MAIO. Dia Alergénios Kcal Prot(g) Lip(g) HC(g)

(1)

MAIO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Lip(g)

HC(g)

1

Reforço

FERIADO

Sopa Prato Dieta Vegetariana Sobremesa Lanche

2

Reforço Leite, bolachas ou fruta da época 246 / 81 9,5 / 1,1 7,5 / 0,9 35,0/17,5

Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5

Prato Salada russa com atum 478 40,1 21,2 31,2

Dieta Peixe cozido com batata e legumes cozidos 240 240,8 241,8 242,8

Vegetariana Salada russa com rolo de tofu e ervas 499 37,0 21,8 37,5

Sobremesa Fruta da época 81 1,1 0,9 17,5

Lanche Leite, bolo (queque) ou bolinha de mistura com

manteiga 338/ 302 10,6/11,1 14,1/12,1 42,1/36,8

3

Reforço Leite, pão de sementes ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5

Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9

Prato Almofadinhas de carne com arroz de cenoura e

salada 548 14,8 20,1 74,9

Dieta Bife de peru grelhado com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6

Vegetariana Hambúrguer de quinoa e bulgur com arroz de

cenoura e salada 498 21,5 15,9 63,8

Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de mistura

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

Nota: As ementas poderão sofrer alterações em função de eventuais necessidades.

Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese.

Legumes cozidos/salteados: Brócolos, couve-flor, feijão-verde, couve-de-bruxelas, macedónia com batata e cenoura, macedónia sem batata e cenoura.

(2)

MAIO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Lip(g)

HC(g)

6

Sopa Creme de cenoura 68 1,8 1,0 12,6

Prato Arroz à Valenciana 400 32,8 9,2 45,7

Dieta Frango cozido com arroz e salada 360 32,8 6,8 40,6

Vegetariana Arroz de lentilhas com nozes e legumes assados 579 19,4 16,3 89

Lanche Sumo (néctar) ou leite e bolinha de mistura com

queijo ou manteiga 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8

7

Sopa Aveludado de cenoura e curgete 72 2,5 1,2 12,0

Prato Bacalhau à Brás e salada 885 34,0 54,0 63,3

Dieta Peixe cozido com batata e legumes cozidos 240 240,8 241,8 242,8

Vegeariana Legumes à Brás e salada 437 18,7 14 59,1

Sobremesa Pudim flan ou fruta da época 47 / 81 1,2 / 1,1 0 / 0,9 10,3/17,5

Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou

manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8

8

Reforço Leite, bolinha de mistura ou fruta da época 302 / 81 11,1/ 1,1 12,1/ 0,9 36,8/17,5

Sopa Puré de agrião e nabo 76 3,1 1,5 12,5

Prato Peru estufado com couscous e legumes 384 36,1 9,7 38,0

Dieta Bife de peru grelhado com arroz e legumes 378 32,8 8,8 40,6

Vegetariana Seitan estufado com couscous e legumes 379 26,3 9,7 45,0

Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo

ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6

9

Sopa Caldo verde 93 3,1 1,2 17,1

Prato Perca assada com batata assada e legumes 349 28,0 11,3 32,7

Dieta Peixe grelhado com batatas e legumes cozidos 301 26,6 7,0 32,1

Vegetariana Legumes e tofu assados no forno com batata 473 11,5 21,9 57,6

Lanche Leite e bolinha de mistura com tulicreme ou

manteiga 284/ 302 11,3/11,1 8,3/12,1 40,4/36,8

10

Sopa Brócolos e couve-flor 86 4,5 1,4 13,6

Prato Feijoada à transmontana 551 35,8 19,3 57,2

Dieta Frango cozido com arroz e salada 360 32,8 6,8 40,6

Vegetariana Chili vegetariano (feijão, soja e milho) com arroz 568 27,4 14,6 81,7

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

(3)

MAIO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Lip(g)

HC(g)

13

Sopa Canja 165 10,5 6,5 15,0

Prato Strogonoff de frango com arroz de cenoura e

salada 492 35,8 17,8 45,8

Dieta Peito de frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6

Vegetariana Strogonoff de seitan com arroz e salada 548 35,1 17,5 62,4

fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9

14

Sopa Feijão com lombardo 109 5,7 1,4 18,1

Prato Salmão grelhado com batata e legumes 423 25,1 26,6 20,2

Dieta Salmão grelhado com batata e legumes 423 25,1 26,6 20,2

Vegeariana Legumes salteados com batata gratinada com salsa 561 19,3 22,3 70,7

Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5

Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8

15

Sopa Agrião 73 3,0 1,4 11,9

Prato Carne à bolonhesa e salada 397 33,3 11,2 39,6

Dieta Bolonhesa de peru e salada 376 35,9 7,6 39,6

Vegetariana Bolonhesa de soja e salada 429 20,3 17,4 61,6

Lanche Iogurte e bolinha de mistura com chourição ou

manteiga 346 /302 17,0/11,1 13,1/12,1 39,5/36,8

16

Sopa Espinafres 72 2,7 1,4 12,0

Prato Choco frito com batata frita e salada 976 51,1 54,9 65,8

Dieta Peixe cozido com batata e legumes 333 28,6 9,7 32,1

Vegetariana Tortilha de tofu e legumes no forno 597 24,6 24,1 69,7

Lanche Leite, pão de leite com fiambre, queijo ou

manteiga e bolinha de mistura com manteiga 329/ 302 15,6/11,1 12,0/12,1 40,7/36,8

