura cresce a todo ano com novidades e fãs, de celebridades a crianças, com fartura e muito sabor.
Com opções à la carte, itens veganos, rodízio e uma carta de drinks personalizados, o restaurante Kimura é ideal para celebrar com os amigos ou para um jantar em família e se destaca pela grande variedade de pratos com forte origem japonesa.
É japonês, é uma delícia, é para você.
Nos restaurantes ou na sua casa, Kimura.
Mas antes de começar, vamos descomplicar um pouco para a sua experiência ser exatamente como você espera.
Fatias finas de peixes ou de frutos do mar crus.
Bolinhos de arroz temperados com vinagre e cobertos por uma fatia de peixe cru.
Cone de algas recheado com arroz, peixe cru ou frutos do mar e legumes..
AGORA CONHEÇA MAIS SOBRE AS NOSSAS PEÇAS:
SUSHI
SASHIMI
TEMAKI
Também conhecido como rolinho primavera, é um rolinho de massa fina e crocante
com recheios variados.
Também conhecido como Makimono, é um enrolado de arroz, alga e peixes,
podendo ter outras variações.
Enrolado de peixe com base de arroz, creamcheese, com recheios variados.
HARUMAKI
ROLL
JOE
ENTRADAS PRINCIPAIS
Para começar, selecionadas amostras do sabor oriental.
400 MISSOSHIRO
Sopa de pasta de soja, com cebolinha e queijo de soja (tofu).
401 SUNOMONO ESPECIAL
Fatias finas de pepino em conserva, acompanhadas de kani e fatias de polvo, finalizadas com gergelim.
402 GYOZA
Massa cozida, com recheio de frango temperado, repolho e gengibre.
403 SHIMEJI sazonal
Cogumelo cozido e temperado.
408 SHITAKE sazonal
Cogumelo cozido e temperado.
404 NIRÁ sazonal
Broto de alho temperado.
420 ANÉIS DE LULA EMPANADOS Anéis de lula empanados em massa crocante.
406 BOLINHO DE ARROZ
Tradicional bolinho, com queijo muçarela, requeijão e cebolinha.
937 PIPOCA DE CAMARÃO 110g 938 EDAMAME
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal e togarashi.
R$ 16,90
R$ 18,90
R$ 18,90
R$ 39,90
R$ 39,90
R$ 37,90
R$ 39,90
R$ 21,90
R$ 32,90 R$ 24,90
Nirá
Harumaki de camarão
GCONTÉM GLÚTEN
CAMARÃO COM QUEIJO CREMOSO E ALHO PORÓ
Casquinha crocante com recheio de requeijão, camarão e alho poró.
LEGUMES
Casquinha crocante com recheio de legumes refogados.
QUEIJO
Casquinha crocante com recheio de queijo muçarela.
SALMÃO
Casquinha crocante com recheio de salmão.
HARUMAKIS
Crocância e sabor lado a lado.
4 peças 431 - R$25,90
435 - R$18,90
437 - R$22,90
971 - R$25,90
6 peças 432 - R$31,90
436 - R$24,90
438 - R$29,90
972 - R$31,90
G G
G
VOCÊ SABIA?
Apesar de geralmente ser associado ao Japão, o Harumaki foi levado da China para lá. Portanto,
é considerado um prato da culinária chinesa.
450 SALMÃO Sushi de salmão.
451 ATUM Sushi de atum.
452 PEIXE BRANCO Sushi de peixe branco.
453 POLVO Sushi de polvo.
454 CAMARÃO Sushi de camarão.
456 KANI Sushi de kani.
457 CHUTORO Sushi de chutoro.
458 SALMÃO SKIN Sushi de salmão skin.
460 HADDOCK Sushi de haddock.
DUPLAS TRADICIONAIS
Sabor em dobro para você apreciar.
Sushi de peixe branco
R$ 13,90
R$ 13,90
R$ 12,90
R$ 14,90
R$ 14,90
R$ 11,90
R$ 12,90
R$ 11,90
R$ 14,90
SALMÃO ATUM POLVO HADDOCK
PEIXE BRANCO COM LIMÃO SALMÃO TOAST
Levemente grelhado com gergelim.
