Salada de chuchu com camarão
chuchu, cenoura, rabanete em conserva com camarões pequenos e bacon crocante. R$ 20
Salada de Carpaccio
Alface, tomate, palmito, carpaccio, molho tradicional de alcaparras e parmesão ralado. R$ 35
Feijoada inteira. R$ 71
Feijoada meia. R$ 43
Feijoada especial inteira. R$ 75
Feijoada especial meia. R$ 47
Rabada R$ 48
Salada Crocante
Alface, rúcula, acelga, cenoura, palmito, alcaparras, tomatinho cereja e batata palha. R$ 35
Salada Mix de Folhas com Parmesão
Mix de folhas, tomate cereja e parmesão em lascas. R$ 20
Queremos que você resgate a
sensação da simplicidade em um
ambiente rústico, rural e familiar.
Selecionamos pratos, sobremesas,
bebidas e coquetéis para você
curtir ao máximo esse momento. Às
quartas e quintas-feiras tem música
ao vivo e sempre um menu especial!
DO BOTECO
Batata frita rústica. R$ 23 Com bacon e creme de queijo. R$ 26
Bruschetta com brie e geléia de tomate. R$ 26
Bruschetta com mix de cogumelos e cream cheese. R$ 26
Bolinho de bacalhau. Meia R$ 26. Inteira R$ 36
Bolinho de carne com provolone e molho de cerveja. R$ 30
Blend de carne suína e bovina.
Canapé de carpaccio. R$ 38
Ceviche. R$ 36
Coxa de frango desossada. R$ 37
Temperada com shoyo e gengibre. Acompanha polenta frita e sour cream
Espetinho de carne com pão de alho. R$ 26
3 unidades com cebola, tomate, carne e queijo coalho
Hamburguinho. R$ 34
Isca de peixe com gergelim e tarê. R$ 35
Lanchinho da Noruega. R$ 33
Bacalhau desfiado temperado com bastante azeite, tomate, cebola e salsinha no pão ciabatta com muçarela e rúcula. Acompanha tapenade de azeitona.
Linguiça barracão. R$ 38
Mineirinho de filé. R$ 26. Com bacon e rúcula. R$ 28
Pastelzinho de queijo. R$ 25
Pastelzinho de shimeji com cream cheese. R$ 26
Quibinho. R$ 28
Parmesão em lascas. R$ 25
Torresminho. R$ 28
DA HORTA
Nesta Quarta e Quinta tem:
Toda
Quarta
e Quinta
tem Menu
Fora de
Série
Todo
Sábado
Feijoada e
Rabada
Legumes e verduras podem ter uma sazonalidade,
ocasionado pela variação climática. Sempre
buscaremos as alternativas mais frescas para
desfrutar o melhor de cada estação.
Spaghetti com aspargo
tomate sweet e nozes.
DA MAMA
Penne à Moda
Ao molho cremoso de tiras de filé grelhado, shiitake, shoyu, azeitonas pretas e salsinha. R$ 42
Penne à Portuguesa
Lascas de bacalhau puxados no azeite, coberto com tomate e salsinha ao alho e óleo, azeitonas pretas. Meia R$ 41. Inteira R$ 75
Penne à Parisiense
Ao molho cremoso de tiras de presunto picado, ervilhas, salsinha, parmesão ralado. R$ 40
Spaghetti com aspargo tomate sweet e nozes.
R$ 41Agnolloti de muçarela de búfala
com ragu de linguiça picante.
R$ 46DO PASTO
Escolha o Ponto: Mal passado, ao ponto ou bem passado
Noix
À Parmegiana
Frito, coberto com queijo muçarela, molho de tomate, queijo parmesão e ervilhas. Meia R$ 50. Inteira R$ 83
Grelhado com Batata Rústica
Acompanha farofa de banana. R$ 46
Chorizo Angus
Grelhado com purê de mandioca cremoso
e molho de shiitake.
R$ 55Grelhado com manteiga de ervas e farofa
de torresmo.
