MANEJO DA IRRIGAÇÃO E DA ADUBAÇÃO DO CAFEEIRO NA SINCRONIZAÇÃO DO FLORESCIMENTO E NA PRODUTIVIDADE DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v14i1.2937

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Revista da Universidade Vale do Rio Verde, Três Corações, v. 14, n. 1, p. 505-518, jan./jul. 2016

MANEJO DA IRRIGAÇÃO E DA ADUBAÇÃO DO CAFEEIRO NA

SINCRONIZAÇÃO DO FLORESCIMENTO E NA PRODUTIVIDADE

Maurício Cezar Resende LEITE JR¹ Manoel Alves de FARIA²

¹Professor Tempo integral na Universidade Vale do Rio Verde (UninCor), Doutor em Recursos Hídricos em Sistemas Agrícolas. mauricio_cezar_leite@yahoo.com.br

²Professor dedicação exclusiva na Universidade Federal de Lavras, Doutor em Engenharia Agrícola.

Recebido em: 10/02/2016 - Aprovado em: 23/04/2016 - Disponibilizado em: 30/07/2016

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo definir o melhor manejo da irrigação e da fertirrigação do cafeeiro,

visando uniformizar a florada e reduzir a bienalidade de produção. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras, implantado com a cultivar Travessia em fase inicial de produção. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, no esquema fatorial com 3 manejos de adubação e 4 manejos de irrigação e com três repetições. Os tratamentos de irrigação foram: SI- Sem irrigação; IT- Irrigado o ano todo; I30- suspensão da irrigação por 30 dias no mês de julho; I70- suspensão da irrigação por 70 dias entre os meses de julho e setembro. Os manejos de adubação foram: I= Adubação de cobertura tradicional (N-K) segundo recomendações da Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais – CFSEMG (1999); II= 300 kg.ha-1 de P2O5, 550 kg.ha-1 de N e 550 kg.ha-1 de K2O;

III= 550 kg.ha-1 de N e 550 kg.ha-1 de K2O. O déficit hídrico controlado I70 melhorou a concentração da abertura das

flores do cafeeiro irrigado na Região Sul de Minas Gerais; a aplicação de N-P2O5–K2O na fertirrigação aumentou a

produtividade do cafeeiro.

Palavras-chave: Gotejamento. Travessia. Abertura de Flores. Maturação. Produção.

MANAGEMENT OF IRRIGATION AND FERTILIZATION OF COFFEE

FLOWERING SYNCHRONIZATION AND PRODUCTIVITY

ABSTRACT: This study aimed to define the best irrigation management and fertigation of coffee, aiming to

standardize and reduce flowering bienniality production. The experiment was conducted at the Federal University of Lavras, deployed with the Traverse cultivate in the initial production phase. The experimental design was a randomized complete block in factorial arrangement with 3 and 4 managements fertilization and irrigation management with three replications. Irrigation treatments were: SI No irrigation; Irrigated IT- all year; I30- withholding water for 30 days in July; I70- withholding water for 70 days between July and September. The treatments were: I = traditional fertilization (NK) according to recommendations of the Commission on Soil Fertility of Minas Gerais - CFSEMG (1999); II = 300 kg ha-1 P2O5, 550 kg ha-1 N-1 and 550 kg ha K2O; III = 550 kg ha-1 N-1 and 550 kg ha K2O. The I70 controlled water deficit improved the concentration of the opening of the flowers of irrigated coffee in the southern region of Minas Gerais; the application of N-P2O5-K2O in fertigation increased coffee yield.

Keywords: Drip. Crossing. Opening flowers. Maturation . Production.

INTRODUÇÃO

O cultivo do cafeeiro iniciou-se em áreas consideradas como aptas para o

desenvolvimento da cultura, porém, a expansão para áreas marginais onde há restrições hídricas e climáticas levou os cafeicultores a implantarem sistemas de

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Revista da Universidade Vale do Rio Verde, Três Corações, v. 14, n. 1, p. 505-518, jan./jul. 2016 irrigação para tornar viável o cultivo do

cafeeiro. Nos dias atuais é grande o número de projetos de irrigação nas áreas tradicionais, isso devido ao aumento de veranicos ocorridos durante fases críticas da cultura em relação à água.

