PLANO DE ENSINO. Código: INGEB Período/Série: 1 Turma: N e F

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA

Ins tuto de Biotecnologia

Av. Pará, 1720, Bloco 2E - Bairro Umuarama, Uberlândia-MG, CEP 38400-902 Telefone: +55 (34) 3225-8437 - www.ibtec.ufu.br - ibtec@ufu.br

PLANO DE ENSINO

1. IDENTIFICAÇÃO

Componente

Curricular: FUNDAMENTOS MOLECULARES

UNIDADE OFERTANTE: INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA

Código: INGEB 39101 Período/Série: 1 Turma: N e F

Carga Horária: Natureza:

Teórica: 105 Prá ca: 45 Total: 150 Obrigatória:(X ) Opta va: ( )

Professor(A): CÁSSIA REGINA DA SILVA, MÁRIO ANTÔNIO SPA

NÓ E ELISANGELA ROSA DA SILVA Ano/Semestre: 2021/01

Observações:

As notas e carga horária de bioquímica compreendem 40% do módulo, genética e biofísica 30% cada uma.

Resolução nº 25/2020 do Conselho de Graduação CH SÍNCRONA: 105h

CH ASSÍNCRONA: 45h

2. EMENTA

Tópicos de Biofísica Analítica e Radiobiologia. Fundamentos da Química Orgânica e da Bioquímica. Estrutura e função de Biomoléculas. Bases da Genética.

3. JUSTIFICATIVA

O conhecimento básico em Bio sica, Bioquímica e Gené ca e suas aplicações na saúde humana é o conteúdo fundamental no campo das Ciências Biológicas e Médicas. A disciplina de Fundamentos Moleculares torna-se, então, indispensável para formar a base de conhecimento necessária para a compreensão de disciplinas mais especíﬁcas abordadas ao longo do curso.

4. OBJETIVO

Obje vo Geral:

Conhecer a composição molecular do ser humano, bem como as bases genéticas e metabólicas de sua capacidade de preservação e reprodução.

Obje vos Especíﬁcos:

- Discorrer sobre a composição molecular geral e as especializações funcionais das biomoléculas que

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- Aplicar os conhecimentos adquiridos com o módulo nos problemas de saúde.

5. PROGRAMA

A disciplina Fundamentos Moleculares será realizada na sala 323 do Bloco 8C e será dividida em três módulos que seguem:

BIOQUÍMICA (terça-feira das 08:00 às 11:30)

02/03 Apresentação do semestre/ plano de ensino

09/03 Fundamentos de química orgânica

16/03 Fundamentos de química orgânica

23/03 Atividade 1 e atendimento ao aluno 6 pontos

30/03 Água, pH e tampão

06/04 Água, pH e tampão

20/04 Química de aminoácidos e proteínas

27/04 Proteínas Função e Enzimas

11/05 Química de carboidratos

18/05 Química de lipídeos, nucleotídeos

01/06 Apresentação de seminários 16 pontos

08/06 Apresentação de seminários - continuação

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16/06 Fechamento de notas

GENÉTICA (quinta-feira das 14:00 às 16:50)

DATA TEMA DA AULA

04/03 Apresentação do Programa e sistema de avaliação. Caracterização do material genético.

11/03 Estrutura química e física do DNA. Duplicação do DNA.

18/03 Transcrição e tradução da informação genética.

25/03 Atividade avaliativa 1 (10,0 pontos).

01/04 Mecanismos de regulação gênica.

08/04 Ultra-estrutura cromossômica.

Divisão celular: Mitose e a regulação do ciclo mitótico.

15/04 Divisão celular: Meiose. Gametogênese.

22/04 Mutagênese química e física.

06/05 Mecanismos de reparo de DNA.

13/05 Citogenética

20/05 Sindromes cromossômicas.

27/05 Sindromes cromossômicas.

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17/06 Atividade substitutiva (10,0 pontos).

BIOFÍSICA (quarta-feira das 13:10 ás 17:40)

Data TEMA DA AULA Pontuação

03/03- Síncrono: 13:10-14:00

Apresentação do cronograma de Radiobiologia, biossegurança e métodos biofísicos de estudo /plataformas 03/03-Assíncrono 14:00-15:40 nutri 16:00- 17:40 fisio Documentário Chernobyl 10/03-Assíncrono:

13:10-14:00 Resumo do documentário sobre Chernobyl 1 pontos

10/03 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Radiações ionizantes

17/03 assíncrono: 13:10-14:00

Resenha: importância do uso das radiações nas áreas

de atuação do nutricionista e fisioterapeuta . 2 pontos

17/03 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Radiações ionizantes e suas aplicações

