Adm de Recusos Materiais e Patrimoniais

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Sumário • i

Administração de Materiais

e Recursos Patrimoniais

3a _edição

Petrônio Gar

Petrônio Garcia Mar

cia Mar

cia Martins

cia Mar

tins

Paulo Renato Campos Alt

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ii • Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais

CIP-BRASIL CATALOGAÇÃO NA FONTE SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS, RJ M345a

3.ed.

Martins, Petrônio G. (Petrônio Garcia)

Administração de materiais e recursos patrimoniais / Petrônio Garcia Martins e Paulo Renato Campos Alt. - 3.ed. rev. e atualizada. - São Paulo : Saraiva, 2009.

Inclui bibliografia ISBN 978-85-02-08023-2

1. Administração de material. I. Alt, Paulo Renato Campos. II. Título.

09-0668 CDD:658.7

CDU: 658.7 Índices para catálogo sistemático:

1. Contingências em negócios: Metodologia

DEQ/AUDEQ 58.001

2006 Editora Saraiva

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Arte e Produção:Arte e Produção: Arte e Produção:

Arte e Produção: ERJ Composição Editorial Capa:

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(4)

Sumário • iii

Sobre os Autores

Petrônio Garcia Martins

Engenheiro de Produção – EPUSP, mestre em Engenharia de Produção – EPUSP, professor do Centro Universitário da FEI e UniFMU

Paulo Renato Campos Alt

Engenheiro de Produção – EPUSP, mestre em Engenharia de Produção – EPUSP, professor do Centro Universitário da FEI

Contato com os autores:

petronio@editorasaraiva.com.br

paulorenato@editorasaraiva.com.br

(5)

Sumário • v

Esta terceira edição foi norteada pelos mesmos princípios da primeira, no

sentido de atender aos estudantes da disciplina Administração de Materiais e

Recursos Patrimoniais, presente na grade curricular de praticamente todos os

cursos de Administração de Empresas. Ela mantém a estrutura da 2

a

_edição,

atualizando dados e complementando conceitos.

A fim de deixarmos o texto atualizado, praticamente todos os capítulos

foram revistos e complementados, mantendo-se, porém, a estrutura básica em

cinco partes. Foram acrescidos novos exercícios

resolvidos

e

propostos

, como

também a atualização dos

estudos de casos

.

No Capítulo 2 o destaque é o texto sobre Análise de Valor, tema tratado até

então somente nos compêndios específicos sobre o assunto. Procurou-se dar ao

leitor uma visão ampla do tema no que se refere às suas aplicações no

desenvol-vimento tecnológico das empresas. Foi também apresentada na Seção 2.6.9 uma

bibliografia específica sobre o assunto, para os interessados em melhor conhecer

a matéria. No Capítulo 3, o tópico referente a Enfoque da Administração de

Materiais ressalta a introdução de citações sobre novas técnicas, como o

6-sigma. O Capítulo 4 tem vários exercícios e explicações sobre como utilizar

a calculadora HP 12C nas suas soluções. No Capítulo 5, o item sobre MRP

traz exercícios e aplicação do EXCEL. Atualizou-se o Capítulo 7 quanto à

apresentação e exercícios, inclusive com aplicação do EXCEL. O Capítulo 8

(6)

• Administração de Materiais e Recursos Patrimoniais

apresenta tópicos modernos que abrangem a diferenciação entre demanda e

consumo e aplicações dos modelos com

backlog

e com

demanda perdida

(ou

reprimida

), no cálculo do giro e da cobertura dos estoques. O Capítulo 11 —

Estoques de Segurança — destaca explicações sobre utilização da calculadora

HP 12C na solução de exercícios, assim como o EXCEL. No Capítulo 12, há

um grande número de exercícios e explicações da utilização da calculadora

HP 12C na solução. O Capítulo 14 apresenta um tópico bem atual referente

aos Novos Desafios do Século XXI, analisando a problemática do terrorismo

nos vários modais de transporte.

Paralelamente às atualizações efetuadas, a obra traz ainda três

ferramen-tas de grande valia aos estudantes e professores:

• Transparências em PowerPoint, separadas por capítulo,

disponi- bilizadas aos professores cadastrados no site www.saraivauni.com.br,

o que facilitará, sobremaneira, o acompanhamento das exposições,

já que seguem o conteúdo dos capítulos, tais como apresentados

no texto.

• Coletânea de exercícios propostos, além daqueles do texto, à

disposi-ção dos estudantes e professores, periodicamente ampliada.

