ENTRADAS FRIAS
81507 Coquetel de camarão (no prato) 61 89949 Carpaccio, gran formaggio, alcaparras e rúcula selvagem 24 89950 Ceviche de salmão, avocado e baroa 30 89951 Steak tartare com batatas rústicas 46
ENTRADAS QUENTES
89952 Berinjela parmeggiana e crocante de pancetta 18 89953 Polenta mole com ragu de pato 27 89954 Polvo confitado com baby de legumes e vinagrete com mel 42 81755 Casquinha de siri 36 81431 Coquille Saint-Jacques 37
81421 Couvert 19
SALADAS
89955 Caprese com farofa de pinole e clorofila de manjericão 40 81441 Salada de frutos do mar 68 89956 Salada de alface, rúcula, brie folhado e nozes caramelizadas 28
81440 Salada Parma 37
MASSAS
81704 Espaguete à Porto Fino 78 89957 Ravioli de búfala ao molho de tomate fresco 48 89958 Capeletti de carne ao molho de cogumelos frescos 52 81121 Fettuccine com camarões, aspargos verdes e bacon 78 89972 Linguine ao vôngole e bottarga 51
RISOTOS
89959 Risoto de gorgonzola, aspargos grelhados e crisp de parma 49 89960 Risoto de camarões e lagosta 88 89961 Risoto de funghi ao perfume de trufas negras 45 81638 Risoto de frutos do mar com crocante de lula 81
AVES
80779 Galeto ao molho de ervas à risoto milanês 51 89962 Magret de canard ao molho de frutas vermelhas 68
e risoto de pera e pistache
89963 Confit de canard ao Marsalla e gâteau de batatas 68
CARNES
81521 Steak a Diana 74
89965 Medalhão ao dijon com batatas e aspargos 74 89966 Mezzaluna de filé com linguine na manteiga e sálvia crocante 74 89967 Filé ao poivre com risoto de grana padano 74 81005 Leque de filé ao molho de vinho com batata rösti 74 89964 Carré de cordeiro com zaatar e couscous marroquino 78 89968 Carré de javali com redução de jabuticaba e aligot de brie 78
PEIXES E CRUSTÁCEOS
81447 Bacalhau à lagareiro 89 89969 Bacalhau confitado com ervas frescas e batatas ao murro 89 81776 Polvo à baleares (polvo grelhado com batatas assadas, 87
tomate confitado, brócolis, cebolas roxas e aspargos)
81502 Camarão à grega 99 81503 Camarão à provençal 99 81504 Supreme de camarão 99 85590 Robalo com fettuccine de pupunha e alho negro 81 81501 Pescada amarela à Côte D'Azur 78 81508 Cauda de lagosta ao champagne 99 81493 Linguado à belle meunière 88 81500 Haddock Saint Jacques 88 89971 Salmão em crosta cítrica com risoto de shimeji 75
FRUTAS & SOBREMESAS
80220 Mamão papaia 10
80060 Abacaxi com raspas de limão 10
80221 Melão 12
80229 Salada de frutas 11 81739 Creme de papaia com licor de cassis 19 80070 Mil folhas tradicional 18
81631 Crème brûlée 18
81841 Petit gâteau de chocolate com sorvete de creme 24 80712 Torta (fatia) (chocolate, nozes ou limão) 15
FLAMBADOS
81624 Bananas flambadas 35 81627 Abacaxi flambado 35 81626 Manga flambada 35 81625 Morangos flambados 35 81628 Crepe Suzette 35SORVETES
Taça Simples
80492 Creme 11 80216 Chocolate 11 80494 Coco 11 80493 Morango 11 89557 La Basque pistache 18 80086 Creme diet 12Taça Dupla
80495 Creme 15 80218 Chocolate 15 80497 Coco 15 80496 Morango 15 89560 La Basque pistache 25 80088 Creme diet 18CAIPIRINHAS & COQUETÉIS
80292 Caipirinha de 51 11 80272 Caipirinha tropical de 51 12 80276 Caipiroska (nac) 17,5 80275 Caipiroska (imp) 26,5 80277 Caipiroska tropical (nac) 19 80278 Caipiroska tropical (imp) 27,5 80271 Caipirinha de rum Bacardi (Caipiríssima) 13 80273 Caipirinha cachaça Seleta 13 80356 Caipirinha cachaça Sto Grau 16 80274 Caipirinha Saquê 15,5
