• Nenhum resultado encontrado

Influência das variáveis do processo sobre a qualidade do jenipapo (Genipa Americana L.) desidratado osmoticamente

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Influência das variáveis do processo sobre a qualidade do jenipapo (Genipa Americana L.) desidratado osmoticamente"

Copied!
124
0
0

Texto

(1)ËÒ×ÊÛÎÍËÜßÜÛ ÚÛÜÛÎßÔ ÜÛ ÐÛÎÒßÓÞËÝÑ ÝÛÒÌÎÑ ÜÛ Ý×VÒÝ×ßÍ Üß ÍßFÜÛ ÜÛÐßÎÌßÓÛÒÌÑ ÜÛ ÒËÌÎ×Y]Ñ ÐMÍóÙÎßÜËßY]Ñ ÛÓ ÒËÌÎ×Y]Ñæ ÓÛÍÌÎßÜÑ _ÎÛß ÜÛ ÝÑÒÝÛÒÌÎßY]Ñæ Ý×VÒÝ×ßÍ ÜÑÍ ßÔ×ÓÛÒÌÑÍ. ×ÒÚÔËVÒÝ×ß ÜßÍ ÊßÎ×_ÊÛ×Í ÜÑ ÐÎÑÝÛÍÍÑ ÍÑÞÎÛ ß ÏËßÔ×ÜßÜÛ ÜÑ ÖÛÒ×ÐßÐÑ øÙ»²·°¿ ¿³»®·½¿²¿ Ôò÷ ÜÛÍ×ÜÎßÌßÜÑ ÑÍÓÑÌ×ÝßÓÛÒÌÛ. ÎÑÞÛÎÌß ÜÛ ßÔÞËÏËÛÎÏËÛ ÞÛÒÌÑ. ÎÛÝ×ÚÛ ñ ÐÛ îððé.

(2) ÎÑÞÛÎÌß ÜÛ ßÔÞËÏËÛÎÏËÛ ÞÛÒÌÑ. ×ÒÚÔËVÒÝ×ß ÜßÍ ÊßÎ×_ÊÛ×Í ÜÑ ÐÎÑÝÛÍÍÑ ÍÑÞÎÛ ß ÏËßÔ×ÜßÜÛ ÜÑ ÖÛÒ×ÐßÐÑ øÙ»²·°¿ ¿³»®·½¿²¿ Ôò÷ ÜÛÍ×ÜÎßÌßÜÑ ÑÍÓÑÌ×ÝßÓÛÒÌÛ. Ü·--»®¬¿9=± ¿°®»-»²¬¿¼¿ ¿± ½±´»¹·¿¼± ¼± Ю±¹®¿³¿ ¼» Ð--óÙ®¿¼«¿9=± »³ Ò«¬®·9=± ¼± Ü»°¿®¬¿³»²¬± ¼» Ò«¬®·9=± ¼± Ý»²¬®± ¼» Ý·6²½·¿- ¼¿ Í¿&¼» ¼¿ ˲·ª»®-·¼¿¼» Ú»¼»®¿´ ¼» л®²¿³¾«½±ô °¿®¿ ±¾¬»²9=± ¼± ¹®¿« ¼» Ó»-¬®» »³ Ò«¬®·9=± ø_®»¿ ¼» ݱ²½»²¬®¿9=±æ Ý·6²½·¿- ¼±- ß´·³»²¬±-÷ò. Ñ®·»²¬¿¼±®¿æ Ю±ºv Ü®¿ò Ò±²»¬» Þ¿®¾±-¿ Ù«»®®¿ ܱ«¬±®¿ »³ Ý·6²½·¿- ¼±- ß´·³»²¬±- °»´¿ ˲·ª»®-·¼¿¼» ¼» Í=± п«´±óËÍРЮ±º»--±®¿ Ì·¬«´¿® ¼± Ü»°¿®¬¿³»²¬± ¼» Ò«¬®·9=± ¼± Ý»²¬®± ¼» Ý·6²½·¿- ¼¿ Í¿&¼» ¼¿ ˲·ª»®-·¼¿¼» Ú»¼»®¿´ ¼» л®²¿³¾«½± ݱ󱮷»²¬¿¼±®¿æ æ Ю±ºv Ü®¿ Í¿³¿®¿ ß´ª¿½¸·¿² Ý¿®¼±-± ß²¼®¿¼» ܱ«¬±®¿ »³ Ý·6²½·¿- ¼±- ß´·³»²¬±- °»´¿ ˲·ª»®-·¼¿¼» Ú»¼»®¿´ ¼» л®²¿³¾«½± Ю±º»--±®¿ Ì·¬«´¿® ¼± Ü»°¿®¬¿³»²¬± ¼» Ï«3³·½¿ ¼¿ ˲·ª»®-·¼¿¼» Ú»¼»®¿´ ¼» л®²¿³¾«½±. ÎÛÝ×ÚÛ îððé.

