Couvert
PÃO ITALIANO, TAPENADE NEGRA,CAPONATA DE BERINJELA, SARDELA E PENNE FRITO...12,00
Saladas
SALADA DE CARPACCIO 32,00
(Mix de folhas, alcaparras, parmesão, carpaccio e molho italiano)
SALADA CAPRESE 34,00
(Mix de folhas, mussarela de bufála, manjericão, tomate cereja e molho italiano)
SALADA PAPARYCO 34,00
(Alface romana mini, tomate caqui,
palmito, parmesão, croutôns e molho de limão siciliano)
SALADA ITALIANA 34,00
(Mix de folhas, pimentões assados, caponata de berinjela,azeitonas pretas,
lascas de parmesão, palmito, tomate caqui e molho italiano)
SALADA DA CASA 36,00
(Mix de folhas, figos assados, tomatinho cereja e presunto crú com molho de manga e gengibre)
PALMITO ASSADO 19,00
(Com azeite de ervas frescas)
SALADA DE SALMÃO DEFUMADO 34,00
(Picado, noisetes de cream cheese com molho limão siciliano)
SALADA TROPICAL 35,00
(Frutas da estação, mussarela de búfala,
lascas de amêndoas e molho de mostarda com mel)
SALATA 36,00
(Com presunto crú, tomate seco, mussarela de búfala e molho italiano)
Penne, Talharim (Talharim com ovos, ou manjericão)
MOLHO POMODORO 22,00
MOLHO MIX DE QUEIJOS 22,00
MOLHO PESTO COM CASTANHA DO PARÁ 29,00
TALHARIM COM SHITAKE 42,00
(Aspargos frescos e camarão)
TALHARIM COM TOMATINHO CEREJA E RÚCULA 35,00
(Mussarela de búfala, raspas de limão siciliano e ervas)
TALHARIM COM FRUTOS DO MAR 42,00
PENNE COM RAGU 29,00
(De calabresa e erva doce)
PENNE COM MOLHO DE COGUMELOS 32,00
(Do bosque)
SORRENTINE DE BATATA 35,00
(Com nóz moscada, parmesão e um toque de azeite trufado)
RAVIÓLI DE MUSSARELA DE BÚFALA 35,00
(Com molho pomodoro)
Risotos
RISOTO DE ASPARGOS 29,00
(Frescos com parmesão e um toque de azeite trufado)
RISOTO DE LINGUIÇA 29,00
(Com vinho tinto)
RISOTO Á LÁ MILANESE 29,00
(Com parmesão e açafrão)
RISOTO DO BOSQUE 29,00
(Com azeite trufado)
RISOTO DE CAMARÃO 35,00
(E aspargos)
RISOTO DEL MARE 32,00
RISOTO Á PROVENÇAL 25,00
RISOTO DE ALHO PORÓ E QUEIJO BRIE 28,00
RISOTO DE LIMÃO SICILIANO 25,00
Grelhados
FILE DE FRANGO ORGÂNICO 29,00
SOBRECOXA ORGÂNICA DESOSSADA 31,00
FILÉ MIGNON 32,00
NOIX 27,00
PICANHA 33,00
SALMÃO 31,00
SAINT PETER 31,00
Todos grelhados (exceto as opções Paparyco), são acompanhados de farofa de banana,
arroz, molho chimichuri e vinagrete
OPÇÃO PAPARYCO:
ESCOLHA UM GRELHADO COM
1/2 SALADA OU 1/2 RISOTO OU 1/2 MASSA 42,00
Paparyco
SOMENTE JANTARES, FINAIS DE SEMANA E FERIADOS
NAMORADO 45,00
(Grelhado ao molho de mostarda em grãos, acompanhado de batatas rústicas,
alho poró e palmito assado)
CARTOCCIO 35,00
(De namorado com legumes e tapenade, acompanha arroz de castanhas)
PERNIL DE VITELA 45,00
(Ao molho de estragão,
