VINHOS * DOURO * MINHO * TEJO * ALENTEJO
1QUEM SOMOS?
Caves do Monte, é uma empresa que se dedica à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos.
Fundada e, 1992, em Sousela, concelho de Lousada, teve como principais objetivos dar a conhecer os vinhos verdes da Região onde foi criada, valorizar as suas qualidade e promover de uma forma mais elaborada , todas as potencialidade de uma sub-região que produzem Vinhos Verdes de grande qualidade.
Abrangendo todo o mercado nacional e continuando a manter uma qualidade acima da média em todos os vinhos que produz, engarrafa e comercializa. Tem vindo, igualmente a introduzir os seus vinhos nos mercados externos, através de uma política comercial de expansão.
Por exigência dos seus clientes e do mercado, sentiu necessidade de aumentar o seu portfólio com a introdução de vinhos de Mesa, pelo que vai apostar em novas marcas, com vinhos de grande qualidade. Diversificando assim a sua oferta, quer nos vinhos de outras regiões do país, como espumantes de vinhos verdes.
É uma empresas jovem com objetivos, bem definidos que acredita na real qualidade dos vinhos portugueses.
Finos ou nobres – produzidos somente de uvas viníferas
Especiais – vinhos misto, produzidos de variedades viníferas e uvas híbridas ou americanas
Comuns – vinhos produzidos predominantemente com variedades híbridas ou americanas
Frisantes ou Gaseificados Tinto:
produzido através de variedades de uvas tintas. A diferença de tonalidade depende de tipo de fruto, do tempo e do método de envelhecimento.
Branco:
produzido em sua maioria, a partir de uvas brancas.
Rosado, rosé ou clarete:
com aparência intermediaria pode ser produzido de duas formas Uvas tintas – breve contacto com as cascas que dão pigmentação ao vinho
Por corte – obtém-se pela mistura, de um vinho branco com um vinho tinto.
O QUE FAZEMOS?
| MISSÃO |
Situada no Noroeste de Portugal em especifico no Minho, a Região Demarcada dos Vinhos Verdes, ocupa uma área de plantação de vinha na ordem dos 70 mil hectares e estende-se por todo do nordeste de Portugal, na zona conhecida de Entre- Douro-e-Minho.
Foi reconhecida em 1908 como Região Demarcada, uma das mais antigas regiões vitivinícolas de Portugal.
O vinho "agulha" e o "acídulo" nos vinhos brancos e a
"adstringência" nos tintos conferem ao vinho Verde as características únicas a este vinho tão especial.
Ao longo de várias gerações foi-se evoluindo tecnicamente, existindo hoje no mercado, vinhos com grande qualidade e de reconhecimento internacional.
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REGIÃO DEMARCADA
Compreende-se como Região Demarcada um conjunto de áreas vitícolas que produzem vinhos com características específicas, obtidos de uvas provenientes de castas colhidas na área delimitada, cuja transformação em vinho também é realizada no interior da região.
Regiões Demarcadas: Verde, Douro, Porto, Dão, Bairrada, Colares, Carcavelos, Setúbal, Lagos, Bucelas, Lagoa, Tavira e Madeira.
REGIÃO DO DOURO
Uma das mais belas regiões vinícolas de Portugal, onde a cultura do vinho é milenar.
A primeira demarcação foi em 1756, a mais antiga de
Portugal. É conhecida internacionalmente divido à produção na região do "Vinho do Porto".
Em 1982, foi finalmente reconhecida com diploma legal a Região do Douro, com os mesmos contornos geográficos da D.O.C. Porto.
Castas: Tintas:
Bastardo, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinta Cião, Touriga Francesa e Touriga Nacional
Brancas:
Donzelinho, Esgana Cão, Folgazão, Verdelho, Maluasia Fina, Rabigato, Viosinho
Características do vinho
Vinhos Tintos - aroma e sabor bastante venoso, de cor rubi quando novos, passando a rubi acastanhado com a idade.
Aveludados e gostosos.
Vinhos Brancos -de cor citrina, por vezes branco-palha, com aroma ao fundo, sabor igualmente furtado. Finos, leves e frescos.
Tipo de Vinho / Maduro Tinto Vinho de Mesa
Composição Varietal
Castas tradicionais portuguesas Descrição do vinho
Produzido nas melhores regiões do país, este vinho com aromas a fruta vermelha e madura, apresenta-se muito equilibrado em todos os seus elementos de prova.
Acompanha muito bem todos os pratos de carnes grelhadas e bacalhau.