24/03 assíncrono: 13:10-14:00

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24/03 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Radiobiologia

31/03 assíncrono:

13:10-14:00 Estudo dirigido ( continuação e entrega) 3 pontos

31/03 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Raio X

07/04 assíncrono: 13:10-14:00

Pesquisa, escolha e postagem de artigo para

apresentação de seminário: Tema-radiações 1 ponto

07/04 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Radiações não ionizantes

13:10-14:00 Entrega da apresentação – slides, vídeos, panfletos 2 pontos

14/04 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Apresentação dos seminários 3 pontos

21/04 feriado

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28/04 síncrono 14:00-15:40 nutri 16:00- 17:40 fisio

Apresentação dos seminários

13:10-14:00 Fórum de discussão- tema Biossegurança 1 ponto

05/05 síncrono 14:00-15:40 nutri 16:00- 17:40 fisio Biossegurança 12/05 assíncrono: 13:10-14:00

Video aula- Biossegurança e instrumentação

laboratorial - entregar resumo 2 pontos

12/05 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Espectrofotometria

13:10-14:00 Vídeo aula de Espectrofotometria- entregar resumo 2 pontos

19/05 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Cromatografia

13:10-14:00 Vídeo aula -cromatografia- entregar resumo 2 pontos

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13:10-14:00 Vídeo aula -eletroforese - entregar resumo 2 pontos

02/06 síncrono 14:00-15:40 nutri

16:00- 17:40 fisio Eletroforese

09/06 assíncrono: 13:10-14:00

Lista de exercícios avaliativos sobre Métodos Biofísicos de Estudo

Eletroforese – aplicações do método. - Auxílio na resolução de dúvidas

13:10-14:00 Entrega da lista de exercícios Avaliativos 5 pontos

Revisão e fechamento do conteúdo.

19/06 Término do semestre

Total=30 ptos

6. METODOLOGIA

A disciplina será realizada de maneira remota, por meio de atividade síncronas e assíncronas. Os momentos síncronos ocorrerão por meio de aulas expositivas, transmitidas em tempo real, utilizando as plataformas e softwares Zoom, Google Meet, Google forms, Google Classroom, Google Drive, e/ou Microsoft Office, com discussão de estudos dirigidos (EDs) que serão previamente enviados para os alunos por e-mail da turma. Serão utilizados compartilhamento de tela com imagens dos slides que subsidiem as discussões e

entendimento das abordagens. Serão marcados dias e horários para atendimento ao aluno por link enviado ao e-mail da turma. Serão utilizados videoconferências e/ou chat síncrono através da plataforma Moodle/UFU ou Microsoft Teams. As videoconferências não serão gravadas.

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Os momentos assíncronos ocorrerão com apresentações de vídeos e/ou, leitura de textos complementares e/ou, resolução de exercícios, elaboração de textos críticos/resumos a serem transmitidos utilizando as plataformas e softwares já citados.

As atividades assíncronas estarão disponibilizadas na plataforma digital Moodle/UFU

7. AVALIAÇÃO

A avaliação para cada módulo e a geral seguem abaixo:

BIOQUÍMICA

Os alunos serão avaliados ao longo do semestre através de atividades e apresentação de seminário de forma síncrona usando a plataforma Zoom com o auxilio do google forms. As seguintes atividades e suas

pontuações serão consideradas para obtenção da nota final (40 pontos) da disciplina. As atividades devem ser entregues/enviadas ao termino da aula sendo obrigatória a participação do aluno naquela aula, com exceção de justificativa conforme estatuto do aluno da UFU. Da mesma forma, a nota no seminário será atribuída apenas aos alunos que participarem de forma síncrona da apresentação. Nas demais apresentações devem estar presentes acompanhando as mesmas ou haverá desconto na nota no valor de 2 pontos por dia de ausência.

BIOFÍSICA

As aulas práticas de Biofísica serão realizadas por meio de atividades que utilizem áudio/vídeos sobre os métodos de biofísica desenvolvidos no laboratório de ensino do Departamento de Biofísica, fóruns de discussão, textos de leitura e pesquisas sobre assuntos da disciplina, atividade de fixação, exercícios, questionários, filmes ou documentários e Estudo Dirigido (ED).

O atendimento ao aluno será realizado remotamente por meio do fórum de dúvidas da plataforma Moodle. Os assuntos abordados na disciplina serão disponibilizados aos alunos, na plataforma Moodle, durante a semana prevista para o desenvolvimento dos mesmos. Assim, todas as atividades e recursos de cada tema de aula da disciplina (leituras, videoaulas, estudos dirigidos, entre outros) deverão ser realizados no período conforme determinado no cronograma, incluindo a entrega de atividades no prazo determinado. O controle de frequência do aluno terá como base a realização das atividades propostas, conforme descrito no

cronograma. Será exigido que o aluno conclua a atividade para que a frequência seja atribuída. A pontuação final atribuída ao conteúdo de Biofísica é de 30 pontos.

