CONCORRÊNCIA SRP Nº 17/2016 ATA DA REUNIÃO PARA SORTEIO E DIVULGAÇÃO DA ANALISE DAS AMOSTRAS

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Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial CONCORRÊNCIA SRP Nº 17/2016

ATA DA REUNIÃO PARA SORTEIO E DIVULGAÇÃO DA ANALISE DAS AMOSTRAS

Às dez horas e trinta minutos do dia onze do mês de agosto de dois mil e dezesseis, foi aberta no SENAC-DF, Administração Regional do Distrito Federal, sediada no SIA Trecho 3 Lotes 945/955 – Brasília - DF, CEP 71.200-030, reunião para sorteio dos itens 67 e 75 empatados pelos segundos colocados e divulgação da analise das amostras apresentadas na Concorrência SRP nº 17/2016 que tem como objeto o registro de preço para a eventual aquisição de alimentos não perecíveis, para atender as necessidades do Senac-DF. Foram solicitadas amostras dos itens 4, 9, 17, 38, 42, 66, 67, 68, 70, 74, 75, 10, 19, 24, 51, 53, 71, 13,

25, 31, 34, 45, 54, 58, 93, 80, 18, 32, 52, 73, 83, 86, 94, 96, 40, 7, 20, 23, 30, 37, 3, 26, 27,

43, 48, 65, 81 e 85, no qual as empresas Motivo X – Comércio de Mercadorias e Serviços Eireli não apresentaram amostras dos itens 18, 83 e 86. Uedama Comércio de Produtos Alimentícios Ltda não apresentou amostra do item 71. Recanto Brasília Comércio de Produtos Alimentícios Ltda não apresentou amostra do item 25. Alimente Alimentos Eireli não apresentou amostras dos itens 3, 26, 27, 43, 48, 65, 81 e 85. Arcanjos Comercial de Alimentos Eireli ME não apresentou amostras dos itens 7, 20, 23, 30, 37. DB Distribuidora Brasil de Alimentos Ltda não apresentou amostra do item 40. Vinum Alimentos não apresentou amostras dos itens 4, 9, 17, 38, 42, 66, 67, 68, 70, 74 e 75. Segue laudo de resultado das amostras:

ITEM Descrição MARCA ANÁLISE DAS AMOSTRAS

10

Arroz integral longo fino (tipo 1) - 1kg arroz tipo 1, classe longo fino,

subgrupo parboilizado integral.

Constituído de grãos inteiros, de

primeira qualidade, sem

fermentação e mofo, isento de sujeiras, acondicionado em saco

plástico atóxico. Embalagem:

fardo com 10 x 1 kg.

BIJU Presença de caruncho no interior da

embalagem. Amostra reprovada.

13

Azeite de dendê, pet 900 ml,

composição: azeite de dendê.

Embalagem: caixa com 12 x 900 ml

MARIZA

Textura: não satisfatória, o produto sem

adequação; Consistência: não

satisfatório, o produto se apresenta com consistência muito líquida. AMOSTRA REPROVADA

19

Cachaça adoçada 965ml.

Ingredientes: destilado do mosto fermentado obtido do caldo de cana

de açúcar, açúcar e água.

Graduação alcoólica: 39% vol. Embalagem: caixa com 12 x 965ml

SERTANEJO Amostra aprovada

24

Caldo de galinha em pó 1,1 kg

(rendimento 48 litros)

ingredientes: sal, maltodextrina, açúcar, gordura vegetal, extrato de

levedura, carne de galinha,

pimenta-do-reino preta, cúrcuma,

salsa, gordura animal, aipo

marrom, louro, realçadores de sabor glutamato monossódico e

inosinato dissódico e

aromatizantes. Embalagem:

embalagem: caixa com 6 x 1,1 kg.

APTI Produto com excesso de sal e sem sabor.

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31

Chocolate ao leite barra de 1kg ingredientes: açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura vegetal, lactose, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes leticina de soja

e ricinoleato de glicerila e

aromatizante. Embalagem: caixa com 10 x 1 kg.

BEL

O produto foi reprovado, pois na amostra

mandaram cobertura o que não

corresponde com a especificação

solicitada. Amostra reprovada.

32

Chocolate branco marfim barra de 1kg ingredientes: manteiga de

cacau, açúcar, leite em pó

desnatado, lactose, gordura

vegetal,emulsificantes lecitina de soja e aromatizante. Embalagem: caixa com 10 x 1 kg.

LEVAPAN

34

Chocolate meio amargo barra de 1kg ingredientes: açúcar, liquor cacau, manteiga de cacau, leite em pó, gordura vegetal, emulsificantes lecitina de soja e ricinoleato de

glicerila e aromatizante.