SHORT & LONG DRINKS
80281 Bloody Mary (nac) 16,5 80362 Bloody Mary (imp) 26,5 80302 Whisky Sour (nac) 12,5 80301 Whisky Sour (imp) 19,5
80294 Cuba Libre 16
CONHAQUES
80310 Fundador 19
80309 Domecq 11
AMARGOS & VERMUTES
80303 Vernute Carpano 16 80304 Vermute Cinzano tinto 7
80307 Martini tinto 10
80305 Martini branco doce 10 80306 Martini branco seco 10 80269 Bitter Campari 12,9 80290 Bitter Campari (tônica / club soda) 16 80315 Bitter Fernet branco 17,9
VODKAS
80311 Smirnoff 12,9
80312 Stolichnaya 21
80313 Absolut 19
80299 Vodka tônica (imp) 24 80300 Vodka tônica (nac) 15,9
GINS
80329 Tanqueray (imp) 22 80297 Tanqueray tônica (imp) 24
80328 Seagers (nac) 11
AGUARDENTES
80330 Poire 17
90765 Grappa Fuoriclasse Bianca 16 80335 Cachaça Sto Grau 11 80334 Cachaça Seleta 9,9 80318 Steinhaeger Doble W 9 80321 Rum Bacardi Carta Blanca 10,9 80320 Rum Bacardi Carta Oro 10,9
80332 Tequila prata 16 80331 Tequila ouro 17
LICORES
80338 Cointreau 16 80342 Drambuie 26 80339 Frangélico 18 80340 Strega (nac) 13WHISKIES
DOSE
-8 anos
80351 Black & White 16 80352 Johnnie Walker Red 19
80353 White Horse 19
12 anos
81340 Johnnie Walker Black 26
80361 Logan 26
Nacional
80345 Teacher's 12
8 anos
00151 Black & White 135 00159 Johnnie Walker Red 170
00161 White Horse 170
12 anos
00160 Johnnie Walker Black 295
00156 Logan 295
Nacional
00157 Teacher's 120
WHISKIES
-CERVEJAS
00199 Bohemia long neck 8 23463 Brahma long neck 8 00197 Malzbier long neck 8 56266 Amstel garrafa 11 00189 Antarctica garrafa 11 23469 Brahma garrafa 11
17194 Skol garrafa 11
00193 Original garrafa 12 31489 Serra Malte garrafa 12 31490 Heineken garrafa 14
ÁGUAS
00030 Água Minalba sem gás 4 27316 Água Minalba com gás 4 00028 Água São Lourenço sem gás 4,95 00018 Água São Lourenço com gás 4,95 21095 Água H2Oh limão 6,30
REFRIGERANTES
00024 Tônica antarctica (la) 6,25 00025 Tônica antarctica diet (la) 6,25 00045 Tônica schweppes (la) 6,25 00038 Club soda schweppes (la) 6,25 00034 Coca-cola (la) 6,25 20946 Coca-cola zero (la) 6,25 00043 Guaraná Antarctica (la) 6,25 00044 Guaraná Antarctica diet (la) 6,25 00057 Soda Limonada Antarctica (la) 6,25 00058 Soda Limonada Antarctica diet (la) 6,25 00050 Fanta laranja (la) 6,25 34293 Fanta uva (la) 6,25 16345 Chá verde zero Rei do Mate lima-limão 4,5 39292 Chá verde zero Feel Good (la) 8
SUCOS
Sucos de...
(80250 Abacaxi com hortelã, 80241 Abacaxi, 80244 Limão, 6,25 80249 Limonada suíça, 80262 Maracujá, 80261 Uva, 80263 Caju,
80243 Laranja, 80246 Mamão, 80240 Melancia, 80245 Laranja com mamão, 80251 Laranja com cenoura
80252 Abacaxi com hortelã e laranja 7
80242 Melão 9
T E R R AÇ O
FEIJOADA
QUARTA-FEIRA E SÁBADO
91907 Feijoada Individual 70
- Light: Feijão, Carne seca, Costelinha, Paio, Calabresa, Bisteca, Linguiça aperitivo, Arroz, Couve, Farofa, Torresmo, Banana e Laranja.
- Tradicional: Feijão, Carne seca, Costelinha, Paio, Calabresa, Linguiça aperitivo, Pé, Rabo, Orelha, Língua, Bisteca, Arroz, Couve, Farofa, Torresmo, Banana e Laranja.
80760 Arroz branco 7,5 80126 Farofa 11 81643 Feijão 7,5 89181 Porção de linguiça 14 81553 Porção de torresmo 14 81554 Caldo de feijão 11 80377 Pastéis mistos 11 81556 Feijoada para viagem 95
