Lista de Ensaios Acreditados

(1)

Nº Ensaio/Método

Método

Categoria

3

Pesquisa de microrganismos patogénicos

Método ELFA – Enzyme Linked Fluorescent Assay

1 Esfregaços de superfícies

ISO 18593:2018 ponto 9 e 10; VIDAS LMO2 (BIO 12/9-07/02 confirmação dos resultados positivos segundo a ISO 11290-1: 2017)

Pesquisa de Listeria monocytogenes 0

1 Géneros Alimentícios NP 3788:1990

NF V 08 050:2009 Contagem de bactérias coliformes a 30 °C

2 Géneros Alimentícios NF V 08 060:2009 Contagem de coliformes termotolerantes

3 Géneros Alimentícios ISO 16649-2:2001 Contagem de Escherichia coli (E. coli)

4 Géneros Alimentícios ISO 6888-2:1999 Contagem de estafilococos coagulase positiva

5 Géneros Alimentícios EN ISO 4833-1:2013 Contagem de microrganismos a 30 °C

6 Géneros Alimentícios EN ISO 4833-2:2013 Contagem de microrganismos a 30 °C

1 Géneros Alimentícios

VIDAS LMO2

(BIO 12/9-07/02, confirmação dos resultados positivos segundo a ISO 11290-1: 2017)

Pesquisa de Listeria monocytogenes

2 Géneros Alimentícios

VIDAS SLM

(BIO 12/1-04/94 confirmação dos resultados positivos segundo a ISO 6579-1: 2017)

Pesquisa de Salmonella

1 Géneros Alimentícios EN ISO 7932:2004 Contagem de Bacillus cereus

2 Géneros Alimentícios ISO 21528-2:2017 Contagem de Enterobacteriaceae

3 Géneros Alimentícios ISO 11290-2:2017 Contagem de Listeria monocytogenes

1 Óleos alimentares PE.E.PL.65 Ed04 DIDP, DEHP, BBP e DBP

2 Vinhos e bebidas espirituosas PE.E.PL.70 Ed03 DMP, DEP, DBP, DIBP, DNOP, DINP, DIDP, DEHP, BBP, DCHP

1 Bolachas e biscoitos PE.Q.AC.01 Ed06

2 Cacau e derivados PE.Q.AC.01 Ed06 (MSDA 1009.1)

3 Café PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 3659:1991)

4 Carnes e produtos cárneos PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 1614 -1:2009)

5 Cereais e derivados PE.Q.AC.01 Ed06 (LFRA M1, 3ª Ed)

6 Farinhas e produtos de moenda PE.Q.AC.01 Ed06 (MSDA 362.1)

7 Frutos secos PE.Q.AC.01 Ed06 (LFRA M1, 3ª Ed)

11 0

Matriz

Pesquisa de microrganismos patogénicos

Método ELFA – Enzyme Linked Fluorescent Assay

Contagem de microrganismos por técnicas culturais

Contagem em meio sólido com confirmação Bioquímica de colónias Determinação da humidade/resíduo seco Secagem em estufa à pressão atmosférica 0 18 0 10 12 14 Determinação de ftalatos Método por GC-MS 0 Contagem de microrganismos por técnicas culturais

Contagem em meio sólido sem confirmação de colónias

(2)

Nº

_{Ensaio/Método}

_Método

Categoria

8 Geleias, compotas, produtos para

barrar, marmelada PE.Q.AC.01 Ed06 (MSDA 747.1)

9 Iogurte PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 703:1982)

10 Leite em pó PE.Q.AC.01 Ed06

11 Leites PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 475:1983)

12 Leites condensados e evaporados PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 912:2002)

13 Massas alimentícias PE.Q.AC.01 Ed06 (MSDA 435.1)

14 Produtos da pesca e aquicultura PE.Q.AC.01 Ed06 (NP 2282:2009)

15

Alimentos confecionados e pré-confecionados (pratos cozinhados, pizzas, sopas, sanduiches); Alimentos dietéticos (alimentos de baixo valor energético, alimentos fortificantes e outros alimentos destinados a alimentação especial)

PE.Q.AC.01 Ed06 (MSDA 449.1)

16 Queijos e Queijos fundidos PE.Q.AC.01 Ed06

1 Cacau, pasta de cacau, chocolate em

pó PE.Q.AC.11 Ed06 (MSDA 1011.1)

2 Carnes e produtos cárneos PE.Q.AC.11 Ed06

3 Cereais e produtos de moenda PE.Q.AC.11 Ed06 (MSDA 378)

4 Compotas, marmeladas e produtos

de barrar PE.Q.AC.11 Ed06 (MSDA 762.1)

5 Sumos de frutos e produtos hortícolas

PE.Q.AC.11 Ed06 (NP EN 1132:1996)

6 Vinhos PE.Q.AC.11 Ed06

7 Outros produtos alimentares sólidos

e pastosos PE.Q.AC.11 Ed06

8 Outros produtos alimentares líquidos PE.Q.AC.11 Ed06

Matriz

18 Determinação da humidade/resíduo seco Secagem em estufa à pressão atmosférica 0 0 19 Determinação do pH Potenciometria