Embalagem: caixa com 10 x 1 kg.

BEL

45

Essência de baunilha clara com 30ml. Embalagem: caixa com 12 x 30ml

MIX Amostra aprovada

51

Feijão carioca, (tipo 1), 1 kg grão novo, inteiro, aspecto brilhoso e liso. Isenta de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, fungos ou parasitas e livre de umidade. Com registro no ministério da agricultura. Embalagem: fardo com 10 x 1 kg

Da Mamãe

Presença excessiva de sujidades entre os grãos, como pedras e grãos de outras espécies; Na catação são encontrados outros grãos de soja, lentilha, milho o que revela a ausência de qualidade do grão tipo 1; Os grãos de feijão são de má

qualidade, pois se hidratam com

dificuldade; Demoram mais que 3 horas para cozinhar, outras marcas demoram em média 40 minutos, e apesar de cozido apresenta-se ainda com consistência dura; Não libera amido, que é a substância responsável por engrossar o caldo, não atingindo a consistência adequada; Seu caldo apresenta-se muito ralo, turvo e com espuma, o sabor é de feijão vencido, apesar de ter sofrido cocção há alguns instantes. AMOSTRA REPROVADA

52

Feijão fradinho (tipo 1), 1 kg grão novo, inteiro, aspecto brilhoso e liso. Isenta de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, fungos ou parasitas e livre de umidade. Com registro no ministério da

agricultura. Embalagem:

embalagem: fardo com 10 x 1 kg

Da Mamãe

Presença excessiva de sujidades entre os grãos, como pedras e grãos de outras espécies; Na catação são encontrados outros grãos de soja, lentilha, milho o que revela a ausência de qualidade do grão tipo 1; Não libera amido, que é a substância responsável por engrossar o caldo, não atingindo a consistência adequada; Seu caldo apresenta-se muito ralo, turvo e com espuma, o sabor é de feijão vencido, apesar de ter sofrido cocção há alguns instantes. AMOSTRA REPROVADA

53 Feijão preto (tipo 1), 1 kg grão

novo, inteiro, aspecto brilhoso e Da Mamãe

Presença excessiva de sujidades entre os grãos, como pedras e grãos de outras

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liso. Isenta de matéria terrosa, pedras ou corpos estranhos, fungos ou parasitas e livre de umidade. Com registro no ministério da agricultura. Embalagem: fardo com 10 x 1 kg

espécies; Na catação são encontrados outros grãos de soja, lentilha, milho o que revela a ausência de qualidade do grão tipo 1; Os grãos de feijão são de má

qualidade, pois se hidratam com

dificuldade; Demoram mais que 3 horas para cozinhar, outras marcas demoram em média 40 minutos, e apesar de cozido apresenta-se ainda com consistência dura; Não libera amido, que é a substância responsável por engrossar o caldo, não atingindo a consistência adequada; Seu caldo apresenta-se muito ralo, turvo e com espuma, o sabor é de feijão vencido, apesar de ter sofrido cocção há alguns instantes. AMOSTRA REPROVADA

54

Fermento em pó químico 250grs Ingredientes: Amido de milho ou

fécula de mandioca, fosfato

monocálcico e carbonato de cálcio. Embalagem: fardo com 6 x 250 grs.

APTI AMOSTRA APROVADA

58

Fubá de milho 1 kg. Ingredientes: fubá enriquecido com ferro e ácido fólico. A embalagem deve conter, data de validade, identificação da marca, número do lote, composição e procedência. Embalagem: fardo com vinte pacotes com um quilo. 20 x 1 kg

MAINHA AMOSTRA APROVADA

73

Macarrão fusili/parafuso, grano

duro, 500 grs, com data de fabricação e prazo de validade de

no mínimo 06 meses.

Embalagem: fardo com 20 x 500 grs

LIANE

Dificuldade de cocção da massa. Chega a ter o dobro do tempo de cocção do outro macarrão utilizado. Macarrão com característica de produto vencido, quebradiço e baixo rendimento. Amostra reprovada.

80

Molho de Pimenta 150ml.