ATUM TOAST
Levemente grelhado com gergelim.
CONCHA DE SALMÃO Salmão com cream cheese.
477 MIX SASHIMIS 25 peças
Salmão (5), atum (5), peixe branco (5), polvo (5) e haddock (5).
SASHIMIS
O clássico da comida japonesa.
5 peças
461 - R$25,90 463 - R$25,90 465 - R$26,90
467 - R$26,90 469 - R$24,90 473 - R$25,80
475 - R$25,90
478 - R$25,90
R$115,90 10 peças
462 - R$39,90 464 - R$39,90 466 - R$40,90 468 - R$40,90 470 - R$38,90 474 - R$39,90
476 - R$39,90
479 - R$39,90
G
Sashimi de salmão
GCONTÉM GLÚTEN
DICA
Tempere uma parte do peixe mergulhando-o no Shoyu e depois um toque de Wasabi, para realçar o sabor da peça sem perder sua textura original.
650 TEKKA 8 peças
Roll enrolado com alga, arroz, atum e gergelim.
651 CALIFÓRNIA 8 peças
Roll enrolado com alga, arroz, pepino, manga, kani e gergelim.
652 FlLADÉLFlA 8 peças
Roll enrolado com alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha.
653 SALMÃO SKIN 8 peças Roll enrolado com alga, arroz e pele de salmão grelhado.
654 SALMÃO MAKI 8 peças Roll enrolado com alga, arroz, salmão e gergelim.
655 KAPPAMAKI 8 peças Roll enrolado com alga, arroz, pepino e gergelim.
656 HOT FILADÉLFIA 10 peças
Roll enrolado com alga, arroz, salmão,
cream cheese e cebolinha. Empanado e frito.
ROLLS TRADICIONAIS
O sabor do Kimura enrolado e fatiado.
R$24,90
R$23,90
R$25,90
R$24,90
R$24,90
R$22,90
R$27,90
Hot Filadélfia
GCONTÉM GLÚTEN
600 HOT TARTAR DE SALMÃO COLD 10 peças Enrolado de arroz empanado com tartar de salmão e cream cheese, finalizado com cebolinha e gergelim.
602 HOT ESPECIAL SEM ARROZ 10 peças
Enrolado de alga sem arroz com recheio de salmão, cream cheese e kani.
603 EBI HOT CROCANTE 10 peças Enrolado na massa de harumaki com recheio de camarão, alho poró e requeijão.
604 HOT CÍTRICO 10 peças
Empanado com recheio de salmão,
atum e camarão, servido com limão siciliano, limão tahiti, laranja pêra e lima da pérsia.
605 SALMÃO EBIMAKI 10 peças Empanado na massa de harumaki
com recheio de salmão, camarão e cream cheese.
608 MISTO CROCANTE 10 peças
Enrolado na farinha panko com recheio cremoso de camarão com finas fatias de atum e castanhas.
ROLLS ESPECIAIS
Pra quem curte experimentar novos sabores.
R$38,80
R$38,80
R$36,80
R$38,80
R$36,80
R$36,80
G G G
G
G G
Salmão crock
415 PIZZA ATUM 8 peças
Pizza feita com massa crocante de harumaki, cream cheese, wasabi e atum.
418 SALMÃO CROCANTE 10 peças Bolinhas de salmão recheadas
com cream cheese, flocos de arroz e teriyaky.
419 LULA RECHEADA
Lula empanada com recheio de camarão, alho poró e requeijão cremoso.
422 CARPACCIO DE SALMÃO
Finíssimas lâminas de salmão com azeite, limão, gergelim, cebolinha e flor de sal.
423 CARPACCIO DE POLVO
Finíssimas lâminas de polvo com azeite, limão, cebolinha e flor de sal.
425 ATUM NA CROSTA DE GERGELIM Atum selado com gergelim,
legumes refogados no shoyu e gohan.
ESPECIAIS KIMURA
Combinações exclusivas criadas pelos nossos sushimen.
