Planejamento e Gestão do Negócio Agrícola. Aparecido Porto da Costa

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Planejamento e Gestão do

Negócio Agrícola

Aparecido Porto da Costa

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Introdução

Organização

Sistema aberto

Ambiente

sucesso

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Conceitos Básicos

• Planejar

– Criar esquemas para agir

– São os objetivos gerais e específicos

– Futuro: sucesso

– Improvisar: adaptações a curto e ao longo

prazo

Adaptações

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ADAPTAÇÃO

Pressões Internas

Organização

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Planejamento estratégico

• Análise sistemática

– Pontos fortes e fracos da empresa

– Oportunidades e ameaças do meio ambiente

Estabelecer objetivos, metas, estratégias e ações

Possibilitem um aumento da competitividade

empresarial => resultados da empresa rural

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• Estratégia

– Uma empresa utiliza os seus pontos fortes,

existentes e potenciais, para alcançar seus

objetivos, levando em conta mudanças do

meio ambiente

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O processo do P.E

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Definição de P.E

É um processo contínuo e sistemático

onde pessoas tomam decisões sobre

resultados futuros desejados, sobre como

estes resultados serão alcançados, e como o

sucesso será mensurado e avaliado.

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Filosofia empresarial

• “São as crenças básicas que as pessoas da

organização devem ter e pelas quais devem

ser dirigidas.” (Bower)

– Ex.: Proporcionar aos funcionários bem-estar social, segurança, aprimoramento e oportunidade de desenvolvimento profissional, dentro de um clima de respeito mútuo.

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Sensibilização

• Os dez mandamentos do P.E

– Todos devem ter uma visão global do P.E. – Todos devem se envolver com o P.E.

– Todos devem estar motivados com o P.E. – Cada um deve entender o seu papel no P.E.

– Cada um deve entender o papel do P.E. na sua atividade

– Todos devem entender o papel do consultor no P.E. – Todos devem entender os conceitos envolvidos no P.E. – Caso haja um comitê, todos devem entender o seu

papel no P.E.

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Por que utilizar um P.E

• Dinâmica do meio ambiente

• Geração de flexibilidade

• Interação dinâmica

• Integração interna da empresa

• Revitalização do “Espírito Empreendedor”

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• Gestão agropecuária

– Tomadas de decisões => ações

• Focada no mercado, sobre a alocação, organização e a utilização dos recursos produtivos e da informação

• Resultados => são esperados em função dos

objetivos do agricultor e de sua família

– É a relação existente entre os resultados obtidos através do gerenciamento efetivo dos fatores de produção, monitorando o seu uso, comparando resultados e corrigindo seus rumos, quando necessário.

Conceitos Básicos

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Elementos chaves da gestão agropecuária

• Foco no resultado

• Liderança

• Visão sistêmica

• Flexibilidade

• Tomada de decisão baseada em fatos e dados

• Utilizar e maximizar os meios e recursos

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• Desenvolvimento sustentável (econômico,

social e ambiental)

• Desenvolver a criatividade e apoiar a inovação

• Satisfação do cliente (compromisso com a

qualidade)

• Lucratividade (compromisso com o lucro).

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Ambiente das empresas

• Toda e qualquer empresa rural está

inserida

em

um

ambiente

onde

influencia e é influenciada por este

– Interfere diretamente ou indiretamente nos

resultados produtivos => resultado da empresa

• Divisão

– ambiente geral

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• Ambiente geral: Macroambiente =

fatores externos

– Variáveis tecnológicas = invenções, técnicas,

aplicações, desenvolvimentos e outros

– Variáveis políticas = são as tomadas de

decisão por parte dos governos federal,

estadual e municipal

– Variáveis econômicas = demanda e oferta

dos produtos agropecuários

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• Ambiente geral: Macroambiente = fatores

externos

– Variáveis demográficas = características da população

– Variáveis ecológicas = ecossistema (solo, vegetação, animais e clima)

– Variáveis legais: são as leis e as normas legais

– Variáveis sociais = influências sociais e culturais

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• Ambiente tarefa = ambiente da empresa +

ambiente geral mais próximo

– Clientes da empresa = são os consumidores e

usuários dos produtos ou serviços da empresa

– Fornecedores da empresa = referem-se aos fornecedores de todos os recursos necessários ao funcionamento da empresa, isto é, os fornecedores de capital, materiais, insumos, de mão-de-obra, equipamentos e de serviços