acompanha brócolis e batatas rústicas)
TORNEDOR DE FILÉ 45,00
(Grelhado com talharim, tomatinho cereja, rúcula, mussarela de búfala, raspas de limão siciliano e ervas)
FILÉ AO MOLHO DE COGUMELOS DO BOSQUE 39,00
(Acompanha risoto á lá milanese)
SOBRECOXA GRELHADA 35,00
(Com arroz, batatas rústicas, alho poró e palmito assado)
BACALHAU AO FORNO COM PÁPRICAS 45,00
(E pimentões, acompanha arroz, alho assado e brócolis)
SALMÃO PAPARYCO 43,00
(Com folhas de sálvia, envolto em bacon, acompanhado de salada de folhas,
aspargos frescos e molho de limão siciliano)
POLENTA 29,00
Happy Hour
Frios
PRATOS DE FRIOS 42,00
(Parmesão, mussarela de búfala, tomate seco,
azeitonas temperadas, caponata de berinjela e torradas)
Bruschetas
CAPRESE / PRESUNTO CRÚ / PIMENTÃO ASSADO COM TAPENADE/ POMODORO COM MANJERICÃO
(04 UNIDADES) 21,00
Quentes
FRITAS 15,00
PROVOLETEIRA 22,00
BOLINHO DE BACALHAU (10 UNIDADES) 29,00
POLENTA COM PARMESÃO 15,00
MANDIOCA 15,00
CROQUETE DE MANDIOCA (08 UNIDADES) 22,00
(Com carne seca)
ESCONDIDINHO DE BACALHAU 24,00
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA 22,00
PORÇÃO DE MINI PASTEL (08 UNIDADES) 21,00
Doces
PANNA COTTA DE DOCE DE LEITE 15,00
(com calda de caramelo e flor de sal)
TORTA DE RICOTA COM GELEIA DE TOMATES 15,00
BROWNIE COM SORVETE 19,00
TAPIOCA BRULÊ 19,00
(com doce de leite argentino com coco e sorvete)
CREME DE PAPAIA 16,00
PUDIM DE LEITE 10,00
Sorvete com calda 18,00
Bebidas
ÁGUA SÃO LOURENÇO (COM OU SEM GÁS) 4,50
ÁGUA CRISTAL (COM OU SEM GÁS) 3,50
REFRIGERANTES E TÔNICAS EM LATA 4,80
H2OH 5,50
SUCO DEL VALE 6,00
SUCO LIV 8,00
LIPTON (PÊSSEGO OU LIMÃO) 5,80
LIV TEA 6,20
SUCO NATURAL 8,00
CAFÉ EXPRESSO E CHÁS 5,00
CAFÉ MACCHIATO 5,50
Cervejas
long neck
BUDWEISER 8,00 STELLA ARTOIS 7,00 HEINEKEN 7,00 CORONA 9,00 BOHEMIA 6,00 SKOL 5,50 BOHEMIA ESCURA 8,50 MALZBIER 7,00 CHOPP CLARO 7,50Coquetéis
MOJITO 14,00 DRY MARTINI 12,00 COSMOPOLITAN 17,00SEXY ON THE BEACH 15,00
MARGARITA 23,00
NEGRONI (NACIONAL) 15,00 NEGRONI (IMPORTADO) 29,00 CUBA LIBRE 11,00 PINA COLADA 12,00 JACK CORE 22,00 JACK CITRUS 24,00
Caipirinhas
LIMÃO, LIMA DA PÉRSIA, MORANGO, ABACAXÍ, MARACUJÁ, FRUTAS VERMELHAS, KIWÍ, BANANA E LICHÍA CACHAÇA 14,00 CACHAÇA ESPECIAL 16,00 VODKA SMIRNOFF 16,00 ABSOLUT 19,00 RUN 12,00 SAKE 18,00
Destilados
WHISKY RED LABEL 16,00
WHISKY BLACK LABEL 28,00
WHISKY BUCHAMA’NS 30,00
WHISKY CHIVAS 26,00
WHISKY JB 18,00
VODKA SMIRNOFF 8,00
VODKA ABSOLUT 16,00
TEQUILA JOSE CUERVO REPOUSADO (OURO) 16,00
TEQUILA JOSE CUERVO PRATA 14,00
RUM BACARDI SUPERIOR 9,00
RUM BACARDI OURO 8,00
GIN (NACIONAL) 8,00
GIN GORDON’S (IMPORTADO) 22,00
SAKE 12,00
CAMPARI 8,00
STEINHAEGER 10,00