(3) Þ»²¬±ô α¾»®¬¿ ¼» ß´¾«¯«»®¯«» ײº´«»²½·¿ ¼¿- ª¿®·?ª»·- ¼± °®±½»--± -±¾®» ¿ ¯«¿´·¼¿¼» ¼± ¶»²·°¿°± øÙ»²·°¿ ¿³»®·½¿²¿ Ôò÷ ¼»-·¼®¿¬¿¼± ±-³±¬·½¿³»²¬» ñ α¾»®¬¬¿ ¼» ß´¾«¯«»®¯«» Þ»²¬±ò Š λ½·º» æ Ñ ß«¬±®ô îððéò êï º±´¸¿- æ ·´òô º·¹òô ¬¿¾òô ¹®¿ºò Ü·--»®¬¿9=± ø³»-¬®¿¼±÷ Š ˲·ª»®-·¼¿¼» Ú»¼»®¿´ ¼» л®²¿³¾«½±ò ÝÝÍò Ò«¬®·9=± Š Ý·6²½·¿- ¼±ß´·³»²¬±-ô îððéò ײ½´«· ¾·¾´·±¹®¿º·¿ » ¿°6²¼·½»ïò Ü»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿ò îò Ö»²·°¿°±ò íò Ê¿®·?ª»·- ¼± °®±½»--±ò ìò Ï«¿´·¼¿¼» -»²-±®·¿´ ×ò Ì3¬«´± êêòðçíòìè ËÚÐÛ êêìòðîè ì ÝÝÍîððéóíé. ÝÜË øîò»¼ò÷ ÝÜÜ øîîò»¼ò÷.

(4)

(5) ß Ü»«-ô º±²¬» ¼¿ ³·²¸¿ º±®9¿ô » ®»-°±²-?ª»´ °»´¿ ³·²¸¿ ª·¬-®·¿ò. ` ³·²¸¿ º·´¸¿ Ó¿®·¿ п«´¿ ¼¿ Ú±²¬»ô » ¿± ³»« »-°±-± Ü·±¹± ¼¿ Ú±²¬»ô °»´± ¿³±® ¯«» -»³°®» ³» ¼»¼·½¿®¿³ô » °»´¿ °¿½·6²½·¿ ²±- ³±³»²¬±- ¼» ¿º´·¿9=±ò. ß±- ³»«- °¿·-ô п«´± » ×´³¿ Þ»²¬±ô °±® °±--·¾·´·¬¿®»³ ¿ ½±²½®»¬·¦¿9=± ¼¿- ³·²¸¿®»¿´·¦¿9=± °»--±¿·-ò. ` ³·²¸¿ ·®³= Þ?®¾¿®¿ Þ»²¬±ô ¯«» -»³°®» ³» ·²½»²¬·ª±« ¿ ´«¬¿® °»´±- ³»«- -±²¸±-ò. ` Ю±ºv Ò±²»¬» Þ¿®¾±-¿ Ù«»®®¿ô ³·²¸¿ ±®·»²¬¿¼±®¿ »ô ¿½·³¿ ¼» ¬«¼±ô »¼«½¿¼±®¿ò. ÜÛÜ×ÝÑóÔØÛÍ ÛÍÌß ÝÑÒÏË×ÍÌßò.

