Entradas | Starters
Gastrobar by
Disponível das 12h30 às 15h30 Available from 12h30 p.m. to 3h30 p.m. E das 19h30 às 22h00 And from 7h30 p.m. to 10h00 p.m.*
Items disponíveis das15h30 às 19h30*
Available items from 3h30 p.m. to 7h30 p.m.RSN (Room Service nocturno) das 22h30 às 7h30 RSN (Night Room service) from 10:30 pm until 7:30 am
Entradas | Starters
Couvert* RSN
4,50 €
Salada de Peito de Pato com Requeijão* Duck Salad with Cottage Cheese
º
Salada e Maçã Verde / Abóbora / Óleo de Nozes / Sementes
Mix of leaves and Green Apple / Pumpkin / Walnut Oil / Seeds
Lactose / Frutos de casca rija / Sulfitos
16 €
Burrata alla Caprese RSN
º
Tomate / Balsâmico de Modena / Pinhões / Pesto Tomato / Balsamic Vinegar / Pine Nuts / Pesto
Lactose / Frutos de casca rija / Sulfitos
Lactose / Nuts / Sulphites
18,50 € Alheira Crocante
Portuguese Traditional Smoked Sausage º
Ovo a 62○ / Cogumelos / Grelos 62○ egg / Mushrooms / Turnip Greens
Ovo / Glúten / Lactose / Aipo
Egg / Gluten / Lactose / Celery
16 €
Sopas | Soups
Creme de Abóbora e Cenoura* RSN
Pumpkin and Carrot Soup RSN º
Cebolinho / Crème Fraiche Chives / Sour cream
Lactose
Lactose
8 €
Creme de Crustáceos Cream of Crustacean Soup
º
Aneto / Azeite / Açafrão Dill / Saffron / Olive Oil
Crustáceos / Lactose / Glúten / Soja / Sésamo / Frutos de casca rija / Aipo
13 €
Snacks
O Nosso Hamburger Angus Our Angus Hamburger
º
Alface Iceberg / Emmental / Tomate / Cebola Confit Iceberg Lettuce / Emmental Cheese / Tomato / Onion confit
Glúten / Lactose / Mostarda / Ovo / Sésamo / Soja
Gluten / Lactose / Mustard / Egg / Sesame / Soy
18,50 € Cachorro Blind
Blind Hot Dog º
Chilli / Cebola / Mostarda / Cornichons Chilli / Onion / Mustard / Cornichons
Glúten / Lactose / Soja / Ovo / Mostarda / Sulfitos / Aipo / Sésamo / Frutos de casca rija
Gluten / Lactose / Soy / Egg / Mustard / Sulfites / Celery / Sesame / Nuts
11 €
Tosta de Queijo Emmental com Fiambre de Perú Fumado* RSN
Cheese and smoked turkey ham toast RSN
º
Queijo emmental / Perú fumado Emmental cheese / Smoked turkey ham
Glutén / Lactose / Soja / Ovo Gluten / Lactose / Soy / Egg
Prego de Novilho em Pão Chapata* RSN
Veal steak Sandwich on Ciabatta Bread RSN
º Manteiga de Alho Garlic butter Glúten / Lactose Gluten / Lactose 16 €
Tosta de Presunto Alentejano Presunto from “Alentejo” Toast
º
Pão de Brioche / Queijo Ilha Brioche Bread / Cow´s milk cheese
Glúten / Lactose
Gluten / Lactose
23 €
Tapas & Petiscos | To Share
Recheio de Sapateira* Crab Meat Pâté
º
Guacamole / Balsamic
Crustáceos / Lactose / Glúten / Ovo / Peixe
Crustaceans / Lactose / Gluten / Egg / Fish
18 € Salmão Fumado*
Smoked Salmon º
Queijo Fresco / Cebola em Pickle / Alcaparras Fresh Cheese / Pickled Onion / Capers
Glúten / Peixe / Lactose
18 € Seleção de Presunto* Selection of Presunto º 14 € (50gr) 19 € (100gr)
Peixes | Fish
Bacalhau a Baixa Temperatura Slow-cooked Portuguese Style Codfish
º
Bimis / Cremoso de Grão-de-bico / Azeite / Alho Bimis Broccoli / Chickpea purée / Olive Oil / Garlic
Peixe / Glúten / Soja / Sésamo / Frutos de casca rija
Fish / Gluten / Soy / Sesame / Nuts
25 € Robalo Atlântico
Wild Seabass º
Xerém / Salicórnia / Emulsão Caril / Chutney Manga “Xerém” / Samphire Greens / Curry Foam / Mango Chutney