CASTRO VELHO TINTO
VINHOS DE MESA
CASTRO VELHO BRANCO
Tipo de Vinho / Maduro Branco Vinho de Mesa
Composição Varietal
Castas tradicionais portuguesas Descrição do vinho
Leve e frutado, com uma cor palha, este vinho apresenta um bom equilíbrio no seu conjunto. Ótimo para acompanhar todos os tipos de peixes.
Deverá ser bebido fresco a uma temperatura entre os 8º e os 10ºC.
REGIÃO DEMARCADA
ALMA DA VINHA TINTO
ALMA DA VINHA BRANCO
Tipo de Vinho / Douro Tinto
Denominação de Origem Controlada (DOC) Composição Varietal
Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional;
Descrição do vinho
Produzido na Região Demarcada do Douro, com as castas tradicionais Tinta Roriz e Touriga
Franca, este vinho com aromas a fruta vermelha e madura, apresenta-se muito equilibrado em todos os seus elementos de prova. Acompanha muito bem todos os pratos de carnes grelhadas ou bacalhau. Deve beber-se a uma temperatura entre os 16ºe 18ºC.
Tipo de Vinho / Douro Branco
Denominação de Origem Controlada (DOC) Composição Varietal
Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho;
Descrição do vinho
Produzido na Região Demarcada do Douro e proveniente das castas Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho, apresenta aromas muito frescos e florais. Acompanha na perfeição entradas e petiscos diversos, mariscos, pratos de peixe e carnes brancas grelhadas. Deve servir-se fresco a uma temperatura entre os 8º e os 10ºC.
A Região Demarcada dos Vinhos Verdes fica situada a noroeste de Portugal, na zona conhecida Entre Douro e Minho.
Foi delimitada pela primeira vez em 1908, embora o cultivo da vinha na região remonte à Antiguidade Clássica.
O clima é muito influenciado pelo oceano e pelos ventos marítimos, que penetra pelos muitos vales da região, de humidade muito elevada durante todo o ano. Castas; Tintas: Vinhão, Brancelho, Espadeiro, Azal Tinto, Borraçal, Rabo de Ovelha, Pedral Brancas: Alvarinho, Azal Branco, Loureiro, Trajadura, Pedernã e Avesso Características do vinho: Vinhos Tintos - Alegre, ligeiro, de graduação alcoólica baixa, alta acidez fixa, ligeiramente gaseificado. Vinhos Brancos - delicadeza, cor aberta, citrina ou dourado claro, frescos, levemente acídulos, com "agulha" e aroma afrutado.
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“Vinhos de Encosta com terroir de Rio”
Mais uma boa surpresa, com a certeza e motivação que nas Quintas de Caíz, comprometemo-nos no sentido de fazer sempre bem, tentando melhorar, sempre tendo em vista a obtenção de Vinhos de grande Qualidade.
Concurso Mundial de Bruxelas 2015:
EXCLUSIVIDADE:
Alvarinho * Avesso * Grande Escolha
Encostas de Caiz Alvarinho 2014: Medalha de Prata Encostas de Caiz Avesso 2014: Medalha de Prata
VINHOS VERDES
PORTÃO DA EIRA BRANCO
Tipo de Vinho Verde Branco
Denominação de Origem Controlada (DOC)
Composição Varietal Loureiro, Azal e Arinto e Trajadura Descrição do vinho
De cor citrina, com aromas frutados e sabores a frutos verdes, este vinho criado na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, apresenta-se muito equilibrado.
Ótimo para acompanhar todos os pratos de peixe, carnes ligeiras e mariscos diversos.
Deve servir-se fresco, a uma temperatura entre os 8 e 10ºC.
VALEMESIO BRANCO
Tipo de Vinho Verde Branco
Denominação de Origem Controlada (DOC)
Composição Varietal Loureiro, Azal, Arinto e Trajadura Descrição do vinho
Produzido no Noroeste de Portugal (Região Demarcada dos Vinhos Verdes) este vinho apresenta bons aromas, mantendo na boca frutos citrinos de qualidade. Vinho de baixa graduação alcoólica, com uma acidez
equilibrada e uma boa harmonia de conjunto.
Deverá servir-se fresco e acompanha muito bem todos os pratos tradicionais portugueses.
QUEM SOMOS?
Quinta Monteiro de Matos” is a family fine winemaking company, located at Tejo Region, 50km Northeast of Lisbon, that was born with the passion for the wines.
This project started in the middle of XX century, by Antonio Monteiro de Matos.
