UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Cidadania Diretoria de Gestão dos Restaurantes

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Diretoria de Gestão dos Restaurantes

CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2021 – ATA DA SESSÃO PÚBLICA DE HABILITAÇÃO

E ANÁLISE DAS PROPOSTAS DE VENDA

Aos cinco dias do mês de maio do ano de dois mil e vinte e um, às dez horas, realizou-se, por

videoconferência, a sessão pública para habilitação e análise das propostas de venda,

apresentadas em razão do processo administrativo nº 23068.056550/2020-56, na modalidade

Chamada Pública nº 01/2021, cujo objeto é a aquisição de gêneros alimentícios de

agricultores familiares e demais beneficiários, pelo período de 180 (cento e oitenta) dias, para

atender às necessidades dos Restaurantes da Universidade Federal do Espírito Santo dos

campi de Goiabeiras-ES e Maruípe-ES (Itens 01 a 35), de Alegre-ES e Jerônimo Monteiro-ES

(Itens 36 a 60) e de São Mateus-ES (Itens 61 a 115) conforme especificações, condições,

quantidades e exigências estabelecidas no Termo de Referência e seus apêndices. Estavam

presentes a Presidente em exercício da Comissão Julgadora de Chamamento Público da

Diretoria de Gestão dos Restaurantes, Ana Carolina de Paula Nunes Pinto, os membros da

comissão Amanda Martins Matias, Gabriela Maria do Rosário, Patrícia Vasconcelos Fontana

Gasparini e o senhor Felipe Buffa Souza Pinto, OAB 10493-ES, como representante da

Cooperativa de Laticínios Selita. Às dez horas e cinco minutos a Presidente deu início à

sessão e informou que os documentos de habilitação dos participantes foram analisados em

reunião interna da Comissão Julgadora, no dia anterior, e, após deliberação conjunta, foram

habilitados os seguintes fornecedores, por apresentarem todas as documentações exigidas no

item 5.1.1 do Edital:

Participante: FRANCIELE LACERDA LOPES; CPF nº 150.288.477-11;

(X) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

( ) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

( ) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

(X) Enquadra-se como: Agricultores familiares do município.

Participante: JOÃO NILSON DOS SANTOS RODRIGUES; CPF nº 020.221.647-09;

(X) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

( ) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

( ) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

(X) Enquadra-se como: Agricultores familiares do município

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Participante: COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DA REGIÃO

SERRANA DO ESPÍRITO SANTO; CNPJ nº 09.166.343/0001-03;

Representante: Sr. Maicon Koehler - CPF: 124.011.847-32.

( ) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

(X) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

(X) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

( ) Enquadra-se como:

Participante: COOPERATIVA DE LATICÍNIOS DE ALFREDO CHAVES - CLAC; CNPJ

nº 31.707.409/0001-76;

Representante: Sr. Rolmar Botecchia – CPF: 324.524.207-78.

( ) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

(X) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

(X) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

( ) Enquadra-se como:

Participante: COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL DE GARRAFÃO – COOPERFRUIT;

CNPJ nº 13.597.960/0001-22;

Representante: Sr. Washington Henrique Machado - CPF: 121.969.557-28.

( ) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

(X) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

(X) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

( ) Enquadra-se como:

Participante: COOPERATIVA DE LATICÍNIOS SELITA; CNPJ nº 27.178.359/0001-00;

Representante: Sr. Leonardo Cunha Monteiro - CPF: 005.354.597-42.

( ) Fornecedor Individual (não organizado em grupo);

( ) Grupo Informal de Agricultor Familiar, detentor de DAP Física;

(X) Grupo Formal da Agricultura Familiar, detentor de DAP Jurídica.

Para efeito do item 6 do Termo de Referência, o participante:

(X) Não se enquadra nos grupos do item 6.1.1 do Termo de Referência;

( ) Enquadra-se como:

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A participante Fabiana Fernandes foi inabilitada por não apresentar Prova de Inscrição no

Cadastro de Pessoa Física – CPF, conforme item 5.1.1 do edital, Habilitação do Fornecedor

Individual (não organizado em grupo), letra a. Após a divulgação do resultado de habilitação,

a Presidente deu ao participante a oportunidade de se manifestar acerca da decisão de

habilitação. Não houve qualquer manifestação. A Presidente, então, apresentou brevemente

uma planilha, que foi exibida em tela, com todas as propostas de venda recebidas. Às dez

horas e doze minutos, o senhor Maicon Koehler, CPF nº 124.011.847-32, representante da

Cooperativa dos Agricultores Familiares da Região Serrana do Espírito Santo – CAF Serrana,

entrou na videoconferência e a Presidente repassou as informações a respeito da propostas.