(6) ßÙÎßÜÛÝ×ÓÛÒÌÑÍ ß ÜÛËÍô °±® ¿¾»²9±¿® ³»«- ½¿³·²¸±- » ¼»®®«¾¿® ¬±¼¿- ¿- ³«®¿´¸¿- ¯«» °±¼»®·¿³ -»®ª·® ¼» ±¾-¬?½«´± ²¿ ½±²¯«·-¬¿ ¼±- ³»«- ±¾¶»¬·ª±-ò ` ³·²¸¿ ³=» ³¿®¿ª·´¸±-¿ô °»´± ¿³±® » »-º±®9± ¿ ³·³ ¼»¼·½¿¼±ô °»´¿ °¿½·6²½·¿ » º7ô » °±® ¬«¼± ¯«» º»¦ °¿®¿ ¯«» »-¬» -±²¸± ²=± -» ¬±®²¿--» ·³°±--3ª»´ò Ù®¿9¿- ¿ »´¿ô »« ¿°®»²¼· ¿ -»® «³¿ °»--±¿ ³¿·- ¸«³¿²¿ò Ì» ¿³± ³«·¬± ³=»ò ß± ³»« °¿·ô ¯«»ô ¿°»-¿® ¼» ³«·¬¿- ª»¦»- ²=± ½±³°®»»²¼»® •°¿®¬» ¼¿- ³·²¸¿¼·º·½«´¼¿¼»-Œô ²± °¿--¿¼±ô ²=± ³»¼·« »-º±®9±- °¿®¿ ¯«» -«¿- º·´¸¿- ¬·ª»--»³ ¿ ±°±®¬«²·¼¿¼» ¼» »-¬«¼¿® »ô ¸±¶»ô ¿¼³·®¿ ¼» º±®³¿ °¿®¬·½«´¿® ± º®«¬± ¯«» ¬¿²¬± ½«´¬·ª±«å ` ³·²¸¿ ·®³=ô Þ¿¾·ô ¯«» ²=± ±¾-¬¿²¬» ¿ ¼·-¬>²½·¿ô -»³°®» ¬±®½»« °»´¿ ³·²¸¿ ª·¬-®·¿ » ³» ¿¶«¼±«ô ³»-³± ¿«-»²¬»ô ¿¬®¿ª7- ¼» -«¿- °¿´¿ª®¿- ±¬·³·-¬¿-ô ±« »²¬=± -±³»²¬» °»´¿ -·³°´»- ³¿²»·®¿ ¼» ¿¼³·®¿® ¿ ³·²¸¿ ª±²¬¿¼» ¼» ª»²½»®ò ` °»--±¿ ³¿·- ·³°±®¬¿²¬» ²¿ ³·²¸¿ ª·¼¿ô ³·²¸¿ º·´¸¿ Ó¿®·¿ п«´¿ô ¯«» ³«·¬¿- ª»¦»- º»¦ ½±³ ¯«» ³·²¸¿- °®»±½«°¿9+»- ¼»-¿°¿®»½»--»³ô ½±³ «³ -·³°´»- -±®®·-±ô ±« ¼·¦»²¼±æ •»« ¬» ¿³±ô ³¿³=»Œò ß± ³»« ½¸»º ¼» ½±¦·²¸¿ » »-°±-±ô ¯«» -±º®»« ½±³ ³·²¸¿ ¿«-6²½·¿ ½±³± »-°±-¿ô » ³» º»¦ »-¯«»½»® «³ °±«½± ¼±- °®±¾´»³¿- ½±³ -«¿ ½±³·¼·²¸¿ ¼»´·½·±-¿ô ¿´7³ ¼» ¼·ª·¼·® ½±³·¹± ±- ³±³»²¬±- ¼» ¿²¹&-¬·¿-ô -»²¼± «³¿ °»9¿ó½¸¿ª» ²»-¬¿ ª·¬-®·¿ò ` ³·²¸¿ ±®·»²¬¿¼±®¿ô Ò±²»¬»ô °±® ¬»® ½±³°¿®¬·´¸¿¼± -«¿ -¿¾»¼±®·¿ô ½±´¿¾±®¿²¼±ô ½±³ -»«- »²-·²¿³»²¬±-ô ²=± -±³»²¬» °¿®¿ ¿ ®»¿´·¦¿9=± ¼»-¬» ¬®¿¾¿´¸±ô ³¿- ¬¿³¾7³ ³» ±®·»²¬¿²¼± °¿®¿ ¿´½¿²9¿® «³ º«¬«®± °®±º·--·±²¿´ ½±³ °®±-°»®·¼¿¼»ò ` ³·²¸¿ ½±ó±®·»²¬¿¼±®¿ô Í>³¿®¿ ß²¼®¿¼»ô ¯«» ·²·½·±«ô ²± ¼»°¿®¬¿³»²¬±ô ¿ ´·²¸¿ ¼» °»-¯«·-¿ -±¾®» »-¬» º®«¬±ô » ½±´¿¾±®±« °¿®¿ ¿- ²±ª¿- ¼»-½±¾»®¬¿- ¼»-¬» ¬®¿¾¿´¸±ô ¿´7³ ¼» ¬»® ¿¶«¼¿¼± » ³» ¬®¿²¯$·´·¦¿¼± ²±- ³±³»²¬±- ¼» ¿º´·9=±ò.