Peixe / Lactose/ Sulfitos/ Aipo / Crustáceos
Fish / Lactose / Sulphites / Celery / Crustacean
Arrozes | Rice
Arroz de Robalo “Malandrinho” Creamy Seabass Rice
º
Camarão / Pimentos / Coentros Shrimps / Bell Peppers / Coriander
Peixe / Aipo/ Crustáceos
Fish / Celery / Crustacean
27 €
Arroz de Costelinhas em Vinha d’alhos Rice and Ribs
º
Espigos / Enchidos / Feijão Bimi Broccoli Spikes / Smoked Meats / Beans
Aipo/ Sulfitos
Celery / Sulphites
22 €
Carnes | Meat
Tornedó de Vitelão Bearnês Calf Filet Mignon with Béarnaise Sauce
º
Ponte Nova / Espargos Pont-Neuf Potatoes / Asparagus
Lactose / Mostarda / Aipo/ Ovo
Lactose / Mustard / Celery / Egg
Coxa de Pato Confit com Molho de Citrinos Duck Leg Confit with Citrus Sauce
º
Batata-doce / Espinafres Sweet potato / Spinach
Sulfitos / Lactose / Aipo
Sulphites / Lactose / Celery
23 €
Vegetarianos | Vegetarian
Laganelle de Limão Lemon Laganelle Pasta
º
Carbonara Vegetal / Cogumelos Vegetarian Carbonara Foam / Mushrooms
Lactose / Ovo / Glutén / Aipo
Lactose / Egg / Gluten / Celery
15 €
Risoto Beterraba e Tomilho Limão Beetroot and Lemon Thyme Risotto
º
Queijo Ilha S. Jorge / Manteiga Cow´s milk Cheese from S. Jorge / Butter
Lactose / Sulfitos / Aipo
Lactose / Sulphites / Celery
Sobremesas | Desserts
Tábua de Queijos Portugueses* RSN
Portuguese Cheese Board RSN
º
Ilha S. Jorge / Terrincho / Azeitão / Serra da Estrela A selection of Portuguese Cheeses
Lactose / Glúten / Frutos de casca rija
Lactose / Gluten / Nuts
17 €
Seleção de Frutas Laminadas* RSN
A selection of sliced fruit RSN
12 €
Crepe De Laranja com Grand Marnier Orange Crêpe with Grand Marnier Liqueur
º
Glúten / Ovo / Lactose
Gluten / Egg / Lactose
Brownie De Avelãs* RSN
Hazelnut Brownie RSN
º
Framboesas / Baunilha Raspberries / Vanilla
Glúten / Frutos de casca rija / Lactose / Ovo
Gluten / Nuts / Lactose / Egg
12 €
Banana da Madeira Caramelizada Caramelized Banana from “Madeira”
º
Massa Folhada / Baunilha / Amendoim Puff Pastry / Vanilla / Peanuts
Glúten / Frutos de casca rija / Lactose / Ovo / Amendoim
Gluten / Nuts / Lactose / Egg / Peanuts
Disposições legais
Será um prazer esclarecer os nossos clientes sobre os ingredientes dos nossos menus. Se possui alguma alergia alimentar ou necessita de alguma dieta especial,
informe-nos para que possamos preparar o seu menu de acordo. Tenha em atenção que a cozinha não tem ambiente controlado pelo que poderá haver contaminação cruzada. Todos os preços são afixados em euros e têm IVA incluído
à taxa em vigor.
Existe livro de reclamações. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.
Legal Provisions
We will be pleased to provide any further clarification about the ingredients used in our menus. Should you have any food allergies or a special dietary request, please let us know so we can prepare your menu accordingly. Please note that the kitchen has no controlled environment so there may be cross-contamination. All prices are
in euros and include VAT. A guest complaints book is available. No dish, food or drink will be charged for if it was not requested by the customer and if it remains
untouched by the customer.
Opções vegetarianas
