Cynthia Batista Ferreira - Número USP: 11781782
Júlia Vitória Bicudo - Número USP: 11781778
Júlio César Zacarias Filho - Número USP:11855540
1. Cite quais são os microrganismos eucariotos?As algas Verdes e Vermelhas; Protistas:
- Cercozoários: foraminíferos, cloraracniófitas, rádiolarios
- Estramenopiles: oomicetos, diatomáceas, algas marrons e algas douradas - Alveolados: ciliados, dinoflagelados, apicomplexos, parabasalídios,
diplomonadídeos
- Euglenozoários: cinetoplastídeos, euglenídeos, bolores limosos celulares, bolores limosos plasmodiais
- Amebozoários: entamoebas, giminamoebas - Fungos: fungos, microsporídeos.
2. Descreva as principais características dos seguintes eucariotos: fungos, algas, protozoários, líquens e helmintos.
FUNGOS:
Os fungos são geralmente pluricelulares, com exceção das leveduras que são unicelulares, são quimiorganotróficos obtém energia a partir de
compostos químicos orgânicos obtidos através da decomposição de matéria orgânica, como animais mortos, troncos de árvores, a maioria são
basimicetos, têm esporos na parte de cima e uma estrutura similar a um bastão. Possuem uma reprodução que pode ser tanto sexuada quanto assexuada, dependendo da espécie. Tem importantes associações com as plantas chamadas de micorrizas, e importantes funções para o ser humano, já que muitos antibióticos são feitos através da utilização de fungos
LIQUENS:
União entre uma bactéria e um fungo, fazem parte do reino fungi, tem a vantagem de conseguir sobreviver em locais que nenhum das duas espécies conseguiriam sobreviver por conta própria, primeiros a conseguir colonizar pedras ou solos. estruturas de medula, formam estruturas fixadoras resina e uma camada protetora córtex
São organismos eucariotos fotossintetizantes bem simples, sem qualquer tipo de estrutura de uma planta, raízes, caule e folhas, são unicelulares, se
encontra em local com disponibilização de matéria orgânica em abundância, com grande disponibilização de raios solares, e um local em que ela podem crescer. Apenas nas algas multicelulares podemos chamar o corpo de um talo. Elas se reproduzem de forma assexuada, as algas multicelulares toda vez que uma parte se solta dela ela é capaz de formar outro indivíduo. Possuem uma alimentação a base da fotossíntese e algumas são quimio-heterotróficos.
PROTOZOÁRIOS
Tem o significado do latim, proto = primeiro e zoo = animal, e faz uma relação ao tipo de alimentação que parece com a dos animais de hoje em dia. no entanto eles possuem características diferentes das dos animais, cada uma das espécies pode possuir alguma características próprias, como fazer fotossíntese, mudança de hospedeiro, ciclo de vida mais complexos. Eles têm uma reprodução assexuada, q são por brotamento, fissão e
esquizogonia.
HELMINTOS
São seres eucarióticos multicelulares, que em sua maioria possuem sistema digestório, nervoso, reprodutor, circulatório e excretor. São seres que
precisam estar altamente adaptados ao ambiente interno de seus
hospedeiros para poderem sobreviver, com isso eles podem obter algumas adaptações diferentes de outros, como, se alimentar por absorção de
nutrientes do corpo em caso de um sistema digestivo não presente, ter um sistema nervoso pouco desenvolvido, já que o próprio ambiente não oferece grandes ricos e também facilidade em encontrar nutrientes, sistemas de locomoção podem ser completamente inexistentes, já que eles são
transferidos de um organismo para outro sem precisar desses mecanismos, o sistema reprodutor é o único que necessariamente tem que estar presente, já que ele garante a sobrevivência da espécie, geralmente são bem complexos, produzindo uma grande quantidade de ovos quando infecta o hospedeiro. (CASE, C; et al., 2017)
3. Cite exemplos de algas, protozoários e helmintos com importância alimentar, industrial ou patógenos humanos transmitidos por ingestão de água ou alimentos. Na sua resposta forneça os nomes científicos dos microrganismos e suas principais características. Para os
microrganismos benéficos, descreva sua importância para os humanos. No caso de patógenos descreva seus ciclos de vida, hospedeiros e como prevenir a ocorrência de novas infecções.
Patógenos: Algas:
Eichhornia crassipes: É uma erva aquática livre e perene, conhecida
popularmente como aguapé. Quando essas algas formam extensas e densas colonizações, causam danos ao meio ambiente e prejuízos para os
reservatórios (MARTINS, A.T.; et al., 2005)
Pistia stratiotes: Tem folhas na coloração verde-clara, contendo uma textura
aveludada, se multiplica muito rápido, principalmente se tiver matéria orgânica na água, sua multiplicação ocorre através do processo de separação, as mudas vão crescendo em volta da planta mãe até que em algum momento elas se separam.(PATRO, R.; 2015)
Protozoários:
Cryptosporidium parvum: Cryptosporidium spp é causada pelo protozoário
coccídeo, afeta principalmente as células epiteliais dos animais, introduzidos pelas vias gastrintestinais, biliares e respiratórias no ser humano, causando
diarreia e em animais de grande porte, não chega a causar problemas.