(7) ` •¬·¿Œ » °®±º»--±®¿ô Æ»´§¬¿ з²¸»·®± ¼» Ú¿®±ô ¯«» ³» ·²-°·®±« ²¿ »-½±´¸¿ ¼»-¬» ½¿³·²¸±ô » ¹«·±« ¬±¼±- ±- ³»«- °¿--±- ¼«®¿²¬» ¿ ¹®¿¼«¿9=±ô ³» °¿--¿²¼± ½±²º·¿²9¿ » -»¹«®¿²9¿ô ¼·¹²¿ ¼» ¬±¼¿ ¿ ³·²¸¿ ¿¼³·®¿9=±ò ß Ó¿®·¦·´¼¿ô °®±º»--±®¿ ¯«» ³» ¿°±·±« ²=± -±³»²¬» ²¿ ª·¼¿ ¿½¿¼6³·½¿ô ³¿- ½±³ -»« ½±®¿9=± ¼» ³=»ô -·³°´·½·¼¿¼» » ¸«³·´¼¿¼»ô ½¿¬·ª±« «³¿ ¾±²·¬¿ ¿³·¦¿¼» ¯«» ¯«»®± ´»ª¿® ½±³·¹± °¿®¿ -»³°®»ò ß Ý§¾»´» α´·³ » Ê¿²»--¿ Í? Ô»¿´ô ·®³=- ²=± ¼» ²¿-½»²9¿ô ³¿- ¯«» Ü»«- ·²½´«·« ²¿»²¬®»´·²¸¿- ¼¿ ³·²¸¿ ª·¼¿ ¼» º±®³¿ ¬=± °»®º»·¬¿ô ½±³°¿²¸»·®¿- ¯«» º·¦»®¿³ °¿®¬» ¼¿ ³·²¸¿ ¸·-¬-®·¿ ¿½¿¼6³·½¿ » °»--±¿´å ¶«²¬¿- »²º®»²¬¿³±- ³±³»²¬±- º»´·¦»- » ¼·º3½»·-ô ¼»½»°9+»- » ¿²¹&-¬·¿-ô ½±³ ½«³°´·½·¼¿¼» » ½¿®·²¸±ò `- ³·²¸¿ ¿³·¹¿ Ü»²·-»ô ¯«» ½¿®·²¸±-¿³»²¬» »« ½¸¿³± ¼» Ü¿²ô ¿ ¯«¿´ ¼»ª» ± ³»« -·²½»®± ¿¹®¿¼»½·³»²¬±ô °»´±- º·²¿·- ¼» -»³¿²¿- ·²¬»®³·²?ª»·- »³ -«¿ ½¿-¿ô °»´± ¿°±·± »³ ³±³»²¬±- ½®«½·¿·-ô » °±® ¸±¶» ¼·ª·¼·® ½±³·¹± ¿ ®»-°±²-¿¾·´·¼¿¼»ô -»²¼± ¿ ³¿¼®·²¸¿ ¼¿ ³·²¸¿ º·´¸¿ò `- ³·²¸¿- ¿³·¹¿- ¼± ½±®¿9=±ô Û´¿·²»ô Ö±-»¿²»ô Û´·¼¿ » Ô»·´¿ °±® »²¬»²¼»®»³ ³«·¬¿ª»¦»- ¯«» ³·²¸¿ ¿«-6²½·¿ ¬·²¸¿ ½±³± ®»-°±²-?ª»´ ¿ ½±²-¬®«9=± ¼»-¬» -±²¸±ò `- ³·²¸¿- °¿®½»·®¿- ¼» Ó»-¬®¿¼± Ó¿®·¿²»ô ß²¿ п«´¿ô Õ»´ª·²¿ » Ý¿®±´ô °»´± ½±³°¿²¸»·®·-³± ¼» ¬«®³¿ ²»-¬»- ¼±·- ¿²±- ¬=± ¼·º3½»·-ô ¿³·¦¿¼» ¯«» ¯«»®± °®»¦¿® °±® ³«·¬± ¬»³°±ò ß ¬±¼±- ±- ³»«- °®±º»--±®»-ô ·²½´«-·ª» Ì>²·¿ ͬ¿³º±®¼ô ß²¹7´·½¿ Ê¿-½±²-»´±-ô Û¼´»·¼» Ú®»·¬¿- з®»-ô Í·´ª¿²¿ Í¿´¹¿¼± » ß´¼¿ Ô·ª»®¿ô ¯«» ½±²¬®·¾«3®¿³ ¿·²¼¿ ³¿·- °¿®¿ ¿ ³·²¸¿ º±®³¿9=± ¿½¿¼6³·½¿ô ¿¬®¿ª7- ¼¿- ·²º±®³¿9+»- » »¨°»®·6²½·¿- ®»°¿--¿¼¿- ¼«®¿²¬» ¿ Ð--ó Ù®¿¼«¿9=±ò ß±- º«²½·±²?®·±- » ¿³·¹±- ¼± ÔÛßÔÔô »³ »-°»½·¿´ Ô¿7®½·±ô Ê·ª¿´¼±ô ß´»¨¿²¼®»ô Ý¿³·´± » ß®¬«® Þ·¾·¿²±ô °»´± ·³°±®¬¿²¬» ¿°±·± ¯«» ³» ±º»®»½»®¿³ ¼«®¿²¬» ± »¨°»®·³»²¬±ò.

(8) `- °®±º»--±®¿- Í·´ª¿²¿ Í¿´¹¿¼±ô Û®·´¿²» Ý¿-¬®±ô Û²¿§¼» Ó»´± » Ó¿®·¿ ײ6- Í«½«°·®¿ô °»´¿ ¿¬»²9=± ¼·-°»²-¿¼¿ ¿ ´»·¬«®¿ ¼»-¬» ¬®¿¾¿´¸± » ¿- -«¹»-¬+»- »²®·¯«»½»¼±®¿-ò ß Ò»½·ô ¯«»ô ¿°»-¿® ¼» ²=± ¿½®»¼·¬¿® ¿¬7 ¿±²¼» »« °±¼»®»· ½¸»¹¿®ô -»³°®» ³» -±½±®®»« ²±- ³±³»²¬±- »³ ¯«» ³¿·- °®»½·-»·ò ß ¬±¼±- ±- ³»«- º¿³·´·¿®»- » ¿³·¹±- ¯«»ô °±® ¿´¹«³ ³±³»²¬±ô »²¬»²¼»®¿³ ¯«» ¬±¼± »-º±®9± ¬»ª» ½±³± ®»-«´¬¿¼± ¿ ®»¿´·¦¿9=± ¼» «³ -±²¸±ô °¿®¬» ¼± ¯«¿´ ½±²¯«·-¬¿¼¿ ½±³ ¿ º·²¿´·¦¿9=± ¼»-¬¿ ±¾®¿ò ß ¬±¼±-ô ± ³»« ·³»²-± ¿¹®¿¼»½·³»²¬±ò Ѿ®·¹¿¼¿ ÿ.