– Concorrentes = são as outras empresas

– Grupo regulador = são compostos pelo

governo, sindicatos, associações, etc

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Diagnóstico da propriedade

• Histórico da propriedade

– Origem

– Identificação do produtor

• Descrição dos capitais

– Capital natural – Capital físico

– Capital humano – Capital financeiro

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• Capital natural

– Denominação da propriedade – Área – Localização – Solos – Capacidade de uso – Topografia – Fertilidade – Uso atual – Clima predominante – Amplitude térmica – Pluviosidade – Recursos hídricos 21

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• Capital físico

– É tudo aquilo que possui mais de um ciclo de produção e que não pertence aos capitais naturais – Divididos em:

• Melhoramentos e benfeitorias => são todas as construções (casas, cercas, instalações, etc)

• Máquinas, equipamentos e veículos => são os tratores, implementos agrícolas, ferramentas e veículos em geral necessários para a produção agropecuária (foice, pá, arado, tratores, pulverizadores, motos, carros, etc)

• Culturas e pastagens perenes => são todas as culturas que possuem mais de um ciclo de produção (maracujá, manga, acerola, capineira de capim elefante)

• Rebanho => são todos os animais destinados a reprodução (reprodutores, matrizes, novilhas e novilhos de reposição, etc) 22

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• Capital humano

– São os recursos humanos necessários para a produção agropecuária

• Proprietário • Esposa

• Filhos

• Colaboradores

– Fazer um quadro contendo

• Item, unidades, quantidade, valor unitário (R$) e valor total (R$)

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Nome, idade, estado civil, profissão, escolaridade, experiência na atividade, competência, saúde, conhecimento, habilidades, capacidade de relacionamento e atitudes.

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• Capital financeiro

– São os créditos e débitos da propriedade, ou seja, são os saldos, venda de produtos e financiamentos

– Fazer um quadro contendo

• Tipo de conta, crédito (R$) e débito (R$)

• Rebanho de animais => categoria animal, quantidade, valor unitário (R$) e valor total (R$)

• Estoque de insumo => item , unidade, quantidade, valor unitário (R$) e valor total (R$)

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Receitas e Despesas

• Receita

– São as vendas dos produtos de sua empresa

• Despesas

– São os custos necessários para se produzir um determinado produto (custo de produção)

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Fluxo de caixa

• São as entradas e saídas da empresa

– Entradas = receitas

– Saídas = investimentos + saídas – Saldo = entradas – saídas

– Calcular a VPL (Valor Presente Líquido)

• TMA (Taxa Mínima de Atratividade) => taxa de juros da poupança (6% ao ano)

– Calcular a TIR (Taxa Interna de Retorno)

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Estudo de Mercado

• Não deve conter a

vontade

do empresário e

sim a descrição do funcionamento do

mercado

• Deve apresentar a realidade (sem sonhos)

• Deve ser consistente (sem ctrl+V ou ctrl+C)

• Deve dar subsídio a engenharia do projeto

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• QUAIS OS MERCADOS QUE DEVEMOS

ESTUDAR?

– Mercado de Produtos – Mercado de Fatores 28

Estudo de Mercado

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MERCADO DE PRODUTOS

• PARA QUEM POSSO VENDER?

– Identifique os possíveis compradores. (nome, localização, distância, etc.)

• QUAL O TAMANHO DO MERCADO?

– Quantidade que o(s) mercado(s) absorve(m) de um determinado produto.

(capacidade instalada e ociosa, consumo per capita, etc.)

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MERCADO DE PRODUTOS

• POR QUANTO POSSO VENDER?

– Observar as variações de preço na safra e entressafra, preço de mercado local, regional.

(indiferente por quanto o produtor deseja vender)

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MERCADO DE PRODUTOS

• COMO O MERCADO FUNCIONA?

– Frequência de compra;

– Forma do produto (in natura, congelado, resfriado, tipos de cortes);

– Tipo de embalagem; – Prazos de pagamento; – Frete (transporte);

– Produtos similares (concorrentes)

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MERCADO DE FATORES

São os insumos, produtos necessários para a

produção.

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MERCADO DE FATORES

• DE QUEM POSSO COMPRAR?

– Identifique os possíveis fornecedores. (nome, localização, distância, etc.)