INSTRUÇÕES PARA PREENCHIMENTO DO CARTÃO-RESPOSTA
MARQUE ASSIM: NUNCA MARQUE ASSIM:
PREFEITURA MUNICIPAL DE BLUMENAU
SERVIÇO AUTONOMO MUNICIPAL DE
TRÂNSITO E TRANSPORTE - SETERB
Concurso Público – Nº 001 / 2016
Cargo:
SERVENTE DE SERVIÇOS GERAIS
INSTRUÇÕES
Nesta prova você encontrará:
10 (dez) questões de Língua Portuguesa,
10 (dez) questões de Conhecimentos Gerais e Legislação e
20 (vinte) questões de Conhecimentos Específicos.
Você está recebendo um Caderno com um total de 40 questões do tipo múltipla
esco-lha, uma Folha Intermediária de Respostas e um Cartão-Resposta.
Leia atentamente todas as questões e assinale a alternativa que julgar correta ou mais
adequada. Lembre-se de que, para cada questão, existe apenas uma alternativa
corre-ta.
Utilize a Folha Intermediária de Respostas para registrar as alternativas escolhidas.
Essa folha ficará em seu poder para conferência com o gabarito a ser publicado.
Depois de preencher a Folha Intermediária de
Res-postas, transcreva as alternativas escolhidas para o
Cartão-Resposta, preenchendo, forte e
completa-mente, a bolha com caneta esferográfica azul-escura
ou preta. Não faça outro tipo de marca na bolha nem
utilize outro tipo de caneta.
No Caderno de Questões, você poderá fazer as anotações de que necessitar.
O Cartão-Resposta e o Caderno de Questões serão devolvidos ao fiscal.
Assine e date, no verso, o Cartão-Resposta.
Você não poderá sair da sala de prova antes de transcorrida 1 (uma) hora.
Os três últimos candidatos permanecerão na sala até o término das provas.
Duração da Prova: 3 (três) horas.
AGUARDE A ORDEM PARA ABRIR ESTE CADERNO DE QUESTÕES
Nome Legível do Candidato
Assinatura do Candidato
QUESTÕES DE LÍNGUA PORTUGUESA
Leia atentamente o texto abaixo, pois ele serve de base para as questões de 1 a 10. ÁGUA, UM TESOURO PARA A HUMANIDADE
Água é fonte de vida. Não importa quem somos, o que fazemos, onde vivemos. Nós dependemos dela! Mas as pessoas continuam a poluir os rios e suas nascentes, esquecendo-se do quanto a água é essencial para as nossas vidas.
Segundo as estatísticas, 70% da superfície do planeta são constituídos de água. Dessa água toda, de longe o maior volume é de água salgada, e a maior parte da água disponível e própria para consumo é mínima perto da quantidade total de água existente na Terra.
O Brasil tem a maior reserva de água doce do planeta. Porém sua distribuição no território nacional não é uniforme. A Amazônia, uma das regiões menos habitadas do Brasil, detém a maior bacia fluvial do mundo.
Nas capitais, onde se encontram as maiores concentrações populacionais, o abastecimento de água muitas vezes é precário. Isso acontece porque geralmente essas cidades estão distantes dos grandes rios brasileiros, como o Amazonas, o São Francisco e o Paraná. A escassez ainda é mais grave na região Nordeste. Ali a falta de água é a causa da migração para os centros urbanos.
Além disso, os rios e lagos brasileiros são diariamente prejudicados pela ação humana, ocasionando a que-da de qualique-dade que-da água disponível para captação e tratamento. Na região amazônica e no Pantanal, por exem-plo, os rios Madeira, Cuiabá e Paraguai estão contaminados por mercúrio, uma substância usada no garimpo clandestino, e também por agrotóxicos utilizados nos campos de lavoura. Nas grandes cidades, os maiores polu-entes dos rios são os despejos de esgotos domésticos e industriais, além do uso dos rios como transportadores de lixo.
No dia 22 de março, é comemorado o dia mundial da água. Se hoje os países lutam por petróleo, não está longe o dia em que a água será devidamente reconhecida como o bem mais precioso da humanidade.
(Disponível em: http://www.brasildasaguas.com.br/brasil_das_aguas/importancia_agua. Acesso em: 27 abr. 2016. Adaptado).