A agricultura irrigada tem sido uma importante estratégia para otimização da

produção agrícola, onde atualmente é

responsável por metade dos alimentos produzidos no mundo, porém, a irrigação não pode ser considerada isoladamente, mas sim como parte de um conjunto de técnicas

(MANTOVANI; BERNARDO;

PALARETTI, 2009).

Segundo Matiello (2012) o cafeeiro é mais exigente em água no período de vegetação e frutificação, que vai de outubro a maio. O “stress hídrico” no período de julho e agosto pode até ser benéfico, para condicionar uma uniforme floração e maturação dos frutos. Rezende, Faria e Miranda (2009) observaram que a cultivar Topázio MG-1190, após a recepa na região de Lavras/MG, apresentou tendência em obter maior número de flores nos tratamentos com suspensão da irrigação em junho e julho, promovendo economia de água e energia. E para Silva et al. (2009) a suspensão da irrigação por 60 dias em julho e agosto, foi mais efetiva para promover a sincronização das floradas do cafeeiro Obatã, aliando uniformidade com alta produção.

Aliado a irrigação Reis (2009)

concluiu que o cafeeiro mostrou-se

responsivo à adubação fosfatada, em fase de produção da cultura, obtendo-se ganhos de até 138% de produtividade com a aplicação de 400 Kg ha-1 de P2O5.

Na busca em compreender a influência do déficit hídrico na planta objetivou-se: (a) testar diferentes manejos de irrigação com déficit hídrico controlado na lavoura cafeeira, verificando seu efeito no sincronismo da floração e uniformização da maturação dos frutos, aliado a maior produtividade e (b) avaliar a influência da adubação fosfatada, em cobertura, na produtividade e bienalidade de produção do cafeeiro irrigado.

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras que está situada nas coordenadas geográficas de 21º 13’ de Latitude Sul e 44º 58’ de Longitude Oeste a 918 m de altitude e apresenta o solo

classificado como Latossolo Vermelho

Distroférrico (EMPRESA BRASILEIRA DE

PESQUISA AGROPECUÁRIA -

EMBRAPA, 1999). O clima da região, segundo a classificação de Koppen, é do tipo Cwa caracterizado por uma estação seca entre abril e setembro e uma estação chuvosa de outubro a março. A precipitação e a temperatura média anual são de 1.460 mm e

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20,4°C, respectivamente (DANTAS;

CARVALHO; FERREIRA, 2007).

O experimento foi irrigado utilizando

sistema de irrigação por gotejamento

superficial, sendo caracterizado pela aplicação de água no solo de modo a formar uma faixa contínua ao longo da linha de plantas. A condução desse experimento utilizou uma lavoura implantada em fevereiro de 2009 com a cultivar Travessia, no espaçamento 2,6 m entre linhas e 0,6 m entre plantas. A lavoura foi constituída por 9 linhas de plantio com média de 185 plantas por linha, totalizando 1665 plantas. O período avaliado foi de janeiro de 2011 a julho de 2014.

O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 4 (manejos de irrigação) x 3 (manejos de adubação) com três repetições, totalizando 36 parcelas. Cada parcela foi constituída de 3

linhas de plantio com 15 plantas,

considerando-se útil 10 plantas centrais da linha central.

O turno de rega foi fixo (irrigação feita às terças e sextas-feiras) e a lâmina aplicada foi definida com base no balanço hídrico simplificado entre duas irrigações. Os tratamentos de irrigação utilizados durante o ano foram os seguintes: SI= Sem irrigação; IT= Irrigado o ano todo; I30= suspensão da irrigação por 30 dias no mês de julho; I70= suspensão da irrigação por 70 dias entre os meses de julho e setembro. As lâminas de irrigação foram definidas estimando-se a

evapotranspiração da cultura a partir da Evaporação do Tanque Classe A (ECA) e

usando-se os coeficientes de tanque

recomendados por Doorembos e Pruit (1984) e coeficientes de cultura, baseados na idade das plantas e no espaçamento de plantio, conforme publicação de Allen et al.(1998). Nos tratamentos com suspensão da irrigação, ao reiniciar a irrigação, a umidade do solo foi elevada à condição de capacidade de campo e

posteriormente seguiu com o manejo

proposto.

