SISTEMA DE PRODUÇÃO: UMA VISÃO BIOECONÔMICA. Fernando Paim Costa Embrapa Gado de Corte

SISTEMA DE

PRODUÇÃO: UMA VISÃO

BIOECONÔMICA

Fernando Paim Costa Embrapa Gado de Corte

DEFININDO CONCEITOS

Sistema de produção

SISTEMA + PRODUÇÃO

Bioeconômico

“SISTEMAS”

Teoria geral de sistemas (Bertalanffy, 1977)

“Sistema é um grupo de componentes que interagem entre si, operando conjuntamente para um propósito comum, capazes de reagir como um todo a um

estímulo externo” (Spedding, 1988).

Ver a floresta, e não a árvore

Ambiente socio-econômico Produtor rural Subsistema Solo Subsistema Animal Subsistema Planta

entradas e saídas do sistema fluxo de informação

tomadas de decisão

interações (fluxo de materiais)

Ambiente climático

VISÃO MICRO

VISÃO MESO

Sistema de produção como parte da CADEIA PRODUTIVA

Entender/contextualizar o próprio “negócio” Minimizar ameaças e aproveitar oportunidades Aumentar a eficiência e a competitividade

Uma fazenda Algumas fazendas

Muitas fazendas

Uma planta Onde estamos?

O que queremos ver? O que podemos ver?

Do micro ao macro:

limites dos sistemas

ECONOMIA ECOLÓGICA

“BIOECONÔMICO”

campo de conhecimento transdisciplinar surgido nos anos 80, desenvolvido a partir do reconhecimento de que, de um lado, o sistema socioeconômico baseia-se e depende

dos sistemas naturais e, de outro lado, ele interfere e

transforma o funcionamento destes últimos.

...preocupa-se igualmente com o fundamento ético das sociedades humanas que menosprezam os direitos das demais espécies de continuar existindo, tendo promovido ações que levam à extinção acelerada” (MAY, 2010)

Tratar conjuntamente indicadores físicos/biológicos e econômicos:

Resultado bioeconômico

Impacto bioeconômico

Eficiência bioeconômica

Componente BIO PRODUTIVIDADE

Componente ECONÔMICO

INDICADORES ECONÔMICOS

O CONCEITO DE PRODUTIVIDADE

... sem um complemento que a qualifique...

viés em favor da TERRA Aumentar a produtividade...

O CONCEITO DE PRODUTIVIDADE

O Brasil e a escassez relativa de recursos

Produtividade é medida de eficiência técnica Eficiência técnica x Eficiência econômica

Estudo de Hayami e Ruttan (1985) Inovações poupadoras de recursos

INDICADORES DE DESEMPENHO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO

FUNÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO

Planejamento Organização Direção

Controle (inclui Avaliação)

INDICADORES DE DESEMPENHO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO

FUNÇÕES DA ADMINISTRAÇÃO

Planejamento Organização Direção

Controle (inclui Avaliação)

PLANEJAMENTO Estabelecimento de metas Demonstrações de viabilidade técnica e econômica Diagnóstico CONTROLE

Verificar grau de alcance de objetivos e metas

Corrigir ou mudar rumos

I N D I C A D O R E S

INDICADORES BIOLÓGICOS (caso bovinocultura de corte)

PASTAGEM REBANHO Capacidade de suporte Taxa de lotação Produção de carne/ha Índices zootécnicos Desempenho reprodutivo Desenvolvimento ponderal Rendimento de carcaça Mortalidades

Emissões de GEE

INDICADORES ECONÔMICOS

CUSTOS MARGENS

TAXAS DE RETORNO OUTROS INDICADORES

www.cnpgc.embrapa.br Ferramenta de apoio ao planejamento

Ferramenta de apoio ao controle

ISSN 1517-3747

Novembro, 2002 132

Fichas para Controle

Zootécnico de Bovinos de Corte

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Ferramenta de apoio ao controle

USTOS DE

PRODUÇÃO

Sustos ou Custos ?

Custo é a compensação que os donos dos fatores de produção utilizados por uma firma devem receber

para que continuem fornecendo esses fatores à mesma.

Custo é a avaliação dos esforços despendidos na realização de um ato econômico, nomeadamente no ato de produção.

O custo de produção representa a parcela do produto sacrificada para remunerar os fatores e os serviços envolvidos na sua produção.

