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UNIVERSIDADE PAULISTA
SEPI – SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO CURSO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
ELANDIA FRANÇA DE NEGREIRO AC1710993
Projeto Integrado Multidisciplinar I e II O REI DA CARNE
Rio Branco/AC 2017
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ELANDIA FRANÇA DE NEGREIRO AC1710993
Projeto Integrado Multidisciplinar I e II O REI DA CARNE
Rio Branco/AC 2017
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Resumo
Este trabalho tem como finalidade acadêmica, de um projeto fictício onde apresentamos uma empresa, e nele aplicamos os conhecimentos adquiridos pela universidade, de forma a maximizar os conhecimentos universitários e elaborar um projeto como uma disciplina verificadora dos mesmos. A empresa criada a apresentar é O REI DA CARNE, empresa acreana a mais de 3 anos em Rio Branco/Acre. Uma empresa no ramo de comercio.
Palavra – chave: Fundamentos de Administração, Comunicação Empresarial, Técnicas de Informática, Recursos Materiais e Patrimoniais, Economia e Mercado e Matemática Financeira.
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Sumário
INTRODUÇÃO ... 5
1 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO – DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO 6 1.1 Denominação e forma de constituição ... 6
1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização ... 6
1.3 Natureza e ramo de atuação ... 6
1.4 Informações sobre o porte da empresa ... 6
1.5 Relação das filiais ... 6
1.6 Número de funcionários ... 6
1.7 Principais produtos ... 7
1.8 Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços por eles fornecidos ... 7
1.9 Principais mercados e principais segmentos desses mercados onde se encontram o cliente-alvo ... 8
1.10 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um ... 8
1.11 Organograma dO REI DA CARNE. ... 8
2 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS ... 9
3 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA ... 9
4 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL ... 10
4.1 Elementos de comunicação interna e estratégica da organização ... 10
5 ECONOMIA E MERCADO ... 10
6 APLICAÇÕES DA MATEMÁTICA ... 11
CONCLUSÃO ... 12
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INTRODUÇÃO
Este trabalho utiliza os conhecimentos adquiridos através das disciplinas cursadas no primeiro período do curso Gestão de Recursos Humanos, para apresentar a empresa atuante no ramo de carnes, levantando as características físicas, organizacionais e de recursos humanos da empresa, descrevendo a forma de trabalho utilizada pela mesma para oferecer serviços de qualidade aos seus clientes a que se compromete nas variedades de carnes e cortes de bovinos, suínos e frangos, contando com loja física situada no município de Rio Branco no estado do Acre desde sua fundação em 2012.
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1 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO – DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
1.1 DENOMINAÇÃO E FORMA DE CONSTITUIÇÃO
A empresa O Rei da Carne, cuja razão social é Elandia F.N - ME. A forma de constituição é Micro Empresa.
CNPJ/MF sob o nº 01.763.213/0001-19 Rua do Brasil, nº 02 – Constantinopla. CEP 69.900-000 - Rio Branco–AC.
1.2 DADOS E FATOS RELEVANTES DA ORIGEM DA ORGANIZAÇÃO
O Rei da Carne foi criado em fevereiro de 2012. A Sra. Elandia França de Negreiro obteve informações que havia grande demanda neste segmento, ou seja, um ótimo potencial de negócios a ser explorado em um bairro na cidade de Rio Branco do estado do Acre. Portanto se organizou para atuar no ramo de forma legalizada constituindo a “O REI DA CARNE”.
1.3 NATUREZA E RAMO DE ATUAÇÃO
A natureza da empresa é de comercialização de carne bovina.
1.4 INFORMAÇÕES SOBRE O PORTE DA EMPRESA
O porte da empresa está registrado como Micro Empresa.
1.5 RELAÇÃO DAS FILIAIS
A empresa não tem filial.
1.6 NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS
7 1.7 PRINCIPAIS PRODUTOS
O principal produto da empresa é a carne bovina, frangos e os serviços de cortes especiais e produtos paralelos (acompanhamentos, acessórios para churrasco, etc), com isso, atingindo um público diferenciado.
1.8 PRINCIPAIS FORNECEDORES, PRINCIPAIS INSUMOS, MATÉRIAS PRIMAS E SERVIÇOS POR ELES FORNECIDOS
A empresa tem insumos necessários de equipamentos, balcões de atendimento, depósitos, entre outros é importante para a integração dos serviços a serem executados por sua empresa a fim de atingir satisfatoriamente os resultados desejados.
Os equipamentos básicos são: - Balcões frigoríficos;
- Freezers verticais e horizontais (alguns desses devem ter porta de vidro); - Balanças eletrônicas com etiquetadora;
- Balcão-caixa;
- Móveis e equipamentos de escritório (computador, impressora, cadeiras, e etc..).
Matéria-prima: - Carne bovina Fornecedores: - ACREAVES - FRIBOI - REFRIMAQ - CARVÃO NEGRO
8 1.9 PRINCIPAIS MERCADOS E PRINCIPAIS SEGMENTOS DESSES
MERCADOS ONDE SE ENCONTRAM O CLIENTE-ALVO
O mercado consumidor de carnes é amplo e diversificado. O açougue abastece basicamente residências, mas ampliar o fornecimento a bares e restaurantes pode ser compensador. Sem dúvida alguma a diferenciação é conseguida através da qualidade e variedade dos produtos comercializados e do atendimento aos clientes.