• Solução de todos os exercícios propostos para os professores que

uti-lizarem a obra como livro-texto. Sempre que adequado, a resolução

se dá com o apoio do EXCEL, na forma de modelos genéricos,

permi-tindo aos professores propor uma infinidade de exercícios com

da-dos diferentes, além de simulações simples, para mostrar aos alunos

os efeitos na solução com alterações nos dados de entrada.

(7)

Sumário • vii

PARTE 1 — Recursos materiais e patrimoniais Capítulo 1 — Os recursos 1.1 Introdução 1.2 Administração de Recursos 1.3 Fatores de Produção 1.3.1 Bens 1.3.2 Patrimônio 1.4 Recursos Tecnológicos Conclusão Termos-Chave

Questões para Discussão Estudo de Caso

Questões para Discussão

Capítulo 2 — Tecnologia: produto, processo, gestão e informação 2.1 Introdução

2.2 Tecnologia do Produto

2.2.1 Metodologia PRP (Product Realization Process)

2.2.2 Primeira Fase do PRP — por Onde Começar?

2.2.3 Segunda Fase do PRP e o Desenvolvimento Conceitual do Produto 2.2.4 Terceira Fase do PRP e Sua Integração à Metodologia

(8)

2.2.5 Quarta Fase do PRP — Aprimorando o Conceito do Produto 2.2.6 Quinta Fase do PRP — a Fase das Análises

2.2.7 Últimas Fases do PRP eFeedback

2.3 Tecnologia do Processo

2.3.1 Noções da Teoria Geral de Sistemas

2.3.2 Classificações e Características dos Sistemas 2.3.3 Administração de Sistemas

2.3.4 Administração de Processos 2.3.5 Metodologia de Osborn 2.4 Tecnologia de Gestão

2.4.1 A Evolução Histórica das Tecnologias de Gestão 2.4.2 A Tecnologia de Gestão Atual

2.4.3 Tecnologia de Gestão 2.5 Tecnologia da Informação 2.5.1 Hardware 2.5.2 Software 2.5.3 Dados 2.5.4 Especialistas de Informações 2.5.5 Usuários da Informação 2.6 Análise de Valor

2.6.1 Definições de Análise de Valor 2.6.2 Propósito da Análise de Valor 2.6.3 Causas de Custos Supérfluos 2.6.4 Termos Básicos

2.6.5 Objetivos da Análise de Valor 2.6.6 Filosofia da Análise de Valor 2.6.7 Testes de Valor

2.6.8 Sistemática de Trabalho da Engenharia de Valor 2.6.9 Bibliografia de Análise de Valor

Conclusão Termos-Chave

Capítulo 3 — Desempenho, enfoques e tendências da administração de materiais

3.1 Introdução

3.2 Medidas de Desempenho

3.3 Enfoques da Administração de Materiais 3.3.1 Administração de Recursos

3.3.2 Sistemas de Controle e Informações 3.3.3 Processos

(9)

Sumário •

3.4 Tendências Conclusão

Termos-Chave

PARTE 2 — Aquisição de recursos materiais e patrimoniais Capítulo 4 — Gestão de compras

4.1 Introdução

4.2 A Função Compras

4.3 Novas Formas de Comprar 4.3.1 EDI

4.3.2 Internet

4.3.3 Cartões de Crédito 4.3.4 Leilões

4.4 Estratégias de Aquisição de Recursos Materiais e Patrimoniais 4.4.1 Verticalização

4.4.2 Horizontalização

4.4.3 ComprarversusFabricar

4.4.4 Locação ou Arrendamento Mercantil 4.5 Ética em Compras

Questões para Discussão Exercícios Propostos Estudo de Caso

Capítulo 5 — Aquisição de recursos materiais 5.1 Introdução 5.2 Recursos Materiais 5.3 Organização 5.4 O Sinal da Demanda 5.4.1 Solicitação de Compras 5.4.2 MRP 5.4.3 Sistema Just-in-Time

5.4.4 O Sistema de Reposição Periódica 5.4.5 Sistema da Reposição Contínua 5.4.6 Caixeiro-Viajante

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5.5 Softwaresde Planejamento e Controle

5.6 Procedimentos 5.7 Parcerias

5.7.1 Evolução do Relacionamento Cliente–Fornecedor 5.7.2 Atingindo oComakership

Capítulo 6 — Aquisição de recursos patrimoniais: empreendimentos e equipamentos 6.1 Introdução

6.2 Recursos Patrimoniais 6.3 Organização

6.4 Softwaresde Planejamento e Controle

6.5 Procedimentos 6.6 O Sinal da Demanda 6.7 Contratos 6.8 Aquisição de Equipamentos Conclusão Termos-Chave

PARTE 3 — Administração de materiais – estoques Capítulo 7 — O papel dos estoques na empresa 7.1 Introdução