As avaliações serão divididas em 3 atividades avaliativas: Atividade avaliativa 1 = 10 pontos;

Atividade avaliativa 2 = 10 pontos; Atividade avaliativa 3 =10 pontos; Totalizando 30 pontos.

8. BIBLIOGRAFIA

Básica

BARBOSA, L. C. A. Introdução à química orgânica. Viçosa: Ed. UFV, 2004.

BRUICE, P. Y. Química orgânica. 4. Ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. 2 v. CONN, E. E., STUMPF, P. K. Introdução à bioquímica. 3ª ed. São Paulo: Edgard Blucher. GARCIA, E.A.C. Biofísica. São Paulo: Editora Sarvier. 2002. 387p.

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HARPER, H. Manual de química fisiológica. 5ª ed. São Paulo: Atheneu, 1982. HENEINE, I.F. Biofísica Básica. São Paulo: Editora Atheneu. 2002. 394p.

LACAZ-VIEIRA, F., MALNIC, G. Biofísica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 1982. 510p. MCMURRY, J. Química Orgânica. São Paulo: Thomson Learning, 2005.

MONTGOMERY, R. CONWAY, T. W., SPECTOR, A. A. Bioquímica – uma abordagem dirigida por casos, 5. ed., Artes Médicas, 1994.

MOURÃO J. ET al., Curso de Biofísica, Guanabara Koogan, 2009.

NELSON, D.L., COX, M.M. Lehninger - Princípios de Bioquímica, 5. ed., Porto Alegre: Artmed, 2011. OLIVEIRA, JA. Biofísica para Ciências Biomédicas, . 3 a Ed, ediPUCRS, 2008.

SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química orgânica. 8. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. 2 v. STRYER, L. Bioquímica. 3ª ed. Rio de Janeiro: Editora Gauanabara Koogan, 1996.

As referências bibliográficas poderão ser acessadas ainda pela base de dados eBook Academic Collection (EBSCOhost) disponibilizada pelo Sistema de Bibliotecas (SISBI-UFU) através da EBSCO Discovery Service (EDS), no endereço: https://widgets.ebscohost.com/prod/customerspecific/s5277907/searchbox/; e também pelo Portal de periódicos Capes, via acesso remoto, disponível em:

https://www.bibliotecas.ufu.br/servicos/acesso-remoto-portal-capes-cafe. Os links das bibliografias online estarão disponíveis na plataforma Moodle.

Complementar

BARKER K. Na Bancada - manual de iniciação científica em laboratórios de pesquisa científica. Artmed, Porto Alegre, 2002.

DEVLIN, T.M. Manual de Bioquímica com correlações clínicas. 6 ed. São Paulo: Edgard Blucher. 2007 FRUMENTO, A. S. Biofísica. Madrid, Mosby/Doyna Livros, 1995

MURADÁS, A. S.; QUILLFELDT, J. A.; ROLIM G. A. F. S. Biofísica Fundamental. Porto Alegre, Depto Biofísica/UFRGS KRM editoração, 1995. São Paulo

OKUNO, E. Física para ciências biológicas e biomédicas. São Paulo: Harper e Row do Brasil. 1982. 490p. SACKHEIM, G.I.; LEHMAN, D.D. Química e Bioquímica para as Ciências Biomédicas, São Paulo: Manole, 2001.

VIEIRA, E. C., FIGUEIREDO, E. A., ALVAREZ-LEITE, J.L., GOMES, M. V. Química fisiológica 2ª ed. São Paulo: Editora Atheneu, 1992.

VOLLHARDT, K.; PETER, C.; SCHORE, N. E. Química orgânica: estrutura e função. 4. Ed. Porto Alegre: Bookman, 2004.

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9. APROVAÇÃO

Aprovado em reunião do Colegiado realizada em: ____/____/______ Coordenação do Curso de Graduação: _________________________

Documento assinado eletronicamente por Cassia Regina da Silva, Professor(a) do Magistério

Superior, em 04/02/2021, às 10:01, conforme horário oﬁcial de Brasília, com fundamento no art. 6º,

§ 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.

A auten cidade deste documento pode ser conferida no site

h ps://www.sei.ufu.br/sei/controlador_externo.php?

acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código veriﬁcador 2544104 e o código CRC 7098F20B.