PLANO DE HIGIENIZAÇÃO E MANUTENÇÃO DOS BEBEDOUROS PHMB. Julho, Manaus, AM

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PLANO DE HIGIENIZAÇÃO E MANUTENÇÃO DOS BEBEDOUROS – PHMB

Julho, 2013

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MAIO - DEZEMBRO/2013

PLANO PARA LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO DOS BEBEDOUROS

CLIENTE:

ADAPT DATA Hardware e Sistemas PROGRAMA:

PLANO DE LIMPEZA E HIGIENIZAÇÃO DE BEBEDOUROS ELETRICOS SEM GARRAFÃO DE ÁGUA

ENDEREÇO:

RUA J O CALLAGHAM, 392 - SÃO JORGE - MANAUS/AM

RCA REFRIGERAÇÕES LTDA

DOC N°: 2013/00002 RESPONSÁVEL: ARQ. ELETR.: --- N° CONTRATO: 2013000234 REG. CREA: --- ENDEREÇO:

AVENIDA CARVALHO LEAL, 419 - CACHOEIRINHA - MANAUS/AM ÍNDICE DE REVISÕES

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Data da

Higienização Local Responsável Serviços e / ou Reparos

02/10/2013

ADAPT DATA Hardware e

Sistemas Peter Lucas Gomes Costa Branco

TROCA DE FILTRO E LIMPEZA COM CLORO

02/04/2014

02/10/2014

02/04/2015

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1.

OBJETIVO

Este procedimento descreve a sistemática para limpeza e higienização dos bebedouros das frentes de serviços / carteiros associados à execução dos serviços de Construção de Montagens.

2.

Aplicação

Este documento aplica-se a todos os serviços de Construção e Montagem da unidade executado da Empresa.

3.

Esclarecimento / Definições

Equipamento de Proteção Individual (EPI) - Equipamento de uso individual, destinado a

proteger à saúde e integridade física do trabalhador;

Água Potável – Água para consumo humano cujo parâmetros microbiológicos, físicos,

químicos e radioativos atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça risco à saúde/

Desinfecção – Tem a finalidade de destruir os micro organismo na forma vegetativas

existentes em superfícies inertes, mediante a aplicação de agentes;

Limpeza – A limpeza destina-se a eliminar todos os matérias indesejáveis (resíduos de

alimentos, microrganismo, incrustações, gorduras, etc.) das superfícies do equipamento, de maneira a deixar a superfície limpa, à vista e ao toque, e sem deixar resíduos dos agentes de limpeza;

Descontaminação – Tem a finalidade de eliminar total ou parcialmente a carga microbiana

de superfícies;

Higienização – Consiste nos processos de limpeza, desinfecção e descontaminação.

4.

Responsabilidade

4.1 Gerência de SMS da Construção de Montagem

- Fornecer recurso para implantação deste procedimento.

4.2 Coordenação de Meio Ambiente

- Garantir que a higienização dos bebedouros seja realizadas conforme programação; - Controlar os registro contidos neste procedimento

4.3 Técnico de Meio Ambiente

- Acompanhar a limpeza e garantir o atendimento ao procedimento de limpeza; - Realizar a dosagem de cloro

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- Emitir os registro contidos neste procedimento.

5. Descrição 5.1 Materiais

- Garrafa térmicas

- Dosador de cloro – Kit Merck

- Hipoclorito de Sódio (10 - 12% em cloro livre); - Utensílio de limpeza (sabão, esponja, pano, etc); - Luva de borracha;

- Baldes - Gelo

5.2 Processo de Desativação do Bebedouro

O técnico, antes de desativar o bebedouro para higienização, deverá garantir o abastecimento de água gelada potável no carteiro / frente de serviço que será feita a higienização. Como fonte alternativa de água potável gelada, poderão ser utilizadas garrafas térmicas com gelo enquanto o bebedouro estiver desativado.

Nota: O técnico de meio ambiente deverá usar bom senso para dimensionar o volume de

água que deverá disponibilizar enquanto o bebedouro estiver desativado.

- Toda água do bebedouro deverá ser drenada pela torneira, e se for o caso de ter gelo, esse também deverá ser retirado;

As mangueiras de conexão e porta-filtros deverão ser removidas e mergulhados em solução de hipoclorito a 50 ppm.

5.3 Processo de Limpeza

Deverá ser fechada a válvula de abastecimento de água antes do início da limpeza; O ajudante de serviço gerais deverá realizar a limpeza com a esponja ou qualquer outro material que permita abrasão de toda a superfície do bebedouro. A parte externa deverá ser limpa com sabão, inclusive as torneiras;

O técnico de meio ambiente deverá supervisionar todo o processo de limpeza; Após o ensaboamento, de todo o reservatório deverá ser feita o enxágue que ficará acumulada no bebedouro será feita no bebedouro;

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O processo de limpeza se encerra quando toda a eliminação de sabão estiver concluída e a água de dentro do reservatório ter sido drenada.

5.4 Processo de Desinfecção do Bebedouro

Após o processo de limpeza, deverá ser feita a desinfecção do bebedouro da seguinte maneira:

- Abrir a válvula de abastecimento de água, encher completamente o bebedouro e fazer dosagem de hipoclorito até que a concentração deste atinja 50 ppm;

- A parte interna dos bebedouros deverá ficar afogada completamente na solução de hipoclorito de sódio (50 ppm) durante 20 minutos, incluindo as mangueiras de conexões, e porta filtro;

- A parte interna também deverá passar pelo processo de desinfecção. Neste caso, deverá usar um pano úmido coma solução de hipoclorito em toda a superfície externa;

Após os 20 minutos de contato com essa solução, deverão ser retirados as mangueiras de conexão e porta filtro, e efetuada a eliminação da água do bebedouro até a concentração residual entre 2- 0,5 ppm de cloro livre.

5.5 Troca de Elemento Filtrante

Deverá ser realizada a troca do elemento filtrante do bebedouro após a desinfecção dos bebedouros, que acontecerá mensalmente. A troca deverá ser registrada na etiqueta.

5.6 Liberação do Bebedouro

Quando a concentração de cloro resíduo entre 2-0,5 ppm, o bebedouro poderá ser abastecido com água potável e gelo e liberação para o uso;

Deverá ser utilizada a etiqueta de higienização.

6 Controle Operacional

Por meio de fichas como identificação dos bebedouros, sua localizações e o serviços executados, informando-se o nome dos profissionais que realizaram as atividades de higienização e limpezas seja do envoltório quanto dos filhos.

7. Registros

7.1 – Etiqueta de Higienização dos Bebedouros

Portaria ANVISA n° 518 – procedimento e responsabilidade relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para o consumo humano e seu padrão de potabilidade;