Os tratamentos de adubação foram: (I) Adubação tradicional com base na análise de fertilidade do solo e recomendações da Comissão de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais – CFSEMG (1999); (II) 300 kg ha-1 de P2O5, 550 kg ha-1 de N e 550 kg ha-1

de K2O e (III) 550 kg ha-1 de N e 550 kg ha-1

de K2O. A aplicação de P2O5 foi feita com 2/3

da dose nos meses de setembro/outubro e 1/3 em janeiro/fevereiro. Já a aplicação de N e

K2O foi de 2/3 da dose entre os meses de

outubro e dezembro e 1/3 nos meses de janeiro e fevereiro. As fontes de nutrientes utilizadas foram ureia (45% de nitrogênio), nitrato de potássio (13% de nitrogênio e 44% de potássio) e fosfato de monoamônio (11%

de nitrogênio e 60% de P2O5). Todos os

tratamentos foram fertirrigados utilizando uma bomba injetora Amiad, durante os meses de outubro a fevereiro, exceto as testemunhas que foram adubadas manualmente, no mesmo período.

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As análises de floração foram

realizadas em dois pares de ramos

plagiotrópicos de cada combinação (manejo de irrigação x tratamento de adubação), onde foi avaliado o número de botões florais, flores e frutos. As avaliações de florescimento foram realizadas a partir do aparecimento da primeira flor e repetidas sempre que existiram flores abertas nos ramos marcados e término ao final do período de abertura de flores. Para avaliação da taxa de vingamento de flores dos tratamentos, foi realizada a contagem de frutos estabelecidos em cada ramo marcado, relacionando-os com o número de flores emitidas.

A colheita dos frutos foi manual e nas plantas úteis de cada subparcela, quando a estimativa visual de frutos verdes atingiu uma percentagem inferior a 15%. Neste momento, também foi realizada a pesagem e a quantificação do volume de frutos colhidos. Após a colheita, foi separada uma amostra de 10 litros de frutos, e esta foi colocada em saco plástico, tipo rede, para secagem ao sol. Depois da secagem o café foi beneficiado para posterior determinação da produtividade. As avaliações de maturação foram realizadas na época da colheita, onde foram separadas amostras de cada parcela, sendo os frutos classificados em: verde, verde-cana, cereja, passa e seco.

Nos dados obtidos foi aplicado o teste de normalidade para verificar a necessidade de transformação dos mesmos antes da análise de variância. Nos casos onde foi verificada a necessidade de transformação para diminuir a variância da amostra e obter

mais facilmente a homocedasticidade,

utilizou-se a transformação √x+0,5. Quando necessário e conveniente, foi aplicado testes de médias Scott-Knott a 5%, usando o

software SISVAR (FERREIRA, 2008).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

No ano de 2011 o cafeeiro se encontrava no seu segundo florescimento, apresentando um número reduzido de flores espalhadas por toda a planta. As floradas foram esparsas, ocorrendo nos meses de

setembro, outubro e novembro, não

apresentando uma data específica que concentrasse o número de flores abertas (Tabela 1). O que estimulou a abertura de flores, em setembro, foi uma precipitação ocorrida no início do mês com lâmina de 15 mm e posteriormente no mês de outubro uma precipitação de quase 40 mm estimulou a abertura floral.

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Tabela 1 - Valores médios do número de flores emitidas, total de flores e porcentual de flores por florada, em cada

manejo de irrigação e adubação, em diferentes datas de avaliações, para o ano de 2011

Irrig. Adub. Datas das avaliações (2011) Total

21/09 05/10 23/10 24/10 01/11 14/11 SI I 65 37 69 28 72 0 271 II 26 46 54 15 80 5 226 III 31 108 117 42 50 8 356 Total 122 191 240 85 202 13 853 Total (%) 14 22 28 10 24 2 100 IT I 33 60 62 75 15 25 270 II 34 42 94 30 38 90 328 III 115 43 91 10 199 50 508 Total 182 145 247 115 252 165 1106 Total (%) 16 13 22 10 23 15 100 I30 I 20 48 30 10 12 0 120 II 128 122 87 87 21 36 481 III 86 289 121 14 44 19 573 Total 234 459 238 111 77 55 1174 Total (%) 20 39 20 9 7 5 100 I70 I 88 23 60 24 12 17 224 II 203 157 81 51 45 15 552 III 237 101 147 43 9 38 575 Total 528 281 288 118 66 70 1351 Total (%) 39 21 21 9 5 5 100

Fonte: Pesquisa de campo, próprio autor (2016).