R$ 55Filé Mignon
Escolha se você quer 2 escalopes ou 1 medalhão (Apenas para mal passado e ao ponto)
Ao Molho de Mostarda
Ao molho de mostarda amarela e champignon, acompanha batatas sauté. R$ 58
À Cubana
Milanesa, coberto com presunto e queijo, acompanhado de batata frita rústica, palmito, ervilha, banana à milanesa e frutas. Meia R$ 55 Inteira R$ 90
À Parmegiana
O Famoso. Meia R$ 58 Inteira R$ 90
Com Legumes
Legumes da estação. R$ 55
Do Chef
Com farofa de shiitake, acompanha batatas sauté e rúcula. R$ 58
Jacquard
Ao molho de ervas, acompanha queijo brie, ervilhas e batatas coradas. R$ 58
DA GRANJA
Filé de Frango
À Parmegiana
À milanesa, coberto com muçarela, molho de tomate, queijo parmesão e ervilhas. Meia R$ 38 Inteira R$ 56
Com Legumes
Grelhado com legumes da estação. R$ 38
Grelhado na manteiga
de tomate seco com salada mix e muçarela de búfala. R$ 39
Filé Mignon com
legumes da estação
Camarão
À Brasileira
Salteados ao azeite, cebola e tomate, molho de tomate, salsinha e pirão. R$ 120
Pintado
Grelhado com Legumes
Legumes da estação. R$ 50
Ao Molho de Camarões
Grelhado ao molho de camarões. Meia R$ 53. Inteira R$ 84
À Baiana
Cozido ao azeite de dendê, cebola e tomate, leite de coco, creme de leite, salsinha, acompanha pirão. Meia R$ 53. Inteira R$ 84
À Baiana ao molho de camarões
Cozido ao azeite de dendê, cebola e tomate, leite de coco, creme de leite, salsinha e acompanha pirão. Meia R$ 55. Inteira R$ 90
À Brasileira
Cozido ao azeite, cebola e tomate, molho de tomate, tomate, salsinha, acompanha pirão. Meia R$ 53. Inteira R$ 88
Lombo de Bacalhau
Grelhado
Aspargos, palmito e batatas coradas ao alho e azeite. Meia R$ 73. Inteira R$ 120
Na Cumbuca
Temperado com cebola, tomate, aspargos, azeitonas pretas, salsinha, coberto com purê de batata e gema de ovo, gratinado ao forno. Meia R$ 73. Inteira R$ 120
Saint Peter
Empanado em crosta de castanha de caju e amêndoas
com Tomate Recheado de ricota com ervas
Acompanha brócolis salteados. R$ 39
Empanado em crosta de castanha de caju e amêndoas
com Purê de Batatas e Raspa de Limão
Acompanha legumes da estação. R$ 40
Ao forno com molho de iogurte e amendoim.
Com legumes da estação. R$ 39
Grelhado com farofa de grãos.
R$ 38 Grelhado com farofa de grãos e legumesCopa lombo
Grelhado com purê de ervilha e molho agridoce.
R$ 40Em crosta de gergelim com purê de cabotia e couve.
R$ 39SUÍNO
Copa Lombo Em crosta de gergelim
com purê de cabotia e couve
NOVI
DADE
DA ÁGUA
Ao forno com molho de
iogurte e amendoim
Espaguete Arroz Purê de Batata Batata Frita Ovo Frito Feijão
Ristretto
Intensidade 10. Um blend de Arábicas da América do Sul e da África Oriental, com um toque de Robusta, torrados separadamente para criar a sutil nota de frutas deste Espresso intenso e encorpado. R$ 4
Livanto
Intensidade 6. Um Arábica puro das Américas Central e do Sul, o Livanto é um espresso bem-equilibrado, caracterizado por uma nota de caramelo torrado. R$ 4
PARA OS PEQUENOS
Isca de Filé Mignon ou Isca de Frango. R$ 25
Acompanhamentos (Escolha três opções):
SOBREMESA
Banana Grelhada com Sorvete
Banana nanica grelhada com caldo açúcar mascavo, sorvete de creme e um toque de noz moscada. R$ 17
Churros com sorvete de creme
coberto com brigadeiro de cumaru e fruta da estação. R$ 19
Creme de Papaia com Licor de Cassis
Mamão papaia batido com sorvete de creme servido com licor de cassis. R$ 17
Crumble de banana
Com maracujá, assado com farofa de nozes e amêndoas. R$ 18
Dadinho de tapioca com goiabada.
R$ 19Petit Gâteau
Minibolo de chocolate, acompanhado com sorvete de creme. R$ 19
Profiteroles
Carolinas recheadas com sorvete de creme cobertas com calda de chocolate. R$ 22
Pudim de paçoquinha
Com calda de caramelo e crumble de amendoim. R$ 18
DELI
CIOSO
NESPRESSO
Pudim de
paçoquinha
Churros com
sorvete de creme
Suco Natural é
mais gostoso e faz
parte da nossa
proposta. Consulte a
disponibilidade das
frutas da estação
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
SUCOS NATURAIS
Água Mineral sem Gás.
R$ 4Água com Gás (Prata).
R$ 5Refrigerantes (Lata).
R$ 5H2O.
R$ 5Energético Redbull.
R$ 14Energético TNT.
R$ 10Trabalhamos com sucos naturais e a
disponibilidade pode variar respeitando a
sazonalidade das frutas
Suco Natural.