Ela informou ao senhor Maicon que foi identificada divergências de valores entre a proposta e

o projeto de venda apresentados pela CAF Serrana para o Restaurante Universitário – RU de

São Mateus. A Presidente esclareceu que o documento que interessa à DGR é a proposta de

venda, portanto, foram considerados os valores nela descritos Seguem abaixo, as propostas

ofertadas pelos participantes habilitados:

Participante: FRANCIELE LACERDA LOPES; CPF nº 150.288.477-11;

HORTIFRUTIGRANJEIROS – SÃO MATEUS

ITEM CÓDIGO

CATMAT ESPECIFICAÇÃO UNID

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 62 464377 Banana da terra sem climatizar Kg 1500 R$ 4,00 R$ 3,84 R$ 5.760,00 64 464381 Banana prata extra in natura Kg 1000 R$ 3,50 R$ 3,39 R$ 3.390,00 69 463748 Abóbora Madura tipo Jacaré Kg 800 R$ 2,10 R$ 1,99 R$ 1.592,00

71 463795 Aipim Cacau extra Kg 1500 R$ 2,05 R$ 1,89 R$ 2.835,00

81 463878 Cebolinha Kg 100 R$ 10,00 R$ 9,69 R$ 969,00 82 463876 Coentro Kg 4 R$ 10,00 R$ 9,69 R$ 38,76 84 463822 Couve manteiga Kg 300 R$ 5,60 R$ 5,29 R$ 1.587,00 90 463790 Jiló Extra Kg 100 R$ 2,70 R$ 2,59 R$ 259,00 91 464398 Limão Tahiti Kg 120 R$ 3,80 R$ 3,69 R$ 442,80 97 463792 Quiabo extra Kg 100 R$ 3,20 R$ 3,09 R$ 309,00 102 463930 Salsa Kg 100 R$ 10,00 R$ 9,69 R$ 969,00

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Participante: JOÃO NILSON DOS SANTOS RODRIGUES; CPF nº 020.221.647-09;

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 62 464377 Banana da terra sem climatizar Kg 1500 R$ 4,00 R$ 3,85 R$ 5.775,00 69 463748 Abóbora Madura tipo Jacaré Kg 800 R$ 2,10 R$ 2,00 R$ 1.600,00 70 463749 Abobrinha Verde

Tipo Italiana Extra Kg 400 R$ 1,99 R$ 1,80 R$ 720,00

74 463753 Batata doce extra

- ES Kg 500 R$ 3,30 R$ 3,00 R$ 1.500,00

81 463878 Cebolinha Kg 500 R$ 10,00 R$ 9,70 R$ 4.850,00

82 463876 Coentro Kg 4 R$ 10,00 R$ 9,70 R$ 38,80

84 463822 Couve manteiga Kg 400 R$ 5,60 R$ 5,30 R$ 2.120,00

101 463826 Rúcula Kg 81 R$ 6,90 R$ 6,70 R$ 542,70

Participante: COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DA REGIÃO

SERRANA DO ESPÍRITO SANTO;CNPJ nº 09.166.343/0001-03;

Representante: Sr. Maicon Koehler - CPF: 124.011.847-32.

HORTIFRUTIGRANJEIROS – GOIABEIRAS

CATMAT ESPECIFICAÇÃO** UND

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 1 464377 Banana da Terra Climatizada Extra Kg 1500 R$ 3,54 R$ 3,30 R$ 4.950,00 2 464381 Banana Prata Climatizada Extra Kg 4000 R$ 2,78 R$ 2,48 R$ 9.920,00 3 464380 Banana Nanica Climatizada Extra Kg 4000 R$ 2,20 R$ 2,08 R$ 8.320,00 4 464392 _{Goiaba Vermelha} Kg 1600 R$ 4,50 R$ 4,30 R$ 6.880,00