The idea to plant vineyards and start building our own brands, initially was only for the domestic market, where our wines where recognised as quality wines, and we never lost the focus to make wines with good relation price vs quality.
After two decades, Antonio Monteiro de Matos bought more land to plant more vineyards, in order to have production for the demands, that were increasing year after year.
Due to demands, and with the idea to start exporting our wines, it was created a new company, that is
“Vinibatalha,Lda.”, located 30km north of the vineyards, only for warehouse, bottling, and shipping containers, in 1980.
This company was founded to be the commercial company of the Group Monteiro de Matos.
All the wines produced by the group, are sold by “Vinibatalha,Lda”, belonging all to the family Monteiro de Matos
Nowadays, with the 3rd generation of the family in the head of the business, our wines are in more than 20 countries, and our export sales are already 75% of the total sales of the group.
We have a range of wines, from the entry level,medium level, and high end wines, with wines recognised with the seal of quality.
» CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo - » COLHEITA: 2013 / » REGIÃO:
Tejo » TIPO DE SOLO: Argiloso de origem calcária
» CASTAS: Syrah (50%) |Touriga Nacional (30%) | Cabernet Sauvignon (10%) Alicant Bouschet (10%) » ANÁLISE SUMÁRIA:
Álcool: 14,00% | Acidez Total: 5,70 | Açucares Redutores: 3,50
» PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc.
» NOTAS DE PROVA: A cor tons de granada, alia-se um sabor fino, com boa concentração de fruta e taninos bem
estruturados, apresentando um final de boca curto mas intenso.
/ » ACOMPANHA: Carnes
TERRAS DE PAUL TINTO
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TERRAS DE PAUL BRANCO
» CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo - » ANO: 2014 / » REGIÃO: Tejo
» SOLO: Argiloso de origem calcária. » CASTAS: Arinto (40%) | Antão Vaz (40%) |Sauvignon Blanc (20%) » ANÁLISE: Álcool:
13% | Acidez Total: 5,9 | Açucares Redutores: 4,25 | Ph: 3,23 » PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 18ºc. » NOTAS DE PROVA:
Aspeto cristalino, cor citrina ligeiramente aloirada. aloirada.
Aromas de frutos tropicais , na boca apresenta alguma doçura, muita frescura e mineralidade.
» ACOMPANHA: Peixes Grelhados ou Assados, Sushi e comida Asiática.
RESEVA DO PAUL TINTO
» CLASSIFICAÇÃO: Regional Tejo – Reserva » COLHEITA: 2011 » REGIÃO: Tejo » TIPO DE SOLO: Argiloso de origem calcária » CASTAS: Syrah (50%) |Touriga Nacional (50%)
» ANÁLISE SUMÁRIA: Álcool: 15,00% | Acidez Total: 5,30 | Açucares Redutores: 2,90 » PROCESSO DE VINIFICAÇÃO : Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada até 26ºc. » NOTAS DE PROVA: Apresenta côr granada intenso, com aroma complexo a frutos pretos. Os taninos envolventes conferem-lhe uma estrutura muito agradável, com um final longo e persistente. » ACOMPANHA: Carnes vermelhas e de caça, queijos intensos e enchidos.
VILENA TINTO
» Classificação: Vinho / » Ano: 2014 - » Solo: Origem Calcária. » Castas: Aragonês (80%) e Syrah (20%).
» Análises: Álcool: 13% | Acidez Total: 5,10| Açucares Redutores: 3,60 » Processo de vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada a 26ºc.
» Notas de Prova: Côr tons de granada, aroma de frutos vermelhos, com um sabor suave e aveludado.
» Acompanha: Carnes e Queijos
VILENA BRANCO
» Classificação: Vinho / » Ano: 2014 - » Solo: Origem Calcária. » Castas: Antão Vaz (60%), Fernão Pires (20%) e Chardonnay (20%) » Análises: Álcool: 12,5% | Acidez Total: 5,20| Açucares Redutores: 3,40 » Processo de vinificação: Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada a 18ºc. » Notas de Prova: Aspeto límpido, côr citrina, aromas de frutos tropicais, jovem, fresco, leve e equilibrado. » Acompanha: Peixes grelhados ou marisco.
VILENA ROSÉ
» Classificação: Vinho / » Ano: 2014 - » Solo: Origem Calcária.
» Castas: Aragonês (90%) e Syrah (10%).
