COLÉGIO DE S. JOSÉ Semana de 3 a 7 de setembro de 2018 Almoço

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Por motivos imprevistos, a ementa poderá sofrer alterações.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 2_Crustáceos,3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}9_Aipo,10_Mostarda,11_{Sementes de sésamo,}12_Dióxido

de enxofre e sulfitos, 13_Tremoço,14_{Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não}

poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

COLÉGIO DE S. JOSÉ

Semana de 3 a 7 de setembro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de couve lombarda

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Douradinhos no forno com arroz de cenoura e salada de

_alface

_{1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14}

Sobremesa Fruta da época

Terça

Sopa

Sopa de macedónia

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Feijoada com carnes, legumes e arroz branco

1,3,6,7

Sobremesa Fruta da época

Quarta

Sopa

Creme de legumes

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Pescada à Brás

1,3,4,5,6,7,9,10

Sobremesa Fruta da época

Quinta

Sopa

Sopa de ervilhas

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Arroz de carne com salada

Sobremesa Gelatina de fruta

1,3,6,7,8,12

Sexta

Sopa

Sopa de alho-francês

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Almôndegas de vaca estufadas com esparguete, salada de alface e

_{couve roxa}

_1,3,6,12

Sobremesa Fruta da época

#menosAçúcar

"o consumo excessivo de açúcar está associado a um risco acrescido de cáries dentárias, de obesidade

e consequentemente de outras doenças crónicas ligadas ao excesso de peso. Assim, é importante no

momento da compra verificar os rótulos dos alimentos e optar pelos que apresentam uma quantidade

inferior a 5 g por 100 g ou inferior a 2.5 g por 100 ml, pois com frequência consumimos açúcar sem nos

apercebermos."

(2)

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}12_{Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento,}

por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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Semana de 10 a 14 de setembro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de espinafres e grão

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Empadão de atum com salada de alface

1,3,4,5,6,7,8,12

Sobremesa Fruta da época

Terça

Sopa

Creme de cenoura

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Carne de porco guisada com macarrão e salada de beterraba

1,3

Sobremesa Fruta da época

Quarta

Sopa

Sopa de feijão catarino e repolho

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Lombinhos de salmão grelhados com batatinha salteada e brócolos

4

Sobremesa Pudim flan

7

Quinta

Sopa

Sopa de macedónia

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Peru estufado com esparguete e salada de cenoura raspada

1,3

Sobremesa Fruta da época

Sexta

Sopa

Creme de curgete

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Arroz de peixe com ovo e salada de alface

3,4

Sobremesa Fruta da época

O Chá Verde e as Dietas

"O chá verde, é um acompanhamento de luxo para qualquer dieta, pois, para além do seu carater

energético, as suas vitaminas e elementos essenciais convertem-no num suplemento ideal."

Paixão pelo Chá

(3)

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}11_{Sementes de sésamo,}12_{Dióxido de enxofre e sulfitos,} 13_{Tremoço. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis}

contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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Semana de 17 a 21 de setembro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de espinafres

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Omelete de fiambre no forno com arroz e salada de alface

1,3,5,6

Sobremesa fruta da época

Terça

Sopa

Sopa de feijão e repolho

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Bacalhau à Gomes de Sá com alface

3,4

Sobremesa Gelatina

1,3,6,7,8,12

Quarta

Sopa

Creme de ervilhas

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Strogonoff de porco com arroz, salada de alface e pepino

1,7

Sobremesa Fruta da época

Quinta

Sopa

Sopa de macedónia

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Filete de pescada panado com arroz de tomate

1,3,4,5,6,7,8,11,12,13

Sobremesa Fruta da época

Sexta

Sopa

Sopa de penca

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Esparguete à bolonhesa com salada de cenoura raspada

1,3

Sobremesa Fruta da época

Enriquecer as receitas com cogumelos

"Os cogumelos apresentam um elevado conteúdo em água (mais de 90%), algo que os torna

interessantes na promoção da saciedade. Também fornecem fibra, vitaminas do complexo B, e contêm

apenas 14 Kcal por 100 g de cogumelos frescos."

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A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 2_Crustáceos,3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}9_Aipo,10_Mostarda,11_{Sementes de sésamo,}12_Dióxido

de enxofre e sulfitos, 14_{Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão}

ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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Semana de 24 a 28 de setembro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Creme de alho-francês e cenoura

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Bolinhos de bacalhau com arroz

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14

Sobremesa Fruta da época

Terça

Sopa

Sopa de couve lombarda

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Bife de porco grelhado com arroz de cenoura e salada

Sobremesa Fruta da época

Quarta

Sopa

Sopa de grão-de-bico e nabiças

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Medalhões de pescada no forno com batata cozida

2,4

Sobremesa Fruta da época

Quinta

Sopa

Sopa de abóbora e espinafres

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Perna de frango estufada com esparguete, feijão verde e cenoura

1,3

Sobremesa Fruta da época

Sexta

Sopa

Sopa de feijão e nabo

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Rissóis de pescada com arroz de ervilhas, salada de alface e

_milho

_{1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14}

Sobremesa Gelatina de fruta

1,3,6,7,8,12

O segredo da couve-galega:

"a couve-galega, tipicamente portuguesa, é reconhecida como uma importante fonte de cálcio e

também de ferro, vitamina A, vitamina C, folato e potássio, sendo um alimento de elevado valor

nutricional e de baixa densidade energética"

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A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}12_{Dióxido de enxofre e sulfitos. Se é alérgico a algum alimento,}

por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

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Semana de 1 a 5 de outubro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Creme de alho-francês e cenoura

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Arroz de atum com salada de alface e tomate

4

Sobremesa Fruta da época

Terça

Sopa

Sopa de feijão-verde

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Pá de porco assada com arroz e salada de cenoura raspada

Sobremesa Fruta da época

Quarta

Sopa

Sopa de brócolos e favas

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Esparguete à Carbonara com salada de alface e pepino

1,3,6,7

Sobremesa Fruta da época

Quinta

Sopa

Sopa de curgete

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Pescada frita com arroz, salada de tomate e cebola

1,4,5,6

Sobremesa Pudim flan

7

Sexta

Sopa

Prato

FERIADO

Sobremesa

Ervas aromáticas como aliado na cozinha:

"a utilização de ervas aromáticas poderá influenciar a saúde de forma duplamente positiva. Não só

conferem sabor, aroma e cor às refeições, permitindo a redução de adição de sal, como são

fornecedores de fibra, vitaminas (A, C e complexo B), minerais (cálcio, fósforo, sódio, potássio e ferro),

e são excelentes fontes de compostos antioxidantes naturais. "

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A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,} 2_Crustáceos,3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}10_Mostarda,11_{Sementes de sésamo,}12_{Dióxido de}

enxofre e sulfitos, 14_{Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser}

excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.

COLÉGIO DE S. JOSÉ

Semana de 8 a 12 de outubro de 2018

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de couve lombarda

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Salada Russa de atum com ovo

1,3,4,5,6,7,10,11,12

Sobremesa Fruta da época

Terça

Sopa

Sopa de macedónia

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Rojões à Alentejana

5,6,14

Sobremesa Fruta da época

Quarta

Sopa

Caldo verde

1

Prato

Perca assada no forno com batata aos gomos e alface

4

Sobremesa Fruta da época

Quinta

Sopa

Sopa de ervilhas

1,3,5,6,7,8,12

Prato

Frango assado no forno com arroz de legumes

Sobremesa Pudim de caramelo

7

Sexta

Sopa

Creme de feijão-verde

Prato

Arroz de cavala com delícias do mar e alface

1,2,3,4,6