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Fundação CEBI Intolerantes ao glúten Semana de 2 a 6 de julho de 2018

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Fundação CEBI – Intolerantes ao glúten

Semana de 2 a 6 de julho de 2018

Segunda

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme ervilhas

367 127 30,3

4,4

10,7 2,4 0,0

0,9

Prato

Arroz de aves

1095 262 13,7

2,4

22,1 11,9 0,1

0,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Terça

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de couve-flor

557 420 42,1

6,0

8,8 1,3 0,0

0,5

Prato

Meia desfeita de bacalhau

3,4

451 108 1,1

0,2

11,4 12,9 1,9

0,9

Lanche

Pão sem glúten com fiambre sem glúten e iogurte de

aroma

3,6,7,13

339

81

1,5

1,0

13,3 3,5 0,1 12,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282 66 0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

Quarta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de abóbora com espinafres

604 323 66,9

9,6

4,2 0,8 0,0

0,4

Prato

Carbonara com massa esparguete sem glúten

3,6,7,9,10,12

1075 257 9,0

2,9

32,7 10,5 1,4

1,6

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Quinta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme de alho francês

465 337 68,4

9,9

4,4 0,8 0,0

0,5

Prato

Pescada no forno com batata

4,5,6

625 149 9,4

2,2

3,4 12,7 0,4

0,3

Lanche

Pão sem glúten com queijo e iogurte de aromas

3,6,7,13

337

80

1,4

1,0

13,3 3,5 0,1

0,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282

66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

Sexta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de cenoura

439 583 61,5

8,9

6,3 0,9 0,0

0,7

Prato

Carne porco à portuguesa

803 192 12,6

3,2

6,7 12,6 0,1

0,4

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

(2)

Fundação CEBI – Intolerantes ao glúten

Semana de 9 a 13 de julho de 2018

Segunda

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de cenoura com curgete

404 264 23,2

3,3

11,8 1,7 0,0

1,3

Prato

Tortilha de peixe

3,4

581

89

2,9

0,7

3,8 11,7 0,2

0,6

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0

13,4

Terça

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme de cenoura

1,6,8,11

424 268 18,0

2,6

19,8 6,0 12,9

0,8

Prato

Frango cozido com massa espiral sem glúten

1526 365 26,6

5,5

18,4 12,5 0,1

0,7

Lanche

Pão sem glúten com fiambre e iogurte de

aroma

3,6,7,13

339

81

1,5

1,0

13,3 3,5 0,1

12,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0

13,4

Quarta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa minestrone

392 237 20,1

2,9

11,5 1,8 0,0

0,6

Prato

Empadão de atum com cenoura e arroz

4,5,6

1277 305 17,2

2,1

23,9 13,0 0,5

0,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Gelatina sem glúten/fruta

282 66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0

71,8

Quinta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de feijão verde

343 249 21,7

3,1

11,4 1,8 0,0

1,3

Prato

Perna de peru assada com mel e laranja e arroz

557 133 4,6

1,3

11,2 11,4 0,2

0,0

Lanche

Pão sem glúten com queijo e iogurte de aromas

3,6,7,13

337

80

1,4

1,0

13,3 3,5 0,1

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0

13,4

Sexta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme de tomate

467 279 26,3

3,8

9,1 1,3 0,0

1,6

Prato

Abrótea grelhada com batata e couve de bruxelas

4

684 164 11,8

1,7

4,9 9,3 0,1

0,7

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Gelatina sem glúten/fruta

282

66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0

71,8

(3)

Fundação CEBI – Intolerantes ao glúten

Semana de 16 a 20 de julho de 2018

Segunda

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa alho francês

440 225 20,3

2,9

8,7 1,6 0,0

1,6

Prato

Vitela estufada com esparguete sem glúten

1139 272 11,7

3,3

28,8 12,2 0,1

0,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Fruta

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Terça

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de couve lombarda

388 260 22,8

3,3

11,5 1,9 0,0

1,1

Prato

Salada fria de cavala com arroz e legumes

4,5,6

1340 320 19,3

1,9

19,3 16,5 0,0

0,0

Lanche

Pão sem glúten com fiambre e iogurte de aroma

3,6,7,13

339

81

1,5

1,0

13,3 3,5 0,1 12,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282

66

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Quarta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de abóbora com espinafres

604 623 66,9

9,6

4,2 0,8 0,0

0,4

Prato

Strogonoff de frango com arroz branco

7

854 204 5,9

1,8

20,4 16,6 0,2

0,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Quinta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa caldo verde