17

Sopa Puré de brócolos e curgete 83 3,8 1,5 13,3

Prato Escalopes de peru com farfalle e salada 601 41,4 13,0 77,4

Dieta Bife de peru grelhado com massa e salada 378 34,6 9,6 37,0

Vegetariana Massa Siciliana (com grão) 502 17,7 16,9 55,6

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

(4)

MAIO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Lip(g)

HC(g)

20

Sopa Puré de cenoura 68 1,8 1,0 12,6

Prato Massa à carbonara e salada 784 32,6 37,7 76,3

Dieta Bife de peru grelhado com massa e salada 378 32,8 8,8 40,6

Vegetariana Fettucini com natas (de soja) e cogumelos 456 15,1 15,2 64,5

queijo ou manteiga 318/323 17,4/18,9 9,7/ 10,9 36,9/36,8

21

Sopa Grão com espinafres 121 6,1 2,2 18,7

Prato Pescada de fricassé com puré de batata e legumes 657 38,5 24,0 69,8

Dieta Peixe cozido com batata e legumes 333 28,6 9,7 32,1

Vegeariana Seitan de cebolada com batata corada e salada 333 20,7 8,4 20,7

Sobremesa Gelatina ou fruta da época 84 / 81 2,3 / 1,1 2,3 / 0,9 13,7/17,5

Lanche Leite e bolinha de mistura com fiambre ou

manteiga 320 /302 16,5/11,1 11,6/12,1 36,9/36,8

22

Sopa Feijão verde 74 2,4 1,2 13,2

Prato Espirais com carne e cogumelos gratinados e

salada 617 42,71 15,54 74,48

Dieta Frango grelhado com espirais e salada 381 35,5 9,5 37,0

Vegetariana Espirais com tofu e cogumelos gratinados e salada 783 45,2 30,9 76,4

Lanche Iogurte de aromas e pão de sementes com queijo

ou manteiga 318 /298 17,4/9,6 9,7 /10,9 39,6/39,6

23

Sopa Juliana 75 2,7 1,2 13,1

Prato Meia desfeita de bacalhau (com grão) e legumes 306 35,2 10,7 16,9

Dieta Peixe grelhado com batata e legumes 301 26,6 7,0 32,1

Vegetariana Salada de grão com legumes e nozes 458 21,2 18,7 51,2

Lanche Leite e bolinha de mistura com chourição ou

manteiga 351 /302 18,5/11,1 14,3/12,1 36,7/36,8

24

Sopa Creme de alface 70 2,6 1,1 12,1

Prato Almôndegas com arroz de ervilhas e salada 433 32,6 12,6 46,1

Dieta Almôndegas de peru com arroz e salada 389 32,8 8,9 43,1

Vegetariana Hambúrguer de soja com arroz de ervilhas 585 26,7 20,0 69,7

com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5

Saladas (2 variedades): Tomate, alface, pepino, cenoura ralada, milho, couve roxa, beterraba, feijão frade com broa e couve-galega, couve lombarda com passas e maionese.

(5)

MAIO

Dia

Alergénios

Kcal

Prot(g)

Lip(g)

HC(g)

27

Sopa Aveludado de abóbora 64 1,7 1,2 11,4

Prato Salada de frango 266 34,6 7,1 9,7

Dieta Frango grelhado com arroz e salada 375 32,0 8,9 40,6

Vegetariana Salada de três feijões 593 27,8 20,3 74,6

fiambre ou manteiga 314/320 9,9 /16,5 8,4/ 11,6 49,1/36,9

28

Sopa Primavera 92 4,5 1,4 15,3

Prato Jardineira de choco 351 40,0 8,5 27,8

Dieta Peixe grelhado com batata e legumes cozidos 301 26,6 7,0 32,1

Vegeariana Jardineira de legumes (com grão) 506 22,6 11,7 77,7

Sobremesa Leite creme ou fruta da época

C

162 / 81 5,9 / 1,1 6,8 / 0,9 19,5/17,5

Lanche Leite, pão de sementes com queijo ou manteiga 323 / 302 18,9/11,1 10,9/12,1 36,8/36,8

29

Sopa Nabiças 73 2,6 1,2 12,6

Prato Rolo de carne com couscous e salada 393 33,0 13,2 35,4

Dieta Peito de frango com arroz e salada 378 32,8 8,8 40,6

Vegetariana Rolo de tofu e ervas com couscous e salada de

feijão frade e couve-galega 600 39,0 25,8 51,1

Lanche Iogurte de aromas e bolinha de mistura com

fiambre ou manteiga 202/298 10,1/9,6 6,2/10,9 26,2/39,6

30

Sopa Legumes 76 2,5 1,2 13,5

Prato Fuzilli tricolor com atum, delicias do mar,

ervilhas, cenoura e milho 503 32,1 15,9 56,0

Dieta Peixe cozido com batata cozida e salada 333 28,6 9,7 32,1

Vegetariana Fuzilli tricolor de legumes 501 2097 21,3 9,3

Lanche Leite, bolo (palmier) ou bolinha de mistura com

manteiga 261/ 302 2,9/11,1 18,1/12,1 39,1/36,8

31

Sopa Creme de espinafres 72 2,7 1,4 12,0

Prato Peru assado com batata assada e salada 385 29,9 14,8 32,2

Dieta Bife de peru grelhado com batata e salada 341 32,6 8,7 32,2

Vegetariana Gratinado de legumes com amêndoas (batata,

cenoura, alho-francês e feijão) 388 12,9 12,8 48,8

Lanche Leite ou iogurte com cereais ou bolinha de

mistura com manteiga 212 /224 8,9 / 9,6 4,7 / 2,7 33,0/39,5