Ingredientes: Água, pimenta

vermelha moída, vinagre de álcool e condimentos. Embalagem deve conter informações do produto e data de validade. Embalagem: Caixa com 24 x 150 ml

ANHANGUERA

Aroma: não satisfatório, o produto não tem aroma característico de pimenta; Sabor: não satisfatório, pois não tem o

ardor característico da pimenta;

Consistência: não satisfatório, produto com consistência líquida. AMOSTRA REPROVADA

93

Sal sachê 1 grs Aplicação

alimentícia, teor máximo de sódio 360 mg/gr, refinado e iodado. Embalagem: Caixa com 2000 x 1 gr

SINGLE

Textura: não satisfatório, pois os grãos são muito grandes. Consistência: não satisfatória, por conta do tamanho do

grão que é muito grande. Em

armazenamento o produto formou

cristais. AMOSTRA REPROVADA

94

Suco Concentrado de Maracujá 500ml. Ingredientes: Polpa de maracujá integral, água, potável, acidulante ácido cítrico, espessante

goma gelana, conservantes:

Benzoato de sódio e metabissulfito

de sódio, aromatizante aroma

sintético indêntico ao natural de

maracujá, antioxidante ácido

ascórbico (vitamina C),

GRAN VILLE

Consistência: não satisfatória, pois o produto se encontra com a consistência líquida; Rendimento: não satisfatório, o

produto tem pouco rendimento.

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estabilizante citrato de sódio. SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR. Embalagem: FARDO COM 12x500ml

96

Vinagre de maçã 750 ml.

Ingredientes: fermentado acético de maça, água e conservante ins224. Ácidez 4,0%. Embalagem: caixa com 12 x 750ml

REI Amostra aprovada.

Foi realizado o sorteio dos itens 67 e 75 empatados entre as empresas Uedama Comércio de

Produtos Alimentícios Ltda e Arcanjos Comercial de Alimentos Eireli ME, sendo sorteada a empresa Uedama Comércio de Produtos Alimentícios Ltda, para o item 67 e Arcanjos Comercial de Alimentos Eireli ME, para o item 75. Segue solicitação de amostras as empresas abaixo dos itens 4, 9, 17, 70, 74, 18, 83, 86, 40, 20, 23, 30, 43, 48 e 81 que não foram entregues

pelas empresas e dos itens 31, 34, 80, 73, 94 que foram reprovados pela analise técnica. O item 24

não foi solicitado amostra ao quarto colocado, pois já é marca utilizada pelo Senac-DF, não foi solicitado amostra desse item ao segundo e terceiro colocado, pois as empresas cotaram a mesma marca do primeiro colocado que foi reprovado pela analise técnica. Os itens 51 e 53 foram cancelados, tendo em vista os valores dos próximos colocados estarem acima do valor estimado. Não foram solicitadas

amostras dos itens 3, 37, 24, 25, 13, 71, 85, 7, 10, 32, 38, 65, 67, 52, 26, 27, 53, 93, 42, 66 e

75, pois já são marcas utilizadas pelo Senac- DF. As amostras deverão ser apresentadas até o dia 15/08/2016 no endereço SIA Trecho 3 Lotes 945/955 – Brasília - DF, CEP 71.200-030 a Comissão Permanente de Licitação:

Vinum Alimentos Ltda

ITEM DESCRIÇÃO MARCA

18 BISCOITO DE MAISENA 400gr: CONSISTÊNCIA CROCANTE, SEM CORANTES

ARTIFICIAIS. EMBALAGEM: CAIXA COM 30 X 400 GR hrlera

43

Damasco seco 200 grs. Ingredientes: damasco desidratado, conservador dióxido de enxofre. Deve conter, data de validade, identificação da marca, número do lote, composição e procedência. Saco plástico transparente e atóxico. Embalagem: pacote com 10 x 200 grs

Gourmet

48

Farinha de rosca, 500 grs. Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, sal e fermento. Deve conter, data de validade, identificação da marca, número do lote, composição e procedência. Saco plástico transparente e atóxico. Embalagem: fardo com 20 x 500 grs.

DB

73 Macarrão fusili/parafuso, grano duro, 500 grs, com data de fabricação e prazo

de validade de no mínimo 06 meses. Embalagem: fardo com 20 x 500 grs Galo

80

Molho de Pimenta 150ml. Ingredientes: Água, pimenta vermelha moída, vinagre de álcool e condimentos. Embalagem deve conter informações do produto e data de validade. Embalagem: Caixa com 24 x 150 ml

Ciabon

94

Suco Concentrado de Maracujá 500ml. Ingredientes: Polpa de maracujá integral, água, potável, acidulante ácido cítrico, espessante goma gelana, conservantes: Benzoato de sódio e metabissulfito de sódio, aromatizante aroma sintético indêntico ao natural de maracujá, antioxidante ácido ascórbico (vitamina C), estabilizante citrato de sódio. SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR. Embalagem: FARDO COM 12x500ml

Pindorama

Motivo X Comércio de Mercadorias e Serviços Eireli

4 Achocolatado em pó: características adicionais enriquecido com vitaminas.

Embalagem: caixa com 6 x 1 kg Marilu

20

Café em grãos gourmet, 100% arábica 1kg (produto para máquina de

bebidas quente) ingredientes: gourmet, 100% arábica.