247

59

0,2

0,0

11,9 2,2 0,0

1,0

Prato

Pescada com batata, ovo e brócolos cozidos

,3,4,

980 233 7,7

1,8

28,2 12,4 0,8

1,7

Lanche

Pão sem glúten com queijo e iogurte de aromas

3,6,7,13

337

80

1,4

1,0

13,3 3,5 0,1

0,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282

66

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Sexta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme de cenoura com coentros

452 228 19,7

2,8

10,7 1,6 0,1

1,7

Prato

Pá de porco assada com molho de maçã e arroz

864 207 16,0

3,5

4,8 10,7 0,1

0,5

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

(4)

Fundação CEBI – Intolerantes ao glúten

Semana de 23 a 27 de julho de 2018

Segunda

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme tomate

367 279 26,3

3,8

9,1 1,3 0,0

1,6

Prato

Salada de atum com ovo e feijão frade

4,3

1493 357 31,0

5,4

6,4 13,0 0,5

0,4

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Terça

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de hortaliça

314 195 16,5

2,4

9,6 1,7 0,1

2,1

Prato

Frango assado com arroz

1344 321 17,4

2,6

27,2 13,2 0,1

0,0

Lanche

Pão sem glúten com fiambre e iogurte de aroma

3,6,7,13

339

81

1,5

1,0

13,3 3,5 0,1 12,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Quarta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de agrião com abóbora

377 186 16,0

2,3

8,9 1,4 0,1

1,5

Prato

Abrótea grelhada com batata e feijão-verde

4

684 164 11,8

1,7

4,9 9,3 0,1

0,7

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282 66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

Quinta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa couve portuguesa

314 195 16,5

2,4

9,6 1,7 0,1

2,1

Prato

Vitela estufada com arroz e chucrute

728 318 23,8

5,2

13,0 12,6 0,1

0,4

Lanche

Pão sem glúten com queijo e iogurte de aromas

3,6,7,13

337

80

1,4

1,0

13,3 3,5 0,1

0,0

Sobremesa Frutas

238

57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Sexta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa de nabiças

376 233 21,6

3,1

8,1 1,5 0,1

1,8

Prato

Maruca natural com batata e cenoura cozida

4

311

74

0,8

0,1

5,6 11,0 0,2

1,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195

46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Fruta/gelatina sem glúten

282

66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

(5)

Fundação CEBI – Intolerantes ao glúten

Semana de 30 de julho a 3 de agosto de 2018

Segunda

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme tomate

367 279 26,3

3,8

9,1 1,3 0,0

1,6

Prato

Frango cozido com arroz e legumes

760 181 1,5

0,3

27,8 13,3 0,1

0,0

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195 46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238 57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Terça

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa nabiças

376 233 21,6

3,1

8,1 1,5 0,1

1,8

Prato

Abrótea assada com batata e feijão verde

4

672 161 11,4

1,7

4,8 9,6 0,1

0,7

Lanche

Pão sem glúten com fiambre e iogurte de aromas

3,6,7,13

339 81

1,5

1,0

13,3 3,5 0,1 12,0

Sobremesa Gelatina sem glúten/ fruta

282 66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

Quarta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa grão

494 262 13,6

1,9

27,1 6,9 0,0

1,5

Prato

Salada de frango com massa espiral sem glúten,

milho, cenoura, cogumelos e ervilhas

,3,5,6,7,8,12

864 207 16,0

3,5

4,8 10,7 0,1

0,5

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite (com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195 46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

Sobremesa Frutas

238 57

0,5

0,1

13,4 0,2 0,0 13,4

Quinta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Creme brócolos e abóbora

279 282 26,6

3,8

8,5 1,8 0,0

0,9

Prato

Carapau grelhado com batata cozida e brócolos

4

376 90

1,8

0,4

5,8 12,5 0,1

0,5

Lanche

Pão sem glúten com queijo e iogurte de aromas

3,6,7,13

337 80

1,4

1,0

13,3 3,5 0,1

0,0

Sobremesa Gelatina sem glúten/ fruta

282 66

0,2

0,0

71,8 8,8 0,0 71,8

Sexta

(kJ)

VE

(kcal)

VE

Líp.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Sopa feijão-verde

443 249 21,7

3,1

11,4 1,8 0,0

1,3

Prato

Febras de porco com arroz

861 445 44,5

5,0

4,4 6,4 0,1

0,3

Lanche

Pão sem glúten com creme vegetal com leite ( com

ou sem chocolate)

3,6,7,13

195 46

1,5

0,0

4,8 3,3 0,0

0,0

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