Isospora belli:
A isospora belli: É um protozoário de Filo Coccidia, disseminado entre os
mamíferos e aves que por sua vez infectam os homens, eles se alojam no intestino delgado dos seres humanos, e são classificados como
intracelulares, já que atacam células epiteliais da mucosa intestinal, seu diagnóstico só pode ser feito através de uma biópsia.
Helmintos:
Ascaris lumbricoides: É um parasita intestinal do filo Nematoda conhecido
popularmente como “lombriga” e, por causa, de seu formato, muitas vezes é confundido com alguns animais anelídeos. Além disso, também é um
organismo heterótrofo, ou seja, não sintetiza seus próprios nutrientes, por isso, possui a necessidade de parasitar em outro organismo vivo para absorver seus nutrientes. Sendo assim, o hospedeiro desse parasita pode contrair uma doença denominada ascaridíase. Essa doença pode causar sintomas diferentes dependendo do órgão afetado, visto que esses sintomas podem ser leves, como um pequeno aumento na temperatura corporal, ou podem ser graves, como falta de ar e fortes dores abdominais.
(LÓPEZ, B., 2020).
Trichuris trichiura: É um endoparasita do filo Nematoda que parasitam no
intestino humano. Este microrganismo pode causar em seu hospedeiro uma doença denominada tricuríase e, o habitat ideal para o desenvolvimento desses indivíduos é onde se encontram áreas úmidas/chuvosas. O contágio dessa doença está diretamente relacionado a ingestão de vegetais frescos ou alimentos contaminados. Quando as infecções são leves, a doença
geralmente é assintomática em pessoas saudáveis e, quando as infecções são graves, ocasionam sintomas difíceis de serem tratados, principalmente em crianças, pois nestas a tricuríase pode ir desde causar anemias, até afetar o crescimento.
(GOMEZ, V.; 2020).
(Center for Disease Control and Prevention, 2017) Benefícios:
Gelidium sesquipedale, uma espécie de alga coletada na região do atlântico
norte, mais precisamente desde o canal da mancha até o estreito de gibraltar, no norte da África ou sul da Espanha, com essa alga é possível extrair um composto chamado ágar-ágar, muito utilizado em indústrias alimentícias, como emulsificante, conservantes, pectinas e clarificantes em cervejas e vinhos.
4. O que são fungos?
Os fungos são eucariontes, que pertencem ao reino fungi. São
quimio-heterotróficos e adquirem alimentos através do processo de absorção, a maioria dos fungos são multicelulares, sendo a exceção as leveduras. A maior parte dos fungos se reproduzem através de esporos sexuados e assexuados. ( CASE, C; et al.,2017)
5. Compare fungos miceliais e leveduras.
Os fungos miceliais são multicelulares, seu corpo é composto por filamentos que são chamados de hifas,contendendo hifas aéreas que ficam acima da superfície e sustentam os esporos reprodutivos; e hifas vegetativas que absorvem os nutrientes.
As leveduras são unicelulares, seu corpo pode ser no formato esférico ou oval e se reproduzem na forma de brotamento, em que a célula parental forma uma protuberância (broto) em sua superfície externa. À medida que o broto se alonga, o núcleo da célula parental divide-se, e um dos
núcleos migra para o broto. O material da parede celular é, então, sintetizado entre o broto e a célula parental e, por fim, o broto acaba se separando.(CASE, C; et al., 2017)
Tabela comparando miceliais e leveduras:
Miceliais Leveduras
Multicelulares/unicelulares Multicelulares Unicelulares
Corpo Filamentoso Esférico ou oval
Forma de reprodução Esporos reprodutivos
Brotamento (CASE, C; et al., 2017)
6. Quais os tipos de reprodução dos fungos? Descreva as principais características de cada tipo.
Assexuada: reprodução assexuada: após a formação das hifas, estas produzem conidióforos, que se refere a estrutura onde, mais tarde, serão armazenados os conídios. Logo após essa etapa, há a formação em cadeia dos conídios (nome dado aos esporos sexuais dos ascomicetos) no ápice do conidióforo. Quando maduros, os conídios são liberados por alguma
movimentação e, quando encontram um ambiente favorável para o
desenvolvimento, eles germinam dando origem a uma hifa e, posteriormente, há o crescimento de um micélio vegetativo.
Sexuada: reprodução sexuada: um esporo sexuado permite com que o fungo possa realizar sua reprodução pelo jeito sexuado, dado início a essa etapa temos 3 etapas a seguir, plasmogamia, cariogamia e a meiose. a
plasmogamia é o núcleo haplóide do funde recebe uma outra célula de um outro organismo, sendo assim ele penetra no citoplasma da célula receptora para realiza a fecundação, a cariogamia é a realização dessa fecundação, dando origem a um indivíduo diplóide, após essa fase temos a meiose que ocorre, para enfim termos o processo de reprodução assexuada concluída.