1- Assinale a alternativa correta. Várias palavras do texto são escritas com a letra inicial maiúscula, por exemplo,
Terra, Amazonas, Pantanal, São Francisco, Paraná, Madeira, Nordeste. Isso ocorre porque elas são:
(A) Substantivos próprios. (B) Substantivos comuns. (C) Nomes de pessoas. (D) Nomes de rios. (E) Adjetivos pátrios.
2- Diante de cada afirmativa, escreva V, para a que for verdadeira, e F, para a que for falsa:
Conforme o texto que você acabou de ler, as fontes de contaminação e de poluição dos rios brasileiros são: ( ) petróleo
( ) esgotos domésticos e industriais ( ) fertilizantes
( ) lixo
( ) uso e consumo ( ) agrotóxicos ( ) mercúrio
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(A) V – V – F – F – V – F – V.
(B) V – F – V – F – V – V – V.
(C) F – V – V – V – F – V – F.
(D) F – V – F – V – F – V – V.
(E) V – F – V – V – F – F – F.
3- Assinale a alternativa correta:
(A) A oração “O Brasil tem a maior reserva de água doce da Terra.” (3º parágrafo) tem três substantivos e dois
adjetivos.
(B) Na oração “Porém sua distribuição no território nacional não é uniforme.” (3º parágrafo), “Porém” é uma
conjunção de negação.
(C) Como na palavra “tesouro”, completa-se com “s”: milane__a, gá__, defe__a, be__ouro, atra__ado. (D) A mesma regra de acentuação justifica o acento gráfico das palavras: água, países, Paraná, Cuiabá,
Mara-jó, será.
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4- Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, associando o significado à palavra correspondente:
Primeira Coluna 1. fluvial (3º parágrafo) 2. precário (4º parágrafo) 3. escassez (4º parágrafo) 4. migração (4º parágrafo) 5. captação (5º parágrafo) 6. clandestino (5º parágrafo) Segunda Coluna
( ) movimentação de entrada ou saída de indivíduo ou grupo de indivíduos, geralmente em busca de melhores condições de vi-da.
( ) que está em más condições, deficiente. ( ) feito às escondidas, fora da legalidade. ( ) próprio de rio.
( ) falta, carência.
( ) represamento de água fluvial. A alternativa que apresenta a sequência correta é:
(A) 4 – 2 – 6 – 1 – 3 – 5.
(B) 3 – 4 – 2 – 5 – 6 – 1.
(C) 5 – 3 – 4 – 2 – 1 – 6.
(D) 6 – 2 – 3 – 1 – 4 – 5.
(E) 4 – 3 – 6 – 5 – 2 – 1.
5- A concordância verbal está correta em uma alternativa. Assinale-a: (A) Não devia existir esses casos de poluição nos rios.
(B) Vende-se os terrenos com as nascentes e as lagoas.
(C) Havia bons projetos para manter em dia o abastecimento de água. (D) Hoje é eu que tomo banho primeiro.
(E) Fazem anos que escuto falar que vai faltar água no planeta. 6- Releia este trecho do 1º parágrafo:
“Água é fonte de vida. Não importa quem somos, o que fazemos, onde vivemos. Nós dependemos dela! Mas as pessoas continuam a poluir os rios e suas nascentes [...]”.
Sabendo que os pronomes substituem ou determinam o nome (substantivo), quantos pronomes existem no trecho acima? (A) 4 pronomes. (B) 7 pronomes. (C) 5 pronomes. (D) 6 pronomes. (E) 3 pronomes.
7- Levando em conta o texto “Água, um tesouro para a humanidade”, assinale a alternativa correta:
(A) O abastecimento de água nas capitais brasileiras muitas vezes é precário, porque nelas o consumo de
água é exagerado.
(B) No Brasil, o maior volume de água disponível está na Amazônia, e o menor volume de água disponível
es-tá no Nordeste.
(C) Na verdade, as pessoas não poluem os rios e suas nascentes porque dependem de suas águas.
(D) Uma vez que o maior volume de água disponível do planeta está na Amazônia, os brasileiros não
preci-sam se preocupar com a falta de água.
(E) O petróleo será sempre mais caro e mais importante do que água no mundo.
