JANEIRO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
1 Reforço Sopa Prato FERIADO Dieta Vegetariana Sobremesa Lanche 2 Reforço Sopa Prato Dieta ENCERRADO Vegeariana Sobremesa Lanche 3
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0
Prato Strogonoff de frango com arroz de ervilhas e
salada 492 35,8 17,8 45,8
Dieta Frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6
Vegetariana Stogonof de seitan com arroz e legumes 548 35,1 17,5 62,4
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite, croissant com fiambre, queijo ou
manteiga e bolinha de mistura c/ manteiga 534 / 302 17,5/11,1 30,8/12,1 45,8/36,8
4
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5
Prato Peru estufado com fuzilli tricolor e legumes
salteados 397 36,5 9,9 39,5
Dieta Bifes de perú grelhados com esparguete e
legumes 383 35,6 9,8 36,9
Vegetariana Estufado de legumes com massa 407 15,6 8,2 67,7
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de
mistura com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.
Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista: Marta Churro CP 0851N
JANEIRO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
7
Reforço Leite, torradas ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Aveludado de abóbora 64 1,7 1,2 11,4
Prato Frango de fricassé com arroz e salada 643 44,7 15,8 78,3
Dieta Frango cozido com arroz e salada 360 32,8 6,8 40,6
Vegetariana Medalhões de tofu com sementes de chia 505 26,5 19,6 55,8
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura
com fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9
8
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Caldo verde 93 3,1 1,2 17,1
Prato Empadão de atum 461 35,0 23,6 25,5
Dieta Peixe cozido com batatas e legumes cozidos 333 28,6 9,7 32,1
Vegeariana Empadão de legumes 401 21,8 9,6 69,5
Sobremesa Gelatina ou Fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5
Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou
manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8
9
Reforço Leite, torradas ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9
Prato Massa à carbonara e salada 784 32,6 37,7 76,3
Dieta Bife de perú grelhado com massa e salada 378 32,8 8,8 40,6
Vegetariana Fettucini com natas (de soja) e cogumelos 456 15,1 15,2 64,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e bolinha de mistura com
fiambre ou manteiga 202/298 10,1/9,6 6,2/10,9 26,2/39,6
10
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Creme de espinafres 72 2,7 1,4 12,0
Prato Filetes de perca grelhados com batata e
salada 386 34,4 12,9 32,1
Dieta Filetes de perca grelhados com batata e
salada 386 34,4 12,9 32,1
Vegetariana Seitan de cebolada com batata corada e
brocolos 333 20,7 8,4 20,7
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com chourição ou
manteiga 351 /302 18,5/11,1 14,3/12,1 36,7/36,8
11
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Puré de brócolos e curgete 83 3,8 1,5 13,3
Prato Feijoada à transmontana 357 32,4 17,1 18,1
Dieta Frango cozido com arroz e salada 181 80,9 53,4 52,0
Vegetariana Feijoada de cogumelos 509 22,1 11 80,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.
Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista: Marta Churro CP 0851N
JANEIRO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
14
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0
Prato Arroz de aves 403 35,5 10,2 41,2
Dieta Peito de frango com arroz e salada 357 32,0 6,9 40,6
Vegetariana Risoto de ervilhas e cogumelos 447 12,7 19,3 55,5
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura
com queijo ou manteiga 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8
15
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Feijão com lombardo 109 5,7 1,4 18,1
Prato Lulas estudadas com puré de batata e alada 280 24,9 8,5 27,7
Dieta Peixe cozido com batatas e legumes cozidos 333 28,6 9,7 32,1
Vegeariana Legumes em leite de coco 553 18,8 19,5 75,6
Sobremesa Pudim flan ou Fruta da época 47 / 81 1,2 / 1,1 0 / 0,9 10,3/17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou
manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8
16
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5
Prato Macarronete de carne e salada 397 33,3 11,2 39,6
Dieta Macarronete de perú e salada 376 35,9 7,6 39,6
Vegetariana Macarronete de soja 429 20,3 17,4 61,6
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com
queijo ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6
17
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Aveludado de cenoura e curgete 72 2,5 1,2 12,
Prato Pudim de atum 672 37,6 21,5 79,7
Dieta Peixe grelhado com batata e legumes 301 26,6 7,0 32,1
Vegetariana Bifes de tofu com arroz de legumes 495 20,2 16,3 81
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite, bolo (bola de berlim) ou bolinha de
