CARTA DE VINHOS WINE LIST

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CARTA DE VINHOS || WINE LIST

Inspiração

Inspirado pela cozinha do Chef André Jesus, procurei construir uma carta que

respirasse a nossa filosofia, a partilha de um produto único, que representasse o

nosso país, a nossa herança e quem somos. Marcada fortemente pelos vinhos da

nossa região, complementada por referências de norte a sul do país… Parta connosco

nesta Viagem.

Uma Viagem de regresso às origens onde SENTIR é o verbo principal!

Rui Madeira

Inspiration

Inspired by Chef André Jesus’s cuisine, I decided to develop a wine list that shares

our philosophy and a unique product that represents our country, our heritage and

who we are. Mainly emphasising the wines from our region and complementing it

with wines from north to south of the country… Join us in this journey.

A journey back to the origins where FEEL is the main verb!

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ÍNDICE || INDEX

VINHO A COPO || WINE BY THE GLASS 1

ESPUMANTES & CHAMPANHES || SPARKLING WINE & CHAMPAGNE VINHO BRANCO || WHITE WINE

VINHO A COPO || WINE BY THE GLASS 2

VINHO ROSÉ || ROSÉ WINE VINHO TINTO || RED WINE

VINHO DE SOBREMESA || DESSERT WINE

VINHO ORGÂNICO & NATURAL || BIO & NATURAL WINE 3

ESPUMANTES & CHAMPANHES || SPARKLING WINE & CHAMPAGNE VINHO BRANCO || WHITE WINE

VINHO TINTO || RED WINE

ESPUMANTES, CHAMPAGNE & VINHO ROSÉ || SPARKLING WINE, CHAMPAGNE & ROSÉ

WINE 4

AROMÁTICO & ELEGANTE || AROMATIC & ELEGANT COMPLEXO & ENVOLVENTE || COMPLEX & ENTHRALLING

VINHO BRANCO || WHITE WINE 5

JOVEM, FRUTADO & FÁCIL DE DEGUSTAR || YOUNG, FRUITY & EASY TO DRINK

SEDOSO, COMPLEXO & COM AROMAS DISTINTOS || SILKY, COMPLEX & DISTINGUISHED AROMAS

VINHO TINTO || RED WINE 7

JOVEM, FRUTADO & FÁCIL DE DEGUSTAR || YOUNG, FRUITY & EASY TO DRINK

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VINHO A COPO || WINE BY THE GLASS

ESPUMANTES & CHAMPANHES || SPARKLING WINE & CHAMPAGNE

2019 Quinta das Bágeiras Bruto, Bairrada 5,00 € Filipa Pato 3B Blanc de Blancs, Bairrada 7,00 €

VINHO BRANCO || WHITE WINE

2020 Muros Antigos, Vinhos Verdes 7,00 €

2019 Quinta do Pôpa, Douro 7,00 €

2020 Filipa Pato Dynamic, Bairrada 6,50 €

2019 Quinta da Serradinha, Lisboa 6,50 €

2016 Quinta do Rol, Sauvignon Blanc, Lisboa 6,50 €

2017 Monte D’Oiro, Reserva, Lisboa 18,00 €

2018 Pêra Manca, Alentejo 22,50 €

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VINHO A COPO || WINE BY THE GLASS

VINHO ROSÉ || ROSÉ WINE

2019 Quinta da Boa Esperança, Lisboa 6,50 €

VINHO TINTO || RED WINE

2018 Quinta do Vale Meão, Douro 40,00 €

2016 Luís Pato, Vinha Pan, Bairrada 15,00 € 2012 Quinta do Rol, Pinot Noir, Lisboa 9,00 € 2012 Vale da Capucha, Vinha Teimosa, Lisboa 7,00 €

2018 Palpite, Alentejo 12,50 €

VINHO DE SOBREMESA || DESSERT WINE

10anos || y.o. _{Porto Andresen White} _{9,50 €}

2013 Colheita Tardia Outono de Santar, Dão 9,50 €

Carcavelos Villa Oeiras 14,00 €

2006 Moscatel Roxo Superior Horácio Simões, Península de

Setúbal 14,00 €

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VINHO ORGÂNICO & NATURAL || BIO & NATURAL WINE

ESPUMANTES & CHAMPANHES || SPARKLING WINE & CHAMPAGNE

Filipa Pato 3B Blanc de Blancs, Bairrada 29,50 €

VINHO BRANCO || WHITE WINE

2019 Phaunus, Amphora, Vinhos Verdes 55,00 € 2020 Casa de Mouraz, Encruzado, Dão 43,00 € 2020 Filipa Pato Dynamic, Bairrada 25,50 € 2018 Filipa Pato, Nossa Calcário, Bairrada 68,50 € 2019 Quinta da Serradinha, Lisboa 28,00 € 2017 Monte D’Oiro, Reserva, Lisboa 55,50 € 2018 Vale da Capucha, Arinto, Lisboa 48,00 € 2017 Vale da Capucha Gouveio, Lisboa 47,50 €

