TERMO DE REFERÊNCIA 1. OBJETO
O Presente termo de Referência tem por objetivo a contratação de prestação de serviços de Consultoria para o desenvolvimento e elaboração da formulação e prototipagem de pirão de peixe instantâneo, conforme especificações e condições constantes neste TERMO DE REFERÊNCIA para atender às necessidades do Instituto SENAI de Tecnologia A&B Dourados. 2. JUSTIFICATIVAS
Este projeto foi aprovado no Edital SENAI SESI de Inovação 2015. O mesmo tem como finalidade produção de um lote piloto de um produto inovador em parceria do SENAI-DR/MS e a empresa DONANA ALIMENTOS, desta forma necessita de contratação de serviço de consultores com capacitação técnica científica para realização do mesmo.
3. PRODUTOS ESPERADOS
Espera-se que com consultoria em P&DI na área de Alimentos seja desenvolvido um produto de base seca e composto de carne mecanicamente separada (CMS) de peixe desidratada e adicionados de outros componentes, que quando adicionado agua forme um pirão de peixe instantâneo, além da entrega de um relatório final com as formulações testadas e os resultados das avaliações sensoriais aplicadas.
4. ESPECIFICAÇÃO DOS SERVIÇOS
Serviço a ser executado Detalhamento das
etapas Entregas Quantidade
Elaboração e produção das formulações
Elaborar e produzir
no mínimo 3
formulações de um Pirão Instantâneo.
Apresentar ao IST A&B e a Empresa parceira
3 formulações
produzidas
40 horas
Elaboração e produção dos
protótipos Elaborar e produzir 2 protótipos para as devidas analises.
Apresentar ao IST A&B e a Empresa parceira
2 protótipos
produzidos
40 horas
Estudo da modificação física e química da matéria-prima Realizar os testes de formulação, sensorial e de produção do protótipo.
Apresentar ao IST A&B e a Empresa parceira quais os resultados dos testes para os dois protótipos produzidos
40 horas
Estudo da alteração das
propriedades dos protótipos Avaliar empresa junto as a principais
Apresentar ao IST A&B e a Empresa parceira as modificações
mudanças que serão necessários ao protótipo. necessárias para a produção do produto final. Apoio no processo de
produção do lote piloto Acompanhar início da produção o do lote piloto na indústria.
Apresentar relatórios final da produção do lote piloto junto ao IST A&B e Empresa parceira
40 horas
5. LOCAL DE EXECUÇÃO
O desenvolvimento do produto deverá ser realizado nas instalações do IST A&B SENAI Dourados, localizado na Rua 20 de Dezembro, 1945, Jardim Rasslem, Dourados - MS, juntamente com a equipe técnica da contratante.
6. QUALIFICAÇÃO DA EMPRESA/EQUIPE TÉCNICA
A contratada poderá ser pessoa Física, Jurídica ou Instituição de Ensino e Pesquisa sem fins lucrativos que possua Know-How na área de Alimentos e expertise em P&DI.
A contratada deverá possuir em seu quadro de colaboradores profissionais com algumas das seguintes titulações: Técnicos em Alimentos, Engenheiros de Alimentos, Mestres ou Doutores em áreas relacionadas a alimentos, sendo necessário comprovar a titulação.
7. OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA
7.1 Sem prejuízo das obrigações inerentes à perfeita execução dos serviços que integram o objeto contratual, fica a futura CONTRATADA obrigada a:
a) Acompanhar todos os atos relacionados com serviços de consultoria descrita.
b) Utilizar técnicas condizentes com serviços de Assessoria a ser prestado, utilizando-se de todos os esforços para sua consecução.
c) Cumprir rigorosamente a programação das atividades e prestar os serviços de acordo com o especificado neste Termo de Referência, que é parte integrante do contrato independentemente de sua transcrição.
d) Comunicar imediatamente à CONTRATANTE, qualquer fato extraordinário ou anormal que ocorra durante a execução dos serviços, para adoção de medidas cabíveis, bem como comunicar por escrito e de forma detalhada todo tipo de acidente que, eventualmente, venha a ocorrer.
e) Substituir componente da equipe técnica, sempre que exigido pelos Contratantes, cuja atuação, permanência e/ou comportamento sejam prejudiciais, inconvenientes, insatisfatórios e incompatíveis com o exercício
das funções que lhe forem atribuídas, obedecendo às regras e requisitos estabelecidos neste Termo de Referência.
f) Obedecer às normas e às rotinas dos Contratantes, em especial as que disserem respeito à segurança, à guarda, à manutenção e à integridade do sigilo das informações existentes ou geradas durante a execução dos serviços.
g) Emitir Nota Fiscal de Serviços/Fatura, somente, após a aprovação dos serviços executados.
h) Responder, por si e por seus sucessores, integralmente em qualquer caso, por todos os danos e prejuízos, de qualquer natureza, causados aos CONTRATANTES ou a terceiros, por seus empregados ou serviços.
i) Ensejar por todos os meios ao seu alcance, o mais amplo exercício da fiscalização dos CONTRATANTES, proporcionando fácil acesso aos serviços em execução.
j) Acatar as determinações dos CONTRATANTES no sentido de reparar e/ou refazer, de imediato, os serviços executados com vícios, defeitos ou incorreções.
k) Manter durante toda a execução do Contrato, em compatibilidade com as obrigações por ele assumidas, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas na licitação.
l) Cumprir fielmente o presente Contrato, de modo que no prazo estabelecido os serviços sejam entregues inteiramente concluídos.