(9) ÍËÓ_Î×Ñ. ÎÛÍËÓÑòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ïî. ßÞÍÌÎßÝÌòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ïí. ïò ×ÒÌÎÑÜËY]Ñòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ïì. îò ÎÛÊ×Í]Ñ Üß Ô×ÌÛÎßÌËÎßòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ïê. íòÑÞÖÛÌ×ÊÑÍ òòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. îè. ìòÓßÌÛÎ×ß×Í Û ÓWÌÑÜÑÍòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. îç. ëò ÎÛÍËÔÌßÜÑÍ Û Ü×ÍÝËÍÍ]Ñòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. íê. êò ÝÑÒÝÔËÍKÛÍ òòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ìè. éò ÎÛÚÛÎVÒÝ×ßÍ Þ×ÞÔ×ÑÙÎ_Ú×ÝßÍòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ìç. èò ßÐVÒÜ×ÝÛÍòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò. ëè.

(10) Ô×ÍÌß ÜÛ ÌßÞÛÔßÍ. Ì¿¾»´¿ ïò ݱ³°±-·9=± ¯«3³·½¿ ¼¿ °±´°¿ ¼± ¶»²·°¿°±. ïé. Ì¿¾»´¿ îò Ê¿®·?ª»·- «¬·´·¦¿¼¿- ²¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿ ¼± ¶»²·°¿°±. íï. Ì¿¾»´¿ íò Ý¿®¿½¬»®·¦¿9=± º3-·½±ó¯«3³·½¿ ¼¿ °¿®¬» ½±³»-¬3ª»´ ¼± ¶»²·°¿°± ·². íê. ²¿¬«®¿. Ì¿¾»´¿ ìò Ó7¼·¿- ¼¿- ®»-°±-¬¿- ±¾¬·¼¿- ¼«®¿²¬» ± °®±½»--¿³»²¬± ¼±- ¼±·-. íé. ¬®¿¬¿³»²¬±-. Ì¿¾»´¿ ëò ß²?´·-»- ³·½®±¾·±´-¹·½¿- ¼±- °®±¼«¬±- º·²¿·-. íç. Ì¿¾»´¿ êò Ó7¼·¿- ¼¿- ²±¬¿- ±¾¬·¼¿- ²± ¬»-¬» -»²-±®·¿´ øßÜÏ÷. ìî. Ì¿¾»´¿ éò ݱ»º·½·»²¬»- ¼» ½±®®»´¿9=± »²¬®» ±- ¼¿¼±- ¼¿- ª¿®·?ª»·- ¼±-. ìê. °®±½»--±- » ±- ¿¬®·¾«¬±- -»²-±®·¿·-.

(11) Ô×ÍÌß ÜÛ Ú×ÙËÎßÍ. Ú·¹«®¿ ïò Ú´«¨±¹®¿³¿ ¼± ¶»²·°¿°± ±-³±¬·½¿³»²¬» ¼»-·¼®¿¬¿¼±. íð. Ú·¹«®¿ îò Ю»º»®6²½·¿ -»²-±®·¿´ ¼±- °®±¼«¬±- -«¾³»¬·¼±- ¿ ¼·º»®»²¬»-. ìï. ¬®¿¬¿³»²¬±-. Ú·¹«®¿ íò л®º·´ -»²-±®·¿´ ¼¿- ¿³±-¬®¿- ¼±- ¬®¿¬¿³»²¬±- ß » Þ. ìî. Ú·¹«®¿ ìò л-± ¼¿- ª¿®·?ª»·- ²¿- ¼«¿- °®·³»·®¿- ½±³°±²»²¬»- °®·²½·°¿·- °¿®¿ ±- ¿¬®·¾«¬±- -»²-±®·¿·- » ¿- ®»-°±-¬¿- ±¾¬·¼¿- ¼«®¿²¬» ¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿. ìì. ²±- ¼±·- ¬®¿¬¿³»²¬±- øß » Þ÷. Ú·¹«®¿ ëò Û-½±®»- ¼±- ¬®¿¬¿³»²¬±- ß » Þ °¿®¿ ±- ¿¬®·¾«¬±- -»²-±®·¿·- » ¿®»-°±-¬¿- ±¾¬·¼¿- ¼«®¿²¬» ¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿ ¼± ¶»²·°¿°±ò. ìì.

(12) Ó«·¬¿- °»--±¿- »-¬=± ¿± ¬»« ®»¼±® °¿®¿ ¬» ¼·¦»® ¯«» ²=± 7- ½¿°¿¦ô ¯«» ²=± ¼¿®? ½»®¬±ô ³¿- ¿ °¿´¿ª®¿ ¼» Ü»«- ¼·¦æ •Ð±--± ¬±¼¿- ¿- ½±·-¿- ²¿¯«»´» ¯«» ³» º±®¬¿´»½»Œå °±® ·--±ô ²=± ±´¸± °¿®¿ ½·®½«²-¬>²½·¿- ¯«» ³» ·²½±³±¼¿³ô ¿°»²¿- °»®-·-¬± » °®±½«®± º±®9¿- °¿®¿ ®»¿´·¦¿® ¬±¼±- ±- ³»«- -±²¸±-ò. α¾»®¬¿ Þ»²¬±.

