Melhoramento de Hortaliças

(1)

Presentation • 25 October 2012 • Slide 1

A Bayer CropScience Company

Melhoramento de Hortaliças

Walter Fernando Bernardi

Melhorista de Tomate

walter.bernardi@bayer.com

(2)

O que um Melhorista Faz ?

• Melhora

• Desenvolve germoplasma

• Planejamento do programa – Curto, Médio e longo Prazo

• Abilidades de um Melhorista

• Pelo menos Sete

• Genética e Melhoramento

• Fitopatologia

• Nutrição

• Fisiologia

• Estatística

• Entomologia

• Metereologia

(3)

Antes de começar qualquer programa de

melhoramento, o que devemos conhecer muito bem ?

Melhoramento de Hortaliças

(4)

Mercado Tradicional x Emergente

Para os mercados tradicionais, o melhoramento genético tem sido

principalmente direcionado visando atender as demandas do

Consumidor Final (Sabor; Qualidade Nutricional; Novidade;

Conveniência; etc.);

Para os mercados emergentes, o melhoramento genético tem sido

ainda direcionado visando atender as demandas de Produtores e

Agentes das Cadeias de Comercialização (Resistência a Doenças;

Produtividade;Vida de Prateleira; etc.);

(5)

Evolução Nunhems

1916-1981 - Meddens (Familiar)

1981-1986 - Hendrix (Grupo Privado)

1986-1997 - Hoechst (Agricultura)

1997-1999 - AgrEvo

1999-2002 - Aventis CropScience

2001 – Nunhems abre sua marca no Brasil

2002 - Bayer CropScience

(6)

Foco do Melhoramento de Hortaliças

Prioridades:

Produtividade

Pós-colheita

Valor agregado para a cadeia produtiva (Manejo de doenças)

(7)

Desenvolvendo um novo mercado

Europa, EUA, Oriente Médio, apresentam clima semelhantes ao

Brasil?

Tomate – Programa da itália (Europa), Mexico, USA e Israel, híbridos

apresentam sérios problemas de adaptação no Brasil devido ao alto

índice de chuvas.

Cebola – Programa dos USA (dias longos) não funciona para a Região

de Dias Curtos do Brasil.

(8)

Melhoramento no Brasil – IN 01

Para ocorrer a importação de híbridos ou importação de linhagens:

Pede-se um IP junto ao MAPA para a cultura em questão, e o mesmo

deve ser renovado a cada 1 ano.

Após conseguir o IP, pode-se iniciar o processo de importação dos

germoplasmas. Todos os germoplasmas seram fiscalizados na

alfândega e encaminados para a Quarentena

Linha do Tempo

Ago 2013

Abril

2013

Semeio

IP Nov 2012

_{IP em}

_Fev

₂₀₁₃

Março

2013

Quarentena

(9)

(10)

Melhoramento Tomate – Brasil

1. Desenvolvimento de populações – 2 ciclos/ano

2. Seleção de Linhas pelo método de Pedgree

1. Caracteres Agronômicos

2. Auxílio de Marcadores Moleculares – Doenças e Caracteres de

Interesse

3. Auxílio Fitopatológico – Resistência a doenças

(11)

Melhoramento – Brasil

1. Linhas F5 – início dos cruzamentos teste

1. Nesta fase já é possível fazer híbridos bem uniformes

2. Planejar os cruzamentos em função:

1. Resistências – VF1F2NTmv (Básicas)

1. A; F3; Pto; Sw; Gv; Nv

2. Formatos - Saladete ou Redondo – Santa Clara ?

3. Tamanho

4. Qualidade dos frutos

5. Sabor

(12)

Melhoramento Tomate – Usando a Heterose

Como Explorar a Heterose em Tomateiro ?

Híbridos – Parentais divergentes

Parentais de outros programas de melhoramento, i.e., Itália, USA,

Israel.

(13)

Melhoramento – Fase de Testes

1. Primeiro teste de Híbridos

±

500 híbridos (Estação de Pesquisa)

2. Segunda Fase de Teste

±

50 híbridos (Diferentes regiões)

3. Terceira Fase de Teste

±

8 Híbridos (Vários Produtores e em diferentes Regiões)

4. Quarta Fase de Teste

±

4 Híbridos (Aumenta o número de Plantas por Produtores e Região)

5. Pré-Comercial

(14)

(15)

(16)

(17)

Melhoramento – Ensaios de competição

Serra do Ibiapaba/CE

Triangulo Mineiro/MG e

Goias State

Mogi-Guaçu-Campinas/SP

Reserva/PR

Caçador/SC

RJ, ES e MG States

Caxias/RS

(18)

Adaptação

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

Especialidades

(25)

(26)

(27)

Alto valor Agregado

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

Primeiros germoplasmas adaptados ao cultivo no

Brasil:

1. Baia Periforme:

Excelente adaptação à climas

úmidos;

Bulbos em formato dePêra;

Cor amarelada;

Casca fina;

Pungentes.

Intensa cerosidadef oliar;

(35)

Primeiros germoplasmas adaptados ao cultivo no

Brasil:

Possivelmente derivada de cebola egípcia dom. África do Norte;

Excelente adaptação

à climas úmidos;

Bulbos em formato

Piramidal;

Cor amarelo-castanho;

Boa retenção de casca;

Pungentes, alta cons.

Intensa cerosidade

foliar;

2. Pera Norte:

(36)

Primeiros germoplasmas adaptados ao cultivo no

Brasil:

3. Crioula:

Provavelmente derivada: (B. Periforme) x (P. Norte) – A. Itajaí;

Excelente adaptação

à climas úmidos;

Bulbos em formato

globular;

Cor amarelo-escuro

Casca grossa;

Pungentes.