(3)

Nº Ensaio/Método

Método

Categoria

1

Alimentos confecionados e pré-confecionados (pratos cozinhados, sopas, pizzas, sanduiches); Alimentos dietéticos (alimentação infantil, alimentos de baixo valor energético, alimentos fortificantes e outros alimentos destinados a alimentação especial)

2 Bolachas e biscoitos

3 Cacau e derivados

4 Carnes e produtos cárneos

5 Cereais, derivados, produtos de moenda e amidos

6 Geleias, compotas, produtos para barrar, marmelada

7 Leite, produtos lácteos e alimentos à base de leite

8 Produtos de panificação e pastelaria

9 Produtos da pesca e aquicultura

1 Bebidas alcoólicas

2 Bebidas não alcoólicas (refrigerantes, chás e infusões café e derivados)

3 Cacau, chocolate e derivados

4 Carnes e produtos cárneos

5

Cereais e produtos de moenda, massas, produtos de panificação e pastelaria

6 Frutos, produtos hortícolas e derivados, sumos e néctares

7 Leite, lacticínios, sobremesas lácteas e gelados

8

Alimentos confecionados e pré-confecionados (pratos cozinhados, pizzas, sopas, sanduiches); Alimentos dietéticos (alimentos de baixo valor energético, alimentos fortificantes e outros alimentos destinados a alimentação especial)

9 Produtos da pesca e aquicultura

0

20

Determinação do teor em matéria gorda total

(lipidos) Técnica de soxleht 0 PE.Q.AC.04 Ed06

Matriz

Determinação do teor em azoto/proteína total Técnica de kjeldahl

PE.Q.AC.03 Ed07 (ISO 1871:2009; método de Kjeldahl)

(4)

Nº Ensaio/Método

Método

Categoria

1 Vinhos e bebidas espirituosas

2 Produtos alimentares sólidos e pastosos

3 Produtos alimentares líquidos, exceto bebidas alcoólicas 4 Vinhos e bebidas espirituosas

6 Produtos alimentares líquidos, exceto bebidas alcoólicas

1 Alimentação infantil PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 986.25A)

2 Cacau e chocolate pó PE.Q.AC.02 Ed05

3 Café torrado e extratos secos de café

e sucedâneos PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 3913:1991)

4 Carnes e produtos cárneos PE.Q.AC.02 Ed05

5 Cereais e leguminosas PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 518:1986)

6 Farinha PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 923.03)

7 Geleias, compotas, produtos para

barrar, marmelada PE.Q.AC.02 Ed05 (MSDA 756.1)

8 Iogurte PE.Q.AC.02 Ed05

9 Leites PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 477:1983)

10 Leite em pó PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 930.30)

11 Manteiga PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 2163:1983)

12 Massa alimentícias PE.Q.AC.02 Ed05 (MSDA 436.1)

13 Natas PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 920.108 )

14 Nozes e "nut products" PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 950.49A)

15 Pão PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 930.22)

16 Produtos da pesca e aquicultura PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 2032:2009)

17

Alimentos confecionados e pré-confecionados (pratos cozinhados, pizzas, sanduiches); Alimentos dietéticos (alimentos de baixo valor energético, alimentos fortificantes e outros alimentos destinados a alimentação especial)

PE.Q.AC.02 Ed05 (MSDA 452.1)

18

Produtos de padaria (exceto pão e produtos com frutas), bolos secos e biscoitos

PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 935.39)

19 Queijos PE.Q.AC.02 Ed05 (AOAC 935.42)

20 Sumos de frutos e de produtos

hortícolas PE.Q.AC.02 Ed05 (NP EN 1135:1996) 21 Vinhos PE.Q.AC.02 Ed05 (NP 2221:1987)

Matriz

Chumbo 0 22 Determinação de chumbo e cádmio Espectrofotometria de absorção atómica com câmara de grafite PE.Q.AA.04 Ed07 (EAA eletrotérmica) Determinação do teor em cinza. Incineração em mufla 0 23 PE.Q.AA.05 Ed04

(5)

Nº Ensaio/Método

Método

Categoria

1 Géneros Alimentícios PE.Q.AC.09, Ed.04 (Reg. (EU) Nº 1169/2011)

Cálculo do teor em Hidratos de carbono totais e digeríveis.

