RESOLUÇÕES
1)
1 )
QUÍMICA E BIOLOGIA
CLECIANE E BAGNARIOLLI
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MED ABC
2)
3)
O valor energético da dieta é:
Consumo médio de carboidratos = 200 g/dia 1,0 g de carboidrato ____ 4,0 kcal
200 g de carboidrato ____ x x = 800 kcal
Consumo médio de proteínas = 150 g/dia 1,0 g de proteína ____ 4,0 kcal
150 g de proteína ____ y y = 600 kcal
Consumo médio de lipídios = 150 g/dia 1,0 g de lipídio ____ 9,0 kcal
150 g de lipídio ____ w w = 1350 kcal
O valor energético diário recomendado para rapazes entre 15 e 18 anos é igual a 45 kcal/kg.
O rapaz de 16 anos e 60 kg deveria ingerir.
1 kg ____ 45 kcal 60 kg ___ z z = 2700kcal
A proporção média em massa de cada nutriente ingerido é:
carboidrato proteína lipídio Proporção 4 : 3 : 3
% em massa 40% 30% 30%
Em termos energéticos, a dieta está um pouco acima do valor adequado.
2750 kcal - ingerido 2700 kcal - adequado
Em termos nutricionais, está inadequada:
Adequada Ingerida 60 a 70% de carboidratos 40%
20 a 25% de gordura (lipídio) 30%
10 a 15% de proteína 30%
Equação de combustão completa da glicose 1C6H12O6(s) + 6O2(g) 6CO2(g) + 6H2O(ℓ) 1,0g __________ 4,0 kcal
180g __________ E E = 720kcal
Logo o ∆H = - 720 kcal/mol.
A entalpia de formação da glicose
O mamífero mantém sua temperatura corpórea constante, apesar das oscilações da temperatura do ambiente, para isso basta ele aumentar o seu consumo calórico.
No caso de um réptil, a temperatura corpórea acompanha a temperatura do ambiente. As taxas metabólicas e a
necessidade de alimento do animal são relativamente baixas. O "aquecimento" do corpo de um réptil, não é um processo metabólico. O animal busca alternativas para alterar a sua temperatura, como se expor ao sol. O grau de atividade do animal é influenciado pela temperatura ambiental.
4)
a) O colesterol apresenta o grupo hidroxila ligado a carbono saturado; portanto, apresenta a função orgânica álcool.
O colesterol é insolúvel na água, pois a parte constituída por átomos de carbono e hidrogênio (apolar) predomina em relação ao grupo OH polar.
b) Observe as figuras a seguir:
5)
a) A bactéria transgênica Klebsiella oxytoca recebeu genes exógenos e tornou-se capaz de transcrever esses segmentos de DNA, formando moléculas de RNA mensageiro, os quais serão traduzidos em proteínas enzimáticas capazes de produzir etanol a partir do polissacarídeo celulose.
b) A levedura é um fungo responsável pela fermentação.
Equação global de obtenção do etanol a partir da sacarose:
inverterase
12 22 11 2 6 12 6 6 12 6
Frutose Glicos e zimase
6 12 6 2 2 6
E tanol Global
12 22 11 2 2 2 6
C H O H O C H O C H O
2C H O 4CO 4C H O
C H O H O 4CO 4C H O
Teremos:
Global
12 22 11 2 2 2 6
C H O H O 4CO 4C H O
342 g
12 22 11 C H O
(4 46 g) 0,40 m
12 22 11
3
C H O
92 10 g m 427500 g 427,50 kg
c) Fórmulas estruturais simplificadas do etanol, etileno (eteno), éter dietílico (etóxi-etano), ácido acético e polietileno – ao lado dos respectivos nomes:
a) Após a meia maratona, verifica-se um aumento na turbidez da urina dos atletas participantes. Esse fato é consequência da diminuição do volume de água eliminado na urina. Durante a corrida, a sudorese é intensa e, consequentemente, a neuro-hipófise secreta o hormônio antidiurético (ADH) que estimula a reabsorção de água nos túbulos renais, impedindo que o atleta sofra uma desidratação que possa comprometer suas atividades vitais.
b) O excesso de colesterol pode ser a causa do infarto do miocárdio por provocar a formação de placas que obstruem as artérias coronárias, as quais irrigam o músculo cardíaco. Os miócitos cardíacos morrem quando são privados de oxigênio.