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Extra

5 464405 Mamão Formosa

Extra Kg 3500 R$ 2,70 R$ 2,60 R$ 9.100,00

6 464436 Tangerina Ponkan

Graúda Kg 1200 R$ 2,42 R$1,99 R$ 2.388,00

7 463748 Abóbora Madura Tipo

Jacaré ES/BA Kg 3500 R$ 2,05 R$ 2,03 R$ 7.105,00

8 463749 Abobrinha Italiana

Extra Kg 1000 R$ 2,33 R$ 2,06 R$ 2.060,00

9 463795 Aipim Cacau Extra Kg 3500 R$ 2,32 R$ 2,10 R$ 7.350,00

10 463833 Alface, Lisa, Grande Kg 2500 R$ 4,70 R$ 3,99 R$ 9.975,00

11 463760 Batata Baroa Extra A Kg 1000 R$ 8,27 R$ 8,00 R$ 8.000,00

12 463753 Batata Doce Extra Kg 3000 R$ 2,50 R$ 2,35 R$ 7.050,00

13 463754

Batata Inglesa Agatha Lisa Primeira – Não

Lavada

Kg 2000 R$ 3,28 R$ 3,18 R$ 6.360,00

14 463767 Beterraba Extra Kg 2500 R$ 2,50 R$ 2,35 R$ 5.875,00

15 463770 Cenoura ES, Extra Kg 4000 R$ 2,10 R$ 2,05 R$ 8.200,00

16 463778 Chuchu Extra Kg 2000 R$ 1,60 R$ 1,47 R$ 2.940,00

17 463822 Couve Manteiga Kg 2500 R$ 4,88 R$ 4,50 R$ 11.250,00

18 463789 Inhame Dedo Extra Kg 2000 R$ 3,50 R$ 2,99 R$ 5.980,00

19 463792 Quiabo Extra Kg 1400 R$ 5,27 R$ 5,27 R$ 7.378,00

20 463839 Repolho Branco Extra Kg 2000 R$ 2,50 R$ 2,00 R$ 4.000,00

22 463806 Tomate, Longa Vida,

Extra A Kg 10000 R$ 4,20 R$ 3,55 R$ 35.500,00

23 463930 Salsa Kg 1000 R$ 10,00 R$ 9,00 R$ 9.000,00

24 463878 Cebolinha Kg 1000 R$ 6,50 R$ 6,39 R$ 6.390,00

25 463876 Coentro Kg 20 R$ 7,50 R$ 7,00 R$ 140,00

26 446618 Ovo Branco, tipo

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HORTIFRUTIGRANJEIROS - ALEGRE E JERÔNIMO MONTEIRO

ITEM _CATMATCÓDIGO ESPECIFICAÇÃO** UND

QTD. TOTAL (ALEGRE+ JERÔNIMO MONTEIRO) VALOR UNIT. MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO

36 96563 Abóbora Madura tipo

Jacaré ES/BA Kg 1430 R$ 2,05 R$ 2,05 R$ 2.931,50

37 228725 Abobrinha Italiana

Extra Kg 620 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 1.550,00

38 246129 Aipim Cacau Extra Kg 1320 R$ 2,40 R$ 2,40 R$ 3.168,00

39 279320 Alface, lisa, grande Kg 920 R$ 5,08 R$ 5,08 R$ 4.673,60

40 332511 Batata Doce Extra Kg 1600 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 4.000,00

41 463878 Cebolinha Kg 140 R$ 5,10 R$ 5,10 R$ 714,00

42 279322 Cenoura ES, Extra Kg 3000 R$ 3,02 R$ 3,02 R$ 9.060,00

43 275195 Chuchu Extra Kg 1320 R$ 1,68 R$ 1,68 R$ 2.217,60

44 256113 Couve Manteiga Kg 800 R$ 5,00 R$ 5,00 R$ 4.000,00

47 446618 Ovo Branco, Tipo

grande Un 44280 R$ 0,47 R$ 0,47 R$ 20.811,60

48 226274 Quiabo Extra Kg 600 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 1.500,00

49 363083 Repolho Branco Extra Kg 1130 R$ 2,30 R$ 2,30 R$ 2.599,00

50 463930 Salsa Kg 140 R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 840,00

extra A Kg 530 R$ 4,42 R$ 4,42 R$ 2.342,60

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO

62 464377 Banana da terra sem

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63 464380

Banana Nanica climatizada tipo

média

Kg 1500 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 3.750,00

64 464381 Banana prata extra in

natura Kg 1500 R$ 3,50 R$ 3,50 R$ 5.250,00

65 464393 Laranja Pêra tipo

96-140 Kg 3500 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 8.750,00

67 464392 Goiaba Vermelha

Extra Kg 1000 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4.500,00

68 464436 Tangerina Tipo

Ponkan Kg 800 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 3.200,00

Jacaré Kg 800 R$ 2,10 R$ 2,10 R$ 1.680,00

70 463749 Abobrinha Verde

Tipo Italiana Extra Kg 400 R$ 1,99 R$ 1,99 R$ 796,00

73 463833 Alface, lisa, grande Kg 550 R$ 4,98 R$ 4,98 R$ 2.739,00

74 463753 Batata doce extra -

ES Kg 800 R$ 3,30 R$ 3,30 R$ 2.640,00

75 463754 Batata Lisa Inglesa

Primeira (lavada) Kg 700 R$ 2,30 R$ 2,30 R$ 1.610,00 76 463764 Berinjela Extra Kg 300 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 750,00 77 463767 Beterraba, extra Kg 850 R$ 2,05 R$ 2,05 R$ 1.742,50 79 463782 Cebola Amarela C3 Kg 1600 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 4.000,00 80 463770 Cenoura-ES, tipo extra Kg 1500 R$ 2,50 R$ 2,50 R$ 3.750,00 81 463878 Cebolinha Kg 100 R$ 10,00 R$ 10,00 R$ 1.000,00 82 463876 Coentro Kg 4 R$ 10,00 R$ 10,00 R$ 40,00

83 463778 Chuchu tipo extra Kg 680 R$ 1,90 R$ 1,90 R$ 1.292,00

84 463822 Couve manteiga Kg 400 R$ 5,60 R$ 5,60 R$ 2.240,00

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Diretoria de Gestão dos Restaurantes

89 463789 Inhame, dedo extra Kg 600 R$ 3,00 R$ 3,00 R$ 1.800,00

91 464398 Limão Tahiti Kg 120 R$ 3,80 R$ 3,80 R$ 456,00

93 463796 Pepino comum extra Kg 1500 R$ 2,98 R$ 2,98 R$ 4.470,00

97 463792 Quiabo extra Kg 100 R$ 3,20 R$ 3,20 R$ 320,00

99 463839 Repolho Branco, tipo

extra Kg 900 R$ 2,30 R$ 2,30 R$ 2.070,00

102 463930 Salsa Kg 100 R$ 10,00 R$ 10,00 R$ 1.000,00

103 463806 Tomate, Longa vida,

tipo extra A Kg 5200 R$ 3,90 R$ 3,90 R$ 20.280,00

104 463807 Vagem Macarrão

extra Kg 90 R$ 8,00 R$ 8,00 R$ 720,00

105 446618

Ovo branco, tipo grande, caixa com 30

dúzias

DZ 3750 R$ 0,52 R$ 0,52 R$ 1.950,00

Participante: COOPERATIVA DE LATICÍNIOS DE ALFREDO CHAVES - CLAC; CNPJ

nº 31.707.409/0001-76;

Representante: Sr. Rolmar Botecchia – CPF: 324.524.207-78.