» Análises: Álcool: 12% | Acidez Total: 6,10| Açucares Redutores: 4,60 » Processo de vinificação: Desengace, maceração pelicular, prensagem, fermentação com
temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização e filtração » Notas de Prova: Côr rosada suave com notas de fruta fresca, aroma a lembrar morangos e framboesas. » Acompanha: Saladas frias, carnes brancas e um excelente aperitivo em tardes quentes de Primavera e Verão.
QUEM SOMOS?
Our Winemaker. Vicente Leite de Faria.
His name is Vicente Leite de Faria and few people know wine making like him.
After completing a degree in Agricultural Engineering in Portugal, he moved to
France and enrolled in University of Bordeaux to learn even more about enology and
wine making.
He worked in Bordeaux with world famous winemakers in different French
Chateaux’s where he learned the ancient French wine making techniques.
He returned to University to complete a post-graduate degree in wine marketing and
was hired by Aveleda S.A. as head of enology where he oversaw the direct
production of 13,000,000 bottles of wine per year.
In the last 30 years, Vicente has produced more than 250,000,000 bottles of wine.
VLF - WINES
Our Wines. From Portugal & France.
The best Europe has to offer.
Our company started with Portuguese wines, but has since introduced French wines which are made by us following strict quality controls.
Our wines are designed to be easy drinking, and can be enjoyed in any occasion. They represent the best
Europe has to offer at a great price/quality ratio.
O QUE FAZEMOS?
| MISSÃO |
Our Story. Since 19th Century.
Our story started in the early 19th Century, when Vicente’s ancestors began
producing wine in the Douro Valley region in Northern Portugal.
Unlike other children, Vicente always knew that he would become a winemaker just
like his parents, grandparents and great grandparents have done for more than 200
years.
In 2001 Vicente founded his own company, and it has been a story of success since
day one. From humble beginnings in the Douro, VLF wines is now producing wine
in all major regions of Portugal and France.
Over 98% of the wines are exported to Europe, Canada, America, Africa and South
East Asia. Our wines have received many awards, but the most important is our
clients satisfaction.
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Enjoy with: a small group of friends, or just by yourself Region:Douro DOC
Type:Red Wine Vintage:2013
Grape varieties:Tinta Roriz, Touriga Nacional and Touriga Franca Technology:alcoholic fermentation in a controlled temperature, extended post-fermentative pelicular maceration and aged in oak barrels for 12 months.
Alcoholic degree:14% vol.
Total acidity: 5,2 g/l (tartaric acid) Serving temperature:
16/18ºC Average life:ready to be enjoyed now, but can age up to 10 years
GLORIA – Like a dream come true
GLORIA RESERVA
Enjoy with: roasted lamb, steak and a special occasion Region:Douro DOC
Type:Red Wine Vintage:2013
Grape varieties:Tinta Roriz, Touriga Nacional and Touriga Franca Technology: alcoholic fermentation in a controlled temperature, extended post-fermentative pelicular maceration and aged in oak barrels for 12 months. Alcoholic degree: 14% vol.
Total acidity: 5,2 g/l (tartaric acid) Serving temperature: 16/18ºC
Average life: ready to be enjoyed now, but can age up to 20 years
ANIMUS TINTO
ALZIRA BRANCO
Enjoy with: great friends, good times and your favourite meal Region:Douro DOC
Type:Red Wine Vintage:2013
Grape varieties:Tinta Roriz, Touriga Nacional and Touriga Franca Technology: alcoholic fermentation in a controlled temperature, with extended
post-fermentative pelicular maceration Alcoholic degree:13 % vol.
Total acidity: 5,2 g/l (tartaric acid) Serving temperature: 16/18ºC
Average life: enjoy now, but can age up to 10 years
Enjoy with: summer, warm days, fresh salads and grilled fish Region:Vinho Verde DOC
Type:Medium-Dry White Wine Vintage:2014
Grape varieties:Loueiro, Trajadura e Arinto
Technology: grapes are very carefully pressed and subsequently are fermented at low controlled temperature Alcoholic degree: 9,5 % vol.
Total acidity: 6,0 g/l (tartaric acid) Serving temperature: 8/10ºC
Average life: enjoy now, but can age up to 5 years
QUEM SOMOS?
A Quinta D´Azinheira é uma empresa familiar que explora cerca de 14 hectares na Região do Douro, desde 1977.
Os seus terrenos situam-se na freguesia de Alvações do Corgo no concelho de Santa Marta de Penaguião, neles produzindo uvas, oliveiras e frutas extraídas dos pomares.
Este espaço caracteriza-se pela produção, transformação, comercialização, importação e exportação de produtos vinícolas, bem como todo o tipo de produtos agrícolas, com complemento de linhas de engarrafamento próprias.