Intensa cerosidade

foliar;

Crioula tipo Roxa

(37)

Melhoramento de Cebola

Exemplo de Alógama

Principais características

1. Dias curtos – 80 a 125 dias

2. Intermediário – 126 a 155 dias

3. Dias longos – 156 a 250 dias

Cor da Casca

Formato

Tipo Redondo e Casca

escura

(38)

Melhoramento de Cebola

Fotoperíodo

Dias Curto – 9,5 a 10,5 horas de luz/dia

Intermediário – 11 a 13 horas de luz/dia

(39)

Yellow tropical germoplasm:

BAIA TYPE

DARK Y. SKIN COLOR

INT. STORAGE

Bulb need 11 – 13

h/light/day

GRANOEX TYPE

WHITE Y. SKIN COLOR

LOW STORAGE

Bulb need 9,5 – 10,5

h/light/day

E. CRIOULA TYPE

BROWN SKIN COLOR

HIGH STORAGE

Bulb need 13 – 14

h/light/day

(40)

Ecuador line

Tropic of capricorn

Tropic of cancer

Granoex: Bulb need 9,5 – 11 h/light/day

Baia: Bulb need 11 – 13 h/light/day

E. Crioula: Bulb need 13 – 14 h/light/day

0

o

_{(12 h/light/day)}

23,5

o

_{(10 to13 h/light/day)}

(41)

Mercado de Cebola Brasileiro

O.P.’s: 47,000 a 51,000 ha

(fonte: XX Onion National Seminary, Brazil, 2008)

Híbridos: 8,000 to 9,000 ha

(fonte: Onion’s Sales Specialist, Brazil, 2008)

Há um grande mercado a ser conquistado pelos híbridos.

1. Produção média de OP = 30 T/ha

(42)

Presentation • 25 October 2012 •

Slide 42

Presentation • 25 October 2012 •

Slide 42

A Bayer CropScience company

SC:

38 _→

25%

SP:

18 _→

15%

Anos 2000 e

2009

(Resende et al., 2002;

XXII SENAC, 2010)

RS:

18 _→

11%

PE:

8 _→

10%

PR:

6 _→

10%

MG:

7 _→

10%

BA:

5 _→

11%

GO:

3 _→

6%

RN:

0 _→

2%

Equador

T. Capricórnio

(43)

1. Ampla adaptação - locais:

5

0 _{S ... 26}

0 _S

2. Ampla adaptação - diferente estação climática :

Hot Dry ...Cold Wet

(44)

Resistência ao Tripes/Vírus mancha amarela do Íris

Resistência à Mildio (P. destructor)

(45)

Resistência à Antracnose (C. gloesporioides).

(46)

Resistência à Mancha púrpura

(47)

Resistência à Botrytis (B. squamosum, alli).

(48)

Resistência à Raiz rosada (P. terrestris).

(49)

Seleção Para Caracteres Agronômicos

1. Seleção p/ arquitetura ereta de planta.

2. Seleção p/ tolerância à pendoamento prematuro.

3. Seleção p/ precocidade de maturação.

4. Seleção p/ formato arredondado de bulbo.

5. Seleção p/ coloração amarelo-escuro de pele.

6. Seleção p/ maior conservação pós-colheita.

7. Seleção p/ centro único em bulbos.

(50)

Como se Obtem um Híbrido de Cebola ?

(51)

Métodos e Mecanismos Seleção

Protrandia

Seleção Massal – Vários Locos em Heterozigose

Seleção Massal Estratificada

(52)

Métodos e Mecanismos Seleção

Autofecundação S7 – Depressão Por Endogamia !

Vigor da população – Endogamia Diminui ?

Homegeneidade do Híbrido - Ambiental, Densidade

Produção Sementes – Influência na escolha do híbrido ?

(53)

Métodos e Mecanismos Seleção

Macho Esterelidade

Genitores não transferem seus genótipos aos descententes

Aumentar a Frequência dos Alelos Favoráveis

(54)

Híbrido Simples

Híbrido Simples (Cebola e Tomate)

HS = n(n-1)/2

Considerando 1.000 linhagens

HS = 499.500

Como Administrar esse alto número de cruzamentos ?

(55)

Como Administrar 499.500 híbridos ?

Combinações Específicas

Doenças, caracteres agronômicos, ...

Linhagens Testadoras – Capacidade de Combinação

Cada melhorista escolhe suas linhagens

Planejar os cruzamentos durante a avaliação do germoplasma

(56)

Cruzamentos

Manual - Tomate

Insetos - Cebola

(57)

Multiplicação do Inseto

(58)

Melhoramento de Cebola

Sistema ABC

A

B

S (msms)

N (msms)

Citoplasma e

Citop. Normal

Gene esterilidade

Usada como mãe

_Mantenedora

A x C

(59)

(60)

(61)

Fases do Melhoramento de Cebola

1 ciclo (semente – semente) = 2 anos

Fase 1 – Semente / Bulbo

a)

Semeadura (semente) – Março/Abril

b)

Colheita (bulbo) – Agosto

Fase 2 - Bulbo – Semente

c)

Quebra dormência Bulbo (Set/Out)

60 dias em temp. Ambiente no galpão

d)

Armazenamento Câmara fria 2

°

C (Nov a Fev)

e)

Vernalização – 45 dias a 8

°

C

(62)

Fases do Melhoramento de Cebola

Fase 2 - Bulbo – Semente

f)

Palntio do Bulbo - Maio

g)

Florescimento – Junho/Julho

h)

Cruzamentos - Polinização (Julho/Agosto)

(63)

(64)

Especialidades – Blooming Onion

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

Para pensar

(73)

Para Estudar

(74)

A Bayer CropScience Company