G
G
G
G
R$32,90
R$37,90
R$39,90
R$39,90
R$39,90
R$39,90
426 RISOTO DE FRUTOS DO MAR Risoto com shitake (sazonal), queijo, lula, camarão e salmão.
1016 RISOTO DE CAMARÃO Arroz, camarões, finalizado com queijo muçarela e cebolinha.
428 SALMÃO TARTAR CREMOSO 6 peças Salmão enrolado com cream cheese,
tartar de salmão e castanha.
613 HADDOCK CREMOSO 6 peças Haddock recheado de camarão, requeijão e alho poró.
622 CEVICHE
Salmão, atum, peixe branco picado com cebola roxa, cebolinha, limão, laranja e azeite.
624 SALMÃO CROCK 10 peças
Tartar de salmão com cream cheese, gergelim e teriaky na casquinha da gyoza.
R$49,90
R$48,90
R$36,90
R$36,90
R$33,90
R$35,90
G
G G
G
GCONTÉM GLÚTEN
Nossos sushimen aliaram os melhores ingredientes e desenvolveram combinações exclusivas para tornar
a experiência Kimura ainda melhor.
COMBINADOS TRADICIONAIS
A pedida tradicional para juntar qualquer galera.
672 KIMURA 20 20 peças Sashimis: (3) salmão e (3) atum.
Sushis: (3) salmão, (2) atum, (1) peixe branco, (2) camarão.
Rolls: (2) atum spicy e (4) filadélfia.
502 KlMURA 32 32 peças
Sashimi: (2) salmão, (2) atum e (2) peixe branco.
Sushi: (2) salmão, (2) atum, (2) peixe branco e (2) chutoro.
Rolls: (4) tekka, (4) salmão skin e (10) hot filadélfia.
673 KIMURA 43 43 peças (apenas salmão)
(15) sashimis de salmão, (4) joes crispy de salmão, (4) sushis de salmão, (4) sushis maçaricados recheados, (8) uramakis de salmão e (8) filadélfia
*não fazemos alterações nas peças.
674 Jyo MIX 30 peças
(6) joe atum com camarão maçaricado, (6) joe hadock, (6) joe crispy cremoso, (6) joe kimura maçaricado e (6) joe crispy couve.
*** sem arroz acrescimo 6,00
675 KIMURA LOVERS 48 48 peças
(5) sashimis de salmão, (5) sashimis de atum, (5) sashimis de haddock, (4) sushi de salmão,
(4) sushis de atum, (10) hot filadélfia, (10) filadélfia crocante, (5) joe kimura
*não fazemos alterações nas peças.
**não fazemos alterações em combinados.
R$77,90
R$105,90
R$139,90
R$124,90
R$168,90
Os tradicionais elementos da nossa culinária reunidos de forma personalizada para atender os diferentes gostos.
A pedida ideal para compartilhar com a galera.
GCONTÉM GLÚTEN
510 KIMURA 94 94 peças
Sashimi: salmão (10), atum (10), peixe branco (5), polvo (5), salmão toast (5) e atum toast (5).
Sushi: salmão (5), atum (5), peixe branco (5) e camarão (5). Rolls: filadélfia (4), hot filadélfia (10), ebi hot (10) e hot camarão (10).
511 KIMURA 81 81 peças
Sashimi: salmão (10), atum (10) e peixe branco (5).
Sushi: salmão (6), atum (6), peixe branco (6), camarão (4), chutoro (4) e kani (2).
Rolls: filadélfia (8), hot filadélfia (10) e ebi hot (10).
512 KIMURA 60 60 peças
Sashimi: salmão (5), atum (5), peixe branco (5), salmão toast (5), atum toast (5) e haddock (5).
Sushi: salmão (3), atum (3), camarão (3)
e peixe branco (3), Rolls: filadélfia crocante (10), joe crispy cremoso (4) e joe Kimura (4).
513 KIMURA 46 46 peças
Sashimi: salmão (10) e atum (10).
Sushi: salmão (4), atum (4) e chutoro (4).
Rolls: hot filadélfia (10) e tekka (4).
COMBINADOS ESPECIAIS
Tradição com um toque especial de nossos sushimen.