8- Os verbos do texto lido estão conjugados no presente do indicativo, com exceção de um verbo, que está
con-jugado no futuro do presente do indicativo. Encontre-o no último parágrafo do texto. Depois assinale a alterna-tiva correta: (A) seria. (B) é comemorado. (C) Se. (D) está. (E) será.
9- Assinale a oração que está escrita de forma correta (verifique acentuação, ortografia, conjugação verbal,
con-cordância, etc.):
(A) Acre, Solimões, Amazônia e Marajó são as bacias que compõe o Sistema Aquífero Grande Amazônia. (B) As bacias do Marajó, Amazonas, Solimões e Acre contêm o maior aquífero do mundo.
(C) Anos atraz, o Aqüifero era conhecido como Alter do Chão.
(D) As águas do sistema sub-terrâneo são as que alimentão o rio, que são abastecidos pelas chuvas. (E) As bacias do Marajó, Amazonas, Solimões e Acre detem o maior aquífero do mundo.
10- Leia com atenção as orações.
“Segundo as estatísticas, 70% da superfície do planeta são constituídos de água.” (2º parágrafo).
“Além disso, os rios e lagos brasileiros são diariamente prejudicados pela ação humana [...]”. (5º parágrafo). “Na região amazônica e no Pantanal, por exemplo, os rios Madeira, Cuiabá e Paraguai estão contaminados por mercúrio [...]”. (5º parágrafo).
“No dia 22 de março, é comemorado o dia mundial da água.” (6º parágrafo)
“[...] a água será devidamente reconhecida como o bem mais precioso da humanidade.” (6º parágrafo). Assinale a alternativa que aponta o que estas orações têm em comum:
(A) Todos os períodos são compostos.
(B) Em todas as orações, o sujeito é composto. (C) Todas as orações estão na voz passiva. (D) Todas as orações estão no plural.
(E) As vírgulas das orações não são obrigatórias.
QUESTÕES DE CONHECIMENTOS GERAIS E LEGISLAÇÃO 11- Com base na Lei Orgânica do Município de Blumenau, assinale a alternativa correta:
(A) É dever do Município colaborar com a União e o Estado para a solução do problema da criança e do
ado-lescente em situação de abandono, risco social ou com desvio de conduta.
(B) É dever do Município promover o acesso dos adolescentes carentes ao mercado de trabalho. (C) É dever do Município incentivar somente as práticas desportivas formais.
(D) É dever do Município ofertar regularmente o ensino técnico-profissional. (E) É dever do Município modificar as características paisagísticas da zona rural. 12- Com base no Estatuto dos Servidores Públicos, preencha corretamente a lacuna:
__________________é o conjunto de atribuições, deveres e responsabilidades cometido ao servidor público, criado por lei, com denominação própria, número certo e vencimento pago pelos cofres públicos.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
(A) Emprego público. (B) Cargo comissionado. (C) Cargo público. (D) Carreira pública. (E) Serviço público.
13- Segundo a Política Norteadora dos Planos de Cargos e Carreiras do Poder Executivo de Blumenau, a
avalia-ção de desempenho para fins das promoções horizontal e vertical será realizada anualmente, observando-se:
(A) A experiência profissional anterior ao ingresso no serviço público. (B) A produtividade e a qualidade no trabalho.
(C) A quantidade de horas de curso de atualização. (D) O grau de escolaridade.
(E) O tempo de serviço do servidor.
14- Santa Catarina conta com portos que têm posição de destaque no cenário nacional. Assinale a alternativa que
indica o porto mais importante de Santa Catarina:
(A) Porto de Navegantes. (B) Porto de Laguna. (C) Porto de Itajaí. (D) Porto de Imbituba.
(E) Porto de São Francisco do Sul. 15- Assinale a alternativa correta:
(A) No dia 02 de setembro de 1880, chegaram a Blumenau os primeiros 17 imigrantes, liderados por Dr.
Blu-menau, fundador da Colônia Blumenau.
(B) A principal atividade econômica de Blumenau é a indústria têxtil.
(C) A primeira vocação econômica da Colônia Blumenau foi a agropecuária.
(D) A cidade de Blumenau encontra-se às margens do rio Itajaí-Açu que atravessa o Estado de Santa
Catari-na.
