Saladas Salads. Sopas e Cremes Soups. PARA COMEÇAR BEM ENQUANTO AGUARDA SUA DELICIOSA REFEIÇÃO. A good start while you wait for your delicious meal.

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PÃO DE QUEIJO,

GRISSINI, TORRADA,

MANTEIGA, PATÊ

DO CHEF E AZEITONAS

Cheese bread, grissini, toast, butter, chef’s pate and olives

R$

21 PARA COMEÇAR

BEM ENQUANTO

AGUARDA

SUA DELICIOSA

REFEIÇÃO.

A good start while you wait for your delicious meal.

SOPA DE LEGUMES

COM CARNE

Acompanha torradas Vegetable soup with diced meat Served with toasts

CREME DE

ALHO-PORÓ COM LASCAS

DE PARMESÃO

Alho-poró, molho

bechamel e lascas de parmesão. Acompanha torradas

Leek cream with flaked parmesan

Leek, bechamel sauce and flaked parmesan cheese. Served with toasts

R$

34

R$

32

379 kcal 466 kcal

Esta delícia nasceu em

1465, na cidade de Veneza.

O prato foi um pedido da

condessa Amelia Nani e hoje

é conhecido como o mais

querido antepasto da Itália.

Completa, fresquinha

e muito saudável.

Uma escolha perfeita!

Esta tradicional receita italiana

é uma das mais antigas do

mundo, sendo um antepasto tão

antigo quanto Roma. Aproveite

This delicacy was born in 1465, in the city of Venice. The meal was a request from countess Amelia Nani and is known today as the most dear antipasto of Italy.

Complete, fresh and very healthy. A perfect match!

284 kcal 324 kcal

CARPACCIO

DE FILÉ MIGNON

Lâminas de filé mignon ao leito de molho de mostarda e mel, guarnecido com rúcula, parmesão e alcaparras Filet mignon carpaccio Thinly sliced filet mignon in a bed of honey mustard, garnished with arugula, parmesan and capers

SALADA NATURAL

DE FRANGO

Alface, rúcula, agrião, manga, tomates-cereja, linhaça, gergelim, peito de frango em tiras grelhado e molho de mostarda e mel Chicken salad

Lettuce, arugula, watercress, mango, cherry tomato, flaxseeds, sesame seeds, grilled chicken breast strips with honey mustard

R$

35 CREPE DE SALMÃO

Massa de crepe recheada com salmão, alho-poró e requeijão Salmon crepe

Crepe filled with salmon, leek and soft curd cheese

BRUSCHETTA

DE TOMATES FRESCOS

Pão italiano, tomates-cereja, queijo minas frescal, manjericão e tapenade de azeitonas pretas Fresh tomatoes bruschetta Italian bread, sweet tomatoes, white cheese, basil and black olive tapenade

R$

25

R$

35 SALADA CAESAR

COM SALMÃO

Lascas de salmão, alfaces crespa, americana e roxa, croutons, parmesão, tomates-cereja e molho Caesar

Caesar’s salad with salmon Flaked salmon, curly, iceberg and red-leaf lettuce, croutons, parmesan, cherry tomato and Caesar dressing

MIX DE FOLHAS DA

ESTAÇÃO AO LEITO DE

CROCANTE DE PARMESÃO

Salada de folhas de alfaces roxa, crespa e americana, com tomates-cereja ao leito de crocante de parmesão ao toque de aceto balsâmico Seasonal mixed salad in crispy parmesan bedding Salad of red-leaf, curly and iceberg lettuces with cherry tomatoes in 1950 kJ 1356 kJ 1188 kJ 1586 kcal Couvert

Couvert

Saladas

Salads

Sopas e Cremes

Soups and Creams

Appetizers

R$

35

R$

36

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RISOTO DE CAMARÃO

Arroz arbóreo, camarões, queijo parmesão, leite de coco, especiarias e vinho branco Shrimp risotto

Arborio rice, shrimp, parmesan cheese, coconut milk, spices and white wine

RISOTO DE MIGNON

COM AMÊNDOAS

Arroz arbóreo, cubos de mignon, amêndoas laminadas, molho bechamel, vinho branco, cebola e parmesão

Mignon risotto with almonds Arborio rice, mignon cubes, thinly sliced almonds, bechamel sauce, white wine, onion and parmesan

SPAGHETTI AO FUNGHI

COM CUBOS DE MIGNON

Spaghetti com molho funghi e cubos de filé mignon Spaghetti with mushroom sauce and diced mignon Spaghetti with mushroom sauce and diced mignon

TALHARIM AO CURRY

Talharim, frango desfiado e molho curry

Curry tagliarini

Tagliarini, shredded chicken and curry sauce

R$

54

R$

52

R$

45

43 Receita tradicional que é

sempre uma delícia!

