Rodízios de Fondues e Raclete

R

odízios de

F

ondues e

R

aclete

O Era uma vez um Chalezinho serve Fondues e Raclete o ano todo!

(serviço mínimo para 2 pessoas e cobrado por pessoa que consumir)

P

remium

E

xperience 149,30

Fondues de Filet Mignon, Frango, Suíno, de Queijo e Doce

Ao Óleo ou Vinho

escolha suas carnes preferidas, o queijo mais saboroso e o doce dos seus sonhos acompanha 8 molhos Chalezinho, pão italiano e de castanhas, pedacinhos de gorgonzola, folhas de manjericão,

cubinhos de tomates, batatinhas sauté e torradas de alho repita o quanto quiser do que desejar

T

radicional 134,00

Fondues de Mignon, Frango, Suíno , Queijo* e Doce*

Ao Óleo ou Vinho

escolha uma opção de carne, uma de queijo e uma de doce acompanha 8 molhos Chalezinho, torradas de alho, pão italiano e de castanhas

repita o quanto quiser do que desejar *não incluso fondues seleção Lindt e queijo Chalezinho

*para adicionar uma das fondues seleção Lindt®_{, haverá uma cobrança de R$ 17,00}

*para adicionar a fondue de queijo Chalezinho, haverá uma cobrança de R$ 24,20

R

aclete

O

riginal 149,30

Combine diversos Sabores, e depois… escolha sua Fondue Doce preferida

queijos raclette original, ementhall, gorgonzola, provolone e catupiry, cebolinhas, pepinos, batatas, mini salsichas, brócolis, tomates sweet grape, presunto parma, tomate seco, torradinhas de alho e

os molhos de queijo, mostarda, abacaxi apimentado, ervas, cogumelos, rosé, doce e poivre

repita o quanto quiser do que desejar

F

ondues de

C

arne 152,00 (para 2 pessoas) com óleo de milho sempre novinho ou

ao consommé de vinho que torna a fondue saudável e saborosíssima

Filet Mignon, Frango e Suíno

sempre acompanhadas de torradas de alho quentinhas e os famosos molhos Chalezinho : cogumelos, mostarda, abacaxi apimentado, alho, queijo, ervas, poivre e rosé

(os molhos e as torradas são servidos à vontade, repita o quanto quiser do que desejar)

F

ondue de

C

amarões 260,00 (para 2 pessoas) com óleo de milho sempre novinho

Camarões vg

(15 un)

envoltos em fina camada de farinha de trigo temperada, os molhos e as torradas são servidos à vontade

porção adicional de 10 camarões 125,00 porção adicional de 5 camarões 71,00

F

ondues de

Q

ueijo

sempre no ponto certo, as fondues de queijos são acompanhadas de pães italianos e pães de castanhas do Brasil, cortados em cubos e servidos à vontade

Suave –

tradição nacional e suas derivações 119,60

de leve consistência e sabor muito suave, esta fondue que agrada em cheio o paladar nacional, proporciona também inúmeras derivações para satisfazer os mais variados gostos

Original –

a mesma servida nos Alpes Suíços 125,00

preparada com queijos ementhal e gruyere fundidos no vinho branco seco e kirsch, com alguns

temperos e muitos segredos... que fazem desta fondue a mais vendida na Europa, deve ser sempre mexida e consumida mais rápido que as outras, para não aderir no fundo da panela, e não perder a sua elasticidade

Shimeji e Shitake

–deliciosa fondue preparada com queijos selecionados 125,00 leva em sua receita, cogumelos shitake e shimeji como proposta de um sabor característico e inusitado

Quattro Formaggi –

diversidade única 119,60

queijos ementhal, gruyere, provolone e gorgonzola, fundidos entre si, formam esta fondue que agrada perfeitamente quem aprecia sabores fortes e intensos

Marguerita –

versão italiana 119,60

deliciosa fondue de queijo com tomates concasse e toques de queijo parmesão, salpicada com folhas de manjericão

Chalezinho –

receita franco suíça 149,30

para elaborar esta receita, o Chalezinho e a Président® _{foram buscar nos alpes franceses}

os melhores queijos emmental, gruyère e comté, o resultado foi uma fondue leve e com muita elasticidade, que lhe proporcionará sabores surpreendentes

Queijo sem Lactose

125,00

feita especialmente para aqueles que adoram queijo, mas possuem intolerância a esta delícia... pensando nisto, criamos esta fondue mais do que especial para você, que não abre mão do sabor original do queijo

A

companhamentos para

F

ondues

de

Q

ueijo

Filezinho Aperitivo (300g) – cubos de filet mignon preparados no seu ponto preferido 44,00

Salsichinhas Berna (250g) – salteadas rapidamente no azeite 26,00

Mix Meat (250g) - filet mignon e salsichinha 28,70

Toquinhos Crocantes de Roesti (300g) – bem fritinhas e saborosas, uma delícia 23,30

