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β-Glucan production of Saccharomyces cerevisiae in medium with different nitrogen sources in air-lift fermentor

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Academic year: 2017

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Gambar 1. Hasil pengukuran parameter fermentasi S. cerevisiae RN4 dalam fermentor air-lift skala 2 L, selama 84 jam dengan sumber N  pepton 2% (A); asam glutamat 0,5% (B); urea 0,2% (C); dan DAHP 0,02% (D), pada kondisi suhu 30°C, pH 7, dan aerasi 1,5 vvm

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