R$239,90
R$220,90
R$195,90
R$165,90
GCONTÉM GLÚTEN
Os tradicionais ingredientes da nossa culinária, reunidos de forma personalizada para atender o gosto de qualquer galera. Para grupos maiores,
o Kimura recomenda os combinados.
672 COMBINADO KIMURA ESPECIAL 36 peças Este combinado NÃO pode ser alterado.
Sashimis: (5) atum ao molho pesto,(5) de salmão maçaricado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão-siciliano.
Duplas: (2) atum foie gras, (2) salmão, (2) peixe branco, (2)atum com vieira dupla , (2) jyo de camarão,
(2) jyo de vieira, (2) jyo de tartare de atum com farofa panko.
Rolls: (10) filadelfia sem arroz
677 COMBINADO KIMURA VEGANO 20 peças
Combinado Vegano 20 Peças com criações diárias do chef
678 COMBINADO KIMURA 40 peças PEÇAS COM CRIAÇÕES DO CHEF
Omakase é uma palavra japonesa que é usada quando se faz o pedido de sushi em restaurantes. Significa “deixarei [a escolha] por sua conta”. A expressão provém de uma composição do verbo “confiar” , combinado com base 12 sashimis, 10 joy, 10 sushi, 8 uramakis
508 KIMURA FAVORITO POR PEÇA
Crie seu combinado favorito, com no mínimo 25 peças, entre sushis, sashimis e rolls (exceto temakis e pratos especiais).
Se optar por rolls, mínimo de quatro peças.
(R$4,20 *valor por peça)
R$ 174,90
R$ 55,90
R$ 184,90
R$ 102,90
G
Combo Vegano
KIMURA JYO
Enrolados de peixe com recheios variados.
6 peças 10030 KIMURA JYO CRISPY CREMOSO
Lâmina de salmão, base de arroz, cream cheese e alho poró tostado.
10031 KIMURA JYO HADDOCK
Lâmina de haddock, base de arroz, tartar
de haddock, cream cheese e geleia de pimenta.
10032 KlMURA JYO ATUM COM CAMARÃO Lâmina de atum, base de arroz
com camarão empanado e cream cheese.
10033 KIMURA JYO SALMÃO COM CAMARÃO Lâmina de salmão, base de arroz
com camarão empanado e cream cheese.
10034 KIMURA JYO SALMÃO FILADÉLFIA Lâmina de salmão, base de arroz,
cream cheese e cebolinha.
10035 KIMURA JYO SALMÃO TARTAR
Lâmina de salmão, base de arroz e tartar de salmão.
10036 KIMURA JYO SALMÃO OU ATUM SPICY Lâmina de salmão ou atum, base de arroz, tartar de salmão ou atum, com top de pimenta.
10048 KIMURA JYO SALMÃO MAÇARICADO Lâmina de salmão, base de arroz,
com tartar de salmão maçaricado.
10049 KIMURA JYO SALMÃO COM SHITAKE Lâmina de salmão, base cream cheese,
recheado com shitake, alho poró tostado com teriaki.
10050 KIMURA JYO PEIXE BRANCO MAÇARICADO Lâmina de peixe branco, base de arroz,
tartar de peixe branco, limão siciliano maçaricado.
R$ 37,90
R$ 37,90
R$ 38,90
R$ 37,90
R$ 36,90
R$ 37,90
R$ 37,90
R$ 37,90
R$ 37,90
R$ 37,90
G
Kimura Jyo Crispy
973 PIPOCA ROLL 8 peças
8 rolls de salmão, maçaricados com envolto de salmão, com top de tempurá de camarão, cream cheese e geleia de pimenta.
974 URAMAKI ESPECIAL EBITEN 8 peças
8 rolls de camarão empanado inteiro, cobertos com salmão, cobertos com molho especial de wassabi e crispy de batata doce.
975 BARRIGA ROLL 8 peças
8 rolls de salmão com cream cheese, azeite trufado, raspas de limão de siciliano e flor de sal
976 URAMAKI ESPECIAL DE FILADELFIA 8 peças 8 rolls de salmão com cream chaese, envolto com salmão, cobertos com crispy de batata doce e geleia de pimenta.