Traditional recipe which is always delicious!

SPAGHETTI

AO POMODORO

Spaghetti ao molho pomodoro Spaghetti pomodoro Spaghetti in pomodoro sauce

R$

41

Cobramos 10% de taxa de serviço.

We charge a service fee of 10%.

Porções individuais. | Individual portions. Todos os pratos contêm traços de glúten.

All meals contain traces of gluten.

Imagens meramente ilustrativas

Pastas and Risottos

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CONGRIO DIVINO

Tranche especial de Congrio grelhado, molho de camarão, alcaparras, champignon e risoto de brócolis com açafrão

Conger Divine

Special grilled tranche of Conger, shrimp sauce, caper, champignon and saffron and broccoli risotto

SALMÃO COM AZEITE

EXTRAVIRGEM

Filé de salmão ao leito de tomates e palmitos grelhados ao toque de azeite extravirgem e tomilho. Acompanha arroz branco

Salmon in extra virgin olive oil Salmon fillet in a bed of grilled tomatoes and hearts of palm, with a touch of extra

virgin olive oil and thyme. Served with white rice.

CONGRIO GRELHADO

Filé de Congrio grelhado com legumes ao molho branco com estragão

Grilled Conger

Grilled Conger with vegetables and white sauce with tarragon

TILÁPIA COM LEGUMES

Tilápia grelhada, arroz integral e legumes

Tilapia with vegetables Grilled tilapia, wholegrain rice and vegetables

R$

65

R$

61

R$

58

R$

46 Aproveite o mais delicioso

sabor dos mares. Uma

criação do nosso chefe,

divinamente preparada para

você há mais de 20 anos.

Nossos hóspedes nos inspiram

todos os dias. Esta incrível

receita foi elaborada a

pedido de uma hóspede

muito especial, que se

Enjoy the most delicious flavor of the seas. A creation of our chef, divinely prepared for you more than 20 years ago.

DE GERGELIM

Filé de frango grelhado, com crosta de gergelim ao leito de molho de ervas, purê de abóbora cabotiá e arroz branco

Sesame crusted chicken Grilled chicken filet with sesame crust in a bed of herbal sauce, mashed japanese pumpkin and white rice

FRANGO LIGHT

Peito de frango com palmito, brócolis e arroz branco Light chicken

Chicken breast with heart of palm, broccoli and white rice

1782 kJ 1971 kJ 2004 kJ

Fishes and Seafood

Aves

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FILÉ MIGNON

AO POIVRE VERT

Filé mignon grelhado, molho de pimenta-verde, purê de batatas com gorgonzola e arroz branco Filet mignon au poivre Grilled filet mignon, in poivre vert sauce with mashed potato and gorgonzola cheese and white rice

FILÉ À PARMEGIANA

Filé mignon empanado, queijo gratinado e molho de tomate. Acompanha arroz branco e batatas fritas Steak parmigiana Breaded filet mignon with mozzarela cheese and tomato sauce. Served with white rice and french fries

R$

66

R$

66 Uma receita exclusiva que você

não pode deixar de provar.

A unique recipe you cannot miss.

ENTRECÔTE

À MODA DO CHEF

Entrecôte grelhado ao molho chimichurri, purê de batatas, arroz branco e vinagrete Chef’s specialty entrecôte Chimichurri sauce grilled entrecôte, mashed potatoes, white rice and vinaigrette sauce

R$

62 PAILLARD DE FILÉ MIGNON

COM FETTUCCINE E

MOLHO DE SHITAKE

Filet mignon paillard with shitake mushroom sauce fettuccine

R$

62

Cobramos 10% de taxa de serviço.

We charge a service fee of 10%.

Porções individuais. | Individual portions. Todos os pratos contêm traços de glúten.

All meals contain traces of gluten.

Meats

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FELICIDADE

É COMER UM

DOCINHO DEPOIS

DA REFEIÇÃO.

Happiness is savoring a sweet tidbit after a meal.

TIRAMISU

Tiramisu

TORTA DE LIMÃO

Lime tart

PANACHÉ DE FRUTAS

DA ESTAÇÃO

Seasonal fruits platter

PUDIM DE LEITE

Pudim de leite com calda de caramelo

Crème caramel

Crème caramel with caramel syrup

sabores e cores, ingredientes

especiais em uma deliciosa

mistura entre o quente

e o gelado. Em uma

Desserts

Sobremesas

Beverages

R$

8

R$

5,

50

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