25 A tradição ainda é o que era: juntar a família
na Consoada, longos almoços no Dia de Natal e a alegria e glamour do Fim de Ano. O Citrus Restaurante reserva-lhe o prazer da tradição em família ou com amigos, para viver esta época festiva em pleno.
c i t r U S
r E S t a U r a n t E
BUFFET NATALÍCIO DO CHEF
Para além das ofertas especiais de Natal e Fim de Ano, de 7 a 23 de dezembro ao jantar, teremos ao seu dispôr um buffet de saladas e petiscos, pratos regionais quentes e sobremesas, com todos os sabores e tradições natalícias.
Preço por pessoa 23.00 € (bebidas ao consumo)
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b U F F E t D E
c o n S o a D a
24/12/2015 – 18:30 – 22:30 - CITRUs REsTaURaNTE preço por pessoa 26.00 € (bebidas ao consumo) Buffet de Frios
Componha a sua salada:
Alfaces, tomate, cebola, cenoura, pepino, pimentos bacon crocante, ovo cozido, azeitonas marinadas, croutons caseiros
Molhos e condimentos
Vinaigrette, molho cocktail, molho italiano, molho de iogurte e hortelã
Seleção de frios
Salada de polvo com pickles
Mexilhão marinado com molho doce de malagueta Peixinhos de escabeche
Melão com presunto e hortelã Babaganoush
Patê de aves com gelatina ao vinho do Porto Terrina de salmão
Sortido de carnes assadas e fumadas Rolinhos de espargos com presunto sopa
Sopa de peixe com massinhas e hortelã da ribeira Buffet de Quentes
Bacalhau à Gomes de Sá Perú recheado assado
Batatas, castanhas e cebolinhas assadas Legumes salteados
Lasanha de legumes Arroz basmati
Buffet de doces tradicionais de Natal
Buffet de sobremesas natalícias portuguesas e internacionais*
Frutas da época fatiadas
*Lampreia de ovos, Bolo de amêndoa, Torta de laranja, Toucinho do céu, Mousse de canela com redução de vinho do Porto, Rabanadas douradas , Leite creme, Arroz doce, Sonhos de abóbora, Broas de Natal, Peras ao vinho do Porto, Tronco de Natal
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n a t a l
25/12/2015 – 12:30 – 15:30 - CITRUs REsTaURaNTE preço por pessoa 26.00 € (bebidas ao consumo) Buffet de Frios
Componha a sua salada
Alfaces, tomate, cebola, cenoura, pepino, pimentos bacon crocante, ovo cozido, azeitonas marinadas, croutons caseiros
Molhos e condimentos
Vinaigrette, molho cocktail, molho italiano, molho de iogurte e hortelã
Seleção de frios
Charcutaria Portuguesa ( presunto, paio, salpicão, chourição)
Salada de polvo com pickles
Salada Niçoise (atum, cebola, pimentos, azeitonas, batata, salsa, ovo cozido)
Mexilhão marinado com molho doce de malagueta Melão com presunto e hortelã
Salada Fatoush
Cocktail de camarão e pera abacate Patê de aves com gelatina ao vinho do Porto Salmão fumado
Salada de batata e aneto Leitão assado com guarnição Rolinhos de espargos com presunto sopa
Caldo aveludado de aves com massinhas e hortelã Buffet de Quentes
Brandade de bacalhau com camarão Pato assado com laranja
Arroz com frutos secos
Batatinhas salteadas com ervas aromáticas Esparregado de brocolos e nabiças Canellonis com espinafres e ricotta Buffet de doces tradicionais de Natal
Buffet de sobremesas natalícias portuguesas e internacionais*
Frutas da época fatiadas
*Lampreia de Ovos, Bolo de amêndoa, Torta de laranja, Toucinho do céu, Mousse de canela com redução de vinho do Porto, Rabanadas douradas , Leite creme, Coscorões, Arroz doce, Sonhos de abóbora, Broas de Natal, Peras ao vinho do Porto, Filhós, Tronco de Natal, Bolo Rainha
b U F F E t D E
F i M D E a n o