A prática esportiva revela que, nos atletas, os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) é reduzido e, também, o nível de colesterol bom (HDL) é aumentado. Esses parâmetros permitem afirmar que a atividade física reduz o risco da ocorrência de infarto no miocárdio.
c) Fórmula molecular do ácido úrico: C H N O .5 4 4 3 Teremos:
5 4 4 3
C H N O 168 g / mol 168 g
100 %
56 g p
p33,33 %
d) A reação de hidrólise corresponde ao inverso da esterificação:
7)
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]
a) Números de oxidação dos átomos de carbono no acetaldeído e ácido acético:
b) Equacionamento da semirreação de redução dos íons de prata em solução aquosa:
Ag (aq) 1 e Ag(s) (redução)
c) A partir do equacionamento do processo, vem:
2 4
2 4 2 4 2 2
C H O 44; Ag 108.
C H O 2OH C H O H O 2e
(oxidação)
2Ag (aq) 2e
Global
2 4 2 4 2 2
2Ag(s) (redução)
C H O 2OH 2Ag (aq) C H O H O 2Ag(s) 44 g
C H O2 4
2 108 g m
C H O2 4
1,08 g m 0,22 g
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]
d) A sobrevivência bacteriana é comprometida porque as nanopartículas de prata inativam as proteínas de membrana envolvidas na respiração celular dos micro-organismos.
e) As mitocôndrias são as organelas alvo das nanopartículas de prata. Em suas membranas internas estão as proteínas envolvidas na camada respiratória, processo que resulta na síntese de ATP.
8)
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]
a) A partir da informação obtida na tabela periódica do número de prótons do césio, vem:
137
55Cs : Z 55 (55 prótons) A Z n
137 55 n n 82 nêutrons
Utilizando o diagrama de distribuição eletrônica, teremos:
Em subníveis energéticos:
2 2 6 2 6 2 10 6 2 10 6 1
55Cs : 1s 2s 2p 3s 3p 4s 3d 4p 5s 4d 5p 6s Em camadas:
2
2 6
2 6 10
2 6 10
2 6
1 K 1s 2 e L 2s 2p 8 e M 3s 3p 3d 18 e N 4s 4p 4d 18 e O 5s 5p 8 e P 6s
A fissão do 235U forma o 137Cs e 3 nêutrons, além de um outro isótopo.
235 1 1 137 A
92 0 0 55 Z
235 1 1 137 96
92 0 0 55 37
U 1 n 3 n Cs X
235 1 3 1 137 A A 96
92 1 0 3 0 55 Z
Z 37 (Rubídio, de acordo com a tabela periódica)
Então :
U 1 n 3 n Cs Rb
b) O 137Cs decai emitindo uma partícula β e radiação γ, resultando em um isótopo estável:
55 1 Z '
137 0 137
55 1 56
Cs Y
137 0 A ' A ' 137 55 1 Z '
Z ' 56 (Ba, de acordo com a tabela periódica) Conclusão :
Cs Ba
β γ
β γ
Para uma amostra contendo 2,00 mg de 137Cs, a massa desse radioisótopo que ainda resta na amostra após 90 anos, pode ser calculada da seguinte maneira:
30 anos 30 anos 30 anos
2,00 mg1,00 mg0,500 mg0,250 mg Ou seja, após 90 anos (3 30 anos) restará 0,250 mg de césio-137.
[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]
c) Peixe A – quarto nível trófico (consumidor terciário)
Peixe B – segundo e terceiro nível trófico (consumidor primário e secundário)
d) O césio-137 não pode ser metabolizado ou excretado pelos seres vivos. Por esse motivo ele apresenta efeito cumulativo e vai aparecer em maiores concentrações no final das cadeias e teias alimentares.