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16- Assinale a alternativa que apresenta dois dos principais produtos agrícolas de Santa Catarina: (A) Laranja e feijão.
(B) Milho e amendoim. (C) Cebola e café. (D) Trigo e erva-mate. (E) Arroz e soja.
17- Assinale a alternativa que indica um dos morros mais altos de Blumenau: (A) Morro do Cachorro.
(B) Morro Spitzkopf. (C) Morro Bibeirão Branco. (D) Morro da Cruz.
(E) Morro do Cego.
18- Um rio brasileiro nasce na Serra da Canastra, percorre cerca de 2.800 km e deságua no Oceano Atlântico. A
informação se refere ao rio:
(A) São Francisco. (B) Iguaçu.
(C) Amazonas. (D) Paraná. (E) Tocantins.
19- No período entre 5 a 21 de agosto de 2016, atletas de 206 países participarão dos Jogos Olímpicos que
acon-tecerão na cidade:
(A) De Niterói. (B) De Brasília. (C) De São Paulo. (D) De Teresópolis. (E) Do Rio de Janeiro.
20- O Código do Consumidor, criado no Brasil há 26 anos, estabelece as normas de proteção e defesa do
consu-midor. A respeito do Código do Consumidor, assinale a alternativa que se refere a um hábito, além de outros, que o brasileiro deve incorporar:
(A) No caso de roupas, descartar a nota fiscal antes da primeira lavagem.
(B) Guardar o manual de instalação do produto e de instrução de uso, pois ele equivale ao termo de garantia
do produto.
(C) Exigir sempre a nota fiscal, pois ela é a prova das condições da compra e será muito importante nos casos
de troca ou conserto do produto.
(D) Aproveitar a venda casada, prática permitida pelo Código do Consumidor, ou seja, comprar produtos e
serviços, vinculados ao que está levando.
(E) Verificar o selo do Inmetro o qual deve estar estampado em todo e qualquer brinquedo comercializado no
país.
QUESTÕES DE CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
21- Assinale a alternativa que indica um comportamento recomendável para que o servidor mantenha um bom
nível de relacionamento pessoal no trabalho:
(A) Dialogar com os seus colegas, sabendo também escutar quando for preciso.
(B) Fazer brincadeiras, independentemente do grau de afinidade que tem com as pessoas. (C) Decidir e agir com independência e rapidez para atingir seus objetivos.
(D) Deixar de considerar os outros, suas opiniões, sentimentos e motivações.
(E) Ignorar que relacionamento significa a ligação afetiva, profissional ou de amizade entre pessoas que se
unem com os mesmos objetivos e interesses.
22- Personalidades diferentes podem contribuir de maneira diferente no ambiente de trabalho. Saiba respeitar o
que cada um tem de melhor. Mesmo quando lidamos com alguém que não nos agrada, devemos nos esforçar para manter a tolerância e nunca pensar em prejudicar o trabalho desse colega, pois isso prejudicaria o todo (MARQUES, 2015). O texto se refere:
(A) À amizade.
(B) Ao autoconhecimento. (C) Ao respeito às diferenças. (D) À paciência.
23- A respeito da organização no ambiente de trabalho, analise as atitudes abaixo e, diante de cada uma, escreva
V, se for verdadeira, e F, se for falsa:
( ) Manter a organização no ambiente de trabalho é muito importante para qualquer profissional que quei-ra ter mais produtividade e qualidade.
( ) A desordem pode causar muitos atrasos e até situações desconfortáveis, como a perda de tempo. ( ) O material deve ser empilhado ou armazenado corretamente, máquinas de pequeno porte guardadas
nos seus devidos lugares, chaves e ferramentas acomodadas nos lugares certos e limpos.
( ) Não é necessário manter pisos, corredores e áreas de trabalho razoavelmente livres de itens desne-cessários, nem delimitar os locais com faixas, inclusive corredores.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(A) F – F – V – F.
(B) V – V – V – F.
(C) V – V – F – V.
(D) F – V – F – V.
(E) V – V – V – V.
24- Em relação à limpeza dos ambientes, analise as ações abaixo e identifique a(s) correta(s):
I- Manter os cestos isentos de detritos, acondicionando-os em local indicado. II- Repor os produtos de higiene pessoal (sabão, papel toalha e papel higiênico). III- Repor os sacos de lixo.