PRODUTOS CÁRNEOS E LEITE E DERIVADOS - GOIABEIRAS

QTD. TOTAL VALOR UNIT. MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 32 446633

Queijo Muçarela, produto lácteo obtido a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto resfriado. Embalagem primária: a

vácuo. Peso da embalagem primária: de

1 a 7 kg. Validade: Mínimo de 2 (dois) meses

a partir da data de entrega.

Kg 2250 R$ 28,00 R$ 28,00 R$ 63.000,00

33 445995

Leite de vaca, UHT, integral. Embalagem: tetrapak, contendo 1 L. Validade: No mínimo 2 (dois) meses a partir da

data de entrega.

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PRODUTOS CÁRNEOS E LEITE E DERIVADOS - ALEGRE E JERÔNIMO MONTEIRO

PRODUTOS CÁRNEOS E LEITE E DERIVADOS- SÃO MATEUS

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 57 446633 Queijo Muçarela , produto lácteo obtido

a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto resfriado. Embalagem primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade: Mínimo de 2 (dois) meses a partir da data de entrega. Kg 420 R$ 28,00 R$ 28,00 R$ 11.760,00 58 445995

Leite de vaca, UHT, integral. Embalagem: tetrapak, contendo 1 L. Validade: No mínimo 2 (dois) meses a partir da data de entrega. L 1440 R$ 4,20 R$ 4,20 R$ 6.048,00 ITEM CÓDIGO

CATMAT ESPECIFICAÇÃO UND

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 112 446633 Queijo Muçarela, produto lácteo obtido a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto

resfriado. Embalagem primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade:

Mínimo de 2 (dois) meses a partir da data

de entrega.

Kg 300 R$ 28,00 R$ 28,00 R$ 8.400,00

113 445995

data de entrega.

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Participante: COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL DE GARRAFÃO – COOPERFRUIT;

CNPJ nº 13.597.960/0001-22;

Representante: Sr. Washington Henrique Machado - CPF: 121.969.557-28.

GÊNEROS ESTOCÁVEIS – GOIABEIRAS

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 27 458918 Farinha de Mandioca, torrada, fina, tipo1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

acordo com a legislação vigente. Embalagem:

sacolas plásticas, contendo 1 kg.Validade:

No mínimo de 6 (seis) meses a partir da data de

entrega.

Kg 3500 R$ 6,83 R$ 6,70 R$ 23.450,00

28 464552

Feijão preto, tipo 1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

acordo com a legislação vigente.Embalagem: sacolas plásticas, contendo 1 kg. Validade: No mínimo 3 (três)meses a partir da data de entrega. Kg 6500 R$ 6,98 R$ 6,90 R$ 44.850,00 29 464553

Feijão carioquinha, tipo 1 (feijão comum). A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

No mínimo de 3 (três) meses a partir da data de

entrega.

Kg 9600 R$ 6,80 R$ 6,75 R$ 64.800,00

30 464558

Feijão Vermelho, tipo 1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

acordo com a legislação vigente.Embalagem:

sacolas plásticas, contendo 1 kg. Validade:

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Diretoria de Gestão dos Restaurantes

entrega.

31 459013

Farinha de milho, tipo fubá. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de acordo com a

legislação vigente. Embalagem: sacolas plásticas, contendo 1 kg.

Validade: No mínimo de 6 (seis) meses

Kg 600 R$ 4,40 R$ 4,30 R$ 2.580,00

Participante: COOPERATIVA DE LATICÍNIOS SELITA; CNPJ nº 27.178.359/0001-00;

Representante: Sr. Leonardo Cunha Monteiro - CPF: 005.354.597-42.

PRODUTOS CÁRNEOS E LEITE E DERIVADOS - GOIABEIRAS

QTD. TOTAL VALOR UNIT. MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 32 446633

Kg 2250 R$ 28,00 R$ 24,00

R$ 54.000,00

33 445995

data de entrega.

(12)

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QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 57 446633 Queijo Muçarela , produto lácteo obtido

a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto resfriado. Embalagem primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade: Mínimo de 2 (dois) meses a partir da data de entrega. Kg 420 R$ 28,00 R$ 24,00

R$ 10.080,00

58 445995

Leite de vaca, UHT, integral. Embalagem: tetrapak, contendo 1 L. Validade: No mínimo 2 (dois) meses a partir da data de entrega. L 440 R$ 4,20 R$ 3,40

R$ 1.496,00

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 112 446633 Queijo Muçarela, produto lácteo obtido a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto

resfriado. Embalagem primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade:

de entrega.

Kg 300 R$ 28,00 R$ 24,00 R$ 7.200,00

113 445995

data de entrega.