m) Realizar as despesas com mão-de-obra, inclusive decorrentes de obrigações sociais, civis, fiscais, tributárias e trabalhistas decorrentes da execução total dos serviços, correndo todos por sua exclusiva conta, inexistindo qualquer tipo de responsabilidade dos CONTRATANTES para com estas obrigações, apresentando as CONTRATANTES, quando solicitado, cópia dos documentos de quitação.
n) Cumprir, como única empregadora, as disposições legais, quer quanto à remuneração do pessoal empregado e alocado na execução dos serviços, como aos demais encargos de natureza trabalhista, previdenciária, securitária ou qualquer outra, obrigando-se ainda a respeitar e fazer com que sejam respeitados pelos seus empregados, todos os regulamentos de ordem interna e normas de segurança dos CONTRATANTES, os quais declara conhecer.
o) O inadimplemento da CONTRATADA, com referência a qualquer dos encargos acima mencionados, não transfere aos CONTRATANTES a responsabilidade por seu pagamento, nem poderá onerar o objeto do Contrato ou restringir sua execução.
CONTRATADA com relação a qualquer dos encargos, contribuições e tributos decorrentes das obrigações acima descritas, que deles sejam exigidos e por eles sejam eventualmente pagos, incidindo nesta hipótese correção pelo IGP-M, divulgado pela Fundação Getúlio Vargas, mais juros de 0,5% (cinco décimos por cento) ao mês.
q) Deverá a CONTRATADA assumir todos os encargos de possíveis demandas trabalhistas, civis ou penais relacionadas à execução dos serviços, originariamente ou vinculada por prevenção, conexão ou continência. 8. OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE:
7.1 Ao CONTRATANTE incumbe:
a) Apresentar à CONTRATADA todos os documentos necessários ao bom e fiel cumprimento do presente Contrato de Consultoria e Assessoria em Telecomunicações, quando solicitada.
b) Caso a CONTRATADA necessite se deslocar para negociações com as operadoras ou outros serviços em outras localidades, com prévia autorização e aprovação de ambas as partes, as despesas com passagens aéreas e hospedagem ficam sob a responsabilidade da CONTRATADA. c) Assegurar-se da boa prestação dos serviços, verificando sempre o seu bom
desempenho.
d) Efetuar o pagamento conforme definido em contrato.
e) Em caso de análise da fatura, onde forem detectados valores indevidos, e os mesmos necessitarem de ação judicial, será a CONTRATANTE responsável pela contratação e pagamento dos honorários advocatícios e demais custos do processo judicial, caso o CONTRATANTE opte por ação judicial. 9. VIGÊNCIA DO CONTRATO
9.1 A vigência do contrato será de 10 (dez) meses contados a partir da assinatura do mesmo.
10. VALOR DA CONTRATAÇÃO
10.1 A presente contratação terá como valor o menor preço tendo como base pesquisas refletindo o preço de mercado, conforme abaixo: Empresa Quantidade Valor unitário Valor total
A 200 horas R$ 150,00 R$ 30.000,00
B 200 horas R$ 180,00 R$ 40.000,00
C 200 Horas R$ 200,00 R$ 44.000,00
10.2 Nos valores foram considerados todos os tributos, taxas e encargos decorrentes da prestação dos serviços.
10.3 O valor total do Contrato não sofrerá reajuste no período inferior a 12 meses. 11. CRONOGRAMA FÍSICO/FINANCEIRO
11.1 O serviço a ser executado pela CONTRATADA, obedecerá os marcos detalhados no quadro abaixo:
Etapa
1
2
3
4
Total de
horas
Período
09/2016
10/2016
11/2016
12/2016
Elemento de despesa
R$
HH
R$
HH
R$
HH
R$
HH
1- Elaboração e produção
das
formulações
utilizando
resíduo
da
filetagem de pescado;
3.000,
00
20
3.000,
00
20
0,00
-
0,00
-
40 horas
2- Elaboração e produção
dos protótipos;
1.500,
00
10
1.500,
00
10
1.500,
00
10
1.500,
00
10
40 horas
3- Estudo da modificação
física
e
química
da
matéria-prima;
3.000,
00
20
3.000,
00
20
0,00
-
0,00
-
40 horas
4- Estudo da alteração das
propriedades
dos
protótipos;
0,00
-
0,00
-
3.000,
00
20
3.000,
00
20
40 horas
5- Apoio no processo de
produção do lote piloto na
Indústria
Donana
de
Dourados - MS
0,00
-
0,00
-
3.000,
00
20
3.000,
00
20
40 horas
TOTAL dos recursos (R$)
7.500,
00
7.500,
00
7.500,
00
7.500,
00
200 horas
Obs.: Hs => Quantidade de horas a serem gastas nas atividades/etapas do serviço.
VL RS => Valor em reais das quantidades de horas utilizadas durante o mês.
12. PAGAMENTO
12.1. O pagamento será efetuado em parcelas mensais fixas, e ocorrerá com até 20 dias da apresentação da nota fiscal e aceite dos serviços executados. 12.2 A nota fiscal deverá obrigatoriamente ser emitida no primeiro dia útil após o término do mês anterior da prestação dos serviços.
13. SUPERVISÃO DAS ATIVIDADES
13.1 Os trabalhos serão acompanhados e supervisionados pela equipe do projeto do IST Alimentos e Bebidas previsto no plano de negócios.
13.2 A CONTRATADA deverá manter a coordenação informada sobre as atividades programadas e realizadas durante todo o período de execução do contrato.
14. DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA
14.1 As despesas decorrentes da execução do objeto do presente termo correrão pela:
Unidade organizacional: 3103010107 (Unidade de Projetos de Dourados) Centro de Responsabilidade: 1630202010108 (Projeto Pirão de Peixe) Conta contábil: 41020304001 (Projetos Estratégicos)
