única fizeram a fama deste restaurante. Cascais é aqui.
Assadores de peixe fresco e marisco vivo e uma garrafeira
Entre o mar e a lota fica esta antiga taberna de pescadores.
de todos os outros ingredientes tipicamente Portugueses que junta-se a escolha criteriosa dos Legumes, Ervas, Aromas e de longo dos tempos. Ao Peixe acabado de chegar da Lota,
algumas combinações, foram a razão da fama que granjeou ao A Nossa cozinha de inspiração marítima, mas a surpresa de
com ajuda do Chefe Raúl se combinam na perfeição.
Ramiro Pinto
“Só vos deixo esta garrafeira porque não vou ter tempo de beber toda.”
Provar é Descobrir.
grande categoria. A nossa carta é uma pequena amostra dos últimos 50 anos do Vinho Português.
com curiosidades e preciosidades, mas também com Vinhos de 500 rótulos diferentes. É uma Garrafeira “sui generis”, em Portugal. Hoje existem cerca de 4000 botelhas e mais
desta casa, Ramiro Pinto. Desde de 1964 que se vem A nossa Garrafeira é fruto da paixão pelo vinho do fundador
guardando em garrafeira aquilo que de melhor se produz
Novos feitos por Gente Nova que produz hoje vinhos de
para 80 pessoas sentadas e na esplanada 60 pessoas.
O Restaurante nas salas interiores tem capacidade
Menu 1
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval
Couvert - Sortido de Pão, Azeite, e Azeitonas e tremoços temperados.
Entradas - Paté de Santola de Cascais, e Pastelinhos de Bacalhau
Prato - Filetes de Garoupa fresca, com Arroz do Mar (gamba e mexilhão) Sobremesa - Frutos vermelhos c/ gelado de baunilha ou mousse de lima /limão
Bebidas - Vinho Branco palha C. Chardonnay, Verde alvarinho E. Privada, Tinto H. S. Miguel( Alentejo), Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Menu 2
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval
Couvert - Sortido de Pão, Azeite, e Azeitonas e tremoços temperados
Entradas - Salada do Mar Lulas, Atum, Polvo, camarão na emulsão de ervas aromáticas e azeite da cartuxa.
Prato - Bife de Espadarte dos Açores na Frigideira á Pescador c/ Batata Frita à Portuguesa (especialidade da casa).
Sobremesa - Frutos vermelhos c/ gelado de baunilha /Pudim abade de Priscos.
Bebidas - Vinho Branco palha C. Chardonnay, Verde alvarinho E. Privada, Tinto H. S. Miguel ( Alentejo), Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Menu 3
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval / Favaios de setúbal JMF Couvert - Sortido de Pão, azeite, e Azeitonas e Tremoços temperados
Entradas - Carpaccio de Atum e Espadarte dos Açores em Tempero balsâmico..
Prato - Misto Peixes Grelhados com Marisco (, Robalo , Dourada, Atum linguado,salmonete, Mexilhão, Gambas) acompanhado com Batata a Murro ou Cataplana de Peixes e Marisco c/ ervas aromáticas.
Sobremesa - Mousse de lima e limão ou Ananás grelhado com Molho de cocô
Bebidas - Vinho Branco palha C. Chardonnay, Verde alvarinho E. Privada, Tinto H. S. Miguel ( Alentejo), Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Menu 4
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval / Favaios de setúbal JMF Couvert - Sortido de Pão, Azeite, e Azeitonas e Tremoços temperados Entradas - Tartaro de Corvina e Garoupa em Emulsão de cima e Manga.
Prato - Bacalhau Especial da Noruega Assado no Forno em Azeite do Esporão c/ Batata a Murro e legumes salteados.
Sobremesa - Ananás Grelhado com Mousse de Cocô/ toucinho do céu
Bebidas - Vinho Branco palha C. Chardonnay, Tinto H. S. Miguel ( Alentejo), Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Menu 5
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval /Murganheira Bruto reserva Couvert - Sortido Pão, azeite, e Azeitonas e tremoços temperados Entradas - Santola do Guincho na casca Recheada “Individual”
Prato - Dourada ou Robalo da Roca ao Sal ou Grelhada c/ Legumes salteados e Batata nova torneada no forno Sobremesa - Toucinho-do-céu ou taça de Frutas Tropicais com gelado chocolate Casa Santini
Bebidas - Vinho Branco Q. da Foz Douro , Tinto da Foz Douro , Verde Aveleda, Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Menu 6
Welcome Drink - Porto Seco Q. Do Noval ou Espumante Murganheira Bruto Couvert - Sortido Pão, azeite, e Azeitonas e tremoços temperados.
Entradas - Carppaccio de Atum e Espadarte Fresco no Tempero Balsâmico.
Prato - Parrilhada de Mariscos (Camarão Tigre, Mexilhão, , Lagosta, vieiras Gambas Moçambique) com Batata a Murro e salada mista/ Ou-Mariscada fria (ostras, lagosta, camarão tigre , vieiras, sapateira) ou Arroz caldoso de lavagante nacional com champagne.
Sobremesa - Toucinho do Céu ou Frutas Tropicais com gelado Casa santini
Bebidas - Vinho Branco H. Esporão Res. , Tinto H.Esporão Res., Verde Soalheiro, Cerveja, Refrigerantes, Águas e Café ou Chá.
Opção vegetariana – Penne c/ legumes salteados e ervas aromáticas Opção-Carne- Bife dom lombo á Portuguesa c/ batata Frita
Opção cilicia (sem glúten) carne/peixe grelhado c/legumes