(13)

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Após a análise das propostas, bem como consequente divulgação aos presentes na sessão,

de acordo com os critérios de julgamento previstos no edital e seus anexos, os classificados

em primeiro lugar para cada item são os seguintes:

HORTIFRUTIGRANJEIROS – GOIABEIRAS ITEM CÓDIGO CATMAT ESPECIFICAÇÃO** UND QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 1 464377 Banana da Terra Climatizada Extra Kg 1500 R$ 3,54 CAF SERRANA R$ 3,30 R$ 4.950,00 2 464381 Banana Prata Climatizada Extra Kg 4000 R$ 2,78 CAF SERRANA R$ 2,48 R$ 9.920,00 3 464380 Banana Nanica Climatizada Extra Kg 4000 R$ 2,20 CAF SERRANA R$ 2,08 R$ 8.320,00 4 464392 Goiaba Vermelha Extra Kg 1600 R$ 4,50 CAF SERRANA R$ 4,30 R$ 6.880,00 5 464405 Mamão Formosa Extra Kg 3500 R$ 2,70 CAF SERRANA R$ 2,60 R$ 9.100,00 6 464436 Tangerina Ponkan Graúda Kg 1200 R$ 2,42 CAF SERRANA R$1,99 R$ 2.388,00

7 463748 Abóbora Madura Tipo

Jacaré ES/BA Kg 3500 R$ 2,05 CAF SERRANA R$ 2,03 R$ 7.105,00 8 463749 Abobrinha Italiana Extra Kg 1000 R$ 2,33 CAF SERRANA R$ 2,06 R$ 2.060,00

9 463795 Aipim Cacau Extra Kg 3500 R$ 2,32 CAF

SERRANA R$ 2,10 R$ 7.350,00

10 463833 Alface, Lisa, Grande Kg 2500 R$ 4,70 CAF

SERRANA R$ 3,99 R$ 9.975,00

11 463760 Batata Baroa Extra A Kg 1000 R$ 8,27 CAF

SERRANA R$ 8,00 R$ 8.000,00

12 463753 Batata Doce Extra Kg 3000 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,35 R$ 7.050,00

13 463754

Batata Inglesa Agatha Lisa Primeira – Não

Lavada

Kg 2000 R$ 3,28 CAF

SERRANA R$ 3,18 R$ 6.360,00

14 463767 Beterraba Extra Kg 2500 R$ 2,50 CAF

(14)

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15 463770 Cenoura ES, Extra Kg 4000 R$ 2,10 CAF

SERRANA R$ 2,05 R$ 8.200,00

16 463778 Chuchu Extra Kg 2000 R$ 1,60 CAF

SERRANA R$ 1,47 R$ 2.940,00

17 463822 Couve Manteiga Kg 2500 R$ 4,88 CAF

SERRANA R$ 4,50 R$ 11.250,00

18 463789 Inhame Dedo Extra Kg 2000 R$ 3,50 CAF

SERRANA R$ 2,99 R$ 5.980,00

19 463792 Quiabo Extra Kg 1400 R$ 5,27 CAF

SERRANA R$ 5,27 R$ 7.378,00

20 463839 Repolho Branco Extra Kg 2000 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,00 R$ 4.000,00

21 463829 Repolho Roxo Extra NÃO HOUVE PROPOSTA

Extra A Kg 10000 R$ 4,20 CAF SERRANA R$ 3,55 R$ 35.500,00 23 463930 Salsa Kg 1000 R$ 10,00 CAF SERRANA R$ 9,00 R$ 9.000,00 24 463878 Cebolinha Kg 1000 R$ 6,50 CAF SERRANA R$ 6,39 R$ 6.390,00 25 463876 Coentro Kg 20 R$ 7,50 CAF SERRANA R$ 7,00 R$ 140,00

26 446618 Ovo Branco, tipo

Grande UND 72000 R$ 0,47

CAF

SERRANA R$ 0,47

R$ 33.840,00

GÊNEROS ESTOCÁVEIS - GOIABEIRAS

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 27 458918 Farinha de Mandioca, torrada, fina, tipo1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

No mínimo de 6 (seis) meses a partir da data de

entrega.

Kg 3500 R$ 6,83 COOPERFRUIT-

(15)

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28 464552

Feijão preto, tipo 1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

acordo com a legislação vigente.Embalagem: sacolas plásticas, contendo 1 kg. Validade: No mínimo 3 (três)meses a partir da data de entrega. Kg 6500 R$ 6,98 COOPERFRUIT- GARRAFÃO R$ 6,90 R$ 44.850,00 29 464553

Feijão carioquinha, tipo 1 (feijão comum). A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

entrega.

GARRAFÃO R$ 6,75 R$ 64.800,00

30 464558

Feijão Vermelho, tipo 1. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de

acordo com a legislação vigente.Embalagem:

sacolas plásticas, contendo 1 kg. Validade:

entrega.

GARRAFÃO R$ 7,18 R$ 3.446,40

31 459013

Farinha de milho, tipo fubá. A embalagem deverá ser devidamente rotulada de acordo com a

legislação vigente. Embalagem: sacolas plásticas, contendo 1 kg.

Validade: No mínimo de 6 (seis) meses

(16)

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PRODUTOS CÁRNEOS E LEITE E DERIVADOS – GOIABEIRAS

QTD. TOTAL VALOR UNIT. MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 32 446633

Kg 2250 R$ 28,00 SELITA R$ 24,00 R$ 54.000,00

33 445995

data de entrega.