(CASE, C; et al., 2017)
7. Descreva as principais características dos fungos pertencentes aos filos Zygomycota, Ascomycota e Basidiomycota.
As principais características do filo Zygomycota são:
- Possuem um grande papel na deterioração da matéria orgânica; - São comumente encontrados em solos e alimentos vegetais em
decomposição;
- Em sua reprodução, há a formação do zigósporo. As principais características do filo Ascomycota são:
- Podem ser encontradas tanto em ambientes aquáticos quanto terrestres; - Possuem a denominação “Asco” (que significa “saco”) pois os indivíduos têm
a formação dos esporos sexuais dentro de uma estrutura denominada asco; - Nesse filo, durante a reprodução sexuada, os indivíduos formam oito
ascósporos, devido a ocorrência da mitose e da meiose, ou seja, dentro de um núcleo diplóide é formado oito núcleos haplóides;
- Diferentemente da reprodução sexuada, na reprodução assexuada as hifas produzem os conidióforos e, em seu ápice, ocorre a formação dos conídios. As principais características do filo Basidiomycota são:
- São amplamente conhecidos pois é o filo dos cogumelos (venenosos e comestíveis) de algumas leveduras e de tantos outros indivíduos;
- Há o desenvolvimento de uma estrutura de frutificação, conhecida como “cogumelo”;
- No basídio, há a formação dos basidiósporos, que são formados
externamente e não em uma estrutura complexa como o asco ou o ovônio (que está presente em fungos oomicetos).
(MADIGAN, M.; et al., 2016)
8. O que significa teleomorfo e anamorfo? Dê exemplos de fungos teleomorfos e anamorfos
Os fungos teleomorfos são aquele que apresentam uma produção de esporos tanto sexuada como também assexuada. já os fungos anamorfo, são aquele que perderam a capacidade de se reproduzir de forma sexuada. podemos citar exemplos de fungos teleomorfos como os do filo zygomycota, microsporídios, ascomycota podemos citar esse de forma mais específica a
talaromyces. No entanto na parte dos anamorfo podemos citar como exemplo
o fungo Penicillium, que era teleomorfo e com o passar do tempo após uma série de mutações acabou tornado-se anamorfo.
(CASE, C; et al., 2017)
9. O que são fungos deuteromicetos? Dê exemplos de fungos desse tipo. Fungos deuteromicetos, que podem ser denominados também como fungos “imperfeitos” ou fungos mitospóricos (reprodução com o tipo de divisão celular denominada mitose), possuem como principal característica reprodução assexuada com a produção de conidióforos e conídios.
Esses indivíduos podem se reproduzir de maneira assexuada, sexuada, e das duas maneiras ao mesmo tempo, sendo essa espécie denominadas de fungos halomórficos, que se referem a indivíduos que produzem conídios ao mesmo tempo que são formados ascos e ascomas ou basídios e basidiomas.
Além disso, são amplamente usados na indústria de alimentos, como nos processos de fermentação na fabricação de bebidas.
Alguns exemplos desses fungos são: ● Fungos do gênero Penicillium:
○ Penicillium roqueforti (fungo usado na fabricação dos “queijos azuis”);
○ Penicillium camemberti (fungo utilizado na fabricação dos queijos Brie e Camembert).
● Aspergillus niger (um contaminante comum de alimentos que causa o mofo-preto);
● Cladosporium resinae (contaminante de alimentos, mais comumente encontrados em vegetais).
10. Descreva quatro exemplos de fungos maléficos e benéficos (dois exemplos de cada tipo). Use necessariamente exemplos de fungos de importância alimentar ou industrial. Na sua resposta forneça os nomes científicos e descreva suas importâncias.
Os fungos Aspergillus e Penicillium são dois fungos altamente tóxicos e perigosos em alimentos, produzindo micotoxinas que em uma certa
concentração podem causar vômitos, problemas nos rins, cerebrais e no fígado, essas toxinas geralmente aparecem em produtos que não tiveram uma secagem adequada, ou algum processo anterior que não foi bem efetuado. Portanto produtos como laticínios devem ter uma taxa máxima dessas substâncias para que o consumidor não tenha nenhum risco, essas toxinas estão presentes em muitos produtos, já que é quase impossível removê-los completamente.
O gênero Penicillium é um dos mais utilizados na indústria de laticínios pela produção pois ele consegue entregar uma grande variedade de queijos, cada um com um sabor e características diferente e marcantes. Outro fungo muito utilizado na indústria alimentícia é a levedura, que é altamente utilizado para fazer a cerveja e outros tipos de bebidas, esses doi tipos de alimentos citados são amplamente consumidos por todo o mundo, o que tornas esses fungos muito seguros de serem utilizados em empresas.
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