IV- Lavar pisos, bacias, assentos, mictórios e pias com saneante domissanitário desinfetante, mantendo-os em adequadas condições de higienização durante todo o horário de uso.
Assinale a alternativa correta:
(A) As ações I, II, III e IV estão corretas. (B) Apenas as ações I e II estão corretas. (C) Apenas as ações I e III estão corretas. (D) Apenas a ação IV está correta.
(E) Apenas as ações I, II e III estão corretas.
25- Saneantes domissanitários são as substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou
desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos ou públicos, em lugares de uso comum e no tratamento da água. Assinale a alternativa que indica o tipo de saneantes domissanitários mais utilizados na limpeza de salas de aula, bibliotecas, gabinetes, escritórios, secretarias, cozinhas e recepções:
(A) Produtos com ação antimicrobiana (desinfetantes, esterilizantes, desodorizantes). (B) Produtos desinfetantes (raticidas ou inseticidas).
(C) Produtos de limpeza, (detergentes, lava-louças, sabão de coco, limpa-vidro, saponáceos, entre outros). (D) Produtos biológicos de uso domiciliar (para remover matéria orgânica de caixas de gordura).
(E) Produtos biológicos (limpa fossa).
26- A respeito da higiene de utensílios e equipamentos, analise os cuidados relacionados a seguir e, diante de
cada um, escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso:
( ) Os equipamentos, tais como liquidificador, batedeira, geladeira, fogão, entre outros, possuem peças que dificultam a limpeza. Por essa razão, a limpeza deve ser cuidadosa para que eles não se tornem fontes de contaminação de alimentos.
( ) Durante o processo de limpeza, os aparelhos não devem ser desligados da tomada.
( ) O copo do liquidificador e tábuas de picar legumes não devem ser colocadas em solução clorada du-rante um certo tempo.
( ) Depois de bem lavados e secos, os utensílios e equipamentos devem ser guardados em local limpo e seco.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
(A) V – V – V – F.
(B) V – F – F – V.
(C) V – V – F – F.
(D) F – F – F – V.
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27- As pessoas envolvidas em atividades de manipulação de alimentos devem evitar comportamentos que podem
contaminar os alimentos. Analise os comportamentos abaixo e, diante de cada um, escreva V para o que pre-cisa ser evitado durante a manipulação de alimentos, e F, para o que não prepre-cisa:
( ) Fumar. ( ) Cuspir.
( ) Mascar ou comer.
( ) Espirrar ou tossir sobre alimentos não protegidos. Assinale a alternativa com a sequência correta:
(A) V – F – V – V.
(B) V – V – V – F.
(C) V – V – V – V.
(D) V – F – F – V.
(E) F – V – V – V.
28- A respeito da higiene dos alimentos, assinale a alternativa correta:
(A) Os alimentos enlatados podem ser guardados na geladeira em sua embalagem original.
(B) Caso seja constatada a presença de carunchos, todo o conteúdo deve ser eliminado para que estes não
proliferem, passando para os demais alimentos.
(C) A despensa deve ser totalmente esvaziada e limpa com pano seco somente.
(D) Os alimentos cujos lacres já foram abertos devem ser mantidos abertos, pois o contato com ar não acelera
o envelhecimento do produto.
(E) As sobras de alimentos devem ser guardadas na geladeira, em temperatura em torno de 18 graus.
29- Analise os cuidados que devem ser tomados para que o lixo não prejudique o meio ambiente e identifique o(s)
correto(s):
I- As latas de lixo devem ser fáceis de lavar e de material bem resistente, para que não quebrem ou ras-guem, derramando o lixo.
II- Cascas de frutas, de verduras e de ovo podem ser aproveitadas como adubo para as plantas.
III- Os alimentos devem ser guardados de maneira adequada, pois assim permanecem frescos por mais tem-po e joga-se menos comida no lixo.
Assinale a alternativa correta:
(A) Apenas os cuidados I e II estão corretos. (B) Apenas os cuidados I e III estão corretos. (C) Apenas o cuidado I está correto.