977 TUNA PESTO ROLL
Roll de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, cream chease e farofinha crocante de panko
978 JYO DE CAMARÃO
Dupla de sushi especial envolto por salmão
macaricado e coberto por cream cheese e camarão empanado picado ao molho teriyaki com cebolinha 979 JYO ATUM VIEIRA
Dupla de atum envolto, com top de vieira temperada finalizados com alga wakame
KIMURA PREMIUM
R$ 41,90
R$ 41,90
R$ 42,90
R$ 38,90
R$ 42,90
R$ 23,90
R$ 35,90 SELECIONADOS
Jyo Codorna
980 JYO ATUM FOES GRAE
Dupla de atum envolto, com top de foie grae, macaricado.
981 JYO SALMÃO CODORNA
Dupla de salmão, com top de codorna macaricada, finalizada com flor de sal
982 SASHIMIS TIRADITO DE PEIXE BRANCO 8 peças
10 laminas de peixe branco, com o especial molho de leite de tigre, com uma gota de pimenta, finalizados com crsipy de batata doce e cebolinha
983 SASHIMIS ATUM PESTO 10 peças
10 Laminas de atum macaricadas, com top de cream chease, finalizados com molho pesto e farofinha crocante de panko
984 SASHIMI SHAKE HARA COM MOLHO ESPECIAL KIMURA 8 peças
10 laminas de salmão com molho bastante molho especial criado pelo chef, molho kimura, com bastante crispy de batata e generosa porção de cebolinha
985 SASHIMIS SALMÃO CODORNA 10 peças
10 laminas de salmão, com top de gema de codorna maçaricadas, finalizados com azeite trufado
986 NIGIRIS DE VIEIRA TRUFADO
Dupla de vieira sobre arroz, flor de sal, fio de azeite trufado, finalizados com raspas de limão siciliano 987 NIGIRIS DE ATUM COM FOIE GRAS
Dupla de nigiri de atum com foie gras 988 NIGIRIS SHAKE HARA
Dupla de salmão sobre arroz maçaricado, flor de sal, fio de azeite trufado, finalizados com raspas de limão siciliano
989 NIGIRIS DE SALMÃO
Dupla de salmão sobre arroz maçaricado, com flor de sal, com bolinha de cream chease e finalizados com cebolinha
990 NIGIRIS DE ATUM COM CRISPY DE GENGIBRE Dupla de nigiri de atum com top de crispy de gengibre
R$ 32,90
R$ 33,90
R$ 59,90
R$ 55,90
R$ 51,90
R$ 65,90
R$ 31,90
R$ 31,90
R$ 30,90
R$ 30,90
R$ 30,90
550 SALMÃO
Alga enrolada em formato de cone com arroz, salmão e cebolinha.
551 ATUM
Alga enrolada em formato de cone com arroz, atum e cebolinha.
552 HOT FILADÉLFIA
Alga enrolada em formato de cone com rolls de hot filadélfia.
553 SALMÃO SKIN
Alga enrolada em formato de cone com arroz e finas fatias de salmão skin com molho teriaki.
554 CALIFÓRNIA
Alga enrolada em formato de cone com arroz, manga, kani e pepino picados.
555 SALMÃO TEMPERADO
Alga enrolada em formato de cone com arroz, salmão picado temperado com cream cheese, cebolinha e pimenta togarashi.
556 ATUM TEMPERADO
Alga enrolada em formato de cone com arroz, atum picado, pimenta togarashi e cebolinha.
TEMAKlS
Deliciosas combinações de ingredientes selecionados em nossos queridinhos cones.
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
Temaki Temperado
557 CAMARÃO
Alga enrolada em formato de cone com arroz e camarão.
558 FlLADÉLFlA
Alga enrolada em formato de cone com arroz, salmão com cream cheese e finalizada com cebolinha.
559 POLVO
Alga enrolada em formato de cone com arroz e polvo.
591 HADDOCK
Alga enrolada em formato de cone com arroz e haddock.
592 *TEMAKI SEM ARROZ
814 LEGUMES 815 CARNE 816 FRANGO 817 SALMÃO 818 CAMARÃO
819 FRUTOS DO MAR
Macarrão temperado, adicionado legumes e a proteína desejada
YAKISSOBA
400gO tradicional prato chinês fica ainda mais especial com o toque Kimura.