Em 2012, houve um atraso no início

das chuvas, apresentando precipitações

significativas apenas no final de setembro, com lâminas próximas de 15 mm, o que estimulou a abertura de flores no mês de outubro (Tabela 2).

O cafeeiro apresentou 5 floradas, sendo que não foi possível identificar uma data específica de concentração de flores. Nesse ano, o tratamento I70 apresentou sua

primeira floração em 10 de setembro, o que correspondeu a 10 dias após a retomada das irrigações nesse tratamento, essa abertura de flores só foi observada nesse tratamento e correspondeu a 84% do total de flores abertas. Por não ter observado nenhum fator exógeno ao tratamento que pudesse ter estimulado a abertura de flores, atribui-se essa ocorrência à

retomada das irrigações como fator

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Irrig. Adub. Datas das avaliações (2012) Total

10/09 05/10 14/10 27/10 10/11 SI I 0 1088 1408 102 9 2607 II 0 1752 231 849 0 2832 III 0 698 227 511 3 1439 Total 0 3538 1866 1462 12 6878 Total (%) 0 51 27 21 0 100 IT I 0 221 304 289 6 820 II 0 524 607 131 8 1270 III 0 572 493 421 1 1487 Total 0 1317 1404 841 15 3577 Total (%) 0 37 39 24 0 100 I30 I 0 249 429 500 0 1178 II 0 519 604 191 8 1322 III 0 370 44 359 7 780 Total 0 1138 1077 1050 15 3280 Total (%) 0 35 33 32 0 100 I70 I 868 103 24 4 0 999 II 1441 214 83 7 1 1746 III 1403 244 33 3 0 1683 Total 3712 561 140 14 1 4428 Total (%) 84 13 3 0 0 100

Os resultados encontrados podem ser confirmados por Nascimento (2008), que concluiu que alterações morfológicas da gema ocorrem após um período de déficit hídrico, seguido de precipitação e/ou irrigações e menor amplitude térmica. Já Soares et al. (2005) comentam a necessidade de estudos mais aprofundados sobre o efeito do déficit hídrico aliados a fatores climáticos, como precipitações, temperaturas e déficit de pressão de vapor, para que se possa chegar a

dados mais confiáveis sobre o

desenvolvimento do botão floral do cafeeiro, os quais apenas poderão ser obtidos

estudando o efeito de cada fator climático de forma isolada e, posteriormente, fazendo associações entre estes. A adequação da aplicação do déficit hídrico aos estádios de desenvolvimento do botão floral poderia vir a ser o fator crucial para a obtenção de floradas uniformes, sem afetar a produtividade do cafeeiro.

No ano de 2013 (Tabela 3), não foi observado nenhum fato diferente em relação à

abertura de flores, ocorrendo quatro

florescimentos distribuídos nos meses de outubro e novembro, sempre estimuladas por precipitações e quedas de temperatura.

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Irrig. Adub. Datas das avaliações (2013)

03/10 09/10 23/10 05/11 Total SI I 1175 2427 188 702 4492 II 1991 398 1465 1030 4884 III 895 391 884 307 2477 Total 4061 3216 2537 2039 11853 Total (%) 34 27 21 17 100 IT I 280 524 510 101 1415 II 823 1046 238 77 2184 III 951 850 726 37 2564 Total 2054 2420 1474 215 6163 Total (%) 33 39 24 3 100 I30 I 429 739 862 22 2052 II 894 1041 341 34 2310 III 638 76 632 18 1364 Total 1961 1856 1835 74 5726 Total (%) 34 32 32 1 100 I70 I 807 350 558 17 1732 II 369 1449 1177 29 3024 III 421 2246 229 11 2907 Total 1597 4045 1964 57 7663 Total (%) 21 53 26 1 100

Em trabalho com o mesmo objetivo, Bonfim Neto et al. (2007) concluíram não ser possível uniformizar o florescimento em uma única data, por não conseguirem atingir um déficit hídrico adequado, antes da primeira chuva, que desencadeou o processo de floração.