Batata Sauté (300g) – mini batatinhas cortadas ao meio, passadas no azeite com ervas 17,00

Mix Light (400g) – brócolis, cenourinhas, batatinhas cozidas e couve-flor 26,00

Mix Premium (350g) - filet mignon, rolinhos de parma, mini salaminhos, salsichinhas e toquinhos de Roesti 53,00

Due Gusti (90g) - rolinhos de parma e mini salaminhos 28,70

Camarões Pané - vg 5(un) envoltos em fina camada de farinha temperada, dourados em manteiga ghee 71,00 Cesto de Paes Gluten Free 28,70

de

C

arne ao

V

inho

Batata Röesti Tradicional – batata, queijos e bacon...um espetáculo!!! 24,20

Batata Röesti Quatro Formaggi – batata, queijo estepe, parmesão, ementhal e gorgonzola 26,00 Toquinhos Crocantes de Roesti (300g)– bem fritinhas e saborosas, uma delicia 23,30

Batata Sauté (300g) – mini batatinhas cortadas ao meio, passadas no azeite com ervas 17,00

de

C

arne ao

Ó

leo

Batata Röesti Tradicional – batata, queijos e bacon...um espetáculo!!! 24,20

Batata Röesti Quatro Formaggi – batata, queijo estepe, parmesão, ementhal e gorgonzola 26,00 Salsichinhas Berna (250g)– coloque por um minuto na panela, ficam deliciosas 26,00

Toquinhos Crocantes de Roesti (300g)– bem fritinhas e saborosas, uma delicia 23,30

Batata Sauté (300g)– mini batatinhas cortadas ao meio, passadas no azeite com ervas 17,00

Due Gusti (90g)- rolinhos de parma e mini salaminhos 28,70

S

obremesas

C

halezinho

F

ondues

D

oces

C

halezinho

todas as nossas fondues doces são servidas com frutas frescas, biscoito champagne, cucuruchus especiais e wafers selecionados

(as frutas e os biscoitos são servidos à vontade, repita o quanto quiser do que desejar)

L

inha

L

ausanne

(receitas exclusivasChalezinho)

Lausanne “Meio-Amargo”

74,60

a mais tradicional de nossas receitas, preparada com chocolate meio-amargo e muito carinho

Lausanne “Ao Leite”

74,60

variação da mesma receita, com chocolate ao leite, para quem prefere sabores suaves

Lausanne “White”

74,60

esta receita foi criada a pedido dos amantes do chocolate branco, que não o trocam por nenhum outro

S

eleção

L

indt

®

Lindt

®

Classic

_114,20

deliciosamente preparada a partir do mais puro chocolate suíço, Lindt ao leite

Lindt

®

Hazelnut & Almond

_114,20

fantástica combinação do mais saboroso chocolate suíço, Lindt ao leite com avelãs e amêndoas

Lindt

®

White Almond Nougat

_114,20

preparada com o verdadeiro chocolate branco swiss classic white com grãos de amêndoas crocantes proporciona um sabor levemente adocicado e uma crocância incrível

E

dições

E

speciais

Alfajor

83,60

2/3 de fondue de doce de leite argentino, com 1/3 de fondue Lausanne meio amargo, servida com deliciosos alfajores

Nhá Benta

83,60

edição da nhá benta em forma de fondue, feita com muito marshmallow e fondue Lausanne meio amargo

Dulce de Leche Argentino

89,00

feita com o delicioso dulce de leche argentino servida ainda com pedacinhos de queijo estepe e alfajores

Nutella

®_98,00

inigualável, inconfundível, fantástico!!!

S

obremesas

I

ndividuais

Petit Gateau dos Seus Sonhos

22,40 acompanha sorvete de creme e calda de chocolate

Profiteroles com Chocolate Quente

26,00

recheado com creme de avelã, acompanhado de sorvete de creme, laminas de amêndoas e muita calda quente

Sopro dos Alpes

22,40

sorvetes de creme e chocolate, calda de chocolate, marshmallow, cerejas e cucuruchu se preferir escolha seu sorvete preferido

Caldo, Amaro, Freddo e Dolce

26,00 quente, azedinho, gelado e doce

calda quente de chocolate meio-amargo, sorvete de creme, morangos frescos e suspiros quebrados

C

ocktails do

B

arman

T

oninho 27,80

Alexander (conhaque, creme de cacau e creme de leite)

Daiquiri (rum, suco de limão e gotas de groselha)

Havana(rum, suco de abacaxi, gotas de limão, aperol)

Mojito (rum, limão, açúcar, folhas de hortelã e água gasosa)

Russian (vodka, xarope de tangerina, suco de limão e citrus)

Sex on the Beach (vodka, suco laranja, groselha e licor de pêssego)

Polska (vodka, licor triple sec, suco de limão, xarope de melancia e citrus)

Belarus (vodka, xarope de maçã verde, agua gasosa e suco de limão)

London (gin, licor triple sec, aperol, suco de limão e citrus)