R$ 39,90 R$ 44,90 R$ 42,90 R$ 45,90 R$ 47,90 R$ 50,90
GCONTÉM GLÚTEN
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
R$ 26,90
acrescimo de
R$ 5,00
660 BARRIGA DE SALMÃO 8 peças
com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão-siciliano.
661 BRISA DE ATUM 8 peças
Ao molho pesto com flor de sal com farofa crocante
662 BRISA DE POLVO 8 peças
com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
663 BRISA DE PEIXE BRANCO 8 peças Com flor de sal e molho pesto
668 SELEÇÃO DE BRISAS 8 peças
Selecione 3 Brisas de sua preferencia Barriga de salmao, atum, polvo ou peixe branco.
BRISAS
Seleção especial de pescados frescos, cortados em fatias finas, com molhos especiais
R$ 31,90
R$ 28,90
R$ 31,90
R$ 31,90
R$ 69,90
Brisa
664 MINI USSUZUKURI - SALMÃO 8 peças Mini Ussuzukuri - Salmão com molho especial ponzu e flor de sal
665 MINI USSUZUKURI DE 3 PEIXES 8 peças Mini Ussuzukuri de 3 peixes com molho especial ponzu e flor de sal
666 MINI USSUZUKURI DE SALMÃO E ATUM 8 peças Mini Ussuzukuri de Salmão e Atum com flor de sal e molho especial ponzu
669 USSUZUKURI DE SALMÃO 8 peças
30 lâminas de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, gergelim e cebolinha.
670 USSUZUKURI DE SALMÃO E ATUM 8 peças 15 lâminas de atum e 15 de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, gergelim e cebolinha.
671 USSUZUKURI DE 3 PEIXES 8 peças
10 lâminas de peixe do dia, 10 de salmão e 10 de atum ao molho ponzú, azeite trufado, gergelim e cebolinha.
R$ 53,90
R$ 56,90
R$ 52,90
R$ 89,90
R$ 86,90
R$ 95,90
USSUZUKURI
Seleção especial de pescados frescos, cortados em fatias finas, com molhos especiais
806 CARNE GRELHADA Arroz, carne e batata frita.
807 FRANGO GRELHADO Arroz, frango e batata frita.
KIMURA KIDS
Acompanhado de arroz, legumes ou yakissoba de legumes com a proteína desejada
1010 CARNE
1011 FRANGO
1012 PEIXE BRANCO
1014 ATUM
1015 SALMÃO
TEPPAN-YAKIS
Legumes, carne e carboidrato, preparados juntos, para conferir uma experiência incrível.
Pratos especialmente preparados para os pequenos!
R$ 48,90
R$ 44,90
R$ 46,90
R$ 49,90
R$ 50,90
R$45,90
R$43,90
G
G
G
G
G
GCONTÉM GLÚTEN
1020 MISTO
Camarão, peixe e legumes.
TEMPURAS
Empanado acompanhado de molho especial Empanado e nosso molho especial:
a combinação perfeita.
R$48,90
G
400g
925 SORVETE 2 bolas
902 BROWNIE COM SORVETE
903 PETIT GATEAU COM SORVETE MlNl HARUMAKI DE CREME DE AVELÃ
MINI HARUMAKI DE DOCE DE LEITE
MINI HARUMAKI DE MORANGO COM CREME DE AVELÃ
MINI HARUMAKI DE CHOCOLATE AO LEITE
MINI HARUMAKI DE CHOCOLATE BRANCO
SOBREMESAS
Ainda não acabou! Nossas sobremesas também são deliciosas.
R$24,90
R$25,90
R$30,90
4 peças 910 - R$25,90
4 peças 916 - R$24,90
4 peças 919 - R$25,90
4 peças 933 - R$25,90
4 peças 935 - R$25,90
6 peças 911 - R$32,90
6 peças 921 - R$31,90
6 peças 920 - R$32,90
6 peças 934 - R$32,90
6 peças 936 - R$32,90
G
G
G
G
G
G
1021 CAMARÃO Camarão empanado.
1022 LEGUMES
Legumes empanados.
