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Academic year: 2022

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CODIGO: COMPONENTE CURRICULAR:

Sistema Estrah~gico de Produyao

UNIDADE ACADEMICA OFERTANTE: SIGLA:

Faculdade de Gestao e Neg6cios FAGEN

CH TOTAL TEORICA: CH TOTAL PRATICA: CHTOTAL:

45 15 60

I

OBJETIVOS

I

I I

Possibilitar ao aluno uma compreensiio da Administrayiio da Produyiio, visando o desenvolvimento da competencia requerida ao administrador em analisar e intervir, em sentido estrategico e operacional, nos sistemas produtivos de bens e de serviyos. Ao final da disciplina, espera-se que o aluno seja capaz de articular teorias e conceitos da Administrayiio da Produyiio com questoes de ordem pnitica dos ambientes de produyiio das empresas e sua integrayiio no contexto das cadeias de suprimentos.

I

EMENTA

I

I I

I. Teoria Geral de Sistemas aplicada a Operayoes 2. lntroduyiio

a

Administrayiio de Operay5es

3. Prioridades Competitivas e Estrategia de Operay5es 4. Projeto de Sistemas Produtivos

5. Projeto de Produto e Processo

6. Projeto da Rede de Operayoes Produtivas 7. Arranjo fisico e fluxo

8. Tecnologia do processo

9. Projeto e Organizayiio do trabalho

Universidade Federal de Uberlandia- Avenida Joao Naves de Avila, n"-2121, Bairro Santa Monica- 38408-144- Uberlandia- M

(2)

PROGRAMA I. Teoria Geral de Sistemas aplicada a Operas;oes

1010 Definis;ao de Sistemas 1020 Subsistemas

1.30 Sistemas abertos e fechados

1.40 Integras;ao entre os elementos do sistema 1050 Entropia

20 Introdus;ao

a

Administras;ao de Operas;oes 2010 Definis;ao da funs;ao Operas;oes

2020 Atividades da Administras;ao de Operas;oes

2030 A interas;ao da funs;ao Operas;oes com outras funs;oes 2.40 Modelo de transformas;ao: inputs, transformas;ao e outputs

2050 Dimensoes: volume, variedade, varias;ao e contato com o consumidor 2060 Produtividade

206010Medidas de produtividade 206020Curvas de aprendizagem

30 Prioridades Competitivas e Estrategia de Operas;oes

301. Objetivos de desempenho: qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo 3020 Estrategia de Operas;oes

3o2o1olntrodus;ao: 0 que e estrategia, hierarquia da estrategia 3 02020 Estrategia de operas;oes

302.30Conteudo e processo da estrategia de operas;oes

302.40Perspectivas: top-down, bottom-up, requisitos do mercado e recursos da produs;ao 40 Projeto de Sistemas Produtivos

4010 Definis;ao de projeto 4020 Efeito volume-variedade

4.30 Projeto de processos: tipologia (por projeto,jobshop, totes, em massa, continuos) 4.40 Matriz produto-processo

4050 Padronizas;ao e modularizas;ao 50 Projeto de Produto e Processo

5010 0 que e 0 projeto do produto e servis;o

5020 Etapas do projeto: conceito, triagem do conceito, projeto preliminar, avalias:ao e melhoria, prototipagem e projeto final

5030 0 desenho do processo produtivo 5.40 Analise e melhoria de processos 60 Projeto da Rede de Operas:oes Produtivas

6010 Perspectiva e configuras:ao da rede 6020 Integras:ao vertical

6.30 Localizas:ao da Capacidade

6.40 Gestao da capacidade produtiva a Iongo prazo 70 Arranjo fisico e fluxo

7010 Fundamentos do arranjo fisico

7020 Tipos basicos de arranjo fisico: posicional, por processo, celular, por produto e mistos 7 03 0 Volume-variedade e tipo de arranjo fisico

7.40 Selecionando urn tipo de arranjo fisico

7 05 0 Projeto detalhado do arranjo fisico e tecnicas uti I izadas

Universidade Federal de Uberlandia- Avenida Joao Naves de Avila, n• 2121, Bairro Santa Monica-38408-144-Uberlandia- M

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I

PROGRAMA j

8. Tecnologia do processo

8.1. 0 que

e

tecnologia de processo?