(13) ÎÛÍËÓÑ. ß Ì®¿²-º»®6²½·¿ ¼» ³¿--¿ ¼«®¿²¬» ¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿ 7 ·²º´«»²½·¿¼¿ °»´¿ª¿®·?ª»·-ô º¿¬± ¯«» ³±¬·ª±« ¿ ®»¿´·¦¿9=± ¼»-¬¿ °»-¯«·-¿ô °¿®¿ ¿ª¿´·¿® -»«- »º»·¬±- -±¾®» ¿- ½¿®¿½¬»®3-¬·½¿- ¼± ¶»²·°¿°± ±¾¬·¼± °±® ¼·º»®»²¬»- ¬®¿¬¿³»²¬±-æ ß ø½«¾±ô -»³ ½±¾»®¬«®¿ô éð fÞ®·¨ô éð fÝ » ì ¸±®¿-÷ » Þ ø¯«¿®¬±ô ½±³ ½±¾»®¬«®¿ ¼» ¿´¹·²¿¬±ô ëð fÞ®·¨ô ëé fÝ » î ¸±®¿-÷ò ß- ¿³±-¬®¿- º±®¿³ ¼»-·¼®¿¬¿¼±- »³ -±´«9+»- ±-³-¬·½¿- ²¿ ®»´¿9=± ïæîðô -±¾ ¿¹·¬¿9=±ô -»²¼± »³ -»¯$6²½·¿ -»½¿¼±- »³ »-¬«º¿ ª»²¬·´¿¼¿ ¿ êð fÝô °±® í ¸±®¿-ò ß½¿®¿½¬»®3-¬·½¿- ¼» ¯«¿´·¼¿¼» º±®¿³ ¿ª¿´·¿¼¿- °±® ³»·± ¼» ¿²?´·-»- º3-·½¿- » º3-·½±ó ¯«3³·½¿-ô ³·½®±-½-°·½¿-ô ³·½®±¾·±´-¹·½¿-ô -»²-±®·¿·-ô » ¼»¬»®³·²¿¼±- ±- -»¹«·²¬»°¿®>³»¬®±- ¼± °®±½»--±æ ·²½±®°±®¿9=± ¼» --´·¼±- ø×Í÷ô °»®¼¿ ¼» «³·¼¿¼» øÐË÷ô ª¿®·¿9=± ¼» °»-± øÊÐ÷ » 3²¼·½» ¼» »º·½·6²½·¿ ¼¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± øÜÛ×÷ò Ñ- ¼¿¼±- º±®¿³ ¿²¿´·-¿¼±°»´± ¬»-¬» •¬Œ ¼» -¬«¼»²¬ô ¬¿¾»´¿ ¼» ²&³»®±- ³3²·³±- ¼» ¶«´¹¿¼±®»- » ß²?´·-» ¼» ݱ³°±²»²¬» Ю·²½·°¿´ øÐÝß÷ò Ñ- ®»-«´¬¿¼±- »ª·¼»²½·¿®¿³ ¯«» ± ¬®¿¬¿³»²¬± Þ º±· -·¹²·º·½¿¬·ª¿³»²¬» -«°»®·±® ¿± ßô ¯«¿²¬± @ ÐËô ÊÐô ×Íô ¾»³ ½±³± ± ÜÛ×ò ß± º·²¿´ ¼¿ -»½¿¹»³ô ¿³¾±- ±- °®±¼«¬±- ¿´½¿²9¿®¿³ ¿- ½±²¼·9+»- ½±³°¿¬3ª»·- ½±³ ¿ ´»¹·-´¿9=± °¿®¿ °®±¼«¬±- ¼» º®«¬¿- ¼»-·¼®¿¬¿¼¿-ò Í»²-±®·¿´³»²¬»ô ±- °®±¼«¬±- ¼·º»®·®¿³ -·¹²·º·½¿¬·ª¿³»²¬» ²± ¬»-¬» ¼» ¼·º»®»²9¿å ½±²¬«¼±ô ¿ °®»º»®6²½·¿ °»´± °®±¼«¬± ß ²=± º±· -·¹²·º·½¿¬·ª¿ò ß ÐÝß ¼»³±²-¬®¿ ½±®®»´¿9=± -·¹²·º·½¿¬·ª¿ »²¬®» ¿- ª¿®·?ª»·- ¼± °®±½»--± » ±- ¿¬®·¾«¬±- -»²-±®·¿·-ò. п´¿ª®¿- ó ½¸¿ª»æ Ü»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿å ¶»²·°¿°±å ª¿®·?ª»·- ¼± °®±½»--±å ¯«¿´·¼¿¼» -»²-±®·¿´ò.