2 Géneros Alimentícios Cálculo do valor calórico/energético

25

Determinação de aditivos

Método por cromatografia líquida de alta resolução (HPLC -UV)

1 Géneros Alimentícios PE.Q.CC.03, Ed. 01 (HPLC-UV) Determinação dos teores em ácido sórbico,

benzoico e seus sais 0

1

Café, cereais, frutos secos, frutos de casca rija e produtos alimentares derivados

PE.Q.CC.15, Ed.10

(HPLC - Fluorescência) Determinação da Ocratoxina A

2 Vinhos PE.Q.CC.16, Ed.07

(HPLC - Fluorescência) Determinação da Ocratoxina A

2 Produtos alimentares líquidos

5 Bebidas alcoólicas e espirituosas

PE.Q.AA.03 Ed05 (NP 2442:1988); PE.Q.AA.03 Ed05 ( NP 2280:1988); PE.Q.AA.03 Ed05 ( NP 2444:1988)

36 Determinação da Migração de ftalatos em óleo vegetal Método GC-MS 1 Materiais de embalagem PE.E.PL.65 Ed04 e EN 13130-1:2004; Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e

suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 DIDP, DEHP, BBP e DBP 0 24 Cálculo de valores nutricionais Determinação do teor em metais Espectrofotometria de absorção atómica com

chama 0

Matriz

26 0 PE.Q.AA.03 Ed05 (EAA chama)

Cobre, ferro e zinco

0

Determinação de toxinas

Método por cromatografia líquida de alta resolução

(HPLC - Fluorescência)

PE.Q.AA.01 Ed04

(EAA chama) Sódio e potássio

PE.Q.AA.02 Ed05

(EAA chama) Cálcio e magnésio

(6)

Nº

Produto

Método de Ensaio, Edição

Categoria

1

Cereais e derivados; carnes e derivados; leites e produtos lácteos; alimentos confecionados e pré-confecionados; Frutos secos PE.Q.CC.24, Ed.02 (GC-FID) 0 2

Cereais e derivados; frutos secos e produtos hortícolas; alimentos confecionados e pré-confecionados; alimentos dietéticos PE.Q.AC.13, Ed.02 (Método enzimático-gravimétrico) 0

4 Géneros alimentícios ISO 16649-3:2015 0

5 Géneros alimentícios NP 2164:1983 0 6 Géneros alimentícios NP 2308:1986 0 7 Géneros alimentícios NP 2262:1986 0 8 Géneros alimentícios NP 2260:1986 0 9 Géneros alimentícios SO 6579-1:2017 0 13 Géneros alimentícios

e amostras ambientais PG.M.10, Ed.06 1

15 Placas de Contacto/ esfregaços de superfícies ISO 18593:2018 ponto 9 e 10; EN ISO 4833-1:2013 0 16 Produtos cárneos NP 1846:2006 0 17 Produtos cárneos NP 1847-1:2009 0

28 Vinhos PE.Q.CC.12, Ed.02

(GC-FID) 0

29 Materiais complexos

com alumínio e plástico

CEN/TS 14235:2002 com exclusão da tabela 2, 3 e anexo A Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011,

1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213,

2018/832, 2019/37

0 Pesquisa de Escherichia coli (E. coli)

Pesquisa de esporos de clostrídios sulfito-redutores Determinação da fibra alimentar total

Método enzimático-gravimétrico Determinação dos ácidos gordos Método GC-FID

Ensaio

Colheita de amostras para pequisa e quantificação de microrganismos Pesquisa de Salmonella

Pesquisa de bactérias coliformes

Pesquisa de estafilococos coagulase positiva

Determinação da migração global de

revestimentos poliméricos em simulantes gordos alternativos, por imersão total

Método gravimétrico

Determinação do teor de nitritos Espectrofotometria de UV/VIS

Determinação do teor de nitratos Espectrofotometria de UV/VIS

Determinação de fenóis voláteis (4-etilfenol e 4-etilgaiacol) Método por GC-FID

Contagem de microrganismos a 30ºC

Descrição Flexível Intermédia

Contagem de E. coli Número mais provável (NMP)

(7)

Nº Produto

Método de Ensaio, Edição

Categoria

30 Materiais plásticos

PE.E.PL.58, Ed.06 e

EN 13130-1:2004 Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas

alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 0 31 Materiais plásticos PE.E.PL.66, Ed.04

Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 0 32 Materiais plásticos

EN 1186-1:2002 com exclusão da tabela 2, 3 e Anexo A EN 1186- 2:2002 Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 0 33 Materiais plásticos

EN 1186-1:2002 com exclusão da tabela 2, 3 e Anexo A

EN 1186-9:2002

Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 0 34 Materiais plásticos

EN 1186-1:2002 com exclusão da tabela 2, 3 e Anexo A EN 1186-3:2002 Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011, 1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213, 2018/832, 2019/37 0 35 Materiais plásticos

EN 1186-1:2002 com exclusão da tabela 2, 3 e Anexo A EN 1186-15:2002 Regulamento 10/2011 (Anexo III e V) e suas alterações:Regulamentos 321/2011, 1282/2011,

1183/2011, 202/2014, 865/2012, 2015/174, 2016/1416, 2017/752, 2018/79, 2018/213,

2018/832, 2019/37

0 Determinação da migração global em simulante azeite por imersão total

Método por GC-FID

Determinação da migração global em simulantes aquosos por enchimento Método gravimétrico

Determinação da migração global em simulantes aquosos por imersão total Método gravimétrico

Migração global em simulantes gordos alternativos por imersão total Método gravimétrico

Determinação da migração de Irganox 1076 em simulantes gordos alternativos por imersão total

Método por GC-FID

Determinação da migração específica de aminas aromáticas totais em simulantes aquosos por imersão total

Método por espectrofotometria de UV/VIS