A Região do Douro é caracterizada por solos com grandes quantidades de materiais grosseiros, de elevada pedrogosidade à superfície, o que permite uma boa penetração das raízes, aumentando a permeabilidade da água.
Contraria a erosão e condiciona o microclima junto às cepas, quer pela reflexão de radiação solar, quer pela acumulação de calor durante o dia e sua cedência gradual durante a noite.
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MISSÃO
Visão
Estar ente os do melhor do sector vinícola Portuguesa e ser referência em qualidade/serviços e preço.
Valores
Excelência com simplicidade através de pessoas comprometidas com foco em resultado atendendo com integridade aos nossos clientes.
Garantir a excelência na importação e entrega dos produtos maximizando valores para a empresa e para nossos clientes.
Feito a partir de uma rigorosa seleção das castas Touriga Nacional e Touriga Franca, resultou este Rubi intenso Grande Reserva.
O aroma floral da Touriga Nacional está bem presente, com notas a violetas e aroma mineral. Na boca, este vinho é forte, denso e cheio.
A acidez está bem equilibrada com os taninos harmoniosamente ligados. A presença de taninos doces e macios confere-lhe um bom acabamento.
O QUE FAZEMOS?
Situada a 3 Km, da sede do concelho, de 844 habitantes em 250 fogos.
Com a superfície de 422 ha. Compreende os lugares de: Ausenda, Azinheira, Balcão, Bairral, Cabo de Vila, Cabo do Lugar, Eira, Quelhas e igreja. Esta freguesia teve, certamente, um povoamento muito remoto, pelo menos muito anterior ao Séc. XII, embora a localidade ainda não haja notícias nos primeiros tempos da Nacionalidade.
O topónimo Alvações provém, segundo os estudiosos, de um genitivo de um nome pessoal bastante vulgar antes da Nacionalidade –
AVEZANUS. Deste modo, ter-se-ia uma vila Avezani – Aveção – Alvação e desde o Séc. XII ou XIII, Alvações, no plural, devido ao conjunto formado por esta freguesia com outra que lhe está próxima – Alvações do Tanha. A situação administrativa e paroquial desta freguesia tem os seus inícios bastante obscuros, mas, apesar de estar situada à esquerda do Corgo, deve ter pertencido à terra de Penaguião e paroquialmente S.
João ou S. Miguel um avila de Aveção (Avessam), o que não vai contra a inclusão na de S. João, porque os comissários nem sem registavam as suas informações com rigor neste aspecto. A instituição da paróquia de Alvações do Corgo é relativamente tardia, e não se conhecem
pormenores bastantes para afirmar com certeza qual foi a sua Matriz, mas, como já se deixou antever, devia ser a de S. João de Lobrigos, até porque do Séc. XVII para o Séc. XVIII era a única entidade que
representava aqui o Vigário, e nos meados do Séc. XVIII aquele Abade e o Comendador de Malta. A criação da paróquia é posterior ao Séc. XV ou XVI. O seu orago e Santo António. A freguesia pertenceu ao concelho de Peso da Régua entre 26.09.895 e 13.01.898, tempo de supressão do concelho de Santa Marta de Penaguião.
HISTÓRIA ALVAÇÕES DO CORGO
AVEZANUS TINTO
Região| Douro
Variedade de castas| Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Tipo de solo| Xistoso
Método de colheita| Manual Período de colheita| Setembro
Estágio| 5 meses em barricas de carvalho francês
Álcool| 13 % Vol. Acidez Total| 5,1 g/dm3 (acido tartárico) Acidez volátil | 0,6 g/dm3
(acido acético) pH| 3.7 SO2 Livre|
28 mg/dm3 Extrato seco| 35,2 g/dm3 Garrafa|
Bordalesa |Peso| 1200 g | Capacidade| 750 ml
AVEZANUS BRANCO
Região| Douro
Variedade de castas| Fernão Pires, Viosinho e Malvasia Fina Tipo de solo| Xistoso Método de colheita
| Manual Período de colheita| Setembro Álcool| 12,5 % Vol.
Acidez Total| 4,7 g/dm3 (acido tartárico) Acidez Volátil | 0,4 g/dm3 (acido acético) pH| 3.38 SO2 Livre| 30 mg/dm3
Extrato seco| 17,2 g/dm3
Garrafa| Bordalesa |Peso| 1200 g
| Capacidade| 750 ml
Deve ser consumido á temperatura de 10 º C.