R$55,90
R$45,90
G
G
Mini Harumaki de Chocolate Branco
CERVEJAS
049 HEINEKEN 050 BUDWEISER 051 STELLA ARTOIS 069 BECK’S
CERVEJAS PREMIUM
217 THERESOPOLIS GOLD
10027 THREE MONKEYS COOL LAGER 10028 THREE MONKEYS GOLD ALE 10029 THREE MONKEYS CLASSIC IPA 10047 CERVEJA PRAYA
10064 NOI AVENA BELGIAN 10065 NOI SICILIA WITBIER 10066 NOI FIORELLA
CHOPP
1005 CHOPP NOI
VINHOS TINTOS
305 COLIMAN (ARG)
061 ALMEJO MERLOT (BRA)
10039 CORDILLERA ANDINA SYRAH (CHI) 062 ESPORÃO PE TINTO (POR)
10042 LOS HAROLDO MALBEC (ARG)
BEBIDAS
R$ 12,90 R$ 11,90 R$ 11,90 R$ 12,90
R$ 25,90 R$ 28,90 R$ 28,90 R$ 29,90 R$ 26,90 R$ 28,90 R$ 28,90 R$ 33,90
R$ 99,90 R$ 89,90 R$ 85,90 R$ 99,90 R$ 109,90 R$13,90
VINHOS BRANCOS
063 ESPORAO PE TINTO (POR) 064 TALACASTO TORRONTES (ARG) 323 CORDILLERA ANDINA ROSE
10038 CORDILLERA ANDINA SAUVIGNON BLANC
VINHOS MEIA GARRAFA
303 CORDILLERA ANDINA CARMÈNERE
10046 CORDILLERA ANDINA SAUVIGNON BLANC 399 *ROLHA
ESPUMANTES
153 CHANDON ROSÉ (BRA - GARRAFA) 151 CHANDON BRUT (BRA - GARRAFA)
BEBIDAS NATURAIS
01 A 02 ÁGUA MINERAL (com gás ou sem gás) 03 A 04 H20H! (limão ou limoneto)
05 A 12 REFRIGERANTE 28 TÔNICA
17 A 20 MATTE LEÃO 22 A 25 ICE TEA
26 SCHWEPPES CITRUS 131 A 134 CAFÉ EXPRESSO 030 SUCO (consulte os sabores) ÁGUA TÔNICA ZERO
R$ 99,90 R$ 79,90 R$ 85,90 R$ 85,90
R$142,90 R$135,90
R$6,50 R$9,50 R$7,80 R$8,50 R$8,50 R$8,50 R$8,80 R$6,50 R$9,90 R$9,00 R$52,90 R$52,90 R$49,90
SAQUÊS
262 AZUMA KIRIN DOURADO (DOSE)
263 AZUMA KIRIN DOURADO (GARRAFA) 264 AZUMA KIRIN SOFT
DRINKS E COQUETÉIS
Kimura Spritz (Aperitivo/entrada
)
10006 BRAZILIAN SPRITZ
Licor de açai, angostura, espumante brut e limão siciliano
10007 ROSSO SPRITZ
Vermute Rosso, limoncello, espumante brut e laranja 10008 ORANGE SPRITZ
Aperol, espumante brut, água com gás e laranja
CAIPIRINHAS PREMIUM
10012 CAIPIRINHA MEDITERRÂNEA
Cachaça leblon, Lichia, Manjericão e Syrup de açucar 10013 CAIPIRINHA GOURMET
Cachaça leblon, Uva Thompson, Lima da Persia e Mel 10014 CAIPIRINHA EXÓTICA
Cachaça leblon, Lichia, Manjericão e Syrup de açucar 10015 CAIPIRINHA TROPICAL
Cachaça leblon, Morango, Limão Siciliano e Syrup de açucar
10016 CAIPIRINHA CITRUS
Cachaça leblon, Limão Tahiti, Tangerina e Syrup de açucar
GIN TÔNICAS
10048 GIN FIZZ MELT PREMIUN ROSE
Assinado pelo mixologista Alex Mesquita
R$22,90 R$89,90 R$73,90
R$26,00
R$26,00
R$24,00
Cachaça premium Leblon, saquê da casa ou vodka importada
R$26,00
R$26,00
R$26,00
R$26,00
R$24,00
R$90,00
GIN TÔNICAS ESPECIAIS
10009 BOTÂNICO MINT
Gin importado, chá de hortelã, canela e água tônica.