Pelas Tabelas 1, 2 e 3, observou-se que o número total de flores teve um aumento crescente ao longo desses 3 anos de análises; com um crescimento de aproximadamente 700% entre os anos de 2011 e 2013. Esse aumento no número de flores pode ter sido influenciado pelos manejos de adubação, favorecendo maior crescimento dos ramos

plagiotrópicos, emitindo maior número de flores no ano subsequente, além do fato do cafeeiro estar em fase de pleno crescimento vegetativo, visto que no ano de 2013 foi a quarta floração das plantas.

Na análise de variância foi possível verificar que os manejos de irrigação apresentaram significância no número de flores em 2013 e na porcentagem de vingamento de flores de 2012 e 2013. Já os manejos de adubação foram significativos para número de flores abertas no ano de 2011 e 2013, número de frutos nos ramos marcados em 2011 e 2013 e porcentagem de

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vingamento de flores em 2011, conforme Tabela 4.

Tabela 4 Resumo da análise de variância para as variáveis número de flores (FLO), número de frutos (FRU) e

porcentagem de vingamento (VIN) para os anos 2011, 2012 e 2013

F.V. G.L. Quadrado Médio FLO 2011 FLO 2012 FLO 2013 FRU 2011 FRU 2012 FRU 2013 VIN 2011 VIN 2012 VIN 2013 Bloco 2 34,52 6,73 15,38 19,06 48,5 46,71 0,47 8,08 7,65 Irrig 3 15,54 105,47 290,5* 10,89 9,54 46,87 0,13 3,80* 4,36* Adub 2 114,1* 36,01 153,6* 85,77* 28,91 110,97* 1,07* 0,86 1,73 I x A 6 18,18 23,33 43,74 15,02 13,6 23,53 0,32 1,95 2,47 Erro 22 12,84 48,33 39,56 10,93 26,6 27,31 0,21 0,66 1,16 Total 35 C.V. (%) 23,83 30,32 20,71 25,01 30,84 31,58 5,35 11,01 12,74 Média G. 15,03 22,93 30,37 13,22 16,72 16,54 8,72 7,38 8,48

*significativo, a 5%, pelo teste de Scott knott.

Na Tabela 5, apresentam-se as médias observadas para número de flores e frutos e

porcentagem de vingamento de flores, nos anos de 2011, 2012 e 2013.

Tabela 5 Médias para número de flores, número de frutos e porcentagem de vingamento de flores, nos ano de 2011,

2012 e 2013, em função do manejo de irrigação e adubação

Manejo Irrigação Flores

2011* 2012 2013* SI 13,41 27,73 38,22 a1 IT 15,23 21,57 26,99 a2 I30 14,89 19,73 30,77 a2 I70 16,61 22,68 25,50 a2 Manejo Adubação I 11,68 a2 22 29,45 a2 II 15,66 a1 24,93 34,32 a1 III 17,76 a1 21,86 27,34 a2

Manejo Irrigação Frutos

2011* 2012 2013* SI 11,78 18,16 13,82 IT 13,42 16,77 16,91 I30 13,21 16,06 19,35 I70 14,45 15,9 16,1 Manejo Adubação I 10,14 a2 15,35 15,34 a2 II 14,49 a1 18,41 20,00 a1 III 15,02 a1 16,41 14,29 a2

Manejo Irrigação Vingamento (%)

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SI 8,66 6,77 a2 7,83 a2 IT 8,89 7,75 a1 8,79 a1 I30 8,73 8,10 a1 9,32 a1 I70 8,60 6,90 a2 8,00 a2 Manejo Adubação I 8,62 a2 7,07 8,22 II 9,06 a1 7,53 8,31 III 8,49 a2 7,54 8,92

*Média seguidas por códigos diferentes na vertical diferem entre si pelo teste de Scott-Knott (5%). Fonte: Pesquisa de campo, próprio autor (2016).

Verificou-se que o número total de flores abertas, por tratamento no ano de 2011, não apresentou significância para manejo de irrigação. Já ao analisar os manejos de adubação observa-se que o manejo I foi estatisticamente inferior aos demais. Para o ano de 2012 não ocorreram diferenças significativas em relação ao número de flores emitidas, tanto para manejo de irrigação quanto para manejo de adubação.

