Strogonoff Low Carb

(1)

Strogonoff low carb

Ingredientes:

200g

200g couve

couve flor

flor C:

C: 8

8 P:6

P:6 Kcal:60

Kcal:60

150g carne/frango ou queijo moído ou picado

Tomate/cebola/tem

Tomate/cebola/tempero

pero verde/alho/etc

verde/alho/etc

Modo de preparo

_–

couve flor

Corte a couve

Corte a couve flor bem pequenininha, somente a inflorescência, se quiser

flor bem pequenininha, somente a inflorescência, se quiser

tempere com sal ou algum outro molho, coloque em uma panela e

coloque água até onde a couve

coloque água até onde a couve flor alcança, pode ser um pouco menos

flor alcança, pode ser um pouco menos

também...cozinhe a couve flor, escorra o resto de água se ficou

também...cozinhe a couve flor, escorra o resto de água se ficou e reserve.

e reserve.

Molho

Pique os ingredientes (salsa,alho,cebola,tomate) bem pequenos, e jogue

em uma panela com um fio de azeite, pouco mesmo, para dar uma

fritadinha, vá acrescentando água aos poucos até o molho começar a

engrossar

Carne

Quando o molho estiver pronto, coloque a carne, de preferência moída ou

em pedaçinhos bem pequenos para cozinhar rápido e não correr

em pedaçinhos bem pequenos para cozinhar rápido e não correr o risco

o risco

de ficar cru, vá mexendo até a

de ficar cru, vá mexendo até a carne ficar cozida, e sirva!

carne ficar cozida, e sirva!

Obs: Coloquei um pouco de

Obs: Coloquei um pouco de Ketchup no molho,mostarda e curry, ficou

Ketchup no molho,mostarda e curry, ficou

delicioso.

A receita é legal porque serve para

A receita é legal porque serve para quem é vegetariano também, se

quem é vegetariano também, se

alguém fizer comenta aí como ficou...dá pra inventar vários molhos e

também servir com creme de leite, fica a critério!

Bom apetite!

(2)

►

_{Empada de Atum}

Faz 2 porções

Ingredientes:

500g de atum drenado

1 ovo branco batido

2 colheres de sopa de aveia

2 colheres de sopa de cebola, cortada.

1/4 de colher de sopa de alho.

Sal e Pimenta

Modo de Preparo:

1- Misture todos os ingredientes em uma pequena forma

2- Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio

3- Faça dois pequenos bolinhos a cozinhe os dois lado até dourarem

Dica: Você pode fazer uma cobertura com queijo sem gordura

Valor Nutricional:

por porção

Calorias: 144

Proteina: 25g

Carbos: 4g

Gordura: 2g saturada

(3)

►

_{Nuggets Crocantes PROTEICO..}

Receita faz 6 porções

Ingredientes:

3 peitos de frango pesando 170g cada

1/4 copo (60g) de farelo de aveia

15g de semente de linho grossa

60g de amendoa

2 1/2g de sal

2 1/2g de pimenta

1 punhado de alho

120ml de agua

1 ovo branco grande

Preparo:

1 - Preagueça o forno a 280g. Unte uma forma com oleo ou de preferencia

1 - Preagueça o forno a 280g. Unte uma forma com oleo ou de preferencia azeite.

azeite.

2- Corte os peitos de frango no tamanho de nuggets, reserve ao lado

3 - Depois combine todos os ingrediente não liquidos em uma travesa e mist

3 - Depois combine todos os ingrediente não liquidos em uma travesa e mist ure bem,

ure bem,

essa é sua massa.

4 - Combine a agua e o ovo em uma travesa, misture os dois e depois coloque

em cima da massa cobrindo ela toda.

5 - Coloque na assadeira. Quando você encher a assadeira leve ao fogo.