10010 BASÍLICO GARDEN
Gin importado, manjericão, laranja bahia e água tônica.
10011 FRESH & TONIC
Gin nacional, alecrim, limão tahiti e água tônica.
10061 MY VIBE
Gin importado, maracujá, xarope de maça verde, abacaxi e espuma de gengibre.
10062 MANDAGIN MIX
Gin importado, grenadine, limão siciliano, completar com água tônica e espuma de tangerina.
10063 GINGER TOP
Gin importado, xarope de flor de sabugueiro, abacaxi, limão siciliano e água tônica.
10064 GERMAIN COLLINS
Gin importado, chá de hortelã, canela e água tônica.
10065 LICHIA SMASH
Gin importado, xarope de lichia, limão siciliano, folhas de manjericão, canela e água tônica.
10066 FUSION COCKTAIL
Vodka importada, xarope de cranberry, maracujá, brandy e limão tahiti.
10067 YUMMY COCKTAIL
Rum envelhecido, limoncello, maracujá, limão tahiti, xarope de tangerina e espuma de gengibre.
10068 EL GUAPO
Vodka, licor de 43, suco de abacaxi, limão siciliano e espuma de tangerina.
10069 AMERICAN POISON
Bourbon, aperol, xarope de líchia, limão siciliano e folhas de hortelã.
10070 JAPANESE YUKA
Saque, xarope de cranberry, limão siciliano, pepino, água tônica e espuma de gengibre.
10071 SKY BLUE
Gin importado, xarope de blue curaçau, suco de limão siciliano 1 ramo grande de alecrim flambado, água tônica e espuma de gengibre.
Refrescantes e aromatizadas a frio
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$29,00
R$29,00
R$29,00
R$28,00
R$28,00
MIXOLOGISTA ALEX MESQUITA
Considerado um dos mixologistas mais influentes da coquetelaria Brasileira e Latino Americana nos últimos anos. Foi mixologista do Paris Bar, (2013-2016) no Rio de Janeiro
Foi mixologista global da Cachaça Leblon, grupo Bacardi (2016-2018) e responsável pelo suporte em mixologia e relacionamento e a
implementação da cultura etílica e histórica da cachaça no Brasil.
Um dos cinco brasileiros convidados para o seleto júri do World 50 Best Bars, considerado o mais forte grupo de autoridades da indústria global de bebidas dos melhores bares do mundo.
Diretor criativo de coquetéis e consultor de bares e
restaurantes.
@oalexmesquita
AUTORAIS DO KIMURA
10017 MASAHIKO COCKTAIL
Saquê da casa, Cointreau, Angostura e syrup de gengibre.
10018 EXÓTIQUE
Vodka Absolut, Frangelico, syrup de canela e maracujá.
10019 BRANDY KIMURA
Brandy, Martini Rosso, limão siciliano e syrup de mel.
10020 FRESH UP
Cachaça Leblon, syrup de abacaxi, limão siciliano e hortelã.
Receitas autorais da casa
Brandy Kimura
R$26,00
R$26,00
R$24,00
R$22,00
Moscow mule
CLÁSSICOS / AMERICANOS
10021 MOSCOW MULE
Vodka Absolut, suco de limão tahiti, syrup de açúcar e espuma de gengibre.
10022 SUNSHINE COCKTAIL III Tequila branca, Noilly Prat, creme e cassis e suco de limão tahiti.
10023 NEGRONI
Bombay, Campari, Vermute Rosso e laranja.
10024 MANHATTAN
Jim Bean, Vermute Rosso, Angostura e cereja.
10025 SANTIAGO
Rum Bacardi, syrup de frutas vermelhas e suco de laranja.
Que fazem sucesso até hoje
R$28,00
R$28,00
R$28,00
R$28,00
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