QUEM SOMOS?
Os vinhos QUINTA D'AMARES
Os nossos vinhos brancos são produzidos exclusivamente a partir de uvas selecionadas, e comercializados em quatro variedades:
Alvarinho, Alvarinho-Loureiro, Loureiro e Branco Escolha.
A Quinta de Amares, com uma extensão de aproximadamente 50 hectares, situa-se no concelho de Amares, coração da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, na pequena aldeia de Sto. André de Rendufe, terra de profundas e históricas tradições religiosas.
Contígua ao Mosteiro de Rendufe, a Quinta é exposta a sul, soalheira e sujeita a condições climatéricas únicas.
A conjugação, nesta propriedade, do trinómio solo - clima - casta, permite a produção de um Vinho de excecional qualidade.
Os vinhos QUINTA D'AMARES, concebidos e produzidos segundo os mais altos padrões de excelência e modernidade, carregam um legado de história no seu berço, representado pelo Mosteiro de Rendufe (séc. XI) e o Aqueduto (séc. XVII), património marcante da Quinta de Amares e indissociável da imagem dos vinhos.
Estes jovens Vinhos Brancos, já inúmeras vezes premiados, produzidos em quatro variedades a partir de uvas selecionadas das Castas Loureiro, Alvarinho, Arinto e Trajadura, vão sem dúvida surpreendê-lo e conquistá-lo pelos seus traços muito próprios -cor limão claro, aspeto límpido e brilhante, aroma frutado e harmonioso, sabor macio e ligeiramente seco.
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A adega da QUINTA D'AMARES está apetrechada com a mais moderna tecnologia, estando perfeitamente adaptada às necessidades de produção. O transporte das uvas para a adega é feito num curto espaço de tempo, garantindo deste modo uma elevada qualidade das uvas.
Todos os materiais em contato com o vinho, nomeadamente prensas, cubas de fermentação e armazenagem são em aço inox o que garante que o processo de fermentação decorra de acordo com os mais altos padrões de qualidade.
A fermentação é realizada sob controlo de temperatura (entre 13 e 15ºC), a prensagem é suave de modo que todo o processo decorra da forma mais natural possível, o que permite obter mosto de grande intensidade aromática e vinhos de paladar suave e delicado.
Uvas: utilizamos uvas produzidas na Propriedade.
Vindima: apanha manual, separando as castas de acordo com o seu estado de maturação.
Vinificação: desengasse e prensagem pneumática. Fermentação em cubas de inox com controlo rigoroso de temperatura. Estabilização de frio e filtragem.
Estágio: em cubas de aço inox.
O Vinho Verde DOP
É produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal, zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro-e-Minho. Tem como limites a norte o rio Minho -fronteira natural com a Galiza-, a nascente e a sul zonas montanhosas que constituem a separação natural entre o Entre-Douro-e-Minho Atlântico e as zonas do país mais interiores de caraterísticas mais mediterrânicas, e por último o Oceano Atlântico que constitui o seu limite a poente.
Questões de ordem cultural, tipos de vinho, microclimas, encepamentos e modos de condução das vinhas deram origem à divisão da Região Demarcada em nove sub- regiões: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Braga, Paiva e Sousa.
Sendo que a tecnologia implicada na sua elaboração é extremamente simples, o Vinho Verde pode considerar-se um produto direto e sem artifícios tecnológicos. Nunca foi mais certa a afirmação que “o vinho é o que for a vinha que o produz", resultando em vinhos únicos no mundo.
De baixo teor alcoólico, o Vinho Verde é um vinho frutado, natural, fresco e fácil de beber, sendo um ótimo aperitivo ou uma excelente escolha em harmonização com refeições leves e equilibradas: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, tapas e outros pratos de comida oriental e internacional.
QUINTA D'AMARES produz duas variedades de Vinhos Verdes DOP (Loureiro e Branco Escolha), e duas variedades de Vinho Regional Minho IG (Alvarinho e Alvarinho- Loureiro).
Conheça todos os detalhes consultando as Fichas Técnicas dos diferentes vinhos
PRODUÇÃO DOS VINHOS Castas utilizadas nos Vinhos
A casta Alvarinho é uma das mais notáveis castas brancas portuguesas. É uma casta muito antiga mas de qualidade excecional e de baixa produção. Dá origem a vinhos bastante aromáticos, mas que atingem graduações alcoólicas elevadas ainda conservando uma acidez muito equilibrada. Tem um perfil floral e frutado muito caraterístico, com notas de tília, erva-cidreira, madressilva, pêssego, toranja e maçã. É responsável pelo sucesso dos primeiros vinhos portugueses
"monovarietais".