L 1500 R$ 4,03 SELITA R$ 3,40 R$ 5.100,00

34 446393

Manteiga, tipo primeira qualidade, com sal.

Embalagem: balde contendo no mínimo 5 kg.

Validade: No mínimo 2(dois) meses a partir da

data de entrega.

NÃO HOUVE PROPOSTA

35 448953

Peixe, Tilápia, em filé, sem espinha, sem pele, sem escamas, congelado

(- 18ºC). Peso da embalagem primária de 1

a 5 Kg. Validade: Mínimo de

12meses a partir da data de entrega

HORTIFRUTIGRANJEIROS - ALEGRE E JERÔNIMO MONTEIRO

ITEM CÓDIGO _CATMAT ESPECIFICAÇÃO** UND

QTD. TOTAL (ALEGRE+ JERÔNIMOMO NTEIRO) VALOR UNIT. MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO

Jacaré ES/BA Kg 1430 R$ 2,05

CAF

(17)

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37 228725 Abobrinha Italiana Extra Kg 620 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,50 R$ 1.550,00

38 246129 Aipim Cacau Extra Kg 1320 R$ 2,40 CAF

SERRANA R$ 2,40 R$ 3.168,00

39 279320 Alface, lisa, grande Kg 920 R$ 5,08 CAF

SERRANA R$ 5,08 R$ 4.673,60

40 332511 Batata Doce Extra Kg 1600 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,50 R$ 4.000,00

41 463878 Cebolinha Kg 140 R$ 5,10 CAF

SERRANA R$ 5,10 R$ 714,00

42 279322 Cenoura ES, Extra Kg 3000 R$ 3,02 CAF

SERRANA R$ 3,02 R$ 9.060,00

43 275195 Chuchu Extra Kg 1320 R$ 1,68 CAF

SERRANA R$ 1,68 R$ 2.217,60

44 256113 Couve Manteiga Kg 800 R$ 5,00 CAF

SERRANA R$ 5,00 R$ 4.000,00

45 463898 Hortelã Pimenta

NÃO HOUVE PROPOSTA

46 463906 Manjericão

47 446618 Ovo Branco, Tipo grande Un 44280 R$ 0,47

CAF

SERRANA _{R$ 0,47} _{R$ 20.811,60}

48 226274 Quiabo Extra Kg 600 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,50 R$ 1.500,00

49 363083 Repolho Branco Extra Kg 1130 R$ 2,30 CAF

SERRANA R$ 2,30 R$ 2.599,00

50 463930 Salsa Kg 140 R$ 6,00 CAF

SERRANA R$ 6,00 R$ 840,00

extra A Kg 530 R$ 4,42

CAF

SERRANA R$ 4,42 R$ 2.342,60

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 57 446633 Queijo Muçarela , produto lácteo obtido a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto

resfriado. Embalagem

(18)

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Nenhuma proposta foi apresentada para os gêneros estocáveis de Alegre e Jerônimo Monteiro.

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO

61 464374 Abacaxi Pérola NÃO HOUVE PROPOSTA

62 464377 Banana da terra sem climatizar Kg 1500 R$ 4,00 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 3,84 R$ 5.760,00 63 464380 Banana Nanica climatizada tipo média Kg 1500 R$ 2,50 CAF SERRANA R$ 2,50 R$ 3.750,00 64 464381 Banana prata extra in natura Kg 1000 R$ 3,50 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 3,39 R$ 3.390,00

primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade:

de entrega.

58 445995

data de entrega.

L 440 R$ 4,20 SELITA R$ 3,40 R$ 1.496,00

59 446393

Embalagem: balde contendo no mínimo 5 kg. Validade: No mínimo 2(dois) meses a partir da

data de entrega.

NÃO HOUVE PROPOSTA

60 448953

Peixe, Tilápia, em filé, sem espinha, sem pele,

sem escamas, congelado (-18ºC). Peso

da embalagem primária de 1 a 5 Kg. Validade: Mínimo de 12meses a partir da data de entrega

(19)

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500 CAF

SERRANA R$ 3,50 R$ 1.750,00

65 464393 Laranja Pêra tipo

96-140 Kg 3500 R$ 2,50

CAF

SERRANA R$ 2,50 R$ 8.750,00

66 464418 Melancia Redonda

Tipo grande NÃO HOUVE PROPOSTA

67 464392 Goiaba Vermelha Extra Kg 1000 R$ 4,50 CAF SERRANA R$ 4,50 R$ 4.500,00 68 464436 Tangerina Tipo Ponkan Kg 800 R$ 4,00 CAF SERRANA R$ 4,00 R$ 3.200,00 69 463748 Abóbora Madura tipo Jacaré Kg 800 R$ 2,10 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 1,99 R$ 1.592,00 70 463749 Abobrinha Verde