8.2. Tecnologia de processamento de materiais 8.3. Tecnologia de processamento de informaryao

8.4. Tecnologia que envolve interaryao com o consumidor 8.5. Tecnologias integradoras

9. Projeto e Organizaryao do trabalho 9 .1. Projeto do trabalho

9.2. Elementos do projeto do trabalho

9.3. Abordagens pniticas para o projeto do trabalho 9.4. Divisao de trabalho

9.5. Medida do trabalho e medida do desempenho

9.6. Ergonomia e projeto ergonomico do local de trabalho 9.7. Trabalho tlexivel

I

BIBLIOGRAFIA BASICA

I

l I

I I

CHASE, R. B.; AQUILANO, N. J.; DAVIS, M. M. Fundamentos de Administra~ao da Produ~ao. 3.

ed. Porto Alegre: Bookman, 200 I.

CORREA, H.; CORREA, C. Administra~ao de Produ-;ao e Opera-;oes: Manufatura e Serviryos: uma abordagem estrategica. Sao Paulo: Atlas, 2004.

DAVIS, M. M., AQUILIANO, N.J.,CHASE, R. B. Fundamentos da Administra-;ao da Produ-;ao. 3.

ed. Porto Alegre : Bookman, 200 I.

SLACK, N.; CHAMBERS,S.; HARLAND,C.; HARRISON,A.; JOHNSTON,R. Administra-;ao da Produ-;ao. Sao Paulo: Atlas, 2002.

Universidade Federal de Uberlandia- Avenida Joao Naves de Avila. n° 2121, Bairro Santa Monica-38408-144-Uberlandia- MG

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•

I

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

I

I I

BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.J. Logistica Empresarial: o processo de integra9ao da cadeia de suprimento. Sao Paulo: Atlas, 200 I.

CHOPRA, S., MEIDL, P. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: estrategia, planejamento e opera9ao. Sao Paulo: Prentice Hall, 2003.

GAITHER, N., FRAZIER, G. Administra~ao da produ.;ao e opera~oes. 8. ed. Sao Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.

INMETRO- Norma NIE-DIMEL- N° 074. Instituto Nacional de Metrologia, Normaliza9ao e Qualidade Industrial, maio/1995. Disponivel em: <http://www.inmetro.gov.br.>

- KRAJEWSKI, L.J.

Administra~ao

de

produ~ao

e

opera~oes.

8. ed. americana. Sao Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009.

MOREIRA, D. A. Administra~ao da Produ~ao e Opera~oes. 2. ed. Sao Paulo: Cengage Learning, 2008.

RITZMAN, L. P.; KRAJEWSKI, L. J. Administra~ao da produ~ao e opera.;oes. Sao Paulo: Prentice Hall Brasil, 2004.

VOLLMANN, T. E.; BERRY, W. L.; WHYBARK, D. C.; JACOBS, F. R. Sistemas de Planejamento e Controle da Produ~ao para o gerenciamento da cadeia de suprimentos. 5. ed., Porto Alegre:

Bookman, 2006.

./.2_3_; I 0 I_!,___'/_

Urtlversidade Federal de UberiAndla

APROVA<;AO

172_; '.t74do!l

UNIVERSIDADE

FE~~

UBERlANDIA Prof. Walter Gomes da Cu11ha Diretor 'OJo-tempore' oa Faculdade de Gestao e Neg6cios -FAG~

Carimb~offa~M~~Hfa do Drretor da Unidade Academica (que oferece a disciplina)

Universidade Federal de Uberlandia- Avenida Joao Naves de Avila, n' 2121, Bairro Santa Monica- 38408·144- Uberlilndia- MG 4 de

(5)

COMPONENTES CURRICULARES DE FORMA<;AO BASICA E HUMANISTICA

Componentes curriculares de Forma~ao Basica e Humanistica

Denomina~ao do Componente curricular Carga Horaria Carga Horaria (CH) Natureza Teo Prat Total

Psicologia Organizacional Obrigat6ria

60 0 60

Cria9ao de Empresas Obrigat6ria

30 0 30

Gestao de Custos Obrigat6ria 45 15

60

Dados e Infonna96es Empresariais II Obrigat6ria

30 30 60

Organizayoes e Sociedade Obrigat6ria

60 0 60

Dimensao Antropol6gica das Organizayoes Obrigat6ria

30 0 30

Informayoes e Neg6cios Obrigat6ria

30 30 60

Empresa e Produto Obrigat6ria

60 0 60

Etica em Organizayoes Obrigat6ria

30 0 30

Direito Obrigat6ria

60 0 60

lntroduyao

a

Macroeconomia Obrigat6ria

60 0 60

Carga Honiria (CH)

600

'

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