Porém, a empresa está focado nas residências como seu principal segmento de negócio onde encontram seu cliente-alvo.
1.10 PRINCIPAIS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO E ASPECTOS RELEVANTES DE CADA UM
A empresa não tem concorrente, pois na localidade que a empresa está no bairro ela é a única, praticamente a mais conhecida como O Rei do Churrasco.
1.11 ORGANOGRAMA DO REI DA CARNE.
A empresa está organizada e estrutura por função e produto, apesar de ser uma empresa pequena. Segue figura abaixo.
Gerência
Caixa Corte Especiarias e
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2 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS
A gestão dos recursos materiais e patrimoniais é gerida de forma criteriosa por tratar de produtos perecíveis.
Os produtos perecíveis, comprazo de validade menor, utilizamos do método PEPS no açougue e por obterdiversos produtos no estoquecomo cereais pesados e bebidas.
A empresa utiliza seu estoque como uma ação estratégica de mercado, onde pode sempre encontra produtos na hora que necessitar sem faltar no estoque. É realizado um acompanhamento diário e calculado para não haver rupturas no estoque.
O giro do estoque é de 10 vezes todo mês, isso por ser produtos perecíveis, pois se tratar de carne e a empresa utiliza a estratégia para não haver congelamento dos produtos, caso isso aconteça, os produtos perderão a qualidade.
A classificação dos produtos em estoque são todos de classe A, pois nenhum produto tem baixa rotatividade e de menor valor. Os produtos são de alto investimento no estoque.
Os principais indicadores na gestão desses recursos são: Perda de matérias no estoque;
Controle sobre prazo de validade dos produtos Acuracidade do estoque e pedido e;
Giro de estoque.
E assim faz a gestão dos seus recursos onde está 90% dos investimentos.
3 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
A empresa conta com um sistema de tecnologia Windows 10 e a internet como uma ferramenta de marketing por meio da qual divulga e vende seus serviços por meio de mala direta para os clientes que tem cadastro, além de utilizar programas básicos
10 como o Office Word, também usa programas específicos de controle financeiro, planilhas em Excel e controles de estoque.
4 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
4.1 ELEMENTOS DE COMUNICAÇÃO INTERNA E ESTRATÉGICA DA ORGANIZAÇÃO
A empresa utiliza a comunicação por meio de contatos via telefone, internet e formulários de satisfação no estabelecimento. A empresa usa como estratégiade marketing a comunicação boca a boca dos clientes como promotor das vendas dos serviços e tem sido uma poderosa ferramenta de um bom atendimento, enviando mala-direta por e-mails dos clientes cadastrados no sistema interno de gerenciamento de clientes garantindo a qualidade.
5 ECONOMIA E MERCADO
O setor pecuário, atualmente, representa 6,5% do PIB brasileiro, gera 18% das exportações do agronegócio nacional e já passou por vários ciclos de expansão e retração, mas, em média, sempre cresceu, inovou, não deixando dúvidas que constitui um dos nossos principais pilares econômicos.
A valorização da moeda brasileira, os embargos impostos pelos Estados Unidos, Rússia e África do Sul e a perda do vigor de clientes internacionais importantes influenciaram negativamente os embarques dos produtos brasileiros, observados desde 2010. Nesse contexto, a quantidade exportada de carne bovina recuou 12% em 2011 e a carne suína recuou mais de 5% e a carne de frango aumentou apenas 3%.
Apesar de a cada ano a instabilidade econômica ser muito forte no setor pecuarista, a mesa dos brasileiros nunca falta carne bovina, churrasco e eventos.
11 O açougue é o distribuidor final do setor pecuarista onde cada esquina de um bairro há um açougue.
6 APLICAÇÕES DA MATEMÁTICA
A administração da empresa tem uma gestão administrativa e financeira, onde a própria empresária administra seu estabelecimento, pratica os processo de pagamento de pessoal nos cálculos de impostos, INSS, FGTS e outras alíquotas e percentual na folha de pagamento.
A forma de pagamento é realizada somente a vista em dinheiro ou cartão de crédito ou débito.
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CONCLUSÃO
Esta empresa busca constantemente esforçar-se para promover o máximo de satisfação aos seus clientes e consumidores desenvolvendo técnicas de qualificação e aprimoramento nos seus serviços utilizando a mais moderna e avançada tecnologia disponível no mercado brasileiro.
Portanto o presente estudo demonstra alguns aspectos e particularidades, quanto a sua estrutura organizacional, porte pequeno, seus serviços, sua relação com seus clientes e colaboradores tem visado em melhor atender as expectativas oferecendo um excelente serviço no mercado de atuação.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Material da Faculdade UNIP (Universidade Paulista).
http://www.revistaagropecuaria.com.br/2012/07/16/a-importancia-da-pecuaria-na-economia-brasileira/. http://repositorio.unesc.net/bitstream/handle/1/467/Marcos%20Rosso%20Raimundo. pdf?sequence=1. http://www.sebrae-sc.com.br/ideais/default.asp?vcdtexto=2627&^^. http://www.portaldoempreendedor.gov.br/empresario-individual/me-microempresa-epp-empresa-de-pequeno-porte.