A casta Arinto, também é conhecida como Pedernã ou Arinto de Bucelas, é uma casta de grande nobreza, sendo uma das mais antigas e de mais tradição das cultivadas em Portugal. Uma das suas principais caraterísticas é a sua versatilidade e capacidade de adaptação a diferentes climas e terrenos. Por isso é cultivada em quase todas as regiões vinícolas, e frequentemente utilizada na produção de vinhos de lote nos que se utilizam mais do que uma casta. Os vinhos dela obtidos têm na sua acidez um dos seus maiores trunfos, resultando em vinhos de qualidade, com toques aveludados e aroma frutado, sobressaindo notas minerais, de maçã verde e limão.
A casta Loureiro é uma das principais responsáveis, nas últimas décadas, pela afirmação nacional e internacional dos vinhos verdes brancos. Sendo originária do vale do rio Lima, atualmente é cultivada em quase toda a região dos Vinhos Verdes. Tal como acontece com o Alvarinho, o Loureiro é uma casta de grande tipicidade, pelo que é usada frequentemente para criar vinhos de casta única ("monovarietais") de elevada acidez e com aromas florais e frutados muito acentuados. Provavelmente seja uma das mais perfumadas das castas portuguesas com notas de loureiro (e daí lhe virá o nome), tília, acácia, laranja e pêssego.
Ademais de produzir vinhos monovarietais de excecional qualidade, é também utilizada para criar vinhos de lote (mistura de castas), onde normalmente é combinada com as castas Trajadura e Arinto.
A casta Trajadura é uma das principais castas recomendadas em grande parte da Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Oriunda da Sub-Região de Monção, atualmente o seu cultivo está em grande expansão, devido principalmente à sua boa produção. Dá origem a vinhos com aromas delicados e pouco acentuados, saborosos, mas com tendência a serem desequilibrados. Daí que seja habitual combiná-la com as castas Loureiro e Alvarinho, muito mais perfumadas e afrutadas, para conseguir vinhos de maior teor alcoólico e mais equilibrados.
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Denominação Vinho Regional Minho Branco IG (Indicação Geográfica Minho)
Origem Região Demarcada dos VV Sub-Região do CávadoÁlcool13,0 % vol.Ac. Total5,5 g/dm3Açucar5,5 g/dm3pH3,30GarrafaReno, 75 cl. Cor Citrino, com nuances limonadas Aroma, Aroma a frutos tropicais, com toque especial a tangerina Corpo Na boca, estrutura complexa e equilibrada, com prolongada frescura Conservar Em posição lateral, ao abrigo da luz, e entre 14ºC e 18ºCServirDeve ser servido a uma temperatura entre 5ºC e 8ºC
QUINTA D`AMARES ALVARINHO
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VINHOS DE MESA
QUINTA D`AMARES ALVARINHO LOUREIRO
Denominação Vinho Regional Minho Branco Origem Região Demarcada dos VV Sub-Região do Cávado Álcool12,0 % vol.Ac. Total6,5 g/dm3 Açúcar 6,0 g/dm 3pH3, 2 Garrafa Bordalesa, 75 cl. Cor Citrino, com tons limonados Aroma, Aroma complexo, com notas florais e um pouco de fruta tropical Corpo Harmonioso, persistente, com final de boca largo Conservar Em posição lateral, pouca/nenhuma luz, e entre 14ºC e 18ºC Servir Deve ser servido a uma temperatura entre 5ºC e 8ºC
REGIÃO DEMARCADA
QUINRA D`AMARES BRANCO
Denominação Vinho Verde Branco DOC Origem Região Demarcada dos VV Sub-Região do Cávado Álcool 11,0 % vol.Ac. Total 6,2 g/dm3 Açucar7,5 g/dm 3pH3,
16Garrafa Bordalesa Prestige, 75 cl.Cor Citrino, com tons limonados Aroma, Aroma varietal, jovem, frutado, com notas florais Corpo Harmonioso, acidez
equilibrada, com mineralidade Conservar Em posição lateral, preferencialmente ao abrigo da luz e entre 14ºC e 18ºC Servir Deve ser servido a uma temperatura entre 5ºC e 8ºC
Denominação Vinho Verde Branco DOC Origem Região Demarcada dos VV Sub-Região do Cávado Álcool 12,0
% vol.Ac. Total 6,0 g/dm3 Açúcar 8,0 g/dm3 pH3, 3 Garrafa Bordalesa, 75 cl. Cor Citrino, com tons limonados Aroma, Aroma varietal delicado,
ligeiramente frutado e com notas florais Corpo Bom equilíbrio de boca, acidez viva e refrescante Conservar Em posição lateral, pouca/nenhuma luz, e entre 14ºC e 18ºC Servir Deve ser servido a uma temperatura entre 5ºC e 8ºC
QUINTA D`AMARES LOUREIRO
QUEM SOMOS?