(14) ßÞÍÌÎßÝÌ. ݱ²-·¼»®·²¹ ¬¸¿¬ ¬¸» ¬®¿²-º»®»²½» ±º ³¿-- ¼«®·²¹ ¬¸» ±-³±¬·½ ¼»¸§¼®¿¬·±² ·- ·²º´«»²½»¼ ¾§ ¬¸» ª¿®·¿¾´» ±º ¬¸» °®±½»--ô ¬¸·- ®»-»¿®½¸ ©¿- ½¿®®·»¼ ¬¸®±«¹¸ ¬± »ª¿´«¿¬» ·¬- »ºº»½¬ ±² ¬¸» ½¸¿®¿½¬»®·-¬·½- ±º ¶»²·°¿°±ô ¹±¬¬»² º±® ¼·ºº»®»²¬ ¬®»¿¬³»²¬-æ ø½«¾»ô ©·¬¸±«¬ ½±ª»®·²¹ô éð fÞ®·¨ô éð fÝ ¿²¼ ¬¸» ì ¸±«®-÷ ¿²¼ Þ ø®±±³ô ©·¬¸ ½±ª»®·²¹ ±º ¿´¹·²¿¬±ô ëð fÞ®·¨ô ëé fÝ ¿²¼ î ¸±«®-÷ò ̸» -¿³°´»- ¸¿¼ ¾»»² ¼»¸§¼®¿¬»¼ ·² ±-³±¬·½ -±´«¬·±²- ·² ¬¸» ®»´¿¬·±² ïæîðô «²¼»® ¿¹·¬¿¬·±²ô ¾»·²¹ ·² -»¯«»²½» ¼®·»¼ ·² ª»²¬·´¿¬»¼ ¹®»»²¸±«-» ¬¸» êð fÝ º±® í ¸±«®-ò ̸» ¯«¿´·¬§ ½¸¿®¿½¬»®·-¬·½- ¸¿¼ ¾»»² »ª¿´«¿¬»¼ ¾§ ³»¿²- ±º °¸§-·½¿´ ¿²¿´§-»- ¿²¼ °¸§-·½·-¬ó½¸»³·-¬®·»-ô ³·½®±-½±°·½¿´ô ³·½®±¾·±´±¹·½¿´ô -»²-±®·¿´ô ¿²¼ ¼»¬»®³·²»¼ ¬¸» º±´´±©·²¹ °¿®¿³»¬»®- ±º ¬¸» °®±½»--æ ×Íô ÐËô ÊÐ ¿²¼ × ÜÛ×ò ̸» ¼¿¬¿ ¸¿¼ ¾»»² ¿²¿´§¦»¼ ¾§ ¬»-¬ þ¬þ ±º -¬«¼»²¬ô ¬¿¾´» ±º ³·²·³«³ ²«³¾»®- ±º ¶«¼¹»- ¿²¼ ß²¿´§-·- ±º ݱ³°±²»²¬ Ю·²½·°¿´ øÐÝß÷ò ̸» ®»-«´¬- ¸¿¼ »ª·¼»²½»¼ ¬¸¿¬ ¬®»¿¬³»²¬ Þ ©¿- -·¹²·º·½¿²¬´§ -«°»®·±® ¬± ¬¸» ßô ¸±© ³«½¸ ¬± ¬¸» ÐËô ÊÐô ×Íô ¿- ©»´´ ¿- ÜÛ× ·¬ò ̱ ¬¸» »²¼ ±º ¬¸» ¼®§·²¹ô ¾±¬¸ ¬¸» °®±¼«½¬- ¸¿¼ ®»¿½¸»¼ ¬¸» ½±³°¿¬·¾´» ½±²¼·¬·±²- ©·¬¸ ¬¸» ´»¹·-´¿¬·±² º±® °®±¼«½¬- ±º ¼»¸§¼®¿¬»¼ º®«·¬-ò Í»²-±®·¿´´§ô ¬¸» °®±¼«½¬- ¸¿¼ ¼·ºº»®»¼ -·¹²·º·½¿²¬´§ ·² ¬¸» ¼·ºº»®»²½» ¬»-¬ô ¸±©»ª»® ¬¸» °®»º»®»²½» º±® ¬¸» °®±¼«½¬ô ©¿- ²±¬ -·¹²·º·½¿²¬ò ̸» ÐÝß ¼»³±²-¬®¿¬»-·¹²·º·½¿²¬ ½±®®»´¿¬·±² »²¬»®- ¬¸» -»²-±®·¿´ ª¿®·¿¾´» ±º ¬¸» °®±½»-- ¿²¼ ¿¬¬®·¾«¬»-ò. Õ»§ ©±®¼-æ Ñ-³±¬·½ ¼»¸§¼®¿¬·±²å ¶»²·°¿°±å ª¿®·¿¾´» ±º ¬¸» °®±½»--å -»²-±®·¿´ ¯«¿´·¬§ò.