Valor Nutricional:

por porção

Calorias: 100

Proteina: 12g

Carbos: 7g

Gordura: 3,5g

(4)

►

►_{Cozido de Musculo Apimentado Alto nivel}_{Cozido de Musculo Apimentado Alto nivel de proteina.}_{de proteina.}

Faz 9 porções Faz 9 porções Ingredientes: Ingredientes: 680g de musculo(Acem) 680g de musculo(Acem) 1 cebola descascada 1 cebola descascada 1 pimentão verde 1 pimentão verde 3 dentes de alho

3 dentes de alho descascadosdescascados 15g de pimenta chili

15g de pimenta chili

1 colher de cha de açafrão 1 colher de cha de açafrão 1 colher de cha de oregano 1 colher de cha de oregano 400g de feijão preto 400g de feijão preto 400g tomate seco 400g tomate seco 380g de caldo de carne 380g de caldo de carne 1/4 de colher de chá de Sal 1/4 de colher de chá de Sal 1 colher de chá de pimenta 1 colher de chá de pimenta Preparo: Preparo:

1- Em uma panela cozinhe a carne, o pimentão, a cebola e o alho

1- Em uma panela cozinhe a carne, o pimentão, a cebola e o alho de 5 a 6 minutos.de 5 a 6 minutos. 2- Tranfira tudo para uma panela grande(Caçarola) e adicione a pimenta em pó. 2- Tranfira tudo para uma panela grande(Caçarola) e adicione a pimenta em pó. açafrão, oregano, feijões tomates o caldo de carne o sal e a

açafrão, oregano, feijões tomates o caldo de carne o sal e a pimenta.pimenta. 3- Espere ferver

3- Espere ferver

4- reduza o fogo e refogue 4- reduza o fogo e refogue Valor Nutricional: Valor Nutricional: por porção por porção Calorias: 260 Calorias: 260 Proteina: 30g Proteina: 30g Carbos: 26g Carbos: 26g

(5)

►

►_{Bife e Brócolis Stir Fry Refogado Proteico}_{Bife e Brócolis Stir Fry Refogado Proteico}

Faz uma porção Faz uma porção Ingredientes: Ingredientes: 1 colher de chá de azeite 1 colher de chá de azeite 3 copos de brócolis 3 copos de brócolis

2 cenouras cortadas finas 2 cenouras cortadas finas 1 cebola e rodelas

1 cebola e rodelas

170g de lombo cortado em tiras 170g de lombo cortado em tiras 45g tablete de caldo de carne 45g tablete de caldo de carne 15ml de molho de soja

15ml de molho de soja

1 colhe de chá de farinha de trigo 1 colhe de chá de farinha de trigo 1/2 colher de chá de adoçante 1/2 colher de chá de adoçante Modo de Preparo:

Modo de Preparo:

1- aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os vegetais 1- aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os vegetais

2- Cozinhe até os vegetais ficarem crocantes e a cebola dourar, reserve de lado. 2- Cozinhe até os vegetais ficarem crocantes e a cebola dourar, reserve de lado. 3- refogue a carne em tiras, doure a gosto

3- refogue a carne em tiras, doure a gosto

4- Combine os ingredinetes numa panela, adicione

4- Combine os ingredinetes numa panela, adicione a carne eos vegetais e cozinhe a carne eos vegetais e cozinhe virando atévirando até ficar crocante. ficar crocante. Valor Nutricional: Valor Nutricional: por porção por porção Calorias: 554 Calorias: 554 Proteina: 58g Proteina: 58g Carbos: 38g Carbos: 38g Gordura: 19g Gordura: 19g

(6)

►

►_{BARRAS DE PROTEINA CASEIRA Part2}_{BARRAS DE PROTEINA CASEIRA Part2}

Receita 2 Receita 2

3 xícaras de aveia 3 xícaras de aveia

1/2 xícara de manteiga de amendoim 1/2 xícara de manteiga de amendoim 1 xícara de Leite desnatado

1 xícara de Leite desnatado

4 scoops de Pó de Proteína Whey 4 scoops de Pó de Proteína Whey Umas pitadas de canela.

Umas pitadas de canela.

Misture todos os ingredientes até que a massa

Misture todos os ingredientes até que a massa fique consistente. Coloque numa bandejafique consistente. Coloque numa bandeja pequena e corte a mistura em 8 partes.

pequena e corte a mistura em 8 partes.

Tampe com papel de alumínio e coloque na geladeira. Tampe com papel de alumínio e coloque na geladeira. Informações Nutricionais: Informações Nutricionais: 11g gordura (monosaturada). 11g gordura (monosaturada). 26g carboidratos. 26g carboidratos. 21g proteínas. 21g proteínas. 285 Calorias. 285 Calorias.