A empresa Luís Marques Henriques, fundada em 1 9 4 5 , d e d i c a - s e à p r o d u ç ã o , engarrafamento, comercialização, distribuição de vinhos e outros produtos.
A experiência e a tradição do nosso vinho, aliado ao desenvolvimento tecnológico, permitiu um caminhar constante para a excelência.
Respeitando de forma continua e persistente os mais elevados padrões de qualidade, a LMH oferece um conjunto de produtos diversificados, como vários tipos de vinhos e embalagens, licorosos e aguardentes,
sustentada por recursos humanos
especializados e experientes, sendo uma empresa de referência no mercado.
A LMH-WINES tem como lema "Servir bem para servir sempre".
Representa um ideal de qualidade no fabrico do vinho de modo a prestar um serviço irrepreensível junto do consumidor.
Tem a constante preocupação em acompanhar as tendências do mercado de modo a adaptar-se às necessidades do mesmo.
I MISSÃO I
MARCA | VAL DOS REYS
TIPO | VINHO REGIONAL LISBOA TINTO 13,5%. VOL CASTAS | CASTELÃO, TINTA MIÚDA E SYRAH
COR | GRANADA INTENSA PROVA E AROMA | FRUTADO COM LIGEIRA EVOLUÇÃO, NOTAS DE FRUTOS VERMELHOS, AMEIXA E GINJA. SABOR | COMPATÍVEL COM O AROMA, BOA ESTRUTURA, VIVO E COMPLEXO, COM FINAL SUAVE E DE ÓTIMA
PERSISTÊNCIA. ANO | COLHEITA 2009 PRÉMIOS| MEDALHA DE PRATA NO CONCURSO NACIONAL DE VINHOS DE 2011. GARRAFA
| PRESTIGE 0,75L. VEDAÇÃO | ROLHA DE CORTIÇA
EMBALAGEM | CARTÃO COM 6 GARRAFAS RECOMENDADO CARNES VERMELHAS E QUEIJOS DE SABOR INTENSO.
VAL DOS REYS TINTO
3 AVÒQUINA TINTO
MARCA | AVÒQUINA TIPO | TINTO 13% VOL
CASTAS | REGIONAIS COR | GRANADA BEM
SUSTENTADA E ASPETO LÍMPIDO. PROVA E AROMA |
FRUTADO, APRESENTANDO-SE NA BOCA MUITO MACIO E BEM ESTRUTURADO. GARRAFA | PRESTIGE 0,75L.
VEDAÇÃO | ROLHA DE CORTIÇA EMBALAGEM | CARTÃO COM 12 GARRAFAS
RECOMENDADO | CARNES VERMELHAS E QUEIJOS DE SABOR INTENSO.
AVÒQUINA BRANCO
ORELÃO BRANCO
MARCA | ORELHÃO
TIPO | BRANCO FRISANTE 11% VOL CASTAS | CASTAS REGIONAIS COR | BRANCO DE ASPETO CRISTALINO.
PROVA E AROMA | É UM VINHO JOVEM, FRISANTE E MACIO, DE AROMAS FLORAIS E FRUTADOS, ONDE O SABOR DAS UVAS FRESCAS PERMANECEM. GARRAFA | 0,75L RENO.
VEDAÇÃO | ROLHA DE CORTIÇA EMBALAGEM | CARTÃO COM 6 GARRAFAS RECOMENDADO | EXCELENTE COMO APERITIVO ACOMPANHANDO QUALQUER REFEIÇÃO, ESPECIALMENTE PEIXE
MARCA | AVÒQUINA TIPO |
CASTAS | REGIONAIS COR | CITRINA E ASPETO LÍMPIDO.
PROVA E AROMA | AROMA FRUTADO, APRESENTANDO-SE MUITO DELICADO NA BOCA. GARRAFA | PRESTIGE 0,75L.
VEDAÇÃO | ROLHA DE CORTIÇA EMBALAGEM | CARTÃO COM 12
GARRAFAS RECOMENDADO | PEIXE E MARISCO
RIO DE JANEIRO
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