Tipo Italiana Extra Kg 400 R$ 1,99

CAF

SERRANA R$ 1,99 R$ 796,00

71 463795 Aipim Cacau extra Kg 1500 R$ 2,05

FRANCIELE LACERDA

LOPES

R$ 1,89 R$ 2.835,00

72 463819 Agrião Extra NÃO HOUVE PROPOSTA

73 463833 Alface, lisa,

grande Kg 550 R$ 4,98

CAF

SERRANA R$ 4,98 R$ 2.739,00

74 463753 Batata doce extra

- ES Kg 500 R$ 3,30 JOÃO NILSON DOS SANTOS RODRIGUES R$ 3,00 R$ 1.500,00 300 CAF SERRANA R$ 3,30 R$ 990,00 75 463754 Batata Lisa Inglesa Primeira (lavada) Kg 700 R$ 2,30 CAF SERRANA _{R$ 2,30} _{R$ 1.610,00}

76 463764 Berinjela Extra Kg 300 R$ 2,50 CAF

SERRANA R$ 2,50 R$ 750,00

77 463767 Beterraba, extra Kg 850 R$ 2,05 CAF

SERRANA R$ 2,05 R$ 1.742,50

78 463837 Brócolis (Brócolo

comum) NÃO HOUVE PROPOSTA

79 463782 Cebola Amarela

C3 Kg 1600 R$ 2,50

CAF

(20)

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Diretoria de Gestão dos Restaurantes

80 463770 Cenoura-ES, tipo extra Kg 1500 R$ 2,50 CAF SERRANA R$ 2,50 R$ 3.750,00 81 463878 Cebolinha Kg 100 R$ 10,00 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 9,69 R$ 969,00 82 463876 Coentro Kg 4 R$ 10,00 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 9,69 R$ 38,76

83 463778 Chuchu tipo extra Kg 680 R$ 1,90 CAF

SERRANA R$ 1,90 R$ 1.292,00 84 463822 Couve manteiga Kg 300 R$ 5,60 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 5,29 R$ 1.587,00 100 JOÃO NILSON DOS SANTOS RODRIGUES R$ 5,30 R$ 530,00

85 463818 Couve Chinesa Kg 600 R$ 4,80 CAF

SERRANA R$ 4,80 R$ 2.880,00

86 463831 Couve Flor

Graúda

NÃO HOUVE PROPOSTA

87 463824 Espinafre Primeira 88 463898 Hortelã 89 463789 Inhame, dedo extra Kg 600 R$ 3,00 CAF SERRANA R$ 3,00 R$ 1.800,00 90 463790 Jiló Extra Kg 100 R$ 2,70 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 2,59 R$ 259,00 91 464398 Limão Tahiti Kg 120 R$ 3,80 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 3,69 R$ 442,80

92 463906 Manjericão NÃO HOUVE PROPOSTA

93 463796 Pepino comum

extra Kg 1500 R$ 2,98

CAF

SERRANA R$ 2,98 R$ 4.470,00

(21)

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95 463809 Pimentão Verde

extra A NÃO HOUVE PROPOSTA

96 463808 Pimentão Vermelho 97 463792 Quiabo extra Kg 100 R$ 3,20 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 3,09 R$ 309,00

98 463799 Rabanete NÃO HOUVE PROPOSTA

99 463839 Repolho Branco,

tipo extra Kg 900 R$ 2,30

CAF

SERRANA R$ 2,30 R$ 2.070,00

100 463829 Repolho Roxo

Extra NÃO HOUVE PROPOSTA

101 463826 Rúcula Kg 80 R$ 6,90 JOÃO NILSON DOS SANTOS RODRIGUES R$ 6,70 R$ 536,00 102 463930 Salsa Kg 100 R$ 10,00 FRANCIELE LACERDA LOPES R$ 9,69 R$ 969,00 103 463806 Tomate, Longa

vida, tipo extra A Kg 5200 R$ 3,90

CAF SERRANA R$ 3,90 R$ 20.280,00 104 463807 Vagem Macarrão extra Kg 90 R$ 8,00 CAF SERRANA R$ 8,00 R$ 720,00 105 446618

Ovo branco, tipo grande, caixa com

30 dúzias

DZ 3750 R$ 0,52

CAF

SERRANA _{R$ 0,52} _{R$ 1.950,00}

QTD. TOTAL VALOR UNITÁRIO MÁXIMO ACEITÁVEL FORNECEDOR VENCEDOR VALOR UNITÁRIO PROPOSTO VALOR TOTAL PROPOSTO 112 446633

Queijo Muçarela, produto lácteo obtido a partir do leite, coalho e cloreto de sódio. Produto resfriado. Embalagem primária: a vácuo. Peso da embalagem primária: de 1 a 7 kg. Validade: Mínimo de 2 (dois) Kg 300 R$ 28,00 SELITA R$ 24,00 R$ 7.200,00

(22)

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Diretoria de Gestão dos Restaurantes

Nenhuma proposta foi apresentada para os gêneros estocáveis de São Mateus.