Acondicionamento/unidade de fornecimento pacote 1kg com embalagem

(5)

aluminizado. Obs. Produto para máquina de bebidas quente (café espresso). Embalagem: caixa com 6x1kg

31

Chocolate ao leite barra de 1kg ingredientes: açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura vegetal, lactose, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes leticina de soja e ricinoleato de glicerila e aromatizante. Embalagem: caixa com 10 x 1 kg.

Lavapan

34

Chocolate meio amargo barra de 1kg ingredientes: açúcar, liquor cacau, manteiga de cacau, leite em pó, gordura vegetal, emulsificantes lecitina de soja e ricinoleato de glicerila e aromatizante. Embalagem: caixa com 10 x 1 kg.

Levapan

70 Macarrão espaguete, grano duro, 500 grs, com data de fabricação e prazo de

validade de no mínimo 06 meses. Embalagem: fardo com 30 x 500 grs Liane

Nativa Distribuição de Suprimentos Ltda

30 Catchup tradicional, bombona pet 3,5 kg de primeira qualidade, produzido

com alta concentração de tomates. Embalagem: caixa com 4 x 3,5 kg Ariane

81

Molho de soja tradicional 900 ml (shoyu). Ingredientes: vinagre, água, molho de soja, açúcar, extrato de tomate, condimento preparado, sal, polpa de pimenta-vermelha, aguardente, corante caramelo, conservador sorbato de potássio. Não contém glúten. Embalagem: caixa com doze garrafas. 12 x 900 ml

Anhanguera

Arcanjos Comercial de Alimentos Eireli

9

Arroz branco longo fino tipo 1 - 5 kg. Ingredientes: polido beneficiado, longo fino tipo 1, sem glúten, contendo no mínimo de 90% de grãos inteiros com no máximo 14% de umidade, com rendimento após cocção de no mínimo 2,5 vezes a mais. Devendo também apresentar coloração branca, grãos íntegros e soltos após o cozimento. Embalagem: fardo com 6 x 5 kg.

Flora

Recanto Brasília Comércio de Produtos Alimentícios Ltda

17

BATATA PALHA 1ª LINHA - 400 GRS PRONTA PARA O CONSUMO, DE PRIMEIRA LINHA, COM ASPECTO ENXUTO, CLARA, A EMBALAGEM DEVE CONTER: DATA DE VALIDADE, IDENTIFICAÇÃO DA MARCA, NÚMERO DO LOTE, PROCEDÊNCIA E COMPOSIÇÃO. EMBALAGEM: CAIXA COM TRINTA PACOTES DE QUATROCENTOS GRAMAS. 30 X 400 GRS.

Max

23

Caldo de carne em pó 1,1 kg (rendimento 48 litros). Ingredientes: sal, açúcar, maltodextrina, gordura vegetal, extrato de levedura, pimenta-do-reino preta, louro, aipo marrom, salsa, cúrcuma, carne desidratada de bovino, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, corantes caramelo iv, cúrcuma e urucum, antiumectante dióxido de silício e aromatizantes. Embalagem: caixa com 6 x 1,1 kg.

Apti

40

Creme chantilly tetra pak 1 litro ingredientes: água, óleos vegetais, açúcar, caseinato de sódio, sal, estabilizantes hidroxipropilcelulose e sorbitol, emulsificantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicarídeos, lecitina de soja, ésteres de ácido lático e mono e diglicerídeos, aromatizante, corante sintético idêntico ao natural: beta caroteno. Embalagem: 12x1l.

Puratos

83

Mostarda sachet 7 grs. Produto de primeira qualidade. A embalagem deve conter: data de validade, identificação da marca, número do lote, procedência e composição. Embalagem: caixa com 160 sachês de 7 grs.

Lanchero

86

Palmito inteiro em conserva. Palmito de açaí ou pupunha simples. Contendo na embalagem 300 gr. Com identificação do produto e prazo de validade. Acondicionado em caixa com 24 x 300 gr.

Mariza

(6)

74

Macarrão penne integral 500gr, grano duro, macarrão integral, com data de fabricação e prazo de validade de no mínimo 06 meses. Embalagem: fardo com 20 x 500 grs

Adria

Nada mais havendo a tratar, a Presidente declarou encerrada a presente reunião e solicitou aos membros da CPL que assinassem a presente Ata.

Weslane de Oliveira Santos Presidente

Layane Silva Albuquerque Membro

Teresa Cristina de Sá Pereira Membro