(D) Apenas o cuidado II está correto. (E) Os cuidados I, II e III estão corretos.
30- Assinale a alternativa correta relacionada à higiene dos alimentos: (A) Os legumes e as frutas devem ser lavados inteiros em água corrente.
(B) Os frutos ou legumes que apresentam casca mais rugosa e resistente não devem ser esfregados com
au-xílio de uma escovinha.
(C) As folhas devem ser lavadas uma a uma, em água corrente, apenas de um lado. (D) Os legumes conservam melhor seus nutrientes cozidos sem a casca.
(E) Sucos e saladas de frutas devem ser consumidos horas depois do preparo.
31- A respeito do armazenamento de produtos de limpeza, analise os procedimentos abaixo e, diante de cada um,
escreva V, se for verdadeiro, e F, se for falso:
( ) Os produtos de limpeza devem ser mantidos fora do alcance de crianças e animais domésticos. ( ) Os produtos de limpeza devem ser armazenados em local seco, arejado e não muito quente.
( ) Os produtos de limpeza podem ser armazenados próximos de locais onde os alimentos são prepara-dos ou armazenaprepara-dos.
( ) Os produtos inflamáveis, como álcool e aerossol, devem ser mantidos em lugares bem longe do calor. Assinale a alternativa com a sequência correta:
(A) V – F – V – V.
(B) V – V – V – F.
(C) V – F – F – V.
(D) V – V – V – V.
32- Como é denominado o procedimento que consiste em espalhar uma solução detergente no piso e esfregar
com máquina, escova ou esfregão, empurrar com rodo a solução suja para o ralo, enxaguar várias vezes com água limpa em sucessivas operações de empurrar com o rodo ou “mop” para o ralo:
(A) Limpeza manual úmida. (B) Limpeza manual seca.
(C) Limpeza com máquina de lavar. (D) Limpeza manual molhada. (E) Limpeza com produtos secantes.
33- Tanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência.
Com base nessa informação, assinale a alternativa correta:
(A) A garrafa térmica não precisa ser higienizada de modo especial para ser reabastecida.
(B) As tábuas de carne em madeira são mais seguras que as de plástico e podem ser limpas com auxílio de
palha de aço.
(C) O forno micro-ondas deve ser limpo apenas com pano seco.
(D) A esponja de lavar louça deve ser bem espremida e guardada junto com o sabão.
(E) Os panos de prato devem ficar de molho durante dez minutos em um litro de água misturada a duas
colhe-res (sopa) de água sanitária. Depois devem ser lavados, enxaguados e passados com ferro bem quente.
34- Poderão surgir situações em que o Servente de Serviços Gerais será solicitado para cuidar de jardins e
gra-mados. Nesse caso, qual é a época ideal para fazer a aplicação de ureia no gramado?
(A) À tarde, em dias ensolarados.
(B) Pela manhã, em dias de chuva fraca ou nublado. (C) À tarde, em dias chuvosos.
(D) Pela manhã, independente de chuva ou sol. (E) Em qualquer período do dia, sempre no verão.
35- A respeito da limpeza de pias e torneiras, assinale a alternativa correta:
(A) Não é recomendável borrifar uma solução de hipoclorito de sódio a 0,1% e espalhá-la com um pano úmido
limpo.
(B) Deve ser realizada a cada dois dias com água e sabão, enxaguar e deixar secar.
(C) Deve ser realizada semanalmente com sabão com pano umedecido com água e sabão em pó.
(D) Deve ser realizada antes e após o uso, friccionando com algodão embebido em álcool a 70%, de 2 a 3
ve-zes, sempre na mesma direção.
(E) Deve ser realizada diariamente com água e sabão, utilizando escova exclusiva para essa finalidade. 36- Em relação à higiene e segurança na preparação de alimentos, assinale a alternativa que indica um risco à
saúde:
(A) Panos de prato trocados e lavados constantemente. (B) Limpeza diária da cozinha.
(C) Utilização de recipientes de vidro.
(D) Manipulação de alimentos por pessoas que estiverem com doenças de pele, gripe ou doença infecciosa. (E) Utilização de detergentes e desinfetantes.
37- O manipulador de alimentos deve:
(A) Durante o tempo em que estiver manipulando alimentos, usar poucos adornos, de preferência somente
alianças, brincos e relógios de pulso.