Após a divulgação do resultado, o senhor Maicon Koehler manifestou interesse em retirar a

proposta ofertada pela CAF Serrana para o RU de São Mateus, com a justificativa de que,

devido à distância do local, seria complicado para a cooperativa atender a uma demanda

menor do que a proposta. A Presidente esclareceu que ele poderia retirar a proposta,

entretanto, estaria sujeito às sanções administrativas, conforme item 14.1.6 do Termo de

Referência, por não manter a proposta. Diante disso, ele optou por manter a proposta. Em

seguida, a Presidente ressaltou a necessidade de envio de amostra para os itens de laticínios,

arrematados pela Selita, e informou ao senhor Felipe sobre o prazo para envio e a divulgação

quanto à análise da amostra. O resultado do julgamento será publicado, em data oportuna, no

Diário Oficial da União, bem como divulgado no site do Restaurante Universitário. Foi dada

oportunidade aos participantes de se manifestarem acerca dos trabalhos da Comissão. Não

houve manifestação. Sendo assim, a sessão pública foi encerrada às dez horas e vinte e seis

minutos. Para constar, eu, Gabriela Maria do Rosário, lavrei a presente ata que, depois de lida

e aprovada, será assinada pelos participantes. Vitória – ES, 05 de maio de 2021.

meses a partir da data de entrega.

113 445995

data de entrega.

L 960 R$ 4,00 SELITA R$ 3,40 R$ 3.624,00

114 446393

Embalagem: balde contendo no mínimo 5 kg. Validade: No mínimo 2(dois) meses a partir da

data de entrega.

NÃO HOUVE PROPOSTA

115 448953

Peixe, Tilápia, em filé, sem espinha, sem pele,

sem escamas, congelado (-18ºC). Peso

da embalagem primária de 1 a 5 Kg. Validade: Mínimo de 12meses a partir da data de entrega.

(23)

PROTOCOLO DE ASSINATURA

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

O documento acima foi assinado digitalmente com senha eletrônica através do Protocolo Web, conforme Portaria UFES nº 1.269 de 30/08/2018, por

GABRIELA MARIA DO ROSARIO - SIAPE 2315329 Diretoria de Gestão dos Restaurantes - DGR/PROAECI Em 06/05/2021 às 10:47

Para verificar as assinaturas e visualizar o documento original acesse o link: https://api.lepisma.ufes.br/arquivos-assinados/184892?tipoArquivo=O

(24)

ANA CAROLINA DE PAULA NUNES PINTO - SIAPE 2255947 Coordenação de Administração e Finanças - CAF/DGR/PROAECI Em 06/05/2021 às 13:38

(25)

PATRICIA VASCONCELOS FONTANA GASPARINI - SIAPE 3009431 Coordenação de Nutrição - CN/DGR/PROAECI

Em 06/05/2021 às 13:53

(26)

AMANDA MARTINS MATIAS - SIAPE 2173242 Coordenação de Nutrição - CN/DGR/PROAECI Em 06/05/2021 às 13:58

(27)

06/05/2021 E-mail de Universidade Federal do Espírito Santo - Ata da sessão da Chamada Pública 01/2021

Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br>

Ata da sessão da Chamada Pública 01/2021

2 mensagens

Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br> 6 de maio de 2021 15:07 Para: felipepinto1977@gmail.com

Felipe, boa tarde!

Segue anexa, para ciência e aprovação, a ata da sessão da Chamada Pública 01/2021 da Diretoria de Gestão dos Restaurantes - DGR/Proaeci/Ufes, realizada no dia 05/05.

Em caso de aprovação, solicito que assine o documento digitalmente. Caso não possua assinatura digital, solicito que manifeste sua aprovação através do e-mail de resposta.

Atenciosamente,

_______________________________ Gabriela Maria do Rosário

Assistente em Administração Diretoria de Gestão dos Restaurantes Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Cidadania Universidade Federal do Espírito Santo Telefone: (27) 4009-2019 / (27) 997672906

Ata Chamada Pública 01-2021.pdf 2861K

FELIPE PINTO <felipepinto1977@gmail.com> 6 de maio de 2021 16:24 Para: Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br>

Boa tarde Gabriela.

Estamos de acordo, Ata aprovada. Att,

Felipe.

Livre de vírus. www.avast.com.

(28)

Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br> 6 de maio de 2021 16:29 Para: caf.smj@hotmail.com

Maicon, boa tarde!

Segue anexa, para ciência e aprovação, a ata da sessão da Chamada Pública 01/2021 da Diretoria de Gestão dos Restaurantes - DGR/Proaeci/Ufes, realizada no dia 05/05.

Em caso de aprovação, solicito que assine o documento digitalmente. Caso não possua assinatura digital, solicito que manifeste sua aprovação através do e-mail de resposta.

Atenciosamente,

_______________________________ Gabriela Maria do Rosário

Assistente em Administração Diretoria de Gestão dos Restaurantes Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis e Cidadania Universidade Federal do Espírito Santo Telefone: (27) 4009-2019 / (27) 997672906

Ata Chamada Pública 01-2021.pdf 2861K

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Cooperativa dos Agricultores Familiares da Região Serrana do ES <caf.smj@hotmail.com> 11 de maio de 2021 15:55 Para: Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br>

Boa tarde,

venho me manifestar, aprovando a ata da sessão da Chamada Pública 01/2021 da Diretoria de Gestão dos Restaurantes - DGR/Proaeci/Ufes, realizada no dia 05/05.

Att,

Maicon Koheler

De: Gabriela Maria do Rosario <gabriela.m.rosario@ufes.br> Enviado: segunda-feira, 10 de maio de 2021 08:50

Para: caf.smj@hotmail.com <caf.smj@hotmail.com> Assunto: Re: Ata da sessão da Chamada Pública 01/2021