(15) ïò ×ÒÌÎÑÜËY]Ñ. Ñ ¶»²·°¿°»·®± 7 ½±²-·¼»®¿¼± «³¿ »-°7½·» ª»¹»¬¿´ ¼» ·³°±®¬>²½·¿ »½±²,³·½¿ô °»´¿ «¬·´·¦¿9=± ¼±- -»«- º®«¬±- ²¿ »´¿¾±®¿9=±ô °®·²½·°¿´³»²¬» ¼» º±®³¿ ¿®¬»-¿²¿´ô ¼» ¼·ª»®-±°®±¼«¬±-ô ¬¿·- ½±³±æ ½±³°±¬¿-ô ½®·-¬¿´·¦¿¼±-ô -±®ª»¬»-ô ®»º®»-½±-ô ´·½±®»- » ª·²¸±-ô «³¿ ª»¦ ¯«» ®¿®¿³»²¬» -=± ½±²-«³·¼±- •·² ²¿¬«®¿Œ øÍËÜÛÒÛô ïçéïå ÝßÊßÔÝßÒÌÛô ïçéìå ÙÑÓÛÍô ïçèçå Ú×ÙËÛ×ÎÛÜÑ »¬ ¿´òô ïççï÷ò. ݱ³ ®»´¿9=± ¿±- ½±²-¬·¬«·²¬»- ¯«3³·½±-ô ± ¶»²·°¿°±ô ½±³± ¿ ³¿·±®·¿ ¼±- º®«¬±-ô ¿°®»-»²¬¿ ¾¿·¨± °»®½»²¬«¿´ ¼» °®±¬»3²¿- » ´·°3¼»±-ô ½±²-·¼»®?ª»´ ¬»±® ¼» ¿9&½¿®»- » ¿´¬± ½±²¬»&¼± ¼» «³·¼¿¼» øßÒÜÎßÜÛ »¬ ¿´òô îððí÷ò ß ?¹«¿ °®»-»²¬» ²±- º®«¬±-ô °±® »-¬¿® º®¿½¿³»²¬» ´·¹¿¼¿ ¿± -«¾-¬®¿¬±ô º«²½·±²¿ ½±³± -±´ª»²¬»ô º¿½·´·¬¿²¼± ¿ ±½±®®6²½·¿ ¼» ®»¿9+»- ¯«3³·½¿- » »²¦·³?¬·½¿-ô ½±²º»®·²¼±ó´¸» «³¿ »´»ª¿¼¿ °»®»½·¾·´·¼¿¼»ò. п®¿ °®±³±ª»® ¿ »-¬¿¾·´·¼¿¼» ¼» °®±¼«¬±- ½±³ ¿´¬¿ «³·¼¿¼»ô ±- ¬»½²-´±¹±- ¬6³ «¬·´·¦¿¼± ¿ ®»¼«9=± ¼¿ ¿¬·ª·¼¿¼» ¼» ?¹«¿ô ½±³¾·²¿¼¿ ¿ ±«¬®±- º¿¬±®»-æ ¿¾¿·¨¿³»²¬± ¼» °Øô ¿¼·9=± ¼» ½±²-»®ª¿²¬»- ¯«3³·½±- » ´»ª» ¬®¿¬¿³»²¬± ¬7®³·½±ò Ñ ³7¬±¼± ³¿·- «¬·´·¦¿¼± °¿®¿ ®»¼«9=± ¼¿ ¿¬·ª·¼¿¼» ¼» ?¹«¿ 7 ¿ ¼»-·¼®¿¬¿9=± ±-³-¬·½¿ô ½±³ ª¿²¬¿¹»³ ¼» -»® ª·?ª»´ ¬¿²¬± ¼± °±²¬± ¼» ª·-¬¿ ¬»½²±´-¹·½± ½±³± »½±²,³·½±ò. ß± ¿°´·½?ó´± ¿± ¶»²·°¿°±ô ²¿ º±®³¿ ¼» ½«¾±- ¿ éð fÝ » éð fÞ®·¨ô °±® ì ¸±®¿-ô ß²¼®¿¼» »¬ ¿´ò øîððí÷ ª»®·º·½¿®¿³ ¯«»ô °¿®¿´»´¿³»²¬» @ -¿¬·-º¿¬-®·¿ °»®¼¿ ¼» «³·¼¿¼» øìð û÷ô ±½±®®»« «³¿ ·²¼»-»¶?ª»´ ·²½±®°±®¿9=± ¼» --´·¼±- -±´&ª»·- øéðôéðû÷ô ½±²-·¼»®¿¼¿ «³¿ ¼»-ª¿²¬¿¹»³ ¼± °®±½»--±ô °®·²½·°¿´³»²¬» ¯«¿²¼± -» ¬»³ °±® ±¾¶»¬·ª± ³¿²¬»® ¿½¿®¿½¬»®3-¬·½¿- -»²-±®·¿·- °®-°®·¿- ¼± º®«¬± º®»-½±ò. ïì.

Referências

Documentos relacionados

Uma segunda linha de racioc´ınio no entendimento do mecanismo da supercondu- tividade nos supercondutores de alta temperatura cr´ıtica (HTC’s) seria verificar como as

Percentagens médias de germinação e plântulas normais obtidas de sementes de Cedrela odorata armazenadas em condição de geladeira e ambiente natural,

Por isso, o interesse básico que define os antagonismos e, consequentemente, a relação entre as classes, é a propriedade privada dos meios de produção, definindo também

Cada posto de cartão é abastecido por suas respectivas entidades de cartão, sendo que, como já exposto, ao fim do processo todos os cartões presentes no produto acabado retornam

Rosenval Júnior www.estrategiaconcursos.com.br Página 41 de 52 A Comissão Interministerial de Sustentabilidade na Administração Pública – CISAP - tem natureza

Um  terminal  leve  é  um  equipamento  com  poucos  recursos,  sem  capacidade  de  executar  um  sistema  operativo  completo  nem  as  suas  aplicações 

It is impor- tant to note that, in the past, phrynoderma has been considered pathognomonic of vitamin A deficiency, but it probably represents a nonspecific finding com- mon to cases

I suggested that one can get a fatalist thesis from actuality and the meaning of “could have rendered false”, thus showing that West- phal is right in claiming that it was