2016 Humus Deriva Branco, Lisboa 65,00 €

2019 COZs Pop, Lisboa 38,50 €

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VINHO ORGÂNICO & NATURAL || BIO & NATURAL WINE

VINHO TINTO || RED WINE

2019 Arribas Saroto Nat Cool, Trás-os-Montes 35,50 € 2018 Quinta do Romeu, Reserva, Douro 51,50 € 2020 Nat Cool Baga Niepoort, Bairrada 36,50 € 2018 Lagar de Baixo Baga Niepoort, Bairrada 40,00 € 2012 Vale da Capucha, Vinha Teimosa, Lisboa 24,00 € 2015 Monte D’Oiro, Reserva, Lisboa 65,00 € 2012 Monte D’Oiro, Ex-Aequo, Lisboa 125,00 €

1965 Colares Viúva Gomes, Lisboa 257,50 €

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ESPUMANTES, CHAMPAGNE & VINHO ROSÉ ||

SPARKLING WINE, CHAMPAGNE & ROSE WINE

ESPUMANTES & CHAMPANHES || SPARKLING WINE & CHAMPAGNE AROMÁTICO & ELEGANTE || AROMATIC & ELEGANT

2019 Quinta das Bágeiras Bruto Natural, Bairrada 18,50 €

COMPLEXO & ENVOLVENTE || COMPLEX & ENTHRALLING

Quinta do Rol, Grande Reserva, Lisboa 32,50 € Champagne Pol Roger, Resérve Brut 115,00 € Champagne Ruinart, Blanc de Blancs 150,00 €

VINHO ROSÉ || ROSÉ WINE

JOVEM, FRUTADO & FÁCIL DE DEGUSTAR || YOUNG, FRUITY & EASY TO DRINK

2019 Mãos, Douro 23,50 €

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VINHO BRANCO || WHITE WINE

2020 Muros Antigos, Alvarinho, Vinhos Verdes 25,00 € 2020 Pequenos Rebentos, Alvarinho, Vinhos Verdes 23,50 €

2019 Quinta do Pôpa, Douro 28,00 €

2019 Quinta de Lemos Pica Pica, Dão 33,00 € 2019 Quinta da Chocapalha, Arinto, Lisboa 18,50 € 2016 Quinta do Rol, Sauvignon Blanc, Lisboa 18,50 € 2017 Lés-a-Lés, Arinto de Pedra e Cal, Lisboa 39,50 €

2018 Vicentino, Reserva, Alentejo 29,00 €

SEDOSO, COMPLEXO & COM AROMAS DISTINTOS || SILKY, COMPLEX & DISTINGUISHED

AROMAS

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VINHO BRANCO || WHITE WINE

AROMAS

2017 Coche, Douro 150,00 €

2017 Foz Torto, Vinhas Velhas, Douro 55,00 €

2015 Redoma, Douro 81,50 €

2012 Messias, Clássico, Bairrada 48,00 €

2018 Vinha Formal, Bairrada 51,50 €

2014 Encontro 1, Bairrada 68,00 €

2017 Horácio Simões Grande Reserva, Península de Setúbal 52,50 €

2018 Pêra Manca, Alentejo 72,50 €

2019 Esporão, Reserva, Alentejo 32,50 €

2018 Verdelho, O Original, Açores 45,00 €

2018 Arinto dos Açores Sur Lies, Açores 64,50 €

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VINHO TINTO || RED WINE

2019 Zafirah, Vinhos Verdes 30,00 €

2019 Pequenos Rebentos, Atlântico, Vinhos Verdes 33,50 € 2017 Quinta do Arcossó, Bastardo, Trás-os-Montes 18,50 €

2015 Serra Oca, Lisboa 65,00 €

2018 Espera, Castelão, Lisboa 65,00 €

2018 Herdade do Rocim, Alicante Bouschet, Alentejo 31,00 € 2016 Reynolds Julian, Reserva, Alentejo 35,00 €

AROMAS

2015 Quinta do Arcossó, Grande Reserva, Trás-os-Montes 39,50 € 2015 Quinta da Silveira, Reserva, Douro 37,00 €

2018 Quinta do Vale Meão, Douro 195,00 €

2015 Charme, Douro 160,00 €

2014 Maria Izabel Vinhas Velhas, Douro 155,00 €

2015 Pôpa Homenagem, Douro 98,00 €

2017 Crasto Superior, Douro 39,00 €

2006 Quinta de Lemos Dª Louise, Dão 62,00 € 2015 Quinta da Falorca Garrafeira, Dão 154,00 €

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VINHO DE SOBREMESA || DESSERT WINE