(7)

PIZZA PROTEICA. PIZZA PROTEICA.

receita muito interessante que eu vi aqui

receita muito interessante que eu vi aqui na net, para aqueles que gostam na net, para aqueles que gostam de pizza, assimde pizza, assim como eu, acho que vao gostar

como eu, acho que vao gostar

fica uma dica de algo bom para a ceia ou para a janta, ja que a quantidade de carb complexo é fica uma dica de algo bom para a ceia ou para a janta, ja que a quantidade de carb complexo é relativamente nula, sendo proteinas e gorduras a ma

relativamente nula, sendo proteinas e gorduras a ma ior parte..ior parte.. Ingredientes:

Ingredientes: 1 ovo

1 ovo

1 copo de couve flor cozida 1 copo de couve flor cozida

1 copo de queijo(bom, de preferencia o mais light possivel, ne) 1 copo de queijo(bom, de preferencia o mais light possivel, ne) Opcionais: oregano, pimenta, basil, etc

Opcionais: oregano, pimenta, basil, etc

Simples, a receita é 1:1:1 de ratio, ou seja, se vc quiser fazer uma pizza maior, basta aumentar Simples, a receita é 1:1:1 de ratio, ou seja, se vc quiser fazer uma pizza maior, basta aumentar as quantidades proporcionais.

as quantidades proporcionais. Cobertura:

Cobertura:

ai vai de sua escolha, pode fazer com atum, tomate, queijo, etc e tals ai vai de sua escolha, pode fazer com atum, tomate, queijo, etc e tals Modo de preparo:

Modo de preparo:

1. Pré aqueca o forno a 230° C 1. Pré aqueca o forno a 230° C

2. Cozinhe a couve flor, de modo que nao vire uma papa, mas nem fique muito dura 2. Cozinhe a couve flor, de modo que nao vire uma papa, mas nem fique muito dura 3. Amasse a couve flor, misture com o ovo e o queijo

3. Amasse a couve flor, misture com o ovo e o queijo

4. Coloque no forno ate as bordas ficarem douradas(aproximadamente 12-15 mins) 4. Coloque no forno ate as bordas ficarem douradas(aproximadamente 12-15 mins) 5. Retire do forno, coloque a cobertura que vc deseja e volte para o forno at

5. Retire do forno, coloque a cobertura que vc deseja e volte para o forno at é as bordasé as bordas ficarem mais queimadinhas ou o

ficarem mais queimadinhas ou o queijo da cobertura derreterqueijo da cobertura derreter Dicas:

Dicas:

Pode ser feita com pepino tbm, mas ai tem que assar o pepino no forno e depois expremer Pode ser feita com pepino tbm, mas ai tem que assar o pepino no forno e depois expremer toda a água e seguir o mesmo processo (:

toda a água e seguir o mesmo processo (:

Parece que berinjela tbm é outra alternativa para a pizza. Parece que berinjela tbm é outra alternativa para a pizza.

(8)

►

►_{Risoto De Frango Com Brócolis}_{Risoto De Frango Com Brócolis}

Ingredientes: Ingredientes:

- 200g de peito de frango desfiado - 200g de peito de frango desfiado - 120g de arroz integral já cozido - 120g de arroz integral já cozido - 100g ou mais de brócolis

- 100g ou mais de brócolis - 50g de cream cheese - 50g de cream cheese

- 1/2 cebola pequena cortada em cubinhos - 1/2 cebola pequena cortada em cubinhos - 1/2 tomate pequeno cortado em cubinhos - 1/2 tomate pequeno cortado em cubinhos Modo de preparo:

Modo de preparo:

Refogar o frango, a cebola e o tomate. Refogar o frango, a cebola e o tomate. Adicionar o brócolis e o arroz.

Adicionar o brócolis e o arroz.