(B) Tomar banho diariamente, de preferência não no local do trabalho.
(C) Sempre escovar os dentes com produto próprio para manipuladores de alimentos. (D) Manter os cabelos sempre limpos e soltos.
(E) Higienizar as mãos após trabalhar com alimentos não limpos ou crus, comer ou passar as mãos em
qual-quer parte do corpo e sempre que retornar à área de trabalho vindo de qualqual-quer outro local.
38- Em relação à higiene e organização da cozinha, copa e refeitório, assinale a alternativa correta: (A) Na higiene de paredes, janelas e portas, deve-se começar pelas partes mais baixas.
(B) O lixo acumulado na cozinha deve estar sempre ensacado e em recipientes apropriados e sem tampa. (C) A copa e o refeitório devem ser limpos semanalmente, passando-se a vassoura e pano úmido no chão. (D) Para a higiene de pisos, paredes, portas, ralos e janelas, deve-se remover a sujeira, lavar com detergente,
enxaguar, retirar o excesso com auxílio de rodo e desinfetar com solução clorada própria para esse tipo de ambiente.
(E) Na higiene da cozinha, é possível utilizar os saneantes clandestinos que são vendidos por ambulantes em
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39- A contaminação cruzada é uma transferência de micróbios causadores de doença de um alimento
contamina-do, geralmente cru para outro alimento, diretamente ou indiretamente. Analise os procedimentos que o mani-pulador de alimentos deve observar durante o trabalho e identifique o(s) correto(s):
I- Utilizar equipamentos e utensílios diferentes, como facas ou tábuas de corte, para alimentos crus e para alimentos cozidos.
II- Guardar os alimentos em embalagens ou recipientes fechados, para que não haja contato entre alimentos crus e cozidos.
III- Preparar saladas em tábuas de cortar que tenham sido usadas com carne crua. IV- Não fazer a higiene adequada de mãos e utensílios entre uma atividade e outra. Assinale a alternativa correta:
(A) Apenas os procedimentos I e II estão corretos. (B) Apenas os procedimentos II e III estão corretos. (C) Apenas os procedimentos III e IV estão corretos. (D) Apenas o procedimento IV está correto.
(E) Os procedimentos I, II, III e IV estão corretos.
40- A respeito da ética no trabalho, analise as afirmativas abaixo e identifique a(s) correta(s):
I- Toda ausência injustificada do servidor ao seu local de trabalho é fator de desmoralização do serviço pú-blico.
II- Ser probo, reto, leal e justo é dever fundamental do servidor público.
III- O serviço público não pode se distanciar dos padrões de ética e de eficiência exigidos pela sociedade. IV- Ética é a ciência normativa dos comportamentos humanos definida por meio de leis específicas. Assinale a alternativa correta:
(A) Apenas as afirmativas I e II estão corretas. (B) Apenas as afirmativas I e III estão corretas. (C) Apenas a afirmativa IV está correta.
(D) Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. (E) As afirmativas I, II, III e IV estão corretas.
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FOLHA INTERMEDIÁRIA DE RESPOSTAS
Questões RESPOSTAS 01 A B C D E 02 A B C D E 03 A B C D E 04 A B C D E 05 A B C D E 06 A B C D E 07 A B C D E 08 A B C D E 09 A B C D E 10 A B C D E 11 A B C D E 12 A B C D E 13 A B C D E 14 A B C D E 15 A B C D E 16 A B C D E 17 A B C D E 18 A B C D E 19 A B C D E 20 A B C D E Questões RESPOSTAS 21 A B C D E 22 A B C D E 23 A B C D E 24 A B C D E 25 A B C D E 26 A B C D E 27 A B C D E 28 A B C D E 29 A B C D E 30 A B C D E 31 A B C D E 32 A B C D E 33 A B C D E 34 A B C D E 35 A B C D E 36 A B C D E 37 A B C D E 38 A B C D E 39 A B C D E 40 A B C D E INFORMAÇÕES
O gabarito e o caderno de prova serão divulgados até às 18h do dia 23/05/2016, no endereço eletrônico www.furb.br/concursoexterno, Prefeitura Municipal de Blumenau - Concurso Público 001/2016.