10anos || y.o. _{Porto Andresen, White} _{40,00 €}

20anos || y.o._{Porto Grahams, Tawny} _{75,00 €}

2012 Porto Real Companhia Velha, Vintage 100,00 €

2012 Pôpa Tinto Doce, Douro 52,00 €

2013 Colheita Tardia Outono de Santar, Dão 51,00 € Carcavelos Villa Oeiras, Carcavelos 54,00 € 2006 Moscatel Roxo Superior Horácio Simões, Península de

Setúbal

55,00 € 2012 Moscatel Superior Quinta do Piloto, Península de Setúbal 29,00 €

10anos || y.o. _{Madeira Barbeito Malvasia, Madeira} _{95,00 €}

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GARRAFEIRA || WINE CELLAR

VINHO DO PORTO || PORT WINE

1960 Vinho do Porto Messias Vintage 425,00 €

1947 Vinho do Porto Messias 340,00 €

1952 Vinho do Porto Messias Doce 267,00 €

1963 Vinho do Porto Messias 250,00 €

1960 Vinho do Porto Cockburn's Vintage 185,00 € 1967 Vinho do Porto Cockburn's Vintage 160,00 € Vinho do Porto CF Tawny Doce Reserva 100,00 € Vinho do Porto Cockburn's CWC Reserva 55,00 € 1958 Vinho do Porto Ferreira Vintage 500,00 € 1960 Vinho do Porto Ferreira Vintage 270,00 € 1963 Vinho do Porto Ferreira Vintage 250,00 € Vinho do Porto Duque de Bragança 20 y.o. 55,00 € 1992 Vinho do Porto Kopke Vintage 160,00 € 1988 Vinho do Porto Kopke Doce Colheita 100,00 €

1980 Vinho do Porto Kopke LBV 85,00 €

1983 Vinho do Porto Kopke Colheita Doce 77,00 €

1982 Vinho do Porto Kopke LBV 75,00 €

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GARRAFEIRA || WINE CELLAR

1900 Vinho do Porto Krohns Velho Reserva Particular 1 500,00 € 1960 Vinho do Porto Krohns Vintage 585,00 € 1958 Vinho do Porto Krohns Vintage 575,00 € 1957 Vinho do Porto Krohns Vintage 460,00 € 1958 Vinho do Porto Krohns Colheita 394,00 € 1957 Vinho do Porto Krohns Colheita 390,00 € 1951 Vinho do Porto Krohns Colheita 380,00 € 1952 Vinho do Porto Krohns Colheita 375,00 € Vinho do Porto Krohns N.º4 Seco Velho 65,00 € 1985 Vinho do Porto Krohns Vintage 65,00 €

Vinho do Porto Krohns 10 y.o. 25,00 €

Vinho Do Porto Krohns Rio Torto Vintage Character 25,00 € Vinho do Porto Krohns Character Vintage No27 18,00 €

1959 Vinho do Porto Ramos Pinto 500,00 €

1964 Vinho do Porto Ramos Pinto Vintage 299,00 €

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GARRAFEIRA || WINE CELLAR

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GARRAFEIRA || WINE CELLAR

1958 Vinho do Porto Borges Alto Douro Vintage 300,00 € 1960 Vinho do Porto Borges Alto Douro Vintage 250,00 € 1960 Vinho do Porto Borges Junco Vineyard Vintage 250,00 € 1963 Vinho do Porto Borges Alto Douro Vintage 190,00 € Vinho do Porto Borges Soalheira 10 y.o. 75,00 € Vinho do Porto Borges Roncao Doce Tawny 40,00 € 2003 Vinho do Porto Qta Noval Vintage 175,00 €

Vinho do Porto Noval 20 y.o. 65,00 €

1963 Vinho do Porto Constantinos Vintage 265,00 € Vinho do Porto Constantino Velho 55,00 € 1937 Vinho do Porto Andresen Colheita 500,00 € 1960 Vinho do Porto Crofts Vintage 180,00 €

1983 Vinho do Porto Calem LBV 70,00 €

1998 Vinho do Porto Casal Jordões Vintage Character 65,00 €

Vinho do Porto Fonseca Tawny 25,00 €

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GARRAFEIRA || WINE CELLAR

VINHO DA MADEIRA || MADEIRA WINE

Vinho da Madeira Barbeito Doce 75,00 € Vinho da Madeira Caves S. Pedro Doce 475,00 €

1850 Vinho da Madeira Verdelho 1 050,00 €

1880 Vinho da Madeira Malmsey 479,00 €

1871 Vinho da Madeira Boal Solera 780,00 €