mistura c/ manteiga 353 / 302 11,0/11,1 17,2/12,1 38,2/36,8
18
Reforço Leite, torradas ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Brócolos e couve-flôr 86 4,5 1,4 13,6
Prato Frango corado com limão e ervas aromaticas
com batatas à padeiro e salada 364 32,0 11,5 32,2
Dieta Frango grelhado com batata e salada 344 33,4 8,6 32,2
Vegetariana Legumes assados no forno com batata 473 11,5 21,9 57,6
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de
mistura com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5
Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista: Marta Churro CP 0851N
JANEIRO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
21
Reforço Leite, torradas ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Creme de cenoura 68 1,8 1,0 12,6
Prato Almôndegas com puré de batata e salada 344 31,8 12,5 27,7
Dieta Almôndegas de perú com batata e salada 356 33,4 8,7 34,8
Vegetariana Empadão de lentilhas e legumes 387 15,7 8,6 61,2
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura
com fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9
22
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Espinafres 72 2,7 1,4 12,0
Prato Douradinhos no forno com arroz de tomate
e salada 530 24,1 16,9 68,0
Dieta Peixe cozido com batatas e legumes cozidos 333 28,6 9,7 32,1
Vegeariana Massa Siciliana 502 17,7 16,9 55,6
Sobremesa Leite creme ou fruta da época C 162 / 81 5,9 / 1,1 6,8 / 0,9 19,5/17,5
Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou
manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8
23
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Puré de ervilhas 94 4,6 1,3 15,6
Prato Jardineira de vitela 357 32,2 12,0 29,3
Dieta Vitela cozida com batata e salada 338 29,6 9,7 32,2
Vegetariana Jardineira de legumes 506 22,6 11,7 77,7
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e bolinha de mistura com
fiambre ou manteiga 202/298 10,1/9,6 6,2/10,9 26,2/39,6
24
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Creme de alface 70 2,6 1,1 12,1
Prato Meia desfeita de bacalhau (com grão) e
legumes 306 35,2 10,7 16,9
Dieta Peixe grelhado com batata e legumes 301 26,6 7,0 32,1
Vegetariana Salada de grão com legumes e nozes 458 21,2 18,7 51,2
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com tulicreme ou
manteiga 284/ 302 11,3/11,1 8,3/12,1 40,4/36,8
25
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Juliana 75 2,7 1,2 13,1
Prato Arroz xau-xau e salada 403 25,5 10,4 49,7
Dieta Peito de frango com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6
Vegetariana Arroz xau-xau com ervilhas, cenoura,
cogumelos e milho 274 8,6 3,6 49,8
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.
Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
Legenda: Alergénicos – Tabela baseada no Regulamento Nº 1169/2011 de 25 de Outubro do Parlamento Europeu
Nutricionista: Marta Churro CP 0851N
JANEIRO
Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)
28
Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Puré de abóbora 64 1,7 1,2 11,4
Prato Frango guisado com esparguete e salada 486 38,0 18,5 40,4
Dieta Peito de frango grelhado com massa e salada 381 35,5 9,5 37,0
Vegetariana Bolonhesa de soja e salada 429 20,3 17,4 61,6
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura
com queijo ou manteiga 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8
29
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Grão com espinafres 121 6,1 2,2 18,7
Prato Pescada de coentrada com batata cozida e
legumes 527 31,7 12,1 70,9
Dieta Peixe cozido com batata e legumes 333 28,6 9,7 32,1
Vegeariana Caçarola de legumes de Inverno 534 21,1 19,6 68,2
Sobremesa Mousse de chocolate ou Fruta da época 278 / 81 9,5 / 1,1 13,1 / 0,9 31,0/17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou
manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8
30
Reforço Leite, torradas ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5
Sopa Feijão verde 74 2,4 1,2 13,2
Prato Panados de frango no forno com arroz de
cenoura e salada 559 21,2 24,4 62,2
Dieta Bife de frango grelhado com arroz e salada 419 28,1 15,5 40,6
Vegetariana Couscous de legumes e vegetais 485 22,2 11,7 73
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com
queijo ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6
31
Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5
Sopa Alho francês 94 4,6 1,3 15,6
Prato Massada de peixe e salada 385 29,9 8,0 47,0
Dieta Peixe cozido com batata cozida e salada 240 240,8 241,8 242,8
Vegetariana Fizilli tricolor de legumes 501 2097 21,3 9,3
Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5
Lanche Leite e bolinha de mistura com chourição ou
manteiga 351 /302 18,5/11,1 14,3/12,1 36,7/36,8
Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.
Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese. Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.