Liverpool (gin, cointreau, suco de limão, xarope de laranja e citrus)

C

ocktails com

E

spumante 32,30

Bellini Chalezinho (licor de pêssego com espumante)

Kir Royal (champagne e licor de cassis)

Mimosa Apaixonada (espumante, suco de abacaxi e xarope de melancia) Drink Star (champagne, framboesa, licor de pêssego, blue syrup)

D

rinks

P

remium 35,00

New York

(vodka Cîroc Red Berry, cointreau, suco de limão e schweppes citrus)

Manhattan (Jack Daniel´s, vermut e gotas de angostura)

D

rinks

S

em

Á

lcool 19,70

Sparkling Berry (suco de limão, água com gás e raspberry syrup)

Fim de Tarde (abacaxi, laranja e creme)

Soda Italiana (maçã verde)

C

aipiroskas &

C

aipirinhas

(limão, maracujá, morango, kiwi, uva com manjericão, limão siciliano, abacaxi com hortelã, frutas vermelhas e mista)

Nacional (Smirnoff) 24,20

Importadas (Absolut, Stolichnaya e Wiborowa) 33,20

Premium (Cîroc, Belvedere, Ketel One e Grey Goose) 38,60

Cachaças (João Mendes ou Coluninha) 22,40

Cachaças Especiais (Espirito de Minas e Nêga Fulô) 28,70

S

angrias

Preparada com vinho tinto, branco ou espumante, pedacinhos de maçã, abacaxi, uva e morango, com toques de cointreau e conhaque

Jarra Grande 132,20 ou Jarra Pequena 98,00

S

uper

D

rinks 79,10

para serem tomados a dois

Voando acima das nuvens vinho branco, xarope de romã, suco de abacaxi e xarope de orange

Bem no alto das montanhas

vodka Smirnoff, suco de laranja, contreau, suco de abacaxi e xarope de maçã verde Doce Verão

vinho tinto, suco de abacaxi, leite condensado e xarope de Orange

N

ovidades do

B

arman

T

oninho

26,00 Blue Sky (tequila, suco de laranja, curaçao blue e suco de limão)

Berry (vodka, cointreau, framboesa e suco de laranja)

W

hiskies

Johnnie Walker Blue Label 89,00

Gold Label, Ballantine’s17, Buchanan’s 18, Johnnie Walker Platinum Label 80,00 Buchanan’s, Chivas Regal, Jack Daniel’s, Johnnie Walker Black Label, Single Malt Cardhu 44,00 Black & White, Johnnie Walker Red Label, White Horse, Ballantine’s Finest, J&B, Cutty Sark 35,00

C

onhaques

Henessy X.O, Martell X.O, Zacapa X.O 89,00

Martell Medaillon V.S.O.P., Henessy V.S.O.P. e Fundador 35,00

D

estilados

Premium – Cîroc, Belvedere, Ketel One, Grey Goose 38,60

Importados – Gin Tanqueray, Gin Gordon’s, Rum Havana Club, Absolut, Stolichnaya, Wiborowa, 26,00

Tequila Jose Cuervo, Tequila Don Julio e Grappa

Nacionais – Vodka Smirnoff, Campari, Gin, Martini, Carpano Punt e Mes 19,70

Cachaças Especiais – Espirito de Minas e Nêga Fulô 19,70

C

ervejas

Stella Artois - 275ml

13,40

Bohemia - 350ml

13,40

Itaipava Premium - 355ml

13,40

C

ervejas

E

speciais

Black Princess 1882 - 600ml

23,30

Black Princess Gold - 600ml

23,30

Norteña - 960ml

28,70

Paulaner Original e Weiss – 500ml

28,70

L

icores

I

mportados 16,10

S

oft Drinks e

S

ucos

Refrigerantes e Schwepps

7,55

Água

6,20

Água San Pellegrino - 500ml

14,30

Acqua Panna - 500ml

14,30

Suco Natural

(laranja, abacaxi, abacaxi com hortelã, limonada)

- 400

ml 11,60

Suco de Uva 100% integral - 300 ml

14,30

C

hás,

C

afés &

C

apuccino

C

hás 7,10

solicite a caixa ao garçom e escolha seu predileto

C

afés

N

espresso 6,56 -

Ristretto* Espresso Forte* Espresso Leggero* Lungo Forte* Lungo Leggero* Espresso Decaffeinato solicite a caixa ao garçom

C

afé

C

halezinho 11,60 Nespresso lungo forte, creme de leite, cacau em pó e chantilly

C

appuccino 9,80 cappuccino cremoso com espuma de leite

C

hocolate

Q

uente 12,50 cremoso, preparado com chocolate 50% cacau

C

hocolate

Q

uente

C

ognac 15,20 cremoso, com chocolate 50% cacau e cognac nacional

Horário de funcionamento: Todos os dias a partir das 18h00 - Serviço de manobrista segurado: R$ 26,00Couvert Artístico: R$10,70 (por pessoa)