7.2 Tipos de Estoques

7.3 A Importância dos Estoques 7.3.1 Gráficos de Estoques 7.3.2 Custos dos Estoques

7.3.3 Pressões para a Manutenção de Baixos Níveis de Estoques 7.3.4 Pressões para a Manutenção de Altos Níveis de Estoques Conclusão

(11)

Sumário •

Termos-Chave

Questões para Discussão Exercícios Propostos

Capítulo 8 — Análise dos estoques 8.1 Introdução

8.2 Gestão de Estoques

8.2.1 Inventário Físico

8.2.2 Acurácia dos Controles

8.2.3 Nível de Serviço ou Nível de Atendimento 8.2.4 Giro de Estoques

8.2.5 Cobertura de Estoques 8.2.6 DemandaversusConsumo

8.2.7 Localização dos Estoques 8.2.8 Redução de Estoques 8.2.9 Análise ABC

8.3 Análise dos estoques pelo método PEPS (FIFO)versusUEPS (LIFO)

Capítulo 9 — Lotes econômicos de compra e fabricação 9.1 Introdução

9.2 Sistemas de Estoques de Demanda Independente 9.2.1 Registros dos Estoques

9.2.2 Lote Econômico de Compra 9.2.3 Lote Econômico de Fabricação 9.2.4 Críticas ao LEC

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Capítulo 10 — Modelos de estoques 10.1 Introdução

10.2 Hipóteses e Parâmetros do Modelo 10.3 Modelo de Reposição Contínua 10.4 Modelo de Reposição Periódica 10.5 Sistemas Híbridos de Estoque 10.6 Sistema de duas Gavetas Conclusão

Termos-Chave

Capítulo 11 — Estoque de segurança 11.1 Introdução

11.2 Estoque de Segurança com Consumo Variável e Tempo de Atendimento Constante

11.3 Estoque de Segurança com Consumo Constante e Tempo de Atendimento Variável

11.4 Estoque de Segurança com Consumo e Tempo de Atendimento Probabilístico

11.4.1 Sistemas sob Demanda Probabilística Conclusão

Termos-Chave

PARTE 4 — Administração patrimonial e instalações Capítulo 12 — Recursos patrimoniais

12.1 Introdução

12.2 Classificação dos Bens 12.3 Patrimônio da Empresa 12.4 Codificação

12.5 Depreciação

12.5.1 Depreciação Linear

(13)

Sumário •

12.6 Vida Econômica de um Bem 12.7 Substituição de Equipamentos 12.8 Softwares de Gestão de Ativos

12.9 Indicadores de Desempenho da Gestão do Ativo Imobilizado Conclusão

Termos-Chave

Capítulo 13 — Manutenção de ativos imobilizados 13.1 Introdução

13.2 Políticas de Manutenção

13.3 Gestão da Manutenção de Instalações Fabris 13.4 Gestão das Instalações Prediais

Termos-Chave Conclusão

PARTE 5 — Gestão da distribuição – logística Capítulo 14 — A abordagem logística

14.1 Introdução 14.2 A Logística

14.3 As Três Dimensões da Logística 14.4 Pontos Básicos da Logística

14.5 Componentes do Sistema Logístico 14.5.1 Área Comercial 14.5.2 Operação Industrial 14.5.3 Fornecedores 14.5.4 Administração e Finanças 14.5.5 Distribuição Física 14.6 Lead Times 14.7 A Logística e a Globalização 14.8 Novos Desafios no Século XXI

14.8.1 Faltam contêineres 14.8.2 Ameaça terrorista 14.9 Indicadores de Desempenho Conclusão

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Capítulo 15 — Gerenciamento da cadeia de suprimentos (supply chain management )

15.1 Introdução

15.2 O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos 15.2.1 Exemplo: O SCM na Indústria Têxtil

15.2.2 Gerenciamento Integrado da Cadeia de Suprimentos 15.2.3 Suprimentos e Fornecedores 15.3 Abastecimento 15.4 Recebimento e Armazenagem 15.5 A Operação Industrial 15.5.1 O Estoque em Processo 15.5.2 A Movimentação Física Conclusão Termos-Chave

Capítulo 16 — A distribuição 16.1 Introdução 16.2 Distribuição 16.2.1 Transportes 16.3 Os Armazéns 16.4 Pesquisa Operacional Conclusão Termos-Chave

Questões para Discussão Glossário

Referências

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Capítulo 1 Os recursos • 1

CAPÍTULO 1 _{— Os recursos}

CAPÍTULO 2 _{— Tecnologia: produto, processo, gestão e informação} CAPÍTULO 3 _{— Desempenho, enfoques e tendências da}

administração de materiais