R$ 8Abacaxi / Laranja / Maracujá / Melancia / Limão
Morango / Melão / Frutas Vermelhas
Suco de Tomate.
R$ 12Misture frutas e combine sabores. Para deixar seu suco
ainda melhor, temos Gengibr e, Manjericão e Hortelã. Experimente, teste, pr ove!
Volluto
Intensidade 4. Um puro e levemente torrado Arábica da América do Sul, o Volluto revela sabores doces e amanteigados, reforçados por uma leve acidez e uma nota de frutas. R$ 4Descaffeinato
Preservando o aroma e sabor pelo processo de descafeinação realizado apenas com água, sem solventes químicos. R$ 4
Margarita
Tequila, Cointreau, limão. R$ 25
Negroni
Gin Beefeater, Punt Mes e Campari. R$ 20
Pisco sour
Pisco, limão e xarope de goma. R$ 16
Manhattan
Bourbon, Punt Mes e Angostura. R$ 20
Mojito
Rum Havana, hortelã, limão, açúcar e água com gás. R$ 18
Singapore Sling
Gin Beefeater, licor marrasquino, Cointreau, Grenadine e Angostura, suco de abacaxi e suco de limão. R$ 25
Dry Martini
Gin Beefeater, Vermouth dry. R$ 20
Aperol spritz
Aperol, espumante, água com gás. R$ 25
Intergalatic
Vodca Absolut com infusão de maracujá, licores artesanais de framboesa e limoncello, xaropes de gengibre, Grenadine e Angostura Orange. R$ 18
In The Summertime
Rum Havana, Orgeat, licor artesanal de limoncello, chá de hibisco, purê de frutas amarelas e Angostura Orange. R$ 20
My Time Again
Whisky Jameson, limão siciliano, hortelã, água com gás e bitter de cranberry.. R$ 20
Funnel Of Love
Vodca Absolut com infusão de baunilha, licor de rosas, bitter de ruibarbo e ganache de chocolate branco pistache. R$ 25
Frigga
Vodca com infusão de morango, licor de ameixa japonesa, chá de hibisco, xarope de goma e suco de limão. R$ 25
Mel do Kentucky
Bourbon, Licor artesanal de mel, Angostura, manjericão, uva e um lance de água com gás. R$ 25
Hess (Tiki)
Rum Havana, Rum Havana com infusão de ipê roxo, licores artesanais de mamão e pimenta jamaicana, Angostura, bitter de ruibarbo e sucos de abacaxi, limão siciliano e framboesa. R$ 25
Contexto
Gin Beefeater, licor marrasquino, Tabasco chipotle e Angostura Orange. R$ 25
Vodca Importada Absolut.
R$ 25Vodca Importada Absolut Elyx.
R$ 30Vodca Orloff.
R$ 15Vodca Importada Ciroc.
R$ 30Vodca Smirnoff.
R$ 15Saquê Jun Daiti.
R$ 15Cachaça.
R$ 13Cachaça Leblon.
R$ 20WHISKY SCOTCH
Chivas 18 anos.
R$ 550. Dose. R$ 55Chivas 12 anos.
R$ 220. Dose. R$ 22Ballantines Finest.
R$ 150. Dose. R$ 15Johnnie Black Label.
R$ 280. Dose. R$ 28Old Parr.
R$ 250. Dose. R$ 25WHISKEY IRISH
Jameson.
R$ 160. Dose. R$ 16AMERICAN WHISKY
Jack Daniel´s.
R$ 200. Dose. R$ 20Wild Turkey.
R$ 220. Dose. R$ 22Absolut Elyx.
R$ 220. Dose. R$ 22Absolut.
R$ 150. Dose. R$ 15Orloff.
R$ 80. Dose. R$ 10Ciroc.
R$ 220. Dose 22Smirnoff.
R$ 80. Dose. 10Smirnoff Ice.
R$ 7Campari.
R$ 14The Zombie
Rum Havana 7 anos, Rum Havana, rum Havana com infusão de ipê roxo, Strega, Falernum, Dom mix, Grenadine, Angostura e suco de limão. R$ 25
Mai Tai
Rum Havana, Cointreau, Orgeat, xarope rock candy e suco de limão. R$ 18
Bruno Augusto
Bartender chefe da casa. Inovação, técnicas, xaropes, licores e bebidas infusionadas artesanalmente
coquetéis clássicos
coquetéis da casa
CAIPIRINHAS
VODCA
WHISKY
BITTER
Beefeater.
R$ 200. Dose. R$ 25Tanqueray.
R$ 200. Dose. R$ 25Bulldog.
R$ 200. Dose. R$ 25Virga.
R$ 200. Dose. R$ 25Gin seco original do Brasil com cana, zimbro, coentro e pacová