Na minha fazenda, o custo da arroba do boi gordo (ou do bezerro desmamado) é

R$_ _ _ _ _

Custos de produção: da teoria à prática

Custos de produção: da teoria à prática

• Baixa freqüência de cálculos de custo formais

(Somente 12% de 2.000 pecuaristas usavam algum software - 2004)

X

Reconhecimento, pelos produtores, da necessidade de

Custos Preço mercado X Receitas - ₌ Margens Custo produção viabilidade Custo concorrentes • fazendas • países • regiões (“benchmark”) competitividade X Custo produção Custo produção Venda

mercado futuro redução de riscos

Carne “commodity” Tomador de preços Fixador de preços Custo de produção

Para que calcular custos?

Custos totais Custos fixos Custos variáveis Custos explícitos Custos implícitos Custo operacional Centros de custos

Custos e mais custos

Despesas, desembolsos, gastos ou custeio

Custos diretos

Custos indiretos Custos invisíveis

A POLÊMICA EM TORNO DA REMUNERAÇÃO DA TERRA Benefícios de difícil quantificação Produção da terra

+

A polêmica em torno da remuneração da terra

Custo da terra

Benefícios de difícil quantificação

A polêmica em torno da remuneração da terra

Benefícios de difícil quantificação

A polêmica em torno da remuneração da terra

- Segurança bem de raiz

- Ganho patrimonial via valorização da terra - Status social como proprietário rural

- Facilidades de crédito tendo terra como garantia - “Lazer” propiciado pela fazenda

OPÇÕES PARA REMUNERAR A TERRA (com equilíbrio)

b) considerar valor de arrendamento no mercado local; a) aplicar uma taxa de juros reduzida

(em relação ao mercado) ao valor venal da terra;

• Aluguel inclui depreciação e juros, de forma implícita... • Estima-se que os juros correspondem a 1/3 do aluguel...

A polêmica em torno da remuneração da terra

c) No caso de cultura perene (ex. pastagem), considerar depreciação e juros sobre valor de formação ou

ESTRUTURA DE CUSTOS

Custo anual fazenda típica cria/recria/engorda - 401 vacas - MS - set 07.

Fonte:

Margens econômicas e

remuneração dos fatores de produção

? Receitas cobrem custos totais... ... totalmente? ... parcialmente? ? A atividade é economicamente interessante?

remuneração dos fatores

usos alternativos x

Desembolsos

Custo operacional

Custo total

-Receita total

=

-Receita total

-Receita total

Receita Total Receita Total Receita Total

Desemb.

Lucro

Custo terra Custo capital

Custos de oportunidade MARGENS Margem Operacional Margem Bruta Desemb. Deprec. Custo operacional Custo Total Pró-lab. Pró-lab. Desemb. Deprec. Custo operacional

Desemb.

Lucro

Pró-lab. Custo terra Custo capital

Custos de oportunidade MARGENS Receita Total Margem Operacional Margem Bruta Desemb. Deprec. Custo operacional Desemb. Deprec. Custo Total Pró-lab. Custo operacional

NÃO BASTA CALCULAR,

TEM QUE SABER INTERPRETAR !

Um exemplo de cálculo de margens econômicas para diversos sistemas de produção de gado de corte (modal e melhorados para Mato Grosso do Sul)

Fonte: Corrêa et al., 2006

REMUNERAÇÃO DOS FATORES VIA RESÍDUOS

Remuneração do capital total

Receita total menos todos custos exceto juros sobre capital X

Custo oportunidade capital

(aplicação financeira)

Remuneração da administração

Receita total menos todos custos exceto pró-labore

X

Custo oportunidade empreendedor

(salário, pro-labore em outro negócio)

TAXA DE RETORNO DO CAPITAL

Taxa de retorno do capital total = REMKT / KTOT

Taxa de retorno do capital imobilizado = RKI / KIMOB

Taxa de retorno do capital circulante = RKC / KCIRC

Margens econômicas e remuneração dos fatores de produção

REMKT = Remuneração do capital total RKI = Remuneração do capital imobilizado RKC = Remuneração do capital circulante KTOT = Capital total

KIMOB = Capital imobilizado KCIRC = Capital circulante

ECONÔMICO Sem equidade social SOCIAL AMBIENTAL SUST. Sem viabilidade econômica Sem adequação ambiental SUSTENTABILIDADE

SUSTENTABILIDADE

NOVAS EXIGÊNCIAS (INDICADORES)

FACE VISÍVEL NOVA

TENDÊNCIA...