Deixar cozinhar rapidamente o brócolis e em seguida adiconar o cream cheese pra finalizar. Deixar cozinhar rapidamente o brócolis e em seguida adiconar o cream cheese pra finalizar. Mexer levemente e servir

Mexer levemente e servir Rendimento: 1 porção Rendimento: 1 porção

Valor nutricional por porção: Valor nutricional por porção: Calorias: 495 Calorias: 495 Proteínas: 57g Proteínas: 57g Carboidratos: 37,7g Carboidratos: 37,7g Gordura total: 20,18 Gordura total: 20,18 Observações: Observações:

Para cutting, diminuir a proção de frango para 130g e o

(9)

►

►_{Frango Ao Leite De Coco,com 47.1g de Protein.}_{Frango Ao Leite De Coco,com 47.1g de Protein.}

Ingredientes: Ingredientes:

- 200g de peito de frango cortado em tiras - 200g de peito de frango cortado em tiras

- 45g de leite de coco (3 colheres de sopa aproximadamente) - 45g de leite de coco (3 colheres de sopa aproximadamente) -1/4 de cebola picada em cubinhos

-1/4 de cebola picada em cubinhos - 50 ml de agua

- 50 ml de agua

- 1 colher de chá de farinha de trigo (5g) - 1 colher de chá de farinha de trigo (5g) - 1 pitada de curry

- 1 pitada de curry

- 1 pitada de gengibre em pó ou ralado - 1 pitada de gengibre em pó ou ralado - 1 pitada de sal - 1 pitada de sal - 1 pitada de cravo em pó - 1 pitada de cravo em pó - Salsinha picada - Salsinha picada Modo de Preparo: Modo de Preparo:

- Grelhar o frango e a cebola, sem oleo. - Grelhar o frango e a cebola, sem oleo. - Adicionar os temperos em pó

- Adicionar os temperos em pó

- Adicionar um pouquinho de agua para não queimar e dourar o f

- Adicionar um pouquinho de agua para não queimar e dourar o f rangorango - Adicionar o leite de coco

- Adicionar o leite de coco

- Desmanchar o trigo em um pouquinho de agua e colocar por ultimo para engrossar. - Desmanchar o trigo em um pouquinho de agua e colocar por ultimo para engrossar. - Jogar a salsinha por cima do prato na hora de servir.

- Jogar a salsinha por cima do prato na hora de servir.

Obs: cuidar coma quantidade de temperos para não ficar forte demais. Obs: cuidar coma quantidade de temperos para não ficar forte demais. Valores nutricionais (sem o arroz):

Valores nutricionais (sem o arroz): Cal: 335 Cal: 335 P: 47.1g P: 47.1g C: 6.7g C: 6.7g G: 11.6g G: 11.6g

(10)

-1/2 xícara de chá de milho para pipoca -1/2 xícara de chá de milho para pipoca

-1/4 xícara de chá de água (ou menos, se quiser) -1/4 xícara de chá de água (ou menos, se quiser)

Pegue dois refratários de vidro iguais. Coloca a água e o milho

Pegue dois refratários de vidro iguais. Coloca a água e o milho dentro de um e tampe com odentro de um e tampe com o outro refratário

outro refratário

Põe no microondas por aproximadamente 10 minutos e pronto! Põe no microondas por aproximadamente 10 minutos e pronto!

Sanduíche de atum light Sanduíche de atum light

-- 6 Fatias de pão light integral sem casca. - 6 Fatias de pão light integral sem casca. - 1 Lata de Atum Light (Com Omega 3) - 1 Lata de Atum Light (Com Omega 3) - 1 e 1/2 Colher de Sopa de Maionese Light. - 1 e 1/2 Colher de Sopa de Maionese Light. - Folhas de Alface - Folhas de Alface - Cenoura Ralada - Cenoura Ralada Modo de Preparo: Modo de Preparo:

Tire o líquido de conserva do atum

Tire o líquido de conserva do atum enlatado, deixando-o bem sequinho, coloque o Atumenlatado, deixando-o bem sequinho, coloque o Atum sequinho em um recipiente, adicione a maionese e

sequinho em um recipiente, adicione a maionese e coloque cenoura ralada a gosto. Misturecoloque cenoura ralada a gosto. Misture bem com o uso de um garfo, depois coloque em cima de três fatias de pão, adicione alface a bem com o uso de um garfo, depois coloque em cima de três fatias de pão, adicione alface a gosto e feche o sanduíche.

gosto e feche o sanduíche.

Valor: 44g Carboidratos