31/12/2015 – 18:30 – 22:30 - CITRUs REsTaURaNTE preço por pessoa 45.00 €
Bebidas incluídas: flute de espumante de boas vindas, vinho da casa, refrigerantes e cerveja
Buffet de Frios
Bar de saladas da época Marriott
Cogumelos assados com alho e flor de sal Leitão assado de Negrais guarnecido Cocktail de meloa com camarão Carpaccio de bacalhau
Prato de queijos portugueses e internacionais com frutos secos
Pepino com iogurte e sementes de papoila Salada de funcho, romã e peito de peru assado Salada indiana de lentilhas
Salada de cuscuz com vegetais e frutos secos Salmão fumado com mousse de rábano Fiambre de peru com fios de ovos
Salada de queijo feta com pepino, azeitonas pretas, crème fraîche, rúcula e parmesão
Queijo fresco com três pimentos, tomate e oregãos
sopa
Creme de castanhas, aipo, cogumelos e tomilho Buffet de Quentes
Naco de bacalhau meia cura com migas de espargos Crepe de lagosta com vegetais mar e terra
Cabrito assado com mel e rosmaninho Batatas assadas com alecrim
Arroz árabe
Lasanha de legumes com ricota Trinchante (Estação ao vivo)
Rosbife de novilho assado com sal, ervas aromáticas e molho de vinho do Porto
Buffet de Doces
Brownie com frutos secos Mil-folhas de framboesas
Salada de frutas da época e tropicais
Bolo de cenoura com queijo creme e maracujá Bolo de chocolate sem gluten
Peras bêbedas em xarope de anis Pudim de tapioca com manga Torta de laranjas do Algarve
b r U n c H D E
a n o n o v o
01/01/2016 – 13:00 – 16:00 - CITRUs REsTaURaNTE preço por pessoa 26.00 €
Bebidas incluídas: Água, refrigerantes, café e seleção de chás. (Bebidas alcoólicas pagas ao consumo)
Buffet de Frios
Pães da nossa padaria e bagels
Manteiga, rillettes e paté de fígado de pato Bacalhau e salmão fumados com condimentos Salmão com molho de mostarda e mel, cebolas, alcaparras e limão
Variedade de carnes frias com pickles, azeitonas e tomate seco
Rosbife com rábano fresco ralado Buffet de Saladas
Bar de saladas da época Marriott, Mexilhões marinados Salada de espargos e amêndoa com frango, Salada de massa com legumes assados e pesto, Salada de endívias com molho de queijo azul e pinhões torrados, Salada de polvo, Salada de aipo, cogumelos e cebolinho, Salada de arroz com frutos do mar
pratos de pequeno almoço
Ovos estrelados ou mexidos e omeletes com uma variedade de recheios: cogumelos, tomate, presunto, queijo de cabra, queijo mozzarella, pimentos e cebola Torradas francesas ou waffle belga
Compotas variadas, chantilly, açúcar em pó e manteiga Cereais de pequeno almoço e muesli
Leite gordo, meio-gordo, magro e de soja Iogurte natural e iogurte de frutas
Muffins, pastelaria dinamarquesa, pastéis de nata e croissants
Buffet de Quentes
Bacon crocante, Salsichas de porco e cogumelos Robalo grelhado com molho de salsa e limão Legumes da época salteados
Estação ao Vivo Bacalhau à Brás
Rosbife assado à inglesa com arroz de frutos secos e molho do assado com alecrim e mostarda
Buffet de Sobremesas
Torta de laranja , Tarte de maçã, Mousse de chocolate, Peras em vinho do Porto, Arroz doce com canela Salada de frutas da época com grenadine e hortelã Fruta da época fatiada
Depois de saborear todas as deliciosas iguarias que propomos para estas festas, desfrute de uma noite relaxante num dos nossos quartos standard, executivos ou suites.
Para reservar online visite o LisbonMarriott. com ou contacte-nos para mais informações através do telefone 217 235 400.
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