No ano de 2013, foi possível verificar que houve significância dos manejos de irrigação e de adubação, sendo que o manejo SI (sem irrigação) apresentou estatisticamente a maior emissão de flores. O manejo de adubação II foi considerado o melhor estatisticamente apresentando o maior valor, quando comparado aos demais que não diferiram entre si.

Ao se contabilizar o número de frutos nos ramos plagiotrópicos marcados, obteve-se diferenças significativas para manejos de adubação nos anos de 2011 e 2013, sendo o

manejo de adubação II com o maior número de frutos no ramo plagiotrópico marcado.

O vingamento de flores apresentou diferenças significativas para manejo de irrigação nos anos de 2012 e 2013. Para o

manejo de adubação houve diferença

significativa apenas no ano de 2011. Os manejos de irrigação IT e I30 foram

estatisticamente superiores aos demais,

apresentando mais que 60% e 79% de vingamento de flores, respectivamente, para os anos de 2012 e 2013.

Pela Tabela 6, onde foram

representados os dados da análise de variância, verificou-se a significância dos manejos de irrigação no total de frutos considerados verdes, nos anos de 2012 e 2013.

Os frutos considerados verdes são os que ainda não atingiram a maturidade fisiológica (verde e verde-cana) e os maduros são os frutos que já atingiram a maturidade fisiológica (cereja, passa e seco).

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Tabela 6 - Resumo da análise de variância para a variável frutos verdes (verde e verde-cana), para as colheitas de 2012

e 2013 F.V. G.L. Quadrado Médio Verde 2012 Verde 2013 Bloco 2 48,45 62,08 Irrigação 3 378,79* 485,38* Adubação 2 29,34 37,60 Irrig. X Adub. 6 60,85 77,98 Erro 22 97,94 125,51 Total 35 C.V. (%) 35,52 35,25 Média geral 27,86 31,54

*significativo, a 5%, pelo teste de Scott-knott. Fonte: Pesquisa de campo, próprio autor (2016).

Na Tabela 7, estão representadas as porcentagens de frutos verdes, para os anos de 2012 e 2013.

Tabela 7 - Médias para a porcentagem de frutos verdes (verde e verde-cana), nos anos de 2012 e 2013, para cada

manejo de irrigação e adubação

Manejo Irrigação Frutos Verdes

2012* 2013* SI 19,37 a2 21,93 a2 IT 33,73 a1 38,18 a1 I30 32,03 a1 36,26 a1 I70 26,31 a2 29,79 a2 Manejo Adubação I 26,60 30,11 II 29,61 33,53 III 27,37 30,99

No ano de 2012, os tratamentos de

irrigação no momento da colheita

apresentaram porcentagem de frutos verdes entre 19 e 33%, sendo que os manejos SI e I70 apresentaram as menores médias e foram considerados estatisticamente inferiores aos demais. Uma menor porcentagem de frutos verdes no momento da colheita pode proporcionar uma menor quantidade de

defeitos e uma melhor qualidade de bebida.

Em 2013 foi observado o mesmo

comportamento do ano anterior, os manejos de irrigação SI e I70 foram considerados estatisticamente com a menor média na porcentagem de frutos verdes no momento da colheita.

O momento da colheita do café foi definido de forma visual, verificando se havia

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Revista da Universidade Vale do Rio Verde, Três Corações, v. 14, n. 1, p. 505-518, jan./jul. 2016 grãos secos e se estavam se desprendendo do

pé, e como foi estabelecido que a lavoura fosse colhida no mesmo momento, os tratamentos podem ter apresentado valores altos na porcentagem de grãos verdes em decorrência desse fato.

Os resultados encontrados estão de acordo com alguns autores que verificaram que a suplementação de água o ano todo

retardou a maturação dos frutos (SCALCO et

al., 2011). Conforme apresentado por

Nascimento (2008), cafeeiros irrigados o ano todo apresentaram menor uniformidade de maturação dos frutos.

Os manejos de adubação promoveram influências na produtividade do cafeeiro, conforme Tabela 8.

Tabela 8 Resumo da análise de variância para a variável produtividade, nas colheitas de 2012, 2013 e acumulado.

F.V. G.L. Quadrado Médio 2012 2013 Acum. Bloco 2 30,45 2521,34 2411,7 Irrigação 3 217,62 762,96 346,27 Adubação 2 730,85* 1004,54 3437,72* Irrig. X Adub. 6 208,38 473,22 829,97 Erro 22 122,80 796,3 1076,46 Total 35 C.V. (%) 29,00 44,72 32,38 Média geral 38,21 63,10 101,32

*significativo, a 5%, pelo teste de Scott knott. Fonte: Pesquisa de campo, próprio autor (2016).

Houve diferenças estatísticas no ano de 2012 e acumulado no período. Pela média geral observou-se que a produtividade de 2012 para 2013 quase dobrou, passando de 38, 2 para 63,1 sacas de 60 kg.

Os dados médios de produtividade do cafeeiro estão representados na Tabela 9. O manejo de adubação I foi inferior aos demais, apresentando valores de 29 e 82 sacas de 60 kg, respectivamente para 2012 e acumulado. Através desses valores de produtividade é

possível observar que a adubação tradicional em cafeeiro em pleno desenvolvimento vegetativo foi defasada, prejudicando a produtividade.

Vale ressaltar que se trata de uma lavoura nova em pleno desenvolvimento vegetativo e em fase de aumento gradativo de produtividade, podendo esse fato ser o ponto pelo qual não se encontrou diferenças estatísticas em relação aos manejos de irrigação.

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Tabela 9 - Médias para produtividade (sacas 60 kg), dos anos 2012, 2013 e acumulado nos dois anos, em função do

manejo de irrigação e adubação

Manejo Irrigação Produtividade (sc/ha)

2012* 2013* Acumulado* SI 36 66 101 IT 34 64 98 I30 37 73 110 I70 45 51 96 Manejo Adubação I 29 a2 53 82 a2 II 43 a1 69 112 a1 III 43 a1 67 110 a1

Observou-se que a produtividade praticamente dobrou em todos os manejos de irrigação de um ano para outro, confirmando a produção crescente da lavoura. Resultados semelhantes foram obtidos por Rezende et al. (2006), onde a cultivar Topázio MG-1190, apresentou produtividades crescentes nos anos de 2003 e 2004. Os manejos de adubação II e III, que possuem dosagem fixa, foram estatisticamente superiores ao manejo I (adubação tradicional), e dentro desses dois manejos verifica-se uma tendência do manejo II se destacar. O manejo II é o que possui

aplicação de P2O5 e segundo os autores

Guerra et al. (2007) e Reis et al. (2011), em

ensaio parecido, foi possível verificar

incremento expressivo de produtividade em consequência das maiores doses de fósforo. Assim, é possível que as plantas mais bem supridas com fósforo tenham conseguido atender de forma mais adequada às demandas energéticas e nutricionais da futura florada (SILVA et al., 2010; TAIZ;ZEIGER, 2009).

Antagonicamente a esses dados, Silva et al. (2008) elencam resultados em que a produtividade foi influenciada pela irrigação por gotejamento, e os piores rendimentos e produtividades foram observados nas plantas cultivadas em sequeiro. O aumento da produtividade por planta foi verificado por Rezende et al. (2010) em experimento em que a irrigação foi realizada entre os meses de abril e julho. Produtividades mais elevadas da cultivar Acaiá MG-1474 aliadas ao menor consumo de água foram obtidas com a irrigação realizada nos meses de abril, maio, junho, agosto e setembro (CUSTÓDIO et al., 2013). Segundo Scalco et al. (2011), o uso da irrigação por gotejamento pode representar para o cafeicultor um aumento médio de produtividade de 44%.

CONCLUSÕES

Ressaltando-se que para uma planta perene como o cafeeiro seria necessário maior

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período de avaliação para melhor

embasamento dos resultados, neste trabalho conclui-se que:

1. o déficit hídrico controlado melhorou a concentração da abertura das flores do cafeeiro irrigado na Região sul de Minas Gerais;

2. a irrigação do cafeeiro na Região sul de Minas promove um atraso na

maturação dos frutos quando

comparado com a cultura de sequeiro; 3. com o manejo de irrigação, o

agricultor consegue escalonar a

colheita na propriedade;

4. no período avaliado não foi possível uma conclusão mais embasada sobre a influência da adubação